Pečen sočen roza losos v pečici: najboljši recepti. Kako narediti okusen roza losos s krompirjem, majonezo, sirom, zelenjavo, korenčkom, čebulo, kislo smetano, limono, paradižnikom, rižem, s šampinom, s skušo, polnjeno, pod krznom: recept

Recepti za izdelavo roza lososa v pečici.

Gorbusha je idealna tako za praznično mizo kot za vsakodnevno jed. Obstaja na tisoče receptov za njegovo pripravo, pa tudi različne načine predstavitve: uporaba zelenjave, oljk, zelišč in različnih omak. Ta riba je primerna za skoraj vsako stransko posodo in ima poleg značilnega okusa visok koeficient nasičenosti.

Gorbusha gre dobro z mnogimi začimbami, zahvaljujoč temu, da je njegov okus lahko kvalitativno dopolnjen in poudarjen. Upoštevali bomo najbolj priljubljene recepte, s katerimi se boste naučili pomor, peči in okrasiti ribe, pa tudi s katerimi izdelki lahko kombinirate fileje.

Kako se poročiti z roza lososom za peko v pečici: recept za marinado

Pečene ribe se razlikujejo ne le v svoji aromi, ampak tudi z odličnim okusom. Poleg tega je ta način priprave primeren za ljudi, ki se držijo pravil zdrave prehrane, saj se vsebnost kalorij v roza lososu pri peki znatno zmanjša.

Da bi najbolj poudarili in razkrili svoj okus, je treba uporabiti marinade, ki ribe namočijo in razkrijejo njeno aromo med postopkom pečenja. Za pripravo enega od njih boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 žlici. olivno olje
• 50 ml limoninega soka
• 1 tsp Majoran
• Začimbe po okusu

Kosi rib je treba po vstavitvi hladilnika hraniti v marinadi približno 10 minut. Pri pripravi celega roza lososa boste morali počakati 30 minut.

Nič manj priljubljen je naslednji recept za marinado. Za pripravo potrebujete:

• FATUTE SOUR CREAM - 300 g
• Shafran - 1 tsp.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Peteršilj

Vse komponente so mešane, zelene so fino sesekljane. Če ribe pokrijete z marinado, morate počakati 20 minut. Ribe pečemo v folijo ali na blazino krompirja.

Kako kuhati roza losos s krompirjem v pečici: recept

Kombinacija roza lososa in zelenjave je postala klasična pri svetovnem kuhanju. Krompir je še posebej priljubljen med prebivalci naše države in številnimi drugimi severnimi regijami. Navsezadnje sta ti dve sestavini zelo hranljivi in \u200b\u200btudi v postopku priprave ne potrebujejo veliko kulinaričnega znanja.

Upoštevali bomo enega najpreprostejših receptov, za katere boste potrebovali:

• Krompir - 800 g
• Gorbusha - 1 trup
• Rastlinsko olje - 2,5 žlice.
• Kisla smetana - pol kozarca
• Čebula - 1 pc.
• Nizozemski sir - 150 g
• Mešanica italijanskih zelišč - 3,5 žlice.
• Druge začimbe po vaši presoji

Po teh točkah lahko posodo kuhate sami:

• Čistimo in moje ribe. Naredimo file, za to odstranimo vse plavuti, glavo in rep. Nato en del rib ločimo od drugega po grebenu. Ko odstranimo greben iz preostale ribe. Naredimo majhen zarez na ribjemu mesu, na kožo (od repa) in odstranimo kožo
• Mrnite sir na graterju
• Narežemo pognjeni file na tanke koščke
• Očistite krompir in izrežite s krogi srednje debeline
• Očistite čebulo in razrežite obroče
• Pekač mazite z rastlinskim oljem
• Razdelite sesekljano čebulo na pekač
• Roza losos mazite s kislo smetano in ga položite na pekač
• Daj krompir
• Vse pokrijemo s plastjo kisle smetane v kombinaciji z zelišči
• Posodo potresemo s sesekljanim sirom, kuhamo pri temperaturi 180 ° C 45 minut.

