Шта кухати од брзе и укусне патлиџане? Како кувати пржене и печене патлиџане са парадајзом: идеје за грицкалице, ролне, торте, салату, омлет, најукуснији рецепти

У овом чланку ћемо размотрити укусна јела и једноставне рецепте са прженим патлиџаном.

Почела је сезона разних поврћа, патлиџан, парадајз је посебно ведро бачен њиховом бојом. Могу се комбиновати у невероватним јелима. Јела патлиџан је веома корисна јер садрже много корисних супстанци, Б витамини, калијум и цинк, а њихов сок има бактерицидна својства.

Након зачињеног прженог патлиџана мајонезом и белим луком, можете добити посебан укусни укус који неће оставити равнодушне госте и рођаке. Свакако требате да се припремите више, јер захтев за додавање или предлог да се чешће кува чешће ће доћи чешће.

Пржено патлиџан са парадајзом и белим луком: Рецепт

Састојци:

• патлиџан - 3 ком.
• парадајз - 2 ком.
• мајонез - 100 г
• гарлић - 4 клеса
• вежно уље - 50 мл
• зелени - по укусу

Корак-би -степ припрема:

1. Оперите парадајз, патлиџан и зеленило.
2. Пресеците патлиџан у кругове, сипајте воду и со. Зато их оставите 30 минута, након тог времена исушите воду.
3. СРЈ у тави са обе стране.
4. Припремите парадајз, исеците у кругове.
5. Мик мајонез са белим луком стисним кроз бели лук или нарибану.
6. Нанесите готову смешу на патлиџан, ставите томадатора на врх и украсите биљке по жељи.

Гертха је предјело: Рецепт

Компоненте:

• патлиџан - 2 ком.
• парадајз - 4 ком.
• оистер гљиве - 300 г
• лук - 1 ком.
• бибер, сол - по укусу
• биљно уље - 100 мл за пржење

За сос:

• мајонез - 150 г
• гарлић - 3 клинчића
• ораси - 5 ком.
• лимунов сок - 1 тбсп.
• конац - по укусу

За украс:

• маслин - по укусу
• зелени - по укусу

Корак-би -степ припрема:

1. Припремите састојке, прање патлиџан, парадајз, гљиве од остриге, зеленило. Чиста лук, бели лук, ораси.
2. Пресеците патлиџане у жељени облик, со и одлазите 15 минута, исперите и осушите. Маст са обе стране уљем и пеците у рерни 15 минута. на температури од 200 ° Ц.
3. Слане гљиве, бибера и пржи са луком.
4. Припремите сос. Додајте сецкани бели лук и орахе до мајонеза. Увести сок од лимуна и зеленило. Мешати док се смеша не буде уједначена.
5. Ставите патлиџан на тањир, шири се сосом, положите гљиве пржене луком. Затим круг парадајза, на врху соса и украсите уљима са биљем.

Снацк из пржене патлиџане "Павовиа реп": Рецепт

Производи:

• патлиџан - 2 ком.
• парадајз - 4 ком.
• краставци - 3 ком.
• дилл је гомила
• биљно уље - за пржење
• бели лук - 6 клинчића
• мајонез - 75 г
• било који сир - 75 г
• маслин - 60 г

Припрема:

1. Припремите састојке за кување.
2. Исећи патлиџан у кругове косо. Остатак не бацајте стабљиком, оставите украс.
3. Топлотно биљно уље у тави, пржите кругове са обе стране и ставите на папирним пешкиром да бисте уклонили вишак уља.
4. Мик мајонеза, насјецкани бели лук и фино решени сир.
5. Ставите готове патлинетске патлиџане на велико јело, наизменично са ДИЛЛ гранчицама. Комад са стабљиком је постављен као глава пауна.
6. Пресеците парадајз и краставце у кругове.
7. Ставите преостале патлиџане у облику пауновог репа. Подмажите уз гориво и отпустите парадајз на врх и краставци на врху.
8. Исеците маслине на пола и ставите на краставце. Укусна птица је спремна.

Патлиџана са поврћем печеним у рерни: рецепт

Компоненте:

• патлиџан - 2 ком.
• парадајз - 4 ком.
• бугарска паприка - 2 ком.
• сулугуни - 100 г
• мајонез - 100 г
• сунцокретово семенке - 100 г
• вежно уље - 150 мл
• гарлић - 2 клинчића
• оригано - по укусу
• тимијан, тимијан - по укусу
• соли по укусу
• вода - 1 литар

Кување:

1. Припремите компоненте компоненти.
2. Пресеците патлиџан са слајдовима дебљином од око 4 мм. 20 мин. Место у сланој води, горак укус ће нестати. Затим се осушите испред пржења на папирном пешкиру.
3. У уљу се брзо пржите сушеним топледс топлидама.
4. Припремите бензинску станицу. Додајте зачине, сецкани бели лук и со у мајонезу. Све темељно помешајте.
5. Формирајте куле. Свака кришка патлиџана подмазује се мајоне белог лука, кришке поврћа положене су на сосу, све је посипање сјеменки.
6. На врху, куле од пухања прекривене су бензинским станицама и прскали су сиром.
7. Кувајте у рудницима пећнице. 15 пре него што је примио грудну кору сира. Чак ће и злонамјерни противник плавог променити своје мишљење након дегустације таквог јела.

