8 Најкуриснији рецепти за џем: У класичној варијацији, са лимуном, циметом, наранџастом, бундевом, орасима, јабукама, у облику џем. Како кувати укусну иву Јам: Савјети

У овом чланку ћемо размотрити најбоље рецепте за џем дуње, стварајући различите композиције.

Аива је плод чија је корисна својства тешко преценити. Ако се побрините за своју лик, онда би требало да једете дуња, јер има само 40 кцал на 100 г производа. Али ово воће је такође корисно за стомачне поремећаје и проблема са срцима.

Има пуно гвожђа, а то је одлична превенција анемије недостатка гвожђа. Такав користан производ може се сачувати у облику џем, стварајући витамински спин. И спремни смо да делимо неке укусне и једноставне рецепте.

Аива Јам: Цлассиц Рецепт

Такво воће као што је Аиве на Крим, у Кавказу, у Молдавији и у централној Азији. Али његов гостољубиви Азербејџан сматра се својом домовином. Можете га купити без проблема на тржишту или у супермаркету. Класични Џем за воће је врло једноставан.

• Запишите следеће састојке:
  • 1 кг зрелог дуња;
  • 1 кг шећера;
  • 1 шоља воде;
  • 0,5 ТСП. лимунска киселина или прилагођава његов износ по вашем укусу.

• Зрело воће дутине мора се опрати у текућој води. Затим огулите, исеците на пола и уклоните семе. Припремљени производ се исече са кришким, чија дебљина треба да буде приближно 1,5 цм.
• Припремите чисти контејнер за кување џем и пребаците рез плодове у лончић. Имајте на уму да су алуминијум или бакарни контејнери нежељени за употребу. Заправо, у процесу кувања, у разлику од њих се разликују штетне материје које не поквари само укус, већ и предности зимског радног дела.
• Све ово прелијте чашу чисте воде, додајте лимунску киселину и бланчу током 10 минута. Имајте на уму да би дословно на врху ножа требали бити лагано остављени са лимуновом киселином. Затим ће вам требати коландер или буку. Узми дујанцу из таве и пусти је да се осуши. Погодније је то учинити у колореру. Али имајте на уму да се вода не може исушити!
• Док се плодови суви, заваривају сируп. Да бисте то учинили, додајте чашу шећера у лончић и прокухајте на ниској топлоти. Врачујете своје воће на готов сируп и прокухајте их око 7 минута. Затим уклоните из пећи и, прекривајући пешкиром, одмарајте се 10 сати.
• Након тог времена, враћате џем на пећи. Сигурне две фазе према истој шеми. Гледајте застој након кључања 5-7 минута, а затим се извуците из пећи и не додирујте 10 сати.
• Последње заваривање је уз додатак састојака, у нашем случају, са преосталом лимунском киселином. Вратите производ на пећи на 12 минута. Пошаљите готову џем врућу за чисте тегле, стерилишене унапред и преврће их поклопцима. Остаје само да их претвори и замотају нешто топло док се потпуно не охлади. Држите десерт на хладном месту и можете јести целу породицу.

Витамин лимун брашно: Рецепт

Додајте мало киселошћу на класични рецепт. Аива добро иде са лимуном. Такав џак ће бити укусан и не превише сладак. И он ће такође добити двоструку залиху витамина Ц.