Gorbusha, pečena v foliji v pečici v celoti z limono: recept

Ribe v kombinaciji z limoninim sokom so postale tradicionalne v mnogih državah sveta. Poleg tega je meso po zaslugi sadne kisline idealno ločeno od kosti brez posebnih manevrov. Za pripravo roza lososa v limoninem soku boste potrebovali:

• Limonin sok - 150 ml
• Ust - 3 žlice.
• Limona - 60 g
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Gorbusha - 1 pc.
• Italijanska zelišča - 2 žlici.
• Mayran - 1 žlica.
• Bazilika - 1 žlica.

Nato sledite fazam:

• Riba se očisti in oprana
• V enem delu trupa so narejeni plitki navpični rezi
• V trebuhu roza losos in zunanji stranski rezi postavijo rezine limone
• Zmešajte vse začimbe, oljčno olje in travo, jim dodajte limonin sok in ribe drgnite znotraj in zunaj
• Po 30 minutah Ribe se odpeljejo iz marinade in si dajo folijo
• Ko je ribe zavito, jo pečemo pri 180 ° C 50 minut.

Gorbusha, pečena v rokavu v pečici z zelenjavo: recept

Gorbusha z zelenjavo je lahek in prehranski izdelek, ki je primeren za otroke in prehrano. Upoštevali bomo enega najpreprostejših receptov za kuhanje. Če želite to narediti, potrebujete naslednje komponente:

• Bolgarski poper - 100 g
• Korenje - 100 g
• Gorbusha - 1 pc.
• Limona - 50 g
• Oljčno olje - 2,5 žlice.
• Kisla smetana - pol kozarca
• Maslin - 1 banka
• Sol
• Rosemary - 2,5 tsp.

Naknadno kuhanje izgleda tako:

• Trup se očisti in razreže na debele koščke
• Korenje in čebula se razrežejo z obroči in prehajajo v oljčno olje
• Sladki poper se razreže z rezinami in ga položi na folijo
• Kosi rib, zelenjave, oljk in rezin limone so nameščeni na poprom
• Vse komponente so velikodušno razpokane z rožmarinom in zavite v folijo
• Gorbusha se peče pri temperaturi 170 stopinj 25 minut.

Kako kuhati roza losos z majonezo, sirom in paradižnikom v pečici?

Ta jed je primerna tako za praznično mizo kot za redno domače kosilo in večerjo. Morali boste narediti ribe:

• Gorbusha - 1 pc.
• Majoneza - embalaža
• Sir "edam" - 150 g
• Peteršilj - 1 paket
• Mešanica zelišč Provencal - 3 žlice.
• Povprečni paradižnik - 3 pcs.
• Sončnično olje - 2,5 žlice.

Po nadaljnjih fazah lahko doma kuhate roza losos:

• Ribe očistijo in drgnejo z začimbami
• Sir je smeti in pomešan z majonezo, sesekljanim peteršiljem in mešanico zelišč
• Pekač je mazan s sončničnim oljem
• Paradižnik razrezan na tanke obroče
• Ribe dajo na pekač, paradižnik in nalijejo vse z majonezo
• Gorbusha se peče pri 170 ° C 35-45 minut.

Kako kuhati roza losos v kisli smetani z korenčkom in čebulo okusno v pečici?

Če iščete jed, ki lahko okrasi praznično mizo brez ogromne količine finančnih stroškov, bo pečen roza losos z zelenjavo in kislo smetano idealna rešitev. Za pripravo boste potrebovali:

• Gorbusha - 1 pc.
• Velike korenje - 1 računalnik.
• Velika čebula - 1 pc.
• Kisla smetana 20% - 200 ml
• Bazilika - 4 žlice.
• Maslin - 1 banka
• Mayran - 2 žlici.

Stopnje -korake so naslednje:

• Trup se očisti in drobi
• Kislo smetano, sesekljano zeleno in začimbe mešani
• Čebula se očisti in razreže na polovico obročev
• Korenje se očisti in razreže na trakove
• Ribe dajo na folijo
• Trup je napolnjen z zelenjavo
• Vse strani, vključno s trebuhom, so mazane s kislo smetano
• Maslini se uporabljajo za dekoracijo
• Folija je za eno uro zavita in pečena riba pri 180 ° C

Kako kuhati roza losos z rezinami z rižem in koruzo okusno v pečici?

