Боровнице - празнине за зиму: најбољи рецепти. Јам, компоте, заглављен, желе, конфигурације из плаве за зиму: једноставан рецепт. БЛУЕБЕРРИ: Како уштедети свеже за зиму, како се замрзнути?

Чланак вам нуди рецепте за припрему празнина из боровница за зиму.

Садржај

Шта се може направити од боровница за зиму?

Боровнице су укусне и здраве бобице Таига. У поређењу са другима, има масу предности и необичан укус: слаткоћа са приметном жестокошћу је лако. Боровнице су еластична бобица, то лако држи облик приликом припреме пуњења у пита или кнедле.

Од плаве, можете направити различите празнине за зиму: Џем, гунђани са шећерним бобицама, компоте, желе и џем. Конзервирана Блуебелл не губи своје корисне квалитете, савршено погодне за јутарње тости, испуне у муффинима, питама, отвореним питама, чак и колачима.

Пре покретања радних дела, важно је знати да боровнице треба да се односе пре него што почнете конзервирати. Током селекције, све покварене бобице:

Претучен
Који тече
Сањати
Прекривено плијесом
Незрео (са црвеном нијансом)

ВАЖНО: Ако не сортирате бобицу и дозволите покварене бобице у џеми, ризикујете да покварите не само укус радника, већ и рок трајања.

Припрема бобица за припрему зимских ћебади из боровница

Блуеберри Дуффед са шећером је најкорисније и једноставније радни део који није потребно дуго времена да се припреми, труди и топлотни третман. Све што је при руци је кулинарски сито или блендер, берри и шећер у износу који вам је пожељније.

У овом случају шећер служи као конзерванс, што вам омогућава да сачувате бобица. Ако вам се не свиђа врло слатка дела и додајте мало шећера, важно је знати да се таква боровница не може дуго чувати у остави. Треба га задржати само у фрижидеру.

Требаћеш:

Свеже бобице - боровнице -1 кг. (изабрано)
Шећер -1 кг. (Обегујте количину коју сами прилагодите, фокусирајући се на преферирану слаткоћу радног комада).
Лимунска киселина -прстохват

Припрема:

Пре почетка рада важно је испрати боровнице текућом водом. Погодно је то учинити на великомланском ланцу. Обратите посебну пажњу на оне бобице у блату.
Ширите софистициране и испране бобице на пешкиру, ширећи је на столу. Равномерно дистрибуирајте бобицу и оставите да је осуше.
Након тога, требало би да трљате бобица кроз сито, али много је лакше га умирити модерним блендером у хомогену масу. У случају трљања кроз сито, баци са торте.
Пиерце пире у теглику и додајте шећер, све темељно помешајте, укус док бобица маса купи жељену слаткоћу.
Док додајете шећер додајте прстохват лимунске киселине. Стабилизује киселост и служиће и као конзерванс који неће дозволити да се радни комад погорша.
Држите плавкасто шећером у фрижидеру, подруму или замрзавањем у пластичним боцама у замрзивачу.

Важно:За разлику од плавкастог џема или џем, који је топлотна обрада, плавкаст -думбо плава са шећером задржава максималне своје корисне супстанце и апсолутно све витамине који су присутни у свежем бобини. Ово је предност овог радног дела.

Како припремити туп боровнице са шећером?

РАВ ДУМА из боровнице без кувања: рецепт

"РАВ" Џем је оно што не обрађује бобица са температурама, омогућавајући му да сачува максималну количину хранљивих и корисних супстанци и корисних материја, прелепи еластични облик и свеж невидни укус. Поред тога, лако је направити тако празно и не треба вам пуно времена, као и снаге.

Пре него што започнете робота, важно је пажљиво и врло пажљиво сортирати све бобице, јер их нећете скувати, па чак ни једно размажене боровнице поквариће цео укус и рок џема за петарки. Након што су се бобице свршене, темељито их исперите текућом водом и осушите их на везан пешкир.

