Pečena sočna svinjina v foliji: najboljši recepti. Kako peči svinjino v pečici v foliji s krompirjem, zelenjavo, paradižnikom in sirom, kivi, gobami, slive, jabolka, česen, ajdo, ananas, koščki, porcije, cel koščki: recept

Recepti okusne sočne svinjine, pečene v foliji.

Morda vsaka gospodinja ve, da so jedi, pečene v foliji, nenavadno okusne in sočne. In svinjina, pripravljena na ta način, je preprosto neverjetna. V tem članku je na voljo veliko okusnih receptov, ki dajejo možnost izbrati potrebno možnost: za praznično ali vsakodnevno mizo.

Kako se poročiti s svinjino za peko v foliji: marinada recept

Malo je verjetno, da bi lahko kuhali okusno pečeno svinjino brez marinade. Ogromno jih je. Razmislite o najbolj priljubljenih možnostih:

Za 1,5 kilograma vstavitve svinjine:
Z zelišči Provencal

• Korenje - 3 računalnike.
• Česen zob - 6 oseb.
• Sol, poper - po okusu
• Bay Leaf-2-3 PCS.
• Provenca mešanica zelišč - 1 žlica. l.

1. Korenček fino drgnemo
2. Meje rezine česna
3. Zmešajte vse sestavine
4. Meso drgnemo
5. Zdržujemo približno eno uro
6. Zavijemo v folijo
7. Pečemo pri 180 stopinjah, 60 minut

S česnom in sirom

• Rezine česna - 9 oseb.
• Domača majoneza - 7,5 žlice. l.
• Kateri koli trdi sir - 150 g

1. Odrežite klinčke česna in sira s tanko plastiko
2. Naredimo plitke zareze po celotnem kosu svinjine
3. Sol, poper
4. Impregniramo z majonezo
5. Vstavite v vsak zarez na plastični česen in sir
6. Spakiramo v folijo
7. Pečemo na običajen način

Z jabolkom in vinom

• Apple (s kislostjo) - 3 računalniki.
• Belo suho vino - 1,5 žlice.

1. Svinjsko meso bomo z majhnimi koščki sadja
2. Nalijte vino, zavijte s folijo
3. Poberemo pol ure in se vrtimo vsakih 7-10 minut
4. Pošljemo v pečico za peko

Z rdečo papriko

• Rastlinsko olje - 50 ml
• Hmelj-suneli-1,5 ure.
• Čebula - 2 pc.
• Rdeča talno poper - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu
• Laurel - 2 pc.

1. Sesekljajte čebulo z mešalnikom
2. Kombiniramo z vsemi drugimi komponentami
3. Pripravljeno meso spustimo v nastalo maso
4. Poberemo 5-7 ur

Kako narediti okusno svinjino v foliji s krompirjem in gobami: recept

Ta jed je primerna za ljubitelje ostre mesne dobrote.
Sestavine:

1. Svinjski delež na kosti - 1 kg
2. Sladkor - 80 g
3. Čebula - 1 glava
4. Paradižnik v svojem soku - 200 g
5. Sveži šamponi - 250 g
6. Krompirjevi gomolji - 5 psov.
7. Grain Gorvina - 1 žlica. l.
8. Ocetna kislina 9% - 60 ml.
9. Sol, črni poper po okusu
10. Ostri poper - 1,5 žlice. l.
11. Maslo - 50 g

Priprava:

• Na pekač, obloženi s folijo, smo postavili koščke, robovi folije
• Potresemo s soljo in črnim poprom
• Pražite v pečici do pol -kuhanega
• Fry na čebulo na kremnem olju na kremnem olju in gobah (ne morete brusiti)
• 10 minut kasneje smo postavili vse preostale sestavne dele, razen krompirja
• Enolončnico še 15 minut
• Krompir očistimo iz lupine, surovo drgnimo po grobi graterju
• Vsak zrezek potresemo s plastjo krompirja
• Po želji nalijemo kuhano akutno omako
• Nato folijo pokrijte s plastjo folije in jo začinimo tako, da omaka ostane znotraj paketa
• Kuhamo še pol ure

Kako si deliti, da kuhamo svinjino v foliji z zelenjavo: recept

Možnost 1

Se vnaprej pripravimo:

1. Eggpers srednje velikosti, bolgarski poper - 2 pc.
2. Svinjski zrezki - 0,8 kg
3. Peteršilj, cilantro - 50 g vsak
4. Česen - 1 majhna glava
5. Paradižnik - 4 računalniki.
6. Limonin sok - 1 žlica. l.
7. Rastlinsko olje - 5 žlic. l
8. Čebula - 1 pc.
9. Najljubše začimbe, sol - po okusu