Ribe gre odlično z rižem. Številni narodi sveta uporabljajo to sestavo izdelkov za pripravo nacionalnih jedi. Vendar se ne razlikujejo vedno na rahlem načinu kuhanja. Vaša pozornost je na voljo recept, ki ga lahko doma uporabljate iz poceni in preprostih izdelkov. Za to boste potrebovali:

• Rjavi riž - 3 žlice.
• Ruski sir - 50 g
• Majoneza - 3 žlice.
• Piščančja jajca - 2 pc.
• Gorbusha - 1 kg
• Čebula - 1 pc.
• Mešanica začimb za ribe - 2,5 žlice.

Stopnje kuhanja so naslednje:

• Riž je vreden na tradicionalen način
• Riba se očisti in oprana
• Trup se razreže v file in vse kosti odstranijo
• Jajca kuhamo in razrežemo na kocke
• Zelenjava se očisti in fino reže
• Riž, korenje, čebula, jajca in sir
• Ribe pečejo začimbe z vseh strani, mešanica pa je postavljena na enem delu filena, pri čemer pritiska na drugo polovico trupa
• Gorbusha je 35 minut pečena v foliji. pri temperaturi 180 ° C

Kako kuhati roza losos pod krznenim plaščem z gobami s šampinom in sirom v pečici: recept

 Riba je nepogrešljiva gost praznične mize. Toda na žalost je večina receptov že postala tradicionalna. Če želite goste presenetiti z nenavadno predstavitev, se morate oborožiti na naslednji način:

• Gorbusha - 1 kg
• Champignons - 500 g
• Maščobna kisla smetana - 300 g
• Nizozemski sir - 250 g
• Oljčno olje - 2,5 žlice.
• Majoran - Paul Ch.L.
• Limonin sok - 1,5 žlice.
• Lovovski list je zdrobljen - Paul Ch.L.

Zdaj morate slediti fazi kuhanja:

• Ribe očistimo z visoko kakovostjo, operemo pod tekočo vodo in razrežemo na koščke file (po 4-7 cm)
• Gorbusha je začinjena z limoninim sokom in začimbami, v hladilnik pa 20 minut.
• Champignons in čebula čista, nato
• Sir se drgne na srednji grater
• 50 g sira se meša s kislo smetano in zelišči
• Ribe so položene na folijo in ji dodajo gobe in čebulo
• Vse sestavine zalivamo z mastno kislo smetano in pečemo 30-40 minut. pri 170 ° C
• Potem dobijo roza losos in zaspijo s preostalim sirom
• Poslano v pečico za 2-3 minute. pri temperaturi 180 ° C

Kako kuhati roza losos z skušo v pečici: recept

Kombinacija skuša in roza lososa lahko preseneti vse. Hkrati postopek kuhanja sploh ne traja veliko časa, dodatni izdelki pa so na voljo vsem. Če želite peči roza losos z skušo, morate biti okusni: potrebovali boste:

• 30 g limoninega soka
• 1 PC. čebula
• 2 pc. skuša
• 1 PC. Gorbushi
• Sol po okusu
• 2 žlici. bazilika
• 2 Saginas želatine

Postopek kuhanja je videti tako:

• Ribe očistijo in razdelijo na file, odstranijo kosti
• Gorbusha in skuša sta aromatizirana z začimbami in limoninim sokom
• Čebula se očisti in razreže na polovico obročev
• Postavijo roza losos, čebulo in vse to vlije v razredčeno želatino na folijo
• Nato na ribe položijo skušo in postopek ponovijo z želatino
• Tako se oblikuje več plasti, zadnji sloj je treba tudi zadržati z želatino in začimbami
• Nato ribe zavijemo v folijo in 40 minut pečemo pri 180 ° C.
• Po pripravi odprti roza losos in skuša ne morejo
• Ribe je treba ohladiti in drobljenje stiskalnice, dati v hladilnik 3-4 ure.

