Pesa: najboljši recepti. Kako skuhati okusno hladno in vročo peso na Kvass, z vrhom, na kefirju, s klobaso?

Prijetna, lahka, poletna jed je pesa. V tem članku so pripravljeni različni recepti za pripravo te juhe.

Zadovoljstvo

Poleti, kot da nikoli ne želite jesti nekaj hladnega, ne debelega. Ena od starih jedi, ki je potešila žejo in lakoto, ki več stoletij ne izgubi pomembnosti, je pesa.

Kako narediti peso?

Recept za to jed je precej preprost in ne zahteva dolgoročne priprave
Občasno kulinarični kulinarični strokovnjaki v to jed prinesejo nove predmete, vendar pesa ostaja nespremenjena in glavna sestavina
Za juho uporabite: jogurt, kefir, mineralna voda, kvass ali decokcija pese. Novi trendi ponujajo jogurt in matsoni
Razlika med peso in hladnim Borschom se pripelje v Broove in pomanjkanje zelja.
Pri rezanju pese ni strogih standardov. Vsak kuhar se izbere - rešet, narezan na kocke ali črte
Vrhovi so najpogosteje rezani v srednjih kosih
Za vzdrževanje svetle barve dodamo limonin sok ali ocetno kislino
Odvisno od recepta, dodajamo jajce, klobaso in mesne izdelke, kumare, redkvice

Beloruska pesa, recept

Izdelki:

Liter vode
Dve sveži majhni kumari
Ena pesa
Dva piščančja jajca
Več perja zelene čebule
Malo soli
Polovica kozarca kisle smetane
Kis po volji

Priprava:

V lupini kuhamo peso, nadev s hladno vodo
Ohladite končno zelenjavo. Čist. Razrezan na majhne trakove
Oprane kumare, kuhana jajca očistimo iz lupine. Rezanje s srednjimi kockami
Fino sesekljajte na čebulo
Združite vse sestavine v globokih pripomočkih
Sol in po želji dodajte kis
Nalijte mineralno ali ohlajeno kuhano vodo
Pri postrežbi dodajte kislo smetano in svoje najljubše zelenice

Litovska pesa, recept

Izdelki:

Liter nizko -dežnega kefirja
Ena kuhana pesa
Dve sveži kumari
Tri kuhana jajca
Dva majhna krompir

Priprava:

Grimo peso, dve jajci, kumare grobo
Mešanje, nalijte kefir
Hladno pol ure
Postrezite s preostalim jajcem, sesekljanim na četrti in zeliščih

Specifičnosti litovske pese je, da ga zaužijemo hladno, v nasprotju z vročim kuhanim krompirjem. Ki je predložena ločeno.

Recept za hladno peso s klobaso

Očistimo eno peso in razrežemo na štiri dele
Nalijte liter vode
Smo se odločili za kuhanje
Ko pesa kuhamo, odstranite ponev iz štedilnika in vsebino ohladite.
Ne odcedite decokcije. Priložen bo za tekočo osnovo
Horch tri na grobi grater
Daj nazaj v ponev
Dodajte malo citronske kisline
Reza: 200g. Kuhana klobasa, dva kuhana krompir, štiri jajca, sveža kumara, zelenja
Sol
Kombinirajte s peso
Med postrežbo dodajte naribano hrenovo in kislo smetano

Recept za hladno peso z vrhovi

Z vrhom vzamemo dve mladi pesi. Operimo jo s tekočo vodo.

Odrežite liste in začasno dajte v hladilnik.

Stebla razrežite s kockami. Podobno režemo dva sveža krompir

V ponvi z vrelo vodo (2lita) vržemo krompir. Po vreli dodajte stebla.

Izrežite koreninske pridelke s kockami.

Prify v rastlinskem olju. Posipamo s sokom polovice limone. Korenje hitimo. Rahlo pražite. V ponev vržemo ocvrto zelenjavo. Ne vremo več kot 5 minut. Odstranite ponev iz peči. Kul.

Mlado redkvico prerežemo na okrogle plošče
Svežo kumaro narežite v palico. Prerežemo jo v palico. Pripravljene izdelke položimo v ponev
Sol po okusu. V hladilnik pošljemo 2,5 ure
Štiri kuhane prepelice očistijo lupino
Majhni listi, odvzeti iz hladilnika
Postrezite peso z jajci, razrezane na polovico
Pese potresemo z listi. Zalivajte s kislo smetano

Mesna pesa, recept

Eno peso zavijemo v folijo
Pečemo v pečici, dokler ni kuhano
Čist
Shink s kockami
Dve drugi pesi sta razrezani na koščke
Nalijte vodo
Zavremo
Nalijte sok polovice limone, da ohranimo barvo pese
Pese kuhajte do kuhane
Kul
200 gramov sveže kuhanega piščanca ali govejega mesa, kuhanega krompirja (2 kosa) in dveh kuhanih jajc z majhnimi palicami
Povezujemo vse, kar smo pripravili v eni voluminozni ponvi, skupaj z dekokcijo, v kateri je pesalo pesa
Sol
RIGE RUMENT je kombiniran z naribanim hrenom
Položimo v peso
Stisnite še polovico limoninega soka
Na koncu režemo dve sveži kumarici za kumare
Kombinirajte s peso
Ko servirate, v krožnik dajte grobo sesekljano jajce
Če je juha preveč debela, dodajte juho, na kateri je bilo kuhano meso

Recept za vročo peso z vrhom

Zahvaljujoč bogatemu viru vitaminov in vlaknin, ki jih vsebuje mladi pesni vrh, taka poletna juha nima le okusnega videza in okusa, ampak tudi zelo uporaben.