Пржите патлиџане са парадајзом и белим луком: Рецепт

Састојци:

• парадајз - 3 ком.
• патлиџан - 500 г
• вежно уље - 2.5 кашика.
• мајонез - 5 кашика.
• сенф - 1.3 ТСП
• першун - по укусу
• гарлић - 4 клеса
• соли по укусу

Фазе кувања:

1. Пресеците патлиџан дуж танких трака, соли, издвојите 10-15 минута, а затим сушите. Пресеците парадајз са кришкама.
2. Пржите патлиџан до ружичасте боје у биљном уљу.
3. Мјешајте мајонезу са сецканим зеленилом, сецканим белим луком и сенфом.
4. Охладите сваки комад, масноће са бензинским станицама, поставите резање парадајза на врх и преврнути се.

Пржено патлиџан у грчком: Рецепт

Компоненте:

• патлиџан - 500 г
• брашно - 20 г
• спинацх - 40 г
• салата Латук-40 Г
• парадајз - 150 г
• греен лук - 40 г
• мајонез - 80 г
• бугарска паприка - 1 ком.
• гарлић - 2 клинчића
• дилл - 10 г
• прслеи - 30 г
• црни бибер - по укусу
• соли по укусу
• путер - за пржење

Упутство:

1. Оперите, огулите патлиџан са коже и исеците у кругове дебљином од око 1 цм.
2. Покрените сваки комад у брашно и пржите у путену.
3. Припремите пуњење. Ситно сецкајте на луку, лишће салате, шпината, паприке и першун. Пресеците парадајз са коцкицама.
4. Припремљено поврће мора бити пржено у посуди са загрејаним путером. Мало, паприка и соли, мешавина поврћа.
5. Направите сос мајонезу и сецкани клинчићи белог лука.
6. Подмажите врх прженог патлиџана, а затим положите пуњење поврћа, украсите биљем пре послуживања.

Језик прженог патлиџана са поврћем: рецепт

Састојци:

• патлиџан - 3 ком.
• мрква - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• парадајз - 2 ком.
• гарлић - 1 клинчић
• вежно уље - 50 мл
• мајонез - 100 г
• соли по укусу
• паприка - по укусу
• зелени - по укусу

Кување:

1. Оперите патлиџани и исеците на траке око 1 цм. Да бисте уклонили горки укус коре, натопите у слану воду на сат времена.
2. Решети лук и шаргарепа и пржење у уљу. Додајте со, бибер по укусу.
3. Пржите патлиџан у уљу и ставите на папирним пешкиром да уклони вишак уља.
4. Пресеците парадајз са танким половинама.
5. Направите сос мајонеза и бели лук.
6. Подмажите пржени патлиџан са мајонезом белог лука, ставите све састојке на врх, претворите се у ролу. Украсите са биљем.

Торта патлиџана "Пуњење": Рецепт

Компоненте:

• патлиџан - 3 ком.
• томатоес-3-4 ком.
• гарлић-2-3 зуба
• чврсти сир - 15 г
• мајонез - 100 г
• лук - 1 ком.
• вежно уље - 3 кашике.
• соли по укусу

Припрема:

1. Оперите патлиџан, исеците у кругове, дебљине око 0,8 цм. Ставите у посуду, соли, помешајте. Оставите 15 минута, а затим исперите.
2. Пеппер, могуће је да је повучете по вашем нахођењу.
3. Ставите припремљене патлиџане у посуду са загрејаним уљем. СРЈ са обе стране до Златне коре.
4. Чиста и брусите бели лук.
5. Решеј сир.
6. Очистите лук, фино сецкајте и марините. За маринаду вам је потребно: 1 кашика шећер и 1 кашика Сирћета. Поничите лук рукама, темељно ме помешајте и одлазите на 5 минута.
7. Оперите парадајз и исеците у кругове дебљине око 0,5 цм.

Ми формирамо торту:

• Први слој је да положе пржене патлиџане, масти са мајонезом, поспите белим лупом и дијелом сира.
• Други слој је парадајз, маст са мајонезом, додајте бели лук и поспите преосталих сира. Трећи слој је патлиџан, мајонез и мали бели лук.
• Ставите кисели лук са последњим слојем.
• Нека се торта стоји у фрижидеру, све је спремно.

И приметите рецепт за другу укусну торту.