Kako se v peči

Gorbusha je mogoče polnditi z velikim številom izdelkov: zelenjavo, gobe, sir, riž, krompir in številne druge. Za pripravo rib z minimalnimi finančnimi in začasnimi stroški potrebujete:

• 150 g riža
• 150 g čebule
• Jajce
• 1 roza losos
• 2 tsp Ribe s travnimi mešanic
• Sol
• Kislo smetano - 2 žlici.
• Nit in igla

Nato morate slediti naslednjim fazam:

• Riž je vreden na tradicionalen način.
• Ribe očistijo in oprane. Vse plavuti se odstranijo s trupa.
• Zdaj je treba odstraniti greben, kosti in meso s trupa. Toda to morate storiti, da ne poškodujete kože rib. Da to naredimo, previdno, z ostrim nožem s strani trebuha začnemo rezati meso in se premikati znotraj roza lososa do grebena. Kožo pustimo v celoti.
• Ko je meso rib popolnoma ločeno od kože in grebena, tudi (traja le zato, ker nismo odstranili glave in je povezana s kožo), smo z mesom v bližini glave odrezali greben in rep. Izkazalo se je, da v naših rokah držimo greben z ribjim mesom, na mizi pa imamo ribjo kožo z glavo in repom.
• Ribe ločimo od grebena. Preverimo, da v dobljenem fileju ni kosti.
• Nastalo nastalo ribje meso mletite na stanje mletega mesa (roke, mlinček za meso).
• Združite mleto meso z drobno sesekljano čebulo, rižem, jajcem in začimbami, dodajte kislo smetano, dobro gnete.
• Roza losos je polnjen s polnjenjem, tako da je trebuh čim bližje zaprt.
• Šivajte trebuh roza lososa.
• Pekač mazate z oljem in ribe položite nanj, trebuh navzdol. Ribe bodo pripravljene 40-45 minut. pri temperaturi 180 ° C

Gorbusha v pečici s sojino omako: recept

Sojina omaka se pogosto uporablja za pripravo različnih vrst rib. Dopolnjuje tudi okus roza lososa, zato vam ne bo treba iskati prefinjenih sestavin za pripravo izvrstne jedi. Ponujamo, da sprejmemo enega najpreprostejših receptov. Za to boste potrebovali:

• Gorbusha - 1 pc.
• Sojina omaka - 100 ml
• Limonin sok - 1 žlica.
• Čebula - 1 pc.
• 5 žlic. l. rožmarin
• sol

Zdaj nadaljujte s postopkom kuhanja:

• Ribe očistimo in razrežemo na koščke 3-4 cm
• Čebula se očisti in razreže z obroči
• Roza losos se nalijemo z limoninim sokom in sojino omako
• Čebula, začimbe in sol se dodajo ribam
• Po 30 minutah Vse sestavine pečejo v pečici pri 180 stopinjah pol ure

Kako narediti okusen roza losos z gorčico v pečici: recept

Kombinacija gorčičnega in roza lososa lahko preseneti ne samo vašo družino, ampak tudi goste. Dejansko pri nas nismo navajeni na združevanje tako različnih sestavin. Kljub temu obstaja veliko receptov za okusno predstavitev roza lososa.

Za pripravo enega od njih so potrebni takšni izdelki:

• 1 PC. Gorbushi
• 4 žlice. mešanice zelišč Provencal
• 100 g sira "edam"
• 60 g francoske gorčice
• 4 žlice. kisla smetana

Nato se morate držati naslednjih točk:

• Ribe očistijo in razrežejo na fileje
• Gorčica je mešana s kislo smetano in zelišči Provenc
• Fole so položene na folijo in razmazali s kislo smetano in gorčično omako
• Sir se drgni in nahrani na roza lososu
• Posodo pečemo pri 180 ° C 40 minut

Kako narediti okusen roza losos s zeljem v pečici: recept

Gorbusha, pečena z zeljem, vam bo pomagala nahraniti vso družino z minimalnim postopkom kuhanja. Obstaja veliko receptov, vendar bomo ocenili najpreprostejše. Za to boste potrebovali:

• 1 kg belega zelja
• 150 g kisle smetane
• 600 g filetne roza losos
• 1 žlica. zdrobljen lovski list, sol

Nato sledite fazam kuhanja:

• Zelje operemo, sesekljamo in dušimo
• Gorbusha očistimo, operemo, razrežemo na koščke in žvečimo z začimbami, damo v zelje
• Vse sestavine so razmazane s kislo smetano in aromatizirane z lovskim listom
• Pečemo pri 200 ° C 40 minut.