Tehnološki proces:

• Vso zelenjavo razrežemo na kroge
• Jajčevce potresemo s soljo, pustite stati približno 20 minut, da se izide grenkoba
• Izperite koščke mesa, posušite z brisačo, razpršite z limoninim sokom, sol
• Približno 20 minut poberemo 20 minut.
• Fry izmenično v olju: čebula, beli poper, jajčevci (predhodno očiščeno iz soli)
• V ločeni ponvi pretrdite zrezke na obeh straneh, na visoki vročini, ne več kot 2-3 minute od vsakega
• Ocvrto zelenjavo dajte v folijo, plast paradižnika, česna in koščke mesa od zgoraj
• Tesno zavijemo s folijo
• Kuhamo v pečici 20 minut
• Razpakiramo meso, sol
• Pustite stati 10 minut
• Postrezite, nalijte z izpuščenim sokom

Možnost 2

Set izdelka:

1. Celuloza dela materničnega vratu - 800 g
2. Repa - 450 g
3. Sir - 200 g
4. Majoneza - 100 g
5. Paradižnik - 2 pc.
6. Čebula - 1 glava
7. Sončnično olje - 2 žlici. l.
8. Sol, poper - glede na preferenco

Napredek:

• Meso režemo na debele koščke približno 1 cm
• Na obeh straneh smo premagali kuhinjsko kladivo, prej pokrito z oprijeto filmom
• Obračanje, rezanje ne zelo fino
• Daj na vročo ponev
• Naj izhlapimo vodo, nalijemo olje, pražemo do polovice
• Dodajte čebulo, pražite 2-3 minute
• Paradižnik smo razrezali na obroče
• S folijo postavljamo toplotno -odmevno pločevino
• Distribuirajte s tanko plastjo olja
• Koščke mesa damo s plastjo, potresemo malo soli, poper
• Voda z majonezo
• Na vrh postavimo repo s čebulo
• Pokrijemo s krogi paradižnika
• Potresemo z naribanim sirom
• Pokrivamo plast folije, tako da ni ostalo vrzeli, sok pa ne zmanjka
• Pražite v pečici 20 minut
• Previdno odstranite zgornjo plast folije
• Še 10 minut hranimo v štedilniku, da dobimo zlato skorjo
• Postrezite porcije

Kako narediti okusno svinjino v foliji s paradižnikom in sirom: recept

1. Svinjska kaša - 1,5 kg
2. Paradižnik-2-3 računalnike.
3. Česen - 4 rezine
4. Oljčno olje - 1,5 žlice. l.
5. Sir - 150 g
6. Sol, poper, začimba - po okusu

Faze dela:

• Paradižnik, česen in sir se razrežejo na tanke plasti
• Meso razrežite, ob upoštevanju velikosti prihodnjih porcij
• Če mesa ne obrišemo z oljno folijo, potresemo z začimbami in soljo, damo mesni kos
• V narejene reze, narejene na mesu, postavimo sir, paradižnik in česen
• Napolnimo ga s soljo, poprom, začimbami
• Tesno zavijemo s folijo, postavimo v pečico za peko 1-1,5 ure

Kako narediti okusno svinjino v foliji s kivijem: recept

Potrebnih bo 2-3 kg mesa:

1. Kiwi - 0, 5 g
2. Sol, poper - po lastni presoji

Priprava:

• Kivi je moj
• Čistimo s kože
• Razrezan na kroge
• Oprano meso posušite, potresemo s soljo in poprom
• Naredimo žepe po celotni površini kosa, tam damo koščke sadja
• Ostanke kivija premažite vse ostanke
• Poberemo vsaj 12 ur
• Nato ga zavijemo v folijo s hrano
• 2 uri pečemo v pečici

Kako narediti okusno svinjino v foliji z slive: recept

Sestava izdelkov:

1. Suho sadje iz slive - 350 g
2. Svinjska celuloza - 1,6 kg
3. Sol - po okusu
4. Črni poper in dišeči grah - 3 pcs.
5. Česen - 5 lobulov

Stopnje tehnološkega procesa:

• Česen zob, v malti zdrobite grah popra
• Zmešamo s soljo
• Drgnite rezanje, temeljito spakirajte v polietilen
• Ponoči pustite v hladilniku
• Izperite slive, eno uro namočite v hladno vodo
• Odcedite vodo
• Narezano na majhne koščke
• Izdelava majhnih punkcij z nožem po celotni površini mesa, vstavite rezine posušenega sadja
• Zavijte v 2 plasti folije
• Pečemo 40 minut, pri čemer je zapustil 200 stopinj
• Nato razširite izdelek in pustite zgornji del odprtega
• Smire še 15-20 minut in ga nalijete z oddajanjem soka, pri 180 stopinjah

Svinjina z jabolki in medom v foliji: recept

Potrebno je pripraviti:

1. Svinjska korejca - 0,5 kg
2. Čebula - 1 pc.
3. Česen - 2 na klinčkih
4. Jabolka (trdna) - 1 pc.
5. Sladkor - 1 tsp.
6. Med - 0,5 žlice. l.
7. Voda - 40 ml
8. Sol, mešanica paprike, rožmarin - po preferencah okusa
9. Neumno rastlinsko olje

Tehnologija:

• Opran in rahlo posušen košček mesa se pretrese s soljo in poprom, poberete 40 minut pri sobni temperaturi
• Maži z rastlinskim oljem
• Ponev segrejemo in hitro pretrgamo celoten kos z obeh strani na rožnato skorjo. Ta metoda omogoča mesu, da ohrani ves sok v notranjosti
• Položamo se na folijo in na pekaču
• Na soku, ki ostane iz mesa, prepraži čebulo in sesekljan česen sesekljan na pol obroče
• Takoj, ko čebula izbere sok, dodajte jabolko, sesekljano v tanke rezine
• Dodajte sladkor, kuhajte karamelizacijo sladkorja
• Nato nalijte vodo, damo med, zmešamo, prinesite do vretja
• Košček mesa zalivajte z nastalo omako, temeljito zapakiran s folijo
• Pečemo približno 2 uri, temperatura ni več kot 180 stopinj
• Končano meso smo razrezali na porcijske koščke, aromatizirali vsako s koščki jabolk in zalivali omako

Kako si deliti, da kuhamo svinjino v folijski česen: recept

Za kos svinjine, ki tehta 1,5 kg, vzamemo:

1. Česen - 2 glavi
2. Mešanica paprike - 2 žlici. l.
3. Sol - za nastavitve okusa
4. Kislo smetano ali majonezo - 1,5 žlice. žlica

Napredek:

• Fino sesekljajte 2-4 rezine, zmešajte z majonezo, soljo in mešanico paprike
• Mrtanje odrezanja
• Nato naredimo ločene reže, ki niso na voljo po celotni površini kosa, tam ne uporabljamo rezin česna. Če se režejo preveliki
• Širimo folijo, nanjo damo meso in preostale cele rezine česna
• Dobro zavijte
• Poberemo približno 10-12 ur
• 2 uri pečemo v pečici, predhodno 180 stopinj
• Približno 15 minut do kuhanja se odpre zgornja plast embalaže
• Meso prepražimo do čudovite skorje
• Dokončano poslastico smo razrezali na debele porcijske koščke, v bližini postavimo cele česne rezine
• Naravno meso in rezultate, pridobljene med kuhanjem

Kako si deliti, da kuhamo svinjino v ajdo folije: recept

1. Maščobni kos svinjske kaše - 700 g
2. Ajda - 200 g
3. Gorčica, adjki, majoneza, sojina omaka - 1 tsp.
4. Rdeče vino - 50 ml
5. Malo soli za ajdo

Pripravljamo se na naslednji način:

• Meso režemo na tanke pormonirane koščke
• Dali smo globoko skledo
• Mešajte vino, gorčico, adjuk, majonezo, sojino omako
• Nalijte mesne zrezke
• Poberemo 2-3 ure
• Medtem ko se pojavijo kisenje
• Približno 20 minut pred koncem postopka parite ajdo z vrelo vodo, zanič
• Ko žita nabrekne, odcedite preostale tekočine
• Pekač ližemo s folijo, potresemo z ajdovami, na vrh damo vložene koščke svinjine
• Nalijte preostalo marinado
• Pokrivamo s folijo
• V pečici kuhamo 30 minut, pri 160 stopinjah
• Nato odstranite zgornjo plast folije
• Tako ocvrtimo še 15 minut

Kako si deliti, da kuhamo svinjino v folijski ananas: recept

1. Svinjski korejski - 600 g
2. Izvedeni obroči ananasa - 4 pcs.
3. Trden sir - 210 g
4. Nabor mešanih italijanskih zelišč - 3 ščepec
5. Mleti črni poper in sol - po okusu

Tehnološke faze:

• Mesni kos prerežemo čez vlakna na plasti debeline 1,5 cm
• Premagali smo
• Potresemo s soljo, poprom, zelišči
• Na pekaču s folijo s folijo
• Na njem položimo meso
• Na vrh postavite ananas, potresemo z naribanim sirom
• 35 minut kuhamo v vroči pečici

Kako si deliti, da kuhamo svinjino v rezinah folije: recept

Pripravimo se na 4 dele:

1. Svinjsko odrezanost - 640 g
2. Krompir (majhen) - 4 pcs.
3. Svež paradižnik - 1 pc.
4. Trden sir - 150 g
5. Čebula - 1 pc.
6. Sveže jajce - 1 pc.

