Bilten za zimo - začimbe za prve jedi: juhe, kumarice, Hodgepodge, Okroshki: najboljši recepti, skrivnosti kuhanja

V tem članku boste našli različne recepte za pripravo prelivov za zimo za prve jedi.

Zadovoljstvo

Če vam je všeč prve jedi z zelenjavo, vas pozimi ne boste ustavili, da bi začimbe za kuhanje juh. Dejansko pozimi zelenjava običajno postane draga in na policah ne najdemo vseh njihovih vrst. In ohranjanje se ne shranjuje le dolgo, tudi postopek kuhanja prve jedi minimizira.

Začimba juhe za zimo s soljo: recept

Ta bencinska črpalka bo shranjena do naslednje sezone zelenjave. Šele ko kuhamo vroče prve jedi, je treba upoštevati, da je zelenjava v banki slana. Priporočljivo je, da jih pred uporabo izperete v Colanderju.

Recept:

Spojina:

Poper - 275 g
Čebula - 925 g
Paradižnik - 925 g
Sol - 925 g
Koper - 225 g
Peteršilj - 225 g

Postopek:

Pripravite vso zelenjavo za škripanje
Narežite paradižnik s kockami
V skledi zmešajte komponente
Nalijte sol
Ponovno vse zmešajte
Postavite v stekleno posodo s pokrovom

Zelenjavna začimba za juho za zimo: recept

Če pripravite takšno bencinsko črpalko, vam ne bo treba dolgo časa kuhati zelenjavne juhe. Dovolj bo le, da čistim krompir in ga kuhamo z začimbo.

Recept:

Spojina:

Čebula - 4 računalniki.
Korenček - 950 g
Voda - 950 ml
Paradižnik - 225 g
Sol-2-3 žlice.
Kis - 2 žlici.
Peteršilj - 1 puch.

Postopek:

Olupite zelenjavo, operite
Narišite korenje, prerežite ostalo
Vse sestavine zmešajte v skledi
Zavremo slanico
Zelenjavo postavite v steklene posode
Nalijte jih z vročo slanico
Kozarce pokrijte s pokrovi in \u200b\u200bsterilizirajte 30-40 minut
Stisnite začimbo

Začimba za juhe za zimo brez kuhanja: recept

Hostese nimajo vedno veliko časa za pripravo ohranjanja domov. In postopek izdelave začimb zahteva izvajanje vseh stopenj kuhanja, tako da se v prihodnosti bencinska črpalka ne bo poslabšala. Zlasti kuhanje traja dolgo obdobje. Če želite zmanjšati postopek, lahko preprosto zamrznete končno zelenjavo v hladilniku. Nadalje podrobneje.

Začimba za juhe za zimo: zamrzovalni recept

Recept:

Spojina:

Sladka poper - 975 g
Korenje - 975 g
Paradižnik - 325 g
Čebula - 2 pc.
Zeleni - 1 puch.

Postopek:

Olupite paradižnik s kože
Očistite korenje, odstranite sredino paprike
Zelenjavo zmeljete
Mešanica
Postavite v razdelane pakete
Nežno položite začimbo v zamrzovalnik

Sejanje za grahovo juho

Zamrznjena zelenjava je primerna za grahovo juho.

Recept:

Komponente:

Koper - 1 puch.
Zelenico peteršilja - 1 puch.
Korenček - 965 g
Čebula -3 pcs.

Postopek kuhanja:

Korenje, lupino, operete
Zelenjavo zmeljete
Zmešajte v ločeni posodi
Dajte v plastične vrečke
Nato jih dajte v zamrzovalnik

Dobava za gobovo juho

Tako, da se v zimskem času gobja juha izkaže za dišeče, kot poleti, pripravi naslednjo bencinsko črpalko.

Recept:

Komponente:

Gobe \u200b\u200b(Champignons, White) - 195
Paradižnik - 325 g
Korenje - 55 g
Čebula - 1 pc.
Koren peteršilja - 25 g
Zeleni - 1 puch.
Lavrushka - 3 PCS.
Česen - 1 zob
Citronska kislina - 4 g
Goba decokcija - 275 ml
Sol, sladkor - 24 g

Postopek:

Olupite, operite gobe, zelenjavo
Gobe \u200b\u200bkuhamo, dokler jih ne kuhamo v dekokciji s soljo, česnom, limono, sladkorjem, lovorovim listom in peteršijskim korenom
Narežite zelenjavo, korenček drgnite po graterju
Zmešajte gobe in v skledo narežite zelenjavo
Daj v steklene kozarce
Nalijte vročo juho
Vzdržujte 36-40 minut
Zaprite kozarce s kovinskimi pokrovi

Začimba za bučno juho

Sama buča je pozimi popolnoma shranjena v hladni sobi. Če pa vam je za zimo uspelo velik pridelek buče, ga lahko zamrznete v zamrzovalniku. Če želite to narediti, očistite lupino precej veliko jagodičje in odstranite semena, sperite in narežite na kocke. In nato postavite v plastične posode in v zamrzovalnik.

Nosite za piščančjo juho

Zeleni gredo dobro s piščančjim mesom. Zato bo za piščančjo juho z vermicellijem dovolj, da od poletja poberemo koper, baziliko, peteršilj, zeleno perje čebule. Vse temeljito sperite pod tekočo vodo. Oblikujte svežnje in zamrznite v zamrzovalniku v navadnih plastičnih vrečkah.