Kako kuhati roza losos v mleku v pečici: recept

Mlečni izdelki se pogosto uporabljajo kot marinada za mesne in ribje jedi. Kombinacija roza lososa in mleka pomaga biti mehkejša in sočna. Za pripravo ene od različic posode s to kombinacijo izdelkov potrebujete:

• 100 ml mleka z minimalno količino vsebnosti maščob
• 40 g na čebuli
• 500 g filetne roza losos
• 40 g peteršilja
• Začimbe po volji

Korak -By -korak kuhanje je videti tako:

• Peteršilj je sesekljan
• Mleko se zavre, dodajte začimbe in zelenice
• Roza losos je položen na pekač in nalit z mlečno mešanico
• Pečemo pri temperaturi 180 ° C 30 minut.
• Po želji lahko recept diverzificirate tako, da dodate trdi sir

Koliko in pri kakšni temperaturi pečemo roza losos, roza lososove jedi v pečici?

Odvisno od gostote kosov in uporabljene marinade se uporablja več skrivnosti popolne priprave roza lososa. Med najpomembnejšimi je naslednje:

• Pred začetkom kulinaričnega procesa je treba ribe marizirati. Ker je roza losos enostavno postati suh, ga je treba pred kuhanjem samo marinirati
• Optimalni čas za peko celotnega trupa se šteje za 30-40 minut, uporabljena temperatura pa 180 ° C
• Pri pripravi file ali kosov je dovolj 20-25 minut. biti v peči pri temperaturi 200 ° C
• Pri uporabi majoneze v receptu lahko izključimo uporabo zelenjave ali oljčnega olja
• Da bi trden sir tvoril enotno skorjo, je treba dati prednost pol -hard sortam (Edam, nizozemski, ruski)
• Ko uporabljate sojino omako, lahko opustite sol
• Da bi zmanjšali skupno količino vsebnosti maščob in kalorij v posodi, lahko majonezo zamenjate z kislo smetano z nizko maščo

Kako lepo okrasiti praznično jed z roza lososom za novo leto, rojstni dan, 8. marec, 14. februar, poroka, obletnica: ideje, fotografije

Mnoge gospodinje posvečajo veliko pozorni na predstavitev posode. Dejansko bodo na prvem vtisu gostje lahko ugotovili, ali želijo okusiti to poslastico. Če želite lepo okrasiti roza losos, lahko uporabite naslednje izdelke:

• Masline
• Oljke
• Zeleni (cins, bazilika, peteršilj)
• Solatne liste
• Paradižnik
• Kumare
• Limone

Obstaja tudi več načinov:

• Prenosni kosi postavijo vsakega gosta na krožnik
• V skupno jed z roza lososom doda veliko število sesekljanih zelenjav
• Ribe so položene na blazino zelenja in solatnih listov ter razrezane v prisotnosti gostov
• Prenosni kosi so nameščeni 1 na vsako posodo in okrašeni z olivami, limono ali postrežejo skupaj s krožnikom

Prav tako je vredno zapomniti naslednja pravila:

• Uporabite koper, ko serviranje velja za monoton
• Zelenjava se razreže na majhne koščke, ki jih gostje lahko vzamejo iz posode
• Limonske rezine kot nakit veljajo za znak slabega okusa. Danes je običajno, da ta citrus prerežemo na polovico in postrežemo v posebni vrečki
• Vse sestavine, ki se uporabljajo za dekoracijo, je treba kombinirati z okusom glavne jedi

Pečen roza losos je primeren za praznične pogostitve, pa tudi za vsakodnevno prehrano. Za naše telo je nepogrešljivo, saj ima koristne maščobe omega-3, ki jih telo popolnoma absorbira. Priporočljivo je, da ga uporabite vsem, vključno z otroki in ljudmi s prekomerno telesno težo, saj je vsebnost kalorij roza lososa minimalna. Ne pozabite, da bo ustrezna predstavitev posode in kombinacija pravilnih komponent pomagala diverzificirati vašo prehrano brez velikih finančnih stroškov.

Video: Gorbusha s kremno omako v pečici