Kako narediti kislo zelje v bankah za zimo doma: najboljši recepti. Recept za kislo zelje v Gruzijcu z peso, z medom, ajdo, hrenovo, brez sladkorja: opis, fotografija

Recepti za izdelavo kisle zelje z medom, brusnico in hrenom.

Zadovoljstvo

Cooped Zelje je originalna ruska jed. To je odlična predjed za močne alkoholne pijače. Toda poleg tega je kislo zelje skladišče vitaminov, ki jih pozimi tako primanjkuje.

Kako narediti kislo zelje doma: preprost recept

Sestavine za pripravo te kumarice so v vsakem hladilniku. Če želite to narediti, uporabite zelje, korenje, začimbe, sol in sladkor. Po želji lahko v zelje dodamo bolgarski poper in čebulo. Nekatere gospodinje izdelujejo mešanico zelja, kumare in zelenega paradižnika.

Največ čakanja na recept za kislo zelje:

Sesekljajte zelenjavno in narišite korenje. Izmenično zložite v ponev ali kozarček. Zavremo vodo in jo ohladimo. Dodamo 25 g soli in sladkorja.
Predhodno, z žlico za 1.500 ml vode
Ko se sol s sladkorjem raztopi, nalijte zelje. Vzemite kotalni zatič in pritiskate na zelenjavo. Potrebno je, da tekočina popolnoma pokrije zelenjavo
Zdaj pustite sedež tri dni na toplem mestu. Jed je mogoče pripraviti prej ali pozneje, vse je odvisno od temperature v sobi
Vsak dan prižgite žlico ali žlico v posodo in jo premaknite. To bo v celoti sesalo zelenjavo
Zaprite kozarec s pokrovom in nataknite prehlad

Kako pripraviti kislo zelje za zimo v bankah?

Ta metoda priprave vključuje aspirin. Banke s kumaricami je treba zaviti.

Recept:

Glavo glave razrežite s tankimi črtami. Lahko uporabite škrlat ali kombiniranje
Korenje narišite na graterju in zmešajte z zeljem. Napolnite trikratno steklenico do pol zelenjavne mešanice in potresemo z žlico soli in sladkorja
Pritisnite tableto Aspirin in potresemo zelenjavo. Lovorni list in poper postavite z grahom
Posodo napolnite do konca in položite 50 g soli in sladkorja. Crush 2 Aspirin tablete in mešanico potresemo
Zavremo vodo in še vedno nalijte mešanico zelenjave. Zavihajte in obrnite steklenico na glavo
Ko se zelje ohladi, ga prestavite v klet
V tem receptu aspirin deluje kot konzervans in ne dovoljuje, da pokrov nabrekne

Hitro kislo zelje s kisom: recept

Ta recept lahko velja za univerzalni, saj bo okusna predjed pripravljena na dan. Kis se uporablja za kuhanje, ki nakupi zelje.

Korak -By -Step Recept:

Odrežite glavo glave na škriparju ali navadnem nožu
Zmešajte z naribanim korenjem. Na steklenici sta potrebna 2 kg zelja in 2 kosa korenja
Po želji lahko položite lovski list, poper z grahom na dno posode.
Zelenjavno mešanico zložite v kozarec in kompaktno dobro
Zavremo 1200 ml vode in nalijte 35 g soli in sladkorja. Dodajte 150 ml kisa s koncentracijo 9%
Zelenjavo nalijemo s hladno marinado in pustimo en dan na mizo
Po tem lahko prigrizek prenesete na mraz

Recept za kislo zelje v Gruzijci s peso

To je recept za začinjen prigrizek s česnom in nevihto. Po želji se za resnost doda koren hrena in rdeče paprike.

Recept za gruzijsko zelje s peso:

Za dvokilogramsko glavo zelja je potreben 1 kos vinaigretske pese, korenje, čebulo, česen in začinjen poper
Sesekljajte glavno sestavino. Po želji lahko zelenjavo razrežete s cvetnimi listi
Narišite korenje in peso na graterju
Pritisnite česen ali mešalnik spremenite v pire krompir.
Poper narežite na trakove, ne metajte semen, dodajajo jih tudi zelenjavi
Čebulo razrežite z obroči
Zmešajte vso zelenjavo in dajte v posodo
Za marinado vrejte 1000 ml vode in mu dodamo 180 ml kisa, 100 g sladkorja in 30 g soli
Boisting z vrelo marinado, nalijte zelenjavo. Zaprite kozarec s pokrovom in pustite 12-15 ur

Kislo zelje z medom: recept

To je recept za naše babice. V njem je bil sladkor nadomeščen z medom, ker je bil ta čebelarski izdelek takrat v vsaki hiši.

Navodila:

Glavno sestavino narežite na tanke trakove. Mešamo z naribanim korenjem
Zavremo 1200 ml vode in nalijte 100 g soli. Ko se tekočina ohladi, dodajte 40 g medu
Zelenjavo nalijemo z raztopino in zapremo pokrov Kapron
Pustite en dan v toplini. Nato prestavite v hladilnik

COOPED -SAUERKRAUT recept z brusnicami

Recept za začinjen prigrizek z brusnicami. Namesto sladkorja se uporablja med.

Navodila za pripravo:

Nasekljajte zelje in korenček narišite. Nalijte 30 g soli in zmešajte
Pustite 2 uri
Ne pozabite na zelenjavo z rokami, izmislite veliko soka
Dodamo med, poper in rastlinsko olje. Med in olja potrebujejo 50 g.
Ponovno zmešajte in dodajte kozarec brusnic
Vsebino sklede prenesite na bregove in pokrijte s pokrovom z luknjami. Čas tesno vsebine
Voda v tem receptu se ne uporablja, iz zelenjave je dovolj soka.
Kosoči postavite na mraz 7 dni

Vsaka 2 dni premaknite vsebino pločevinke ali leseno palico.

Kako kuhati kislo zelje brez sladkorja: korak -Sestep recept

Če sledite figuri ali ne jeste sladkorja, brez nje pripravite zelje.

Navodila:

Dvokalograma sesekljajte. Rešet 2 pc. Korenje in mešamo z zeljem
Zelenjavo potresemo 30 g soli. Ne pozabite z rokami in postavite obremenitev na vrhu
Po 24 urah parfumirajte plasti kumaric z vilicami ali nožem in zatiranje spet postavite na vrh
Pustite še 48 ur toplo
Po tem prenos na mraz

Kislo zelje s hrenom: recept

To je akutna predjed za ljubitelje pikantnih jedi.

Naročilo za kuhanje:

Sesekljajte glavo in zmešajte z zdrobljenim korenčkom
Zavremo slanico 1200 ml vode, 30 g sladkorja in 25 g soli. Ohladite tekočino
Operite hren in sesekljajte. Dodajte zelenjavi
Na dno kozarcev postavite lovski list, poper z grahom. Po zelenjavi
Ko je banka napolnjena, jo nalijte s slanico
Pustite 3 dni toplo. Ne pozabite včasih prebiti z nožem

Kako hitro in okusno kuharsko kislo zelje: nasveti

Naše babice so se zelo odgovorno približale kisi zelja. Tu je nekaj skrivnosti:

Bolje je kuhati prigrizek, ko luna raste
Priporočljivo je, da se držijo soli na moški dan (ponedeljek, četrtek ali torek)
Ne kuhajte posode med menstruacijo
Banke ali lonci za solitev morajo najprej speriti z vrelo vodo
Za mešanje uporabite samo čiste posode. Lahko ga vlijemo tudi z vrelo vodo