Zelena listna solata za zimo: recepti. Kako prihraniti listno solato in svežo prirezovanje za zimo? Ali je mogoče in kako zamrzniti liste zelene solate in krožnika za zimo? Ali je mogoče listno solato za zimo izsušiti?

Značilnosti nabiranja zelene solate in krožnika za zimo. Recepti in nasveti.

Vroč čas domačih nalog je v polnem razmahu. Vse dozori in nadaljuje, samo da imate čas za zbiranje, pranje in pošiljanje bankam/zamrzovalnikom.

Veliko se govori o prednostih listne solate, njen okus v svoji sveži obliki pa veseli vsakega ljubitelja naravne hrane.

Po drugi strani izkušene gospodinje vedo o "muhasti" naravi solate - kako težko jo je dolgo rešiti sveže. Vendar so način preizkušanja in napak v tej zadevi našli svoje skrivnosti in nianse.

Nadaljevanje teme domačih nalog za zimo, pogovorimo se o preizkušenih metodah za zeleno solato in krog.

Ali je mogoče za zimo nabirati solato z listom?

Čeprav je listna solata zelo muhasta in hitro izgubi videz, okus in koristne lastnosti, jo je mogoče pripraviti na zimo.

V fazi priprave na ta postopek je več niansov:

• uporabite izdelek, gojen na posteljih
• liste nežno izkopljete s korenino in samo na suhem jutru, ko ni rosa in dežja
• sperite pod tekočo vodo in ga vrzite na colander
• na mizi razporedite liste solate nad papirnatimi brisačami in počakajte na popolno sušenje izdelka

Obstaja več načinov, kako kriviti solatne dopuste:

• v celoti v plastičnih posodah, ki jih premikajo papirnati prtički/brisače
• zdrobljen v stanje pire krompirja v hermetično zaprtih vrečkah
• fino sesekljan in pomešan z kuhano vodo v ledeni posodi v zamrzovalniku
• ohranjanje in kiparje z drugimi začimbami in zelišči

Ali je mogoče in kako zamrzniti liste zelene solate in krožnika za zimo?

Če si za zimo postavite cilj zamrznitve zelenja, potem vsekakor lahko to storite.

Vendar pa obstajajo odtenki za zeleno solato in creaking. Začnimo z drugim.

Znano je, da se listi iz zamrzovalnika po odmrzovanju spremenijo v krpo, izgubijo videz in okus. Gre samo za Corses Salates. Če želite uživati \u200b\u200bv dišečih in hrustljavih listih, je bolje, da seyte semena v bombažni volni in vso zimo rastete na okenski oken.

Zelena solata gospodinj za zimo zamrzne na več načinov:

• celota
• v pireju, sesekljanem v državo
• mešani kosi z vrelo vodo v zabojnikih za led

Prva metoda vključuje zamrzovanje čistih suhih listov v hermetično zaprtih posodah s plastmi papirnatih brisač. V tem primeru položite dno in površino pod pokrovom s papirjem.

Po odmrzovanju uporabite celotno posodo za listo naenkrat. Ponavljajoči se zmrzali bodo privedli do izdaje izdelka v smeti.

Če je bolj priročno, da zamrznete v hermetično zapiralnih vrečkah, potem:

• operite liste solate in pustite, da odvečna voda odteče
• vonjate jih in jih 1 minute namočite v vrelo vodo
• hitro se premaknite pod tok hladne vode
• pustite na mizi, dokler se popolnoma ne suši
• zložite v pakete v odmerku 1 in hermetično zaprite
• pošlji na zamrzovalnik

Druga priročna sredstva za zamrzovanje celih solatnih listov so:

• folija s hrano
• paketi z zadrgo

Drugi in tretji način sta dober, če nameravate s tem Gruetom namestiti pripravljeno hrano. Na primer, dodajte med pripravo prvih jedi, omlet, enolončnic.

Držite žleb v mešalniku v vrečah s pritrdilnimi elementi.

Ali je mogoče listno solato za zimo izsušiti?

Kot vsako drugo zelenico z vrta je tudi listna solata primerna za sušenje za zimo.

• Previdno izberite liste, ki se bodo posušili. Idealna možnost je mlada, brez škode.
• Razrežite korenine.
• Izperite pod tekočo vodo.
• V colanderju posušite in nataknite papirnate brisače, dokler popolnoma ne posušijo.
• Nato se posušite v sušinju v pečici/električnem sušenju ali razporedite NS ravne površine in pokrijte z gazo. Solato pustite na mestu s senco in zmernim osnutkom.
• Končni izdelek zložite v steklene posode in hermetično zaprite.