Компоненте:

• патлиџан - 4 ком.
• мајонез-120-150 г
• топљени сир је 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• томатоес-4-5 ком.
• гарлић - 3 клинчића
• биљно уље за пржење - отприлике 80 г

Припрема:

1. Оперите и исеците патлиџан у круговима, сипајте слану воду и одлазите 10 минута. У међувремену, скувајте завијано јаје. Оперите и исеците парадајз у круговима.
2. Уклоните прекомерну влагу од патлиџана. Загријте таву, додајте уље и пржите са обе стране до злата. Ако је потребно, додајте уље.
3. Решети растопљени сир и јаје. Помијешајте мајонезом и дробљени бели лук.
4. Формирајте торту у слојевима: пржена патлиџана, мајонез сос, патлиџана, сос, парадајз, патлиџана, сос. Поновите слојеве. Украсите на дискрецију.

Парадајз пуњен прженим патлиџаном: Рецепт

Производи:

• патлиџан - 250 г
• салад Лук - 1 ком.
• парадајз - 5 ком.
• гарлић - 2 клинчића
• брашно - 1 ТСП
• мајонез - 1 кашика.
• биљно уље - за пржење
• соли по укусу
• паприка - по укусу
• зелени Дилл и першун - за украс

Време је да кувате:

1. Пресеци патлиџан и лук салате.
2. Оперите парадајз, исеците на пола и уклоните језгро. Ситно исецкајте бели лук.
3. Сипајте лук у посуду са путером, пржите на мало златној боји, а затим додајте патлиџан и брашно, СРЈ 5-7 минута.
4. Након овог времена додајте језгру томадатора, кашичице мајонеза и белог лука. Сезона са соли и зачинима и даље се гаси док парадајз не постане мекан, отприлике 10-12 минута.
5. Нека се пуњење мало хлади и напуни половину томадатора. Гарнисх са биљем на врху.

Салата са прженим патлиџаном: Рецепт

Компоненте:

• патлиџан - 2 ком.
• парадајз - 1 ком.
• ораси - 50 г
• вежно уље - 70 мл
• гарлић - 1 клинчић
• мајонез - 3 кашика.
• соли по укусу
• црни бибер - по укусу
• свеже зеленило - по укусу

Фасирана упутства:

1. Исперите патлиџане, исеците на 1 цм са коцкицама.
2. Сипајте уље у таву. Сррите сецкане коцке до пржене коре у њему.
3. Припремите парадајз, такође исеците на коцке.
4. Мрљене орахе и бели лук, додајте у парадајз.
5. Постављање пржених патлиџана у посуду од парадајза, укус са соли и бибером.
6. Рефун са мајонезом. Служите украшени свежим биљем.

Патлиџан у тестовима са парадајзом: Рецепт

Састојци:

• патлиџан-2-3 ком.
• томатоес-1-2 ком.
• гарлић - 3 клинчића
• Јаја - 2 ком.
• мајонез - 100 г
• флоур-1-2 Тбсп.
• биљно уље - за пржење
• со - 1 кашика.

Како кувати:

1. Оперите патлиџан, суве и исеците кришке дебљине 0,5 цм. Ставите посуду и сол како би горчина излази. Очистите, брусите бели лук.
2. Припремите тесто. Побиједите јаја у посуду, додајте брашно и мало воде. Доследност треба да буде течније од теста за палачинке.
3. Стисните патлиџан са сока, умочите се у тесто.
4. СРЈ са средње топлоте 1-2 минута. Са сваке стране, пре него што прими златну кору.
5. Након тога, раширите пола кришке мајонезом, поспите белим луком.
6. Оперите парадајз, танко исецкајте, дебљине око 0,5 цм.
7. Ставите парадајз на припремљене патлиџане, поклопите преосталом патлиџанском патлидњом на врху.

Омлет са прженим патлиџаном и парадајзом: рецепт

Производи:

• патлиџан - 1 ком.
• парадајз - 1 ком.
• Јаја - 3 ком.
• мајонез - 1 кашика.
• соли по укусу
• дилл Греенс - 2 филијале
• биљно уље за пржење - 25 мл

Фазе кувања:

1. Очистите кожу од патлиџана, а затим је исеците круговима од 5 мм у дебљину. Пресеците парадајз у пола звона.
2. Сипајте биљно уље у претходно загрејану таву, ставите патлиџан са једним слојем патлиџана, испуните слободан простор са пола прстенова парадајза.
3. Припремите масу јаја за омлет. Возите јаја, додајте мајонезу, додајте и туку док до хомогене.
4. Сипајте масу у таву. Када масовно зграби, поспите добијући омлет са зеленилом.

Подаци рецепти су погодни не само за уобичајени оброк са породицом, већ и да се састају и изненађују госте. Свијетле боје, прелепи дизајн свима прија. Свакако требате покушати да кувате патлиџан барем једном, чак и ако посебно немате љубав према овом поврћу. Не бојте се експериментирати у кухињи. Пријатно.

Видео: Роллс из прженог патлиџана са парадајзом