Како одредити зрелост авокада по изгледу? Како правилно сачувати авокадо тако да се не погоршава?

У овом чланку ћемо разговарати о томе како да правилно утврдимо зрелост Авокадоса и како да похране ово воће.

Садржај

Уобичајено је користити авокадо у разним јелима, у распону од салата до десерта. Атрактиван је не само по свом укусу, већ и присуством витамина и минерала у композицији. Већина људи то већ опажа не као егзотично, али свакодневно, што се може купити у било које доба године. Упркос тако великој популарности, многи не знају како да одреде како зрели авокадос. Наш чланак ће се рећи о томе.

Како одредити зрелост авокада по изгледу?

Авокадо ће вам угодити свој укус ако га правилно бирате. Одређивање зрелости Авокада је прилично једноставно ако се придржавате неколико једноставних правила. Међутим, прво, разговарајмо о најпопуларнијим сортима.

У продавницама се најчешће налазе следеће:

Калифорнија. Ова сорта се може купити у продавницама у било које доба године. Има тамно-кисено-пилинг тамне боје. То се разликује од меке пулпе. У исто време, она не држи облик, па ако одлучите да је додате у салату или ролу, то није најбоља идеја. Али за припрему пасте или соса, воће је добро прилагођено. Узгред, неки рашири пулпу на хлеб попут путера.
Флорида. Нећете пронаћи ову сорту у продавници раније. Његова кожа је увек тамнозелена. То се разликује од густе пулпа, која добро држи облик. Нежно воће по укусу.
Пинкертон. Ова сорта има најмању кост. Пилинг се разликује у густини и тамнозеленом. На њему су и приштићи. Ова разноликост је такође година -Роунда.

Авокадо, пре свега, може се одредити тактилним сензацијама. Конкретно, тврдоћа воћа је проверена. Узми га у руке и импресионирајте га без много напора на коре. Ако нема удубљења, онда то говори о недовољном положају. Сходно томе, пулп има горак. Али ако се појави превише дубоко удубљење и чини се да је унутра каша унутра, онда то већ указује на подржано и можда мало труло плод. Савршено зреле авокадове могу се одредити појавом малог удубљења. У исто време, брзо се изглађује.

Друга тачка која се мора узети у обзир је у зрели авокадо кости у пулпама. И зелено, она се спречава с њом. Покушајте да протресите воће. Ако чујете ишчупање кости, онда чак не сумњате ни у зрелост воћа. Ако чујете тишину, онда је боље напустити ово воће, пустити да сазрева.

Такође, плодовода помаже у одређивању зрелости. Ако је смеђа, воће је већ укочено. Иелловнесс говори о презиру, али јарко зелено - означава идеалну државу.

Авокадо - Како да доведете до зрелости код куће?

Ако купујете авокадо за превоз или складиштење, онда је најбоље да изаберете незреле плодове, што остаје 6-9 дана до тога да остане спремност. Имајте на уму да се неред плодова не могу јести.

Дакле, стекли сте неодређено воће и сада је потребно да га донесете спремности. У овом случају урадите следеће:

Узми плод и замотајте га. Новински папир је погодан за то. Након тога ставите је у кесу. Или можете користити тканину;
Процес зрења ће се много брже проћи ако ставите чили паприку заједно са авокадом;
Температура складиштења воћа је + 20 ... + 22 степена. Не би требало да га постављате у фрижидер или на сунцу;
Оптимални период зрења је 3-8 дана.

Ако је авокадо скоро зрео, онда ће му требати више од три дана да зрели.

Како правилно сачувати авокадо тако да се не погоршава?

Да би се дугокадоно зрело остало дуго и воће се не мучи, одмах након куповине препоручује се да га ставите на затамњено место. Главна ствар је да сунчева светлост не стигне тамо. Оптимална температура складиштења је +10 степени. Ако сте одједном стекли неколико плодова, а затим их ставите на даљину тако да се не контактирају једни друге. Највеће трајање складиштења је седам дана.

Ако желите да сачувате воће више од 10 дана, прво га омотајте у новинама.

Када се плод већ исече, чува се на следећи начин:

Ако сте већ уклонили кост, затим нанесите сок од лимуна или лимете у постојећи рез. Силиконска четка ће вам помоћи да се изборите са задатком. Након тога, покријте плодове с климаним филмом или обичном пластичном кесом. Сада можете да уклоните плодове. Имајте на уму да ће се испоставило да на тај начин одржава свежина не више од 1-2 дана.
Ако кост није уклоњена, воће ће трајати дуже. Заптивена баријера је створена на исти начин као и у првом случају. Па, уместо сока од лимуновања, можете узети маслиново уље.
Могуће је чак и замрзнути пречишћени авокадо. Да бисте то учинили, мораћете да га избаците из њега. Пренесите добијену масу у контејнер густом поклопцем тако да ваздух не продире тамо. Имајте на уму да 2-3 центиметра слободног простора треба да остане на врху. У облику пире кромпира, укус воћа остаје шест месеци.