• Требат ће вам следеће компоненте:
  • зрела аива - 1 кг;
  • шећер - исти;
  • кувана вода - 3 чаше;
  • мали лимун - 1 ком.;
  • ванилија шећер или ванилин екстракт је укус.
• Припремите плодове прво. Оперите дуњем под текућом водом, уштедите од огуљења и семенки. Прережите производ са кришким, чија је приближна дебљина требала бити 2 цм.
• Заједно са припремом самог дуња, заваривање сирупа. Да бисте то учинили, само додајте шећер у воду, помешајте и ставите на спору ватру. Када сируп почне да бушење, извади са топлоте и пажљиво ставите припремљену плодову у њега. Заједно, прокухајте на ниској топлоти 20 минута.
• Џем се припрема у неколико приступа. Будите спремни да ће вам требати пуно времена. Након што је дуње кухао у сирупу, извадите га из пећи и покријте га обичним или папирним пешкиром. Будући џем треба да остане на одмор на 4-5 сати. Три пута поновите поступак, док стално и пажљиво мешате застој.
• Последњи приступ се припрема са додатком киселине. Одмах након покретања кључа додајте нечистоћено лимун, претходно је само гацкали на мале кришке и Ванилин.
• Дајте маси да кувате, пажљиво мешате, прокухајте до самог џем. Да бисте то учинили, баци мало на тањиру. Након хлађења обратите пажњу на густину џем. Ако се то не прошири, онда је време за снимање.
• Паковање производа се врши само у чистим и стерилизованим банкама. Завршна фаза је, наравно, усисавана поклопцима. Пре хлађења, џем се држи у обрнутој држави испод плетенице. И требате га складиштити у мрачно и хладно место. Успут, можете јести одмах чим се производ охлади.

Џем од цимета брашна: рецепт

Цимет нам је познат још од давнина. Његова арома се не може мешати без ичега. Раније је цимет примљен као поклон фараонима, краљевима и другим монархом. Сећања на њу могу се наћи у делима древног писца Херодот. Данас је Циннамон приступачан производ за сваког грађанина. Љубавци знају да се добро слаже са многим производима, укључујући дуње.

• Аристократска џака ће требати:
  • 1 кг зрелог дуња;
  • 700 г малог шећера;
  • 2 шоље пречишћене воде;
  • 0,5 ТСП. цимет;
  • 40 мл лимуновог сока или креча.
• Припремити застој, узми зрело плодове дуње, али овај пут не треба да чистиш. Оперите плодове добро испод славине, можете мало да трљате тамне тачке четком. Исеците воће и извадите језгру костима. Исеците кришке дебљине 2 цм.
• Да бисмо спречили затамњење воћа, препоручујемо мало посипати његовом лимуном. У претходно припремљено чистом контејнеру, пажљиво пребаците рез плодове и напуните две чаше воде.
• Пошаљите све ово у пећ. Кухајте производ преко ниске топлоте, стално мешати. Након кључања, прокухајте још 15 минута.
• Након што застој стоји довољно времена, сипајте шећер, додајте цимет и лимунов сок. Доведите све производе у хомогену доследност, кључајући на шпорет још 25 минута.
• Пошаљите готов производ у претходностеризиране чисте тегле. И одмах се чврсто спусти са поклопцима. Морате да чувате на сувом, хладном месту. Не заборавите да издржите 2 дана испод покривача на тамном месту и у обрнутом стању.

Аива и наранџаста џем: Рецепт

Помијешамо дуње са наранџастом наранџастом и добити праве иностранство. Џем ће се испоставити да је необично укусно и имаће богату униформну боју. Наранџа је богата витамином Д, која у лету добијамо док смо на сунцу. Па, зими можемо јести са таквим џемом.

• Рука са следећим компонентама:
  • 1 кг зрелог дуња;
  • 1 кг шећера;
  • 2,5 шоље воде;
  • 1 велика наранџаста.
• Према овом рецепту, мораћете да користите плод и огулите оба плодова. Али прво морате да очистите дуње. Само не бацате своју колицу, али ставите је у посуду, напуните је водом и пошаљите га у пећ. Кухајте 30 минута.
• У међувремену, плодови се исече са кришким, чија је дебљина приближно 2 цм. Готов деколција коре треба да буде напрегнуто и постави у истом сирупу воћних кришки и шећера. Заједно, поново га ставите на пећи и прокухајте 10 минута.
• Сируп треба да се филтрира кроз газу, претходно је уклонио дуње са њега са прорезном кашиком. Након овог поступка, спустите кришке воћа у сируп и оставите у мировању током 12 сати.
• Друга фаза ће бити са додатком производа. Сируп са воћем мора се кухати, непрестано мешати, посебно пре кључања. Затим додајте унапред наранџасте наранџе са огуљеном и прокухајте све око 4 минута.
• Усредсредите се на боју дуња ако плод постане светла јантарна боја, онда је време да искључите џем. Поставите готов производ у стерилизоване контејнере, одмах зачепити са поклопцима и дајте га да се охлади у обрнутом стању под склоништем. Држите се на хладном месту, али не заборавите да лечите пријатеље!