Za marinado:

1. Gorčica - 1 žlica. l.
2. Majoneza, rastlinsko olje - 2 žlici. l.
3. H-ovce, sol, poper v ščepec
4. Česen –2 klinčkov

Priprava:

• Vse sestavine, pripravljene za marinado
• Meso režemo na porcijske koščke
• Impregniramo ga s dobljeno mešanico, kumarico 1,5-2 ure
• Folijo režemo na kvadratke, 1,5 -krat več kosa mesa
• V sredino vsake papirnate oblike vstavite v plasti: sesekljani čebulni obroči, paradižnikova plastika, porcija mesa, rezan iz plastičnega krompirja
• Vodno olje
• Sol
• Zberite folijo v obliki vozla
• Pošljemo na peko za 50 minut
• Vlepite sir, zmešajte z jajcem
• Vsak vozel je rahlo poravnan, v sir vlijemo z jajcem
• Pečemo, dokler se sir ne stopi
• Postrezite, ne da bi vzeli paket

Kako okusno pečemo svinjski maternični vrat s celim kosom v foliji: recept

Pripravimo se na 1 kg svinjskega ovratnika:

1. Rezine česna - 5 oseb.
2. Majoneza - 2 žlici. l.
3. Rožmarin, črni poper - v ščepcu
4. Bay Leaf - 3 PCS.
5. Rastlinsko olje - 1,5 žlice. l.

Na ta način kuhamo:

• Zdrobimo rezine česna, fino lomimo lovorico
• Mrežemo jih z začimbami in soljo
• Meso razrežite v tankih trakovih, potresemo z nastalo maso, maščobo z majonezo
• V hladnem mestu poberemo 3 ure
• Tesno se pakiramo s folijo
• Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah
• Potem 60 minut pri 175 ° C
• Odrežite ovoj
• Preperite še 10 minut do popolne pripravljenosti in rjave skorje

Značilnosti priprave svinjine v foliji v pečici in multicookerju: Opis

Glavne tankosti kuhanja so postavljene v vsakem posameznem receptu. V pečici so možnosti za posodo na voljo zgoraj, razmislite o odtenkih praženja v počasnem štedilniku:

• Na sredini lista folije smo postavili polnjen kos mesa
• Tesno zavijte
• V posodo z večkratnimi posodicami vlijemo 250 ml vode
• Tam spustimo sveženj z mesom
• Kuhanje na funkcijah "peke" 2 uri
• Odstranite pokrov, pustite, da stoji 20 minut.
• Lahko kuhate brez vodne kopeli, potem pa izdelek ne bo tako sočen

Koliko časa je svinjina pečena v foliji v pečici in počasnem štedilniku?

• Z naraščajočo težo se čas kuhanja poveča v sorazmerju

Kako narediti svinjino v foliji sočno in okusno: nasveti

• Jed lahko pripravimo iz kosov različnih uteži, vendar so majhni porciji najuspešnejši.
• Za peko vzamemo njene rame ali maternične dele, šunko, Korejo, hrbtenični del živali.
• Marinado je treba opraviti v nerjavnih posodah, zrezek
• Meso, pečeno v papirju, je hermetiko, ne bi smelo biti pred salt. To počnemo s pripravljenim kosom.
• Izberemo ne vitko, s slanino po vsej vreči, vendar jo je treba odmeriti.
• Prižgite puščajoč kos.
• V porcijah smo razrezali staro kašo in malo premagali.
• Sprva pripravimo cel ostanke pri 220-240 stopinjah, tako da bo ocvrti, nato pa zmanjšamo toplotno, če bo meso ohranilo njihovo sočnost.
• Lahka maščoba na izbranem kosu je znak, da je meso nežno in sveže.
• Zamrznjeno svinjsko meso je treba počasi odtakniti na naraven način - to je jamstvo za sočno končano jed. Idealna možnost je sveže toplo meso.

Video: svinjina, pečena v foliji