Svinjski vrat v pečici: z začimbami, paradižnikom in sirom, gobami, hruškami in jabolkom, suho sadjem, krompirjem, čebulo in zelišči, na zelenjavni blazini - recepti za kuhanje mesa z nenavadnimi marinami in omakami

Okusni svinjski vrat v pečici je enostaven, tudi doma. In recepte lahko preberete v članku.

Zadovoljstvo

Svinjsko meso je najljubši izdelek, ki je pripravljen tako za praznično kot na vsakodnevno mizo. Svinjski tresenje je zlasti povpraševanje, saj je ta del prašiča sestavljen iz kaše in tankih slojev maščobe, ki se v procesu kuhanja topi in naredi meso sočno in mehko.

Svinjski vrat, pečen v rokavu z začimbami v pečici

Ta del prašiča je idealen za peko. Celuloza je občutljiva in zelo sočna, to olajšajo jetri maščobe, ki so v svinjskem vratu.

Svinjski vrat - 2 kg
Česen - 7 strok
Tekoči med - 2 žlici. l.
Poper beli grah, sol, mayran
Bazilika sveža - 4 letaki
Rožmarin sveža - majhna vejica

Celuloza v skladu s tem receptom je treba pripraviti s celotnim kosom, saj se bo izkazala veliko bolj nežna in sočnejša. Da bi bilo meso mehko, ga je treba vnaprej označiti. Svinjino operemo, suho.
Olupite česen, položite 4 klinčke na stran, na pol prerežite 3 klinčke
Operite in posušite sveže začimbe.
S pomočjo mešalnika ali ročno sesekljajte baziliko, rožmarin, 4 klinčke česna. Nastalo mešanico združite s soljo, drugimi začimbami in medom.
V celulobi naredite zareze in v vsako polovico stroja česna postavite v vsako polovico.
Velika svinjina, da svinjino nabere z mešanico 5-6 ur, in če je mogoče ponoči.
Celulo postavimo v rokav za peko, jo tesno privežemo in na vrhu naredimo več majhnih punkcij.
Svinjino pošljemo v toplo pečico, kuhamo pol ure.
Nato režemo rokav in vrat pečemo še pol ure. V tem času je delikatnost porjavela.
Meso postrezite na mizo po 20 minutah. Po kuhanju.

Svinjski vrat s paradižnikom in sirom v pečici

Takšna okusna je prastična jed polnoletne. Izkazalo se je, da meso ne samo okusno, ampak tudi lepo, saj je svinjski vrat s paradižnikom in sirom pripravljen na nenavaden način.

Svinjski vrat-1-1,2 kg
Paradižnik - 1 pc.
Mozarella sir - 120 g
Oljčno olje - 30 ml
Limonin sok - 1 tsp.
Pomarančni sok - 1 žlica. l.
Sveža meta - 3 letaki
Bazilika sveža - 3 letaki
Sol, beli poper, koriander

Izpramo celulozo in posušimo. Meso takoj režemo. Morate ga odrezati tako, da se harmonika pridobi, torej brez rezanja kosa do konca.
Moja meta in bazilika je sesekljana.
V plošči priključite olje, sokove, zelene.
Najprej velikodušno drgnite vrat s soljo in začimbe, nato pa mazajte s tekočo mešanico in pustite nekaj ur.
Paradižnik je treba oprati in rezati z ne zelo debelimi krogi, delujemo tudi s sirom. Mimogrede, Mozarello lahko zamenjate z drugim sirom, na primer s trdnim.
Napolnimo vloženo meso. V vsakem zarezi položimo kos paradižnika in sira.
Košček svinjine tesno zavijemo v folijo in ga pošljemo v ogreto pečico na pekač.
Celuloza naj pripravi 1 uro v foliji in 10 minut. Brez nje, tako da je porjavela.

Svinjski vrat z gobami s kivijem omako v pečici

Kombinacija svinjski vrat in gobe Vendar pa dolgo ne boste presenetili nikogar, če hrani predmarimo in nato pravilno kuhate, lahko dobite popolno nenavadno in zelo dišeče poslastico. No, izvirnik kivi omaka Vsekakor bo postal vrhunec tega okusnega.

Svinjski vrat - 1,5 kg
Medena agarska - 400 g
Sladka čebula - 2 pc.
Sončnično olje - 50 ml
Maslo - 50 g
Česen - 5 strok
Ozemljitvena in roza poper, sol

Za omako:

Kivi - 2 pc.
Sladka čebula - 1 pc.
Limonin sok - 1,5 žlice. l.
Tekoči med - tla h. L.
Rastlinsko olje - 1 tsp.
Začimbe

Meso operete in posušite. Vendar ga bomo spekli s celotnim kosom, tako da bo vrat bolje sesal, prerezali ga bomo na pol, ne da bi dobesedno izrezali dobesedno 2 cm do konca.
Čistimo česen in gremo skozi stiskalnico ali v mešalniku
Čistimo in fino razrežemo čebulo.
Zmešajte česen, sol in papriko. S to mešanico velikodušno drgnemo svinjino in pustimo najmanj 3-5 ur. In če čas dopušča, potem vseh 12 ur.
Kar zadeva gobe, lahko uporabite gozd in kupljeno, ki so na voljo vsem. Prednost gozdov je njihova aroma, zato smo imeli raje gobe.
Gobe \u200b\u200bolupite, namočite v slani vodi 10 minut, nato pa v isto vodo kuhajte 15 minut. In nadaljujte s cvrtjem.
V ponvi stopite maslo, mu dodamo sončnico in na tej mešanici prepražimo čebulo v prozorno barvo.
Dodajte gobe vanj in še naprej kuhajte še 10 minut. Sestavine in po nadaljnjih 10 minutah. Izklopite ogenj pod enolončnico.
Vzemite zapeljano meso, položite vsebino ponve nad njo, popravite sestavine, tako da ne padejo z vratu. Za iste namene lahko kos mesa privežete z nitmi in že pred serviranjem na mizi, da jih odstranite.
Celuloto dajte v rokav, jo zavežite in naredite več prebojev v zgornjem delu.
Pekač smo položili s svinjskim vratom v ogrevano pečico pol ure.
Po tem času narežite rokav in meso porjavite še pol ure. V tem času lahko zalivate kos svinjskega soka, ki izstopa iz njega, tako da se kaša ne posuši.
Končano pustimo okusno 15 minut. Zunaj pečice.
V tem času bomo pripravili nenavadno omako kivija.
Olupite čebulo in dovolj sesekljajte.
Kivi očistimo in režemo s koščki. Pomembno je opozoriti, da bi moralo biti sadje zrel, sicer se bo omaka preveč kisla.
V ponvi v predhodno ogretem olju prepražimo čebulo.
Čebula, kivi in \u200b\u200bvse druge sestavine na seznamu so postavljeni v mešalniku. Ne pozabite na sol in svoje najljubše začimbe. Sestavine spremenimo v homogeno maso in jo nalijemo v čudovit krožnik.
Postrezite ustna svinjski vrat z gobami skupaj s kivi omako.

Svinjski vrat s hruško in jabolko v pečici

Svinjino lahko pripravite s popolnoma različnimi sadji. Eno najbolj okusnih in najbolj zanimivih kombinacij lahko imenujemo kombinacija svinjski vrat s hruško in jabolkom. Zahvaljujoč sladkemu in kislemu okusu sadja je končana jed nežna in sočna.

Svinjski vrat - 1,3 kg
Sladke hruške - 1 pc.
Jabolka Sladko in kislo-1 računalnik.
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Sojina omaka - 3 žlice. l.
Sol, roza zemeljska poper, Mayran

Operite kos svinjine in posušite. Celulozo bomo spekli s celotnim kosom, vendar bomo iz nje naredili nekakšno harmoniko. Vzemite košček mesa in ga narežite z ne zelo debelimi koščki, medtem ko kaše ne narežite do konca.
Sadje operemo, olupite in odstranite jedro. Narežemo na koščke srednje debeline.
Olje zmešamo z omako in začimbami.
Povijte svinjino s soljo in velikodušno mazirajte s tekočo mešanico, pustite 5-12 ur. Odvisno od tega, koliko časa dopušča.
Košček jabolk in hrušk položite v vsak zarez mesa, izmenično sadje.
Vzemite niti in privežite kos mesa, tako da polnjenje sadja ne izpade.
Svinjski vrat zavijte v folijo in položite na pekač.
Priboljšek pošljemo v toplo pečico pol ure.
Po tem času odpremo folijo in porjavimo meso.
Pred serviranjem odstranimo niti s svinjskim vratom, meso razrežemo na koncu in postrežemo s koščki sadja.

Svinjski vrat s suhim sadjem v pečici

Takšna priprava svinjina vrat s suhim sadjemvendar je precej tradicionalno, vendar to še ne pomeni, da se jed izkaže za okusno. Okus takšne poslastice lahko dopolnite z domačo omako.

Svinjski vrat - 1,5 kg
Snevke posušene brez kosti - 130 g
Kuraga - 170 g
Česen - 1 glava
Rdeče vino - 100 ml
Sol, paprika, roza in bela zemeljska poper, rožmarin

Izperite in posušite kašo, takoj drgnite s soljo in začimbami
Očistite česen in vsak strok izrežite na 2 dela. V mesu ne gremo zelo globokih zarezov in v vsakem postavimo 1 polovico stroka česna. Meso pustimo 3-12 ur., Odvisno od tega, koliko časa omogoča.
Nekaj \u200b\u200bminut z vrelo vodo nalijte suho sadje. Ni jim treba brusiti.
Na pekač postavimo velik list folije, nanj položimo malo sliv in posušene marelice.
Na posušeno sadje postavimo kos svinjine, na straneh in od zgoraj, kolikor je mogoče, meso pokrijemo tudi s suhim sadjem.
Folijo zavijemo in pekač postavimo v ogrevano pečico 45 minut.
Po tem času previdno odpremo folijo in sprostimo zgornji del svinjine.
Meso kuhamo še pol ure in ga občasno nalijemo z rdečim vinom.
Na mizi lahko postrežete okusno s celotnim kosom in razrezane koščke s posušenim sadjem.

Svinjski vrat s krompirjem v pečici

Pečen svinjski vrat s krompirjem In dišeča zelišča - idealna jed, tako za praznično kot za vsakodnevno mizo. Priprava je pri pripravi zelo preprosta in ne bo trajalo veliko časa.

Svinjski vrat - 1 kg
Krompir - 5 psov.
Slanina - 100 g
Peteršilj - 1 snop
Česen - 1 glava
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Sol, mešanica paprike, zelišča Provencal
Limonin sok - 1 tsp.

Najprej bomo vzeli svinjski vrat, saj potrebuje večino časa za kuhanje. Meso operemo in ga posušite.
Čistimo česen, polovico na klinčkih na Graterju, drugo polovico razrezamo na 2 dela.
Združite olje, limonin sok, nariban česen in začimbe. Povijte svinjino s soljo in dano mešanico. V celulobi naredimo zareze in ležimo v vsaki na polovici stroka česna, svinjino pustimo na kumarici več ur.
Krompir bomo spekli v lupini. Zato ga najprej temeljito operemo s tal in umazanije, nato pa malo zavarimo, to bo skrajšalo čas kuhanja običajne jedi. Po želji krompirja ni mogoče variti, ampak preprosto rahlo povečati čas pripravka v pečici.
Vsak krompir razrežemo na 2 dela.
Slanino režemo na tanke koščke in na vsako polovico krompirja damo 1 kos.
Moj peteršilj in fino rezal.
V rokav smo dali vloženo meso.
Krompir širimo poleg svinjine.
Privežemo rokav, ga postavimo na pekač in pošljemo priboljšek, da se pečete v toplo pečico 45 minut. V rokavu na vrhu naredimo več majhnih lukenj.
Po tem času razrežemo rokav, posodo poškropimo z zelenjem in rjavo barvo 15-20 minut.
Svinjski vrat in krompir sta dišeča in zelo okusna.

Svinjski vrat s čebulo in zelenjem v pečici

Svinjina, pripravljena po takšnem receptu, odlikuje aromatičnost, saj je pripravljena z zelenjem in številnimi začimbami.

Služiti svinjski vrat z žarkom in zelenjem Lahko z mladim kuhanim krompirjem, rižem itd.

Svinjski vrat - 1,2 kg
Česen - 3 stroki
Sladka čebula - 2 pc.
Peteršilj, koper - 2 žlici. l.
Bazilika, sveža meta - 2 letakov
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Sojina omaka - 2 žlici. l.
Rižev kis - 2 žlici. l.
Mešanica paprike, koriandra, mayran, soli

Svinjino operemo, posušimo in odložimo do priprave marinade.
Zmešajte olje, omako in kis.
Meso velikodušno drgnemo s soljo in začimbami. Seznam začimb lahko dopolnite po svojih željah.
Nato svinjsko meso mazate z marinado in z njo postavite košček neposredno v posodo. Poberemo 2 uri.
Posušimo vse zelenice.
Čistimo čebulo in česen, sesekljamo čebulo.
Z mešalnikom sesekljajte zelenico, čebulo in česen do kaše.
V mesu naredimo globoke preboje z nožem, nato pa s prstom naredimo te preboje in v njih položimo nadev zelenja, česna in čebule.
Košček mesa zavijemo v folijo in ga damo na pekač.
Priboljšek pošljemo v tople pečico za 45 minut.
Po tem času odpremo folijo, svinjino zalivamo s sokom, ki je izstopal iz nje, in rjave barve 15-25 minut.
Kot vidite, za pripravo svinjine vrat po tem receptu potrebuje malo več časa, saj ga poberemo le 2 uri. Če je postopek nabiranja daljši, bo na splošno čas kuhanja približno 1 uro.

Svinjski vrat v granatni omaki v pečici

Svinjski vrat v granatni omaki - Nenavadna in izvrstna jed, ki jo bodo cenili vsi, ki to poskušajo. Kljub prvemu vtisu, ki se lahko pojavi iz imena posode, je takšna okusna pri kuhanju precej preprosta.

Svinjski vrat - 1 kg
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Gorčica v zrnih - 1 tsp.
Limonin sok - 1 tsp.
Sojina omaka - 2 žlici. l.
Sol, roza poper, tla rdeče paprike

Za omako:

Granatni sok - Paul L
Sladkor - 35 g
Maslo - 55 g
Škrob - 10 g
Sol je ščepec
Začimbe

Sprva dobimo svinjino. Operite in posušite.
Zdaj pripravite mešanico za pobiranje kaše. Zmešajte olje, gorčico, limonin sok, sojino omako.
Meso velikodušno drgnemo s soljo in začimbami, nato pa z marinado damo v posodo in ga mazimo z njimi.
Meso priporočamo, da naberete 10-12 ur, če pa nimate takšne priložnosti, bo dovolj 2-3 ure.
V rokav smo vložili vloženo meso in ga postavili na pekač, ga pošljeli v toplo pečico za 35-45 minut.
Po tem času razrežemo rokav in svinjino pečemo še 15-25 minut.
Medtem ko svinjski vrat peče, bomo zanj pripravili neverjetno okusno omako
Najbolje je, da uporabite sveže stisnjen granatni sok in ne kupujete, saj včasih v slednjem ni soka, omaka iz njega pa se izkaže ne zelo okusna. Idealna možnost bi bila, da sok stisnete neodvisno od kupljenih granat, če pa tega ne morete storiti, izberite najkakovostni sok tistih, ki so v supermarketu.
Sok skuhajte, ogenj pod zabojnikom naredite minimalno in mu dodate sladkor. Uporabite lahko rjavi sladkor, v tem primeru pa bo imela omaka bolj izrazit okus. Če dajete prednost rjavemu sladkorju, podvojite količino.
Na takem ognju nekaj minut kuhajte sok s sladkorjem, nato pa tekočini dodajte mehčano maslo in počakajte, da se topi. Upoštevajte, da margarina in drugi nadomestki olja niso primerni za izdelavo omake. Poleg tega bi moralo biti olje visoko kakovostno, sicer bo okus končnega izdelka trpel.
Na tej stopnji v posodo dodajte sol in začimbe. Število teh sestavin se prilagodi glede na njihove nastavitve.
V ločeni posodi v hladni vodi raztopite škrob, nato pa ga postopoma vlijte v sok, nenehno mešamo nastalo tekočino.
Vmešajte tekočino, jo prinesite do želene konsistence. Končana omaka bo dovolj debela.
Postrežemo svinjski vrat skupaj z granatno omako, ki ga na zahtevo krožnika razrežemo in okrasimo svežo meto z listi sveže mete.

Svinjski vrat v kremni apelzinski omaki v pečici

Drug zelo nenavaden recept za kuhanje svinjskega vratu je v omaki s kremno apelzin. Celuloza je zelo občutljiva in sočna, omaka pa ji bo dala izrazit kremni okus.

Svinjski vrat - 1 kg
Čebula-odpravljena-100 g
Česen - 4 stroki
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Rdeče vino - 4 žlice. l.
Oranžna - 1 računalnik.
Smetana - 180 ml
Katero koli zelenico - 1 žarek
Sol, poper, origano, rožmarin

Celulozo in suho operemo, drgnemo s soljo in začimbami, pustimo nekaj ur.
Po tem meso prenesemo v rokav ali ga zavijemo v folijo.
Svinjski vrat pošljemo v ogreto pečico in kuhamo 45 minut.
Po tem času odprite folijo ali izrežite rokav in pecite kašo še 15-20 minut.
Moja čebula, sekljanje.
Čistimo česen in gremo skozi tisk.
Iz sadja stisnite sok.
Zeleni in fino sesekljajo.
V Stewpanu segrejte olje, čebulo premržite nekaj minut.
Nato dodajte česen v Stewpan, po 30 sekundah tam nalijemo vino.
Sestavine pripravimo v posodi, dokler polovica vina ne izhlapi.
Po dodajanju sveže stisnjenega pomarančnega soka in začimb po volji.
Nekaj \u200b\u200bmin. V posodo nalijte maščobno kremo in dodajte zelenico. Omako kuhamo za nekaj minut. Tako da se malo zgosti.
Postrezite sočno svinjsko meso s kremno-apelzinsko omako.

Svinjski vrat na zelenjavni blazini v pečici

Svinjski vrat na zelenjavni blazini - hranljiva in zelo okusna jed. Zelenjavo za takšno poslastico lahko uporabljajo različne.

Svinjski vrat - 1 kg
Sladka čebula - 2 pc.
Sladki poper - 3 računalniki.
Paradižnik - 3 pcs.
Česen - 5 strok
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Mešanica paprike, soli

Meso operemo in posušimo, drgnemo s soljo in začimbami, okusimo z oljem.
Česen očistite in vsak strok prerežite na pol.
V svinjini naredimo globoke reze in v vsaki postavimo polovico stroka česna, vrat pustimo na kumarico 3-5 ur.
Čebulo olupite in razrežite na pol obroče.
Moj poper, odstranite semena in nogo, vsak računalnik. Razrezano na 4 dele.
Moj paradižnik je sesekljan z debelimi krogi.
Poper dajte v rokav, dajte ga tako, da lahko po njem postavite drugo zelenjavo in kos mesa. Hkrati bo meso ležalo le na zelenjavi. Pepper je malo razvrščen.
Koščke paradižnika postavite na poper in na njih sesekljamo čebulo, rahlo sesamo zelenjavo.
Postavite svinjski vrat na zelenjavo, zavežite rokav in ga položite na pekač.
V rokavu naredimo več majhnih prebojev od zgoraj.
Meso pošljemo v toplo pečico 45 minut.
V tem času se bo sok sprostil iz mesa, v tem soku se bo zelenjava precej hitro pripravila in se bo izkazala še bolj okusna.
Po tem času izrežite rokav in meso porjavite 15-20 minut.
Postrezite svinjino z zelenjavo.

Svinjski vrat, vložen v pivu: recept v pečici

Za nikogar ni skrivnost svinjski vrat najet v pivu, Izkazalo se je veliko sočno in bolj nežno kot običajno. Zato vam predstavljamo pozornost ta preprost, a zelo okusen recept.

Svinjski vrat - 1 kg
Česen - 5 strok
Temno pivo - 250 ml
Oljčno olje - 2 žlici. l.
Gorčica v zrnih - 1 žlica. l.
Mešanica paprike, rožmarina, origana, soli

Moje meso je in suho.
Čistimo česen in tri na finem graterju, da iz njega dobimo kašo.
Česen, maslo in gorčico zmešamo s pivom.
Košček mesa drgnemo s soljo in začimbami, nato pa damo v marinado in pustimo 3-5 ur.
Po tem času svinjino zavijemo v folijo in 1 uro pečemo v predhodno ogreti pečici.
Po tem času razgrnemo folijo in vrat porjavimo 15 minut.
Postrežemo svinjski vrat in ga razrežemo z porcijo ali celim kosom.
V tem primeru lahko naredite česnovo omako za meso. Če želite to narediti, zmešajte malo gorčice, naribanega česna in majoneze.

Svinjski vrat v majonezi: preprost recept v pečici

Ta recept za izdelavo svinjskega vratu v majonezi lahko imenujemo najpreprostejši in najhitrejši. Celuloza se bo marinirala v tradicionalni marinadi majoneze, česna in začimb.

Svinjski vrat - 1 kg
Majoneza - 200 ml
Mešanica paprike, soli, italijanskih zelišč
Česen - 7 strok

Čistimo česen in tri na Grater.
Zmešajte majonezo s česnom.
Najprej celuloto drgnete s soljo in začimbami in jo nato položite v majonezo.
Priporočljivo je, da meso nabirate več ur.
Po tem položite svinjski vrat v rokav, ga privežite in v zgornjem delu naredite več prebojev, pošljite kašo na pekač.
Pekač damo v toplo pečico in se pripravimo na 1 uro.
Po tem času režemo rokav in v 10 minutah. Meso porjavimo.

Svinjski vrat je odlično meso ne samo za žar, iz njega je mogoče pripraviti absolutno katero koli jed.

Pravilno ščetkanje vratu in pravilno pripravite, dobili boste okusno sočno in zelo nežno meso.