Ko dodajate takšno solato pozimi, ne boste dobili posebnega vonja, vendar bodo vsi njeni vitamini na voljo v suhi obliki.

Zelena solata za zimo: metode in recepti

Preučili smo več načinov za pridobivanje listov solate v zgornjih odsekih.

Naj se zadržimo na receptih za njegovo konzerviranje in kisenje.

Recept 1

Pripravite:

• kup čistih listov solate
• 0,5 glave česna
• zelena in listi koče po okusu
• sladkor in sol v razmerju 2: 1
• 0,5 čajna žlička citronske kisline
• pol litra vode

Kuhanje:

• leži na dnu lončkov strok česna
• pokrijte zeleno na vrhu in jo po presoji zmeljete
• nadaljnji listi solate
• potresemo s sesekljanim koperjem
• v ločeni posodi zavremo vodo, v katero so raztopljene sestavine
• nalijte na zloženo zelenico in postavite zatiranje
• ko se ponev ohladi, odstranite obremenitev
• končni izdelek dajte v klet hladilnika ali shrambe

Recept 2

Pripravite:

• na kup solatnih listov in Linden
• 4-6 zobje česna
• 3/4 kozarcev 6%vinskega kisa
• sladkor in sol v deležu 2: 1,5
• svež koper, črni poper z grahom, rdeč zemeljski poper po okusu
• bay list
• 4 kozarce vode

Kuhanje:

• operite liste solate in Linden in jih pustite, da se popolnoma posušijo
• zmeljete jih s koperjem, rezanje na trakove 2 cm
• dno ponve z zeleno mešanico in potresemo z začimbami in sesekljanim česnom
• zavremo do vrele marinade, sestavljene iz vode, sladkorja, soli in kisa
• nalijte ga z zelenjem in vse postavite pod gnilo, dokler popolnoma ne kul
• prenesite na hladno mesto za shranjevanje

Recept 3

Pripravite:

• solatne liste
• rastlinsko olje za cvrtje
• sol po okusu
• kis, ki ga običajno uporabljate za konzerviranje
• po želji - druge začimbe in zelišča

Kuhanje:

• z rokami raztrgajte čiste sproščene liste zelene solate in jo dajte v toplo ponvi z veliko olja,
• pražimo 5-7 minut na nizki vročini, mešamo izdelek,
• dodajte začimbe in zelišča ter se znojite še več minut 2-3,
• končni izdelek postavite v sterilne kozarce in jih tesno zaprete,
• ko se popolnoma ohladijo, prestavite konzervirano hrano v klet/klet.

Kako prihraniti listno solato in svežo prirezovanje za zimo?

Glede na to, da te vrste solat niso na voljo za dolgotrajno shranjevanje, jih boste morali občasno sejati v lonci na okenski nalogi.

Tako, da vas listi zelene in prereza salatov navdušujejo s svežo obliko, se obnašajte tako:

• shranjujte v hladilniku in obdobju 7-10 dni
• zamrznite se ali pomešajte z drugim zelenjem, na primer cilantro, baziliko - obdobje od 1 meseca do 3

V prvem primeru izdelek uporabite bodisi brez pranja bodisi po popolnoma posuši.

Dovoljena improvizirana sredstva za shranjevanje solatnih listov v hladilniku so:

• folija
• film in pladnji s hrano
• plastične posode in paketi
• usnjar vode
• polietilen s perforacijo
• steklene posode s pokrovi

Cross-Salut je odlično shranjen v katerem koli živilskem olju.

Če želite zamrzniti solatne liste, ustavite svojo izbiro pri:

• plastične posode/paketi
• kombinacije z drugim zelenjem, zložene pod pekalnim filmom na papirnati brisači v pladenj.

Vendar pa je idealna možnost za tiste, ki radi jedo zeleno solato, vse leto je redno kalitev njegovih semen v mokri bombažni volni/tle na okenci.

Torej, pregledali smo značilnosti skladišča in praznine za zimo listov zelene in prireditve solate. Napolnili so svoje recepte za ohranjanje stanovanj.

Izberite optimalen način za shranjevanje listne solate in s svojo udeležbo prosim sorodnike in prijatelje s pikantnimi jedmi.

Video: zelene solate za zimo