Аива џем са бундевом - корисна и необична комбинација

Бундеве користе домаћице често, у било којем облику и у различитим комбинацијама. Један од првих производа у дечијој исхрани је бундева. И све зато што га тело савршено апсорбује и повољно утиче на цео дигестивни систем. Комбинација дуња и бундеве је идеална посластица за целу породицу.

• Припремите следеће компоненте:
  • 1 кг зрелог дуња;
  • 0,5 кг зреле бундеве;
  • 1,5 кг малог шећера;
  • 30 мл сока од лимуна.
• Очистите сирову храну из огуљености и уклоните семенке и језгро. Исеците кришке, пожељно што је што је могуће штампати. Затим ставите све у пред-припремљено посуђе, распршите сок од лимуна и лагано помешајте.
• Још није потребно кухати, само заспите са шећером и оставите да стојите 12 сати. Боље је да покријете посуду са чистим кухињским пешкиром.
• Током овог времена храна би требала пустити сок. Ставите контејнер на средњу топлоту и донесите до кључања. Затим смањите снагу камина и већ преко ниске топлоте, лагано прање, кувајте 30 минута.
• Унапред обављате стерилизацију лименки. Поставите готов производ са врућим и чврсто увијајући се. Џем се може одмах јести, код ће се охладити. А за зимско складиштење, ЈАР треба претворити и умотати се док се потпуно охлади. Чувајте на хладном месту.

Аива Јам са орасима "Лиже прсте"

Где год да додамо орахе, не могу упропастити јело. Десерт дуња и орашастих ће се испоставити да ће бити срдачан и укусан. Нут су врло високе -калорие, али истовремено и истовремено смањују холестерол у крви. Узгред, они такође добро смањују паковање Јам-а. Само једите га умјерено да бисте добили користи за тело!

• Требаћеш:
  • 2 кг зрелог дуња;
  • 1 кг малог шећера;
  • 1 л чисте воде;
  • 2 Тбсп. л. пречишћени и здробљени зрна ораха.
• Да бисте започели, опрати ћете дуње. Онда очистите воће, ослободите се средине свим својим семенкима, али до сада вас не бацају. Изрежите кришке, од чија је дебљина око 1,5-2 цм.
• Ставите производе у пред-припремну чисту таву или посуду. Али не од алуминијумског материјала. Пошаљите га у пећи и кухајте преко ниске топлоте 10 минута. Сирупи сируп од 1 кг шећера и пола литра воде паралелно.
• Са куваним куинеом, морате да испразните сву воду и замените га већ куваним сирупом. 3 сата дајте га да се пију без топлоте.
• Затим се поново вратите на шпорет, кувајте у два приступа 5 минута. Између приступа, пауза треба да буде најмање 6 сати.
• Сада је време за чишћење или семенке од дуње. Узгред, морали су да се за овај пут омотају у папирну кесу, које дише и смештене у фрижидер. Сипајте их са пола литра воде и кувајте 15 минута.
• Испустите семење декотање кроз коланчај у последњој фази кувања плодова дуње у посуду за џем. То ће му дати изузетну арому. Сипајте сецкане орахе и прокухајте све заједно 5 минута.
• Пошаљите врући производ на стерилне контејнере и котрљајте се. Не заборавите да издржите плод у обрнутој држави док се не хлади потпуно. Зими, такав џак ће додати снагу и енергију у породичном кругу!

Аива и јабуке Јам: Рецепт

У било којем облику користите јабуке, то су увек здрав и укусан производ. Ово воће је богато антиоксидансима који могу умањити ризик од рака. А џем од јабука и дуња је такође извор доброг расположења.