Требаћеш:

Свеже бобице - боровнице -700 г (отприлике, можете додати мање или више, рецепт за литарску теглу).
Вода -1 шоља (пречишћена или дестилована, кувана).
Шећер -3 шоље (можете смањити количину шећера, али не више од стакла, тако да ће џем претворити више течности и мање слатко).
Лимунска киселина -прстохват

Припрема:

Док се бобица осуше, требали бисте кувати сируп.
Стављати стевтана на пећи и прокухајте чашу воде, растворите шећер у њему и пропадајте док се сви кристали топе, додају лимунску киселину.
Конзерва за радни комад треба да се стерилише на уобичајен начин (рерна, парна, сода) и осушена.
Пиерце Очистите бобице у теглу и сипајте их спремним врућим сирупом, ваљајте се.

Како кухати укусну "сирову" џемат са боровницом?

Како и колико да скухате пет -Минут џем из боровница?

"Пет -Минуте" је универзални рецепт за прављење џама за било које плодове које вам омогућава да оптерећујете бобицу да се смањите, брзо и без губитка здравих супстанци током продуженог кључања. "Пет -Минуте" Блуеберри џем може постати ваш омиљени рецепт за зиму, јер је резултат тога да будете укусни џем са нежној аромом, прелепом богатом бојом.

Требат ће вам (за 2 мале тегле):

Свеже бобице - боровнице -1 кг. (припремљен)
Шећер -0,8-1 кг. (Фокусирајте се на своју симпатију и додајте потребну количину шећера).
Лимунска киселина -1-2 пинцх
Цимет штап -по укусу (не може се додати).

Кување:

Боровнице треба да се односе уклањањем свих покварених бобица и прање их текућом водом.
Проборите боровнице у чашу, емајлирани и пластично јело (у гвожђу, то ће се оксидовало), сипати шећер и у овој држави треба да оставите боровнике најмање 6 сати и пожељно целу ноћ. Дакле, бобица ће пустити сок неопходан за правилан заглављењем "пет-минута".
Ујутро, ова јела ставите на пожар (ако није тава и карлици, сипајте бобицу у потребну контејнер).
Проверите да ли маса не гори и зато га непрестано меша дрвеним кашиком пре кључања (гвожђе не може бити, све због истог процеса оксидације).
Након кључања, кувајте џем више од 5 минута. У овом тренутку не заборавите да га ометате, али врло пажљиво да не оштетите бобице.
Котрљање плаве "Пет -Минуте" џем треба да буде само у стерилним теглама (стерилизује на уобичајен начин).

Како и колико кухати боровнице са боровницама?

Боровнице су још једна мирисна таига бобица која је веома слична боровницама. Разликује се у малој величини (мање боровница), тамније боје и светлији укус са киселошћу. Заједно са плавом бојом, може се користити за припрему укусног џема за зиму, која ће вас засити са масом хранљивих састојака и витамина.

Требат ће вам (за 2 мале тегле):

Свеже бобице - боровнице -0,5 кг. (изабрано)
Свеже боровнице -0,5 кг. (изабрано)
Лимунска киселина -пИНЦХ (1-2 по укусу)
Шећер -0,5-1 кг. (Покушајте и прилагодити слаткоћу).

Кување:

Бобице се померају из размажених и згужваних, испруће текућом водом и сипају у емајлирану карлицу.
Тамо их треба напунити шећером у пожељној количини, у зависности од тога како слатки застој волите. Додајте лимунску киселину.
Оставите карлицу 7-8 сати. Током овог времена боровнице и боровнице ће пустити сок.
Након тога, карлица се поставља на ватру и мешају масу, џем треба да се доведе у прокључање.
Након кључања, маса се непрестано не радије не више од 5 минута.
Пустите да се Џем потпуно охлади (потребно је око 3 сата за то).
Након што га поново кухате, али не држите га запалили, али одмах се преврћу на уобичајени начин.

Плава компоте за зиму без стерилизације: рецепт

Стерилизација је процес обраде посуђа за очување са високим температурама. Због тога су домаћице кључале банке у кипућој води, држите се пари или у рерни. На високим температурама већина бактерија, као резултат, радно место се не погоршава и може се дуго чувати.

Требаће вам компоте за један 3-литарски јар:

Свеже бобице су боровнице -2 шоље (приближно 400-500 г).
Шећер- 1 шоља (можете сами да регулишете слаткоћу компоте).
Лимун -1-2 ком.
Цимет штап (По укусу, не можете да додате рецепт).

