Koliko mesa je shranjeno v hladilnem hladilniku, kuhano, vloženo, surovo, odmrznjeno, ganljivo, pripravljeno, napolnjeno, pečeno, dimljeno, svinjino, govedino, ptico, zajcem, mleto meso, krh

Pogoji in pogoji za shranjevanje svežega, kuhanega in vloženega mesa.

Niti eno kosilo ni popolno, ne da bi kuhali mesne jedi. Da po uživanju mesnih jedi ne bi nastali nobenih motenj želodca in bolezni, je treba surovine pravilno shraniti. Obstajajo določena obdobja za shranjevanje različnih vrst mesa.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi je pravilno shranjen v preprosti in zamrzovalni komori hladilnika, ohlajeno, sveže, surovo, zdrobljeno meso?

Če ste se s trga pravkar vrnili s koščkom svinjine, se najprej odločite, kaj in kdaj boste kuhali iz njega. Če nameravate izdelek hitro uporabiti, ga preprosto položite na polico pod zamrzovalnikom. To je takoj pod zamrzovalnikom. Meso tam lahko shranite do tri dni. Kasneje v tem obdobju v izdelku se v izdelku pojavljajo gnilosti procesi. Na enak način je shranjeno sveže, ohlajeno in surovo meso.

Če za prihodnost prekrivate na trgu, potem je vredno meso deliti na razdeljene koščke. To je na palicah. En bar je dovolj za pripravo enega kosila. To je posledica dejstva, da ni priporočljivo, da se izdelka ponovno razmnožuje in zamrzne. Prenosne kose v ločenih paketih lahko shranite do 3 mesece.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi shranite vloženo meso v preprostem in zamrzovalniku hladilnika?

Advise:

• Če ste se na primer zbrali na cesti, lahko meso vnaprej marinirate in ga zamrznete. To vam bo omogočilo, da izdelek pripeljete na cilj v vrečki hladilnika, ne da bi ga pokvarili.
• Omeniti velja, da je za pripravo marinade bolje uporabiti mineralno vodo, kis, limonin sok in začimbe. Mariniranje v majonezi ni vredno. To je posledica dejstva, da lahko po odmrzovanju sestavine majoneze razdelimo.
• Če ste v marinadi kupili že zamrznjeno meso, ima paket datum poteka. Toda delavci živilske industrije priporočajo uporabo mesa v enem mesecu od datuma zamrzovanja.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi je pravilno shranjen v preprosti in zamrzovalni komori hladilnika, kuhanega, dušenega, kuhanega, napolnjenega, pečenega mesa?

Vse meso, ki je bilo podvrženo toplotni obdelavi, lahko shranite v hladilniku na srednji polici do 2 dni. Če ste kuhali meso za solato, ga ne potegnite iz ponve. Shranite v juhi. Če ste kuhali meso, vendar ne v juhi, ga lahko shranite 1 dan.

Zgodi se, da morate oditi nekaj dni. V tem primeru bodo vaša gospodinjstva pomagala že pripravljene in zamrznjene izdelke. Meso je treba kuhati in ga položiti v skladu s posodami. Potrebno je, da količina posode ne presega količine, ki jo lahko pojeste hkrati. Po tem je izdelek zamrznjen. Končno zamrznjeno meso lahko shranite največ 2 tedna. Pred serviranjem je treba v hladilniku odmrzniti in se dobro ogreti. Potrebno je zavreti ali ponovno položiti meso.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi je pravilno shranjen v preprosti in zamrzovalni komori kadilnega mesa hladilnika?

Dimljeno meso je lahko tudi zamrznjeno. To bistveno podaljša rok uporabnosti. Na srednji polici v hladilniku lahko tak izdelek shranite največ en dan. Če nastavite polico pod zamrzovalnik, potem 2 dni. Če je veliko izdelka, ga je treba zamrzniti. Pripravljeno dimljeno meso v standardnih zamrzovalnikih pri temperaturi -8-10 ° C in shranjenih največ 4 mesece.

Ne zamrznite velikih kosov. Največja velikost naj ustreza količinam, ki jih imate naenkrat.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi je pravilno shranjen v preprosti in zamrzovalni komori hladilne svinjine, govedine?

Mnogi od nas raje kupujejo za prihodnost. Zato meso na trgu kupujejo spodobne serije.

Navodila:

• Po prihodu domov morate meso razrezati z zelo ostrim nožem in ga razdeliti na razdeljene koščke.
• Po tem se meso postavi v ločene vrečke in položi v enakomerno plast na spodnji polici zamrzovalnika.
• Ko so kosi popolnoma zamrznjeni, jih je treba razgraditi kot priročno. Najbolje je podpisati koščke, kar kaže na datum rezanja in del mesa.
• Izkušene gospodinje pišejo na pakete, zakaj je to meso potrebno. Za rezine, sesekljajte ali golash. Mesa vam ni treba vnaprej rezati s krožniki ali pripravljati mletega mesa iz njega.

Svinjina je v zamrzovalniku shranjena največ 8 mesecev, govedino pa največ 10 mesecev.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi je pravilno shraniti v preprosto in zamrzovalno komoro hladilnika ptica, zajec?

Takšno meso je shranjeno manj kot svinjina ali govedino. To je posledica dejstva, da celoten piščanec ni neprekinjen kos. V debelini je takšno meso manjše od debeline rezanja svinjine. V povprečju lahko piščanca in zajec shranite v zamrzovalniku največ 6 mesecev.

Kako, koliko in pri kakšni temperaturi je pravilno shranjen v preprosti in zamrzovalni komori mletega mesa, napak?

V zamrzovalniku lahko shranite mleto meso in drobovje. Omeniti velja, da je sveže pripravljeno mleto meso zamrznjeno. Položen je v paketih ali v zabojnike.

Advise:

• Ne dajte na čebulo snovi in \u200b\u200bzačimbe, to bi moralo biti čisto sesekljano meso.
• Za udobje lahko torbo postavite in jo razvaljate z valjalnim zatičem. Po tem se s pomočjo lesene palice ali ravnila vdolbine naredijo in zamrznejo s celo plastjo.
• Po potrebi se plast izvleče in razbije potrebno količino mletega mesa.
• Če želite uporabljati mleto meso za pico, ocvrta jajca ali mesne kroglice, ga položite na ledene kalupe. Pred kuhanjem jih potopite v toplo vodo in koščki mletega mesa bodo odpadli.

Rok uporabnosti končnega mletega mesa brez dodatkov je 3 mesece. Rok uporabnosti je 4 mesece.

Kot vidite, je vse povsem preprosto. Če poznate rok trajanja izdelkov v hladilniku in zamrzovalniku, boste lahko ohranili njihovo svežino in korist.

Video: rok trajanja