• Потребан вам је:
  • 1 кг зрелог дуња;
  • 0,5 кг слатког јабука;
  • 1 кг шећера.
• Пре кувања добро оперите плодове. Огулите их са вршњака и средине са свим својим унутрашњостима. Изрежите кришке, по могућности не грубе, већ дебљине 1,5-2 цм.
• Припремљене јабуке и куине послане у чистог простора за чишћење. Потједите све са шећером и пажљиво мешајте. Дајте ми ноћ без топлоте.
• Воће би требали пустити сок. Стога, вода и други адитиви не требају. Сигурна три приступа, након кључања 5 минута. Пауза између приступа треба да буде најмање 5-6 сати.
• Унапред прање и стерилизује банке. Пошаљите џем у њих још увек веома вруће. Чврсто се окрените поклопцима и дајте цоол у \u200b\u200bобрнутом стању. И можете га испробати одмах након хлађења.

Аива Јам у ружном држави или дуњем

Овај густи производ за пире може бити одлична посластица за децу која не воле комаде воћа у џему. Љубитељима печете домаће слаткише, лепиње или колачићи медењака, такав џемпер је савршен као пуњење. Штавише, лакше је припремити.

• На своју листу запишите следеће производе:
  • 1 кг зрелог дуња;
  • 500 г малог шећера;
  • 0,5 ТСП. лимунска киселина;
  • чиста вода - у ствари.
• Оперите зрело дуње под текућом водом. Чистите плодове од огуљења, семенки и других остатака. Можете да сечете у своје љубитеље или коцке или чак троуглове.
• Ставите производе у чисту посуду припремљену унапред и напуните га водом. Вода треба да у потпуности покрије плодове. Штавише, његов ниво треба да буде висина прста од воћа.
• Ставите на пећи и кувајте на 50 минута преко ниске топлоте, редовно и непрестано мешање. Након првог кувања, морате да исправите течност. Али не заборавите да оставите 1,5 шоље. Остатак можете да користите на дискрецији у компоте или га само излијте.
• Пошаљите дуње на блендер или комбинујте, напуните је преосталом декотиратима и све добро брусите.
• Сипајте хомогену супстанцу са шећером и додајте лимунску киселину. Пошаљите све заједно на пећи и кувајте 30 минута. Не заборавите да ватра треба да буде слаба, а џем треба да се меша често. У супротном, то може схватити дно и палити.
• Вруће, одмах од пећи, шаљите џемве у банке. Претходно, треба их опрати и стерилисати. Узгред, овај рецепт омогућава, по жељи, додавање цимета. Ролл и остави да се охлади.

Како кувати укусан ријетки од дуња: савјети

Свака домаћица поседује одређене "чаробне кухињске тајне" које су прођене кроз године искуства, као и пробне и методе грешке. Увек је корисно слушати савет искусних домаћица, а ми смо спремни да поделимо са неким од њих.

• Морате да кувате џем од дуња три дана. Чињеница је да АИВА има своје карактеристике. Ако је процес кувања краткотрајан, тада ће бити укочен. А ако одједном пробављате заглављене, онда ће се Сируп погоршати. У овом случају, џем ће се показати густом, али може брзо да нагну.
• Препоручује се кухање у фазама три дана. Прво заваривање је потребно да се добије хомогена маса како би храна слична заглављеном. Пауза дневно или најмање 6 сати. Следећи два приступа треба да имају 15 минута. Између другог и трећег кувара поново је пауза од 6-12 сати. Тада ће Аива у џем испасти савршено, меко и неће пробавити.
• Морате да одаберете дуња са униформним жутим бојама, без икаквих места. Узгред, боље је да застојете више зрелог плодова за џем, јер су мириснији.
• Сада разговарајмо о боји. Аива се испоставила да је црвена и да је боја више понуда, боље је кухати лимуном или соком.
• Пропорције овог џема са шећером треба да буду строго 1: 1. Али не заборавите да смањите тарт, то не боли да би поново додао лимун или лимунску киселину. А такође воли цимет, ванилин, орахе и друге оријенталне зачине.

Покушајте да скувате тако укусну и здраву гужву. Третирајте своје родбине и вољене са зимским вечери у десертним зимским вечери и не заборавите да делите своје тајне кувања.

Видео: Најбољи рецепт за АВА Јам