Кување:

Бобице треба да се сортирају пре кувања, уклоните све покварене или поништене бобице (процес ферментације може почети у њима и то ће покварити укус вашег компотеа, као и њен рок трајања).
Припремите теглу за компоте, то би требало да се испере са топлом водом са обичним содом бикарбоне, то је да је стерили теглу и убио све патогене микробе.
Пробити оптерећене бобице у тегли
Вода за кључање (ово је око 2,5 литара воде, можете да кувате више).
Сипајте бобице шећером и додајте кришку лимуна
Сипајте бобице кључале воде
У овој држави пустите да банка стоји 15-20 минута, а затим исушите воду без воћног дела и поново га донеси на кључање.
Сипајте бобицу компотете и на уобичајени пут преврните ЈАР.

Како кувати цомпоте са болнице боровница?

Јем из плаве за зиму: Једноставни рецепт

Јам боровница је један од најпопуларнијих. Испада да је веома густ и мирисан, са богатом укусом бобица. Врло је згодно проширити такав џемпер са дебелим слојем на тосту или додати у печење. Можете допунити боровнице са било којим бобицама: боровнице, малине, рибизла и тако даље.

Требаћеш:

Берри бобице -0,5 кг. (Можете да користите свеже или смрзнуте).
Шећер -700-800 г (по укусу је могуће више или мање).
Лимун -неколико лобула
Гелатин - 1 паковање (приближно 25-30 г.)

Кување:

Ако користите свеже боровнице, требало би да се односе и испране, бацају се назад.
Ако користите смрзнуте бобице, они би требали бити замрзнути и вишак воде (иначе желе ће бити течно).
Напредите желатину унапред хладном водом и оставите да набубри, након пола сата отеклина, држите желатина преко паре купељ и растопите га, избегавајући квржице.
Сипајте боровнице боровница са шећером, држите 1-2 сата (на пример, можете, на пример, ако кувате од свежих бобица).
Након покретања бобица, морате их на било који начин молити: Блендер, сито, брусилица меса.
Ставите бобицу масу на ватру и прокухајте на ниској топлоти, не заборавите да мешате џем, тако да не пали дно.
Сипајте желатину у џем са танким током и помешајте све, кувајте још 15-20 минута, тако да маса постане дебљи и кувана.
Џем за џем стерилизирајте на уобичајени начин и преврнути се врућим џемом.

Јелли направљена од плаве за зиму без желатина: једноставан рецепт

Можете кухати густу џем или желе из боровница чак и без помоћи желатине. Да бисте то учинили, потребне су вам само бобице (по могућности свеже) и велику количину шећера, што ће бити "адстригентна" супстанца и згушњавача.

Требат ће вам 1 јар:

Боровница Боровница -500 грама (свежи или растопила сладолед)
Шећер -0,8-1 кг. (Ако је мало шећера, џем ће бити течан).
Лимунска киселина -1-2 пинцх

Кување:

Бобице треба опрати и сортирати
Бобице се морају брусити у пире кромпиру на било који од начина
Маса бобица треба мешати са лимунском киселином и шећером, запаљена.
Након кључања масе, смањите ватру и кухајте желе 20-30 минута, редовно се меша и избегавате руковање.
За то време, маса ће се прокухати и постати гушћа, вруће желе у банке.

Цонфице за зиму: Рецепт

Цартитис - радни комад, који је у њеној структури врло подсећа на џем. Цонфице Цонфице би требали бити веома хомогени и зато би то требало да буде уземље кроз сито или га је мерило мешачем. Поред тога, конфигуравање треба да буде структура растезања и зато је препоручљиво додати агар-агар на рецепт.

Требат ће вам 1 јар:

Свеже бобице - боровнице -2 шоље (са слајдом)
Шећер -неколико укус
Агар-агар-1 ТСП

Кување:

Оперите бобице и пробијте се
Одабране и чисте бобице треба обрисати кроз сито у хомогени пире кромпир и бацали торту (можете мешати са блендером).
Ставите бобицу масу на ватру тако што ћете мешати шећер и почети кључати.
Додајте агар-агар прашак и почните да кувате конфигурирање
Након кључања масе конфитура, треба га кувати умјерено врућином 5 минута.
Врући голубови се на уобичајен начин наведите у ЈАР.

БЛУЕБЕРРИ: Како уштедети свеже за зиму?

Боровнице су бобица засићена корисним витаминима, која су посебно неопходна за особу у зимском периоду и током хладноће. Берри можете да сачувате пре зиме на више начина: