Solata "Gospodarica": Step -By -korak receptov v plasteh s fotografijami, idejami oblikovanja. Kako narediti "ljubimca" solato s piščancem, slive, korejskim korenjem, rozinami, oreščki, grozdjem: recept

Solata, imenovana "ljubimec", niso vsi znani. Ima preprost nabor sestavin in najbolj nežen okus. To jed lahko kuhate tako ob delavnikih kot na počitnicah. Ta članek ponuja več zanimivih receptov za solato "ljubica".

Kako pripraviti "ljubimko" solato: klasičen recept s peso in korenjem

Solata "ljubimca" je precej redka za običajno, ne zato, ker vključuje nabor zapletenih in redkih sestavin, ampak zato, ker se vsi niso naučili kuhati. To je zelo preprosta slana solata, ki običajno vključuje zelenjavo in trdi sir. Okusni občutki lahko po volji izboljšajo druge dodatke: akutno dolivanje, suho sadje in oreščke.

Najlažji sklop sestavin za solato "Poslušaj" vključuje:

• Vreden v mehko stanje je precej velik korenčekLahko ga nadomestimo z dvema majhnima.
• Kuhano pesaKot v primeru korenja: mora biti bodisi en velik ali dva majhna.
• V solati mora biti prisoten kakršen koli trden dišeč sir v količini približno 150 gramov. Lahko izberete raznolikost po svojih željah: ruski, parmezan ali Švicar.
• Odvisno od natančnega recepta, rozin ali katerega koli drugega suho sadje Po okusu: posušene marelice, slive in celo fige.
• Praviloma je solata "ljubimca" okrašena z zdrobljenim oreščkiTudi tukaj lahko dovolite, da se fantazije sprehodite in namesto običajnega oreha uporabite sesekljane oreščke, arašide, mandlje ali celo cedrovine oreščke.
• Solatni preliv mora imeti pikanten okus. Zato majoneza Mešati se morate z majhno količino depresije česenTo je treba storiti tudi po okusu.

Priprava solate, postavitev solate v plasteh:

Vse sestavine je treba podrgniti na fino grater. Velika v tem primeru ni zelo primerna, saj bi morala biti zelenjavna in sirska masa zelo nežna - to je glavna skrivnost solate.

• Ta solata Pripraviti ga je treba v posebej pripravljeni skledi, na primer v krem \u200b\u200bali stekleni posodi. Najbolje je, da vsakemu gostu daste solato, vendar jo lahko uspešno postavite tudi v navadni solatni skledi.
• Mešamo polovico Mase naribanega korenja s česnovo majonezo in namočenimi rozinami (njegovo število po okusu) postavijo to maso z enakomerno plastjo na dnu krema. Poskusite previdno določiti od samega začetka, tako da je vaša jed na koncu videti zelo estetsko prijetna.
•   Naslednja plast je sir, fino dolgočasno in pomešano s česnovo majonezo - točno polovico svojega zneska.
• Tretja plast je pesa Zapihani in pomešani s peščico zdrobljenih oreščkov, začinjenih s česnovo majonezo. Pesa v tej plasti je polovica.
• Naslednjih nekaj slojev: Spet korenje z rozinami, sirom in peso. Zgornja plast pese je lepo posuta z oreščki. Jed je pripravljena!

Recept odbora za solato s slive

Takšna solata bo všeč mnogim vašim gostom samo zato, ker je zelo lahka in ni težko. Dobro gre z drugimi jedi, ne da bi posegala v okus in ne pustila neprijetnih občutkov. Če so vsa zelenjava in druge sestavine fino sesekljane, se bo solata dobesedno "stopila v ustih".

Nekaterim vegetarijancem ta solata Všeč mu je bilo tudi, ker v njem ni mesa. Po želji lahko solato začinimo s kislo smetano in majonezo katere koli vsebnosti maščob. Solata je zelo zadovoljujoča in hkrati ni debela, ker je večina zelenjave.

Priprava "ljubice" s slive:

• Korenje in pesa kuhamo v mehko stanje in ga drgnemo po finem ali srednjem grateru.
• Suho sadje: rozine in korenine (100 gramov) je treba vlivati \u200b\u200bz vrelo vodo in pustiti, dokler se deset minut ne zmehča v vreli vodi.
• V tem času narišite na finem grateru poljubno vrsto trdnega sira v količini 150-200 gramov.
• Zmehčano sadje je treba z nožem zdrobiti ločeno. Rozine se dodajo (mimogrede, ne morete ga brusiti) v korenje, ampak slive v pesi.
• 100 gramov katerega koli oreščkov je treba zabiti v drobtine. Za peso dodajte pol matice.
• Poskusite začiniti solato ne z majonezo, ampak s kislo smetano. Če želite to narediti, je najbolje, da v trgovini ali kislo kremo iz domačega separatorja izberete debelejše. V njem je treba stisniti nekaj strokov česna, tako da je omaka pikantna.
• Sloji je treba določiti na enak način kot v prejšnjem receptu. Če solato postavite delno, nanesite šest plasti (plasti se ponavljajo), če so v posodi za solato tri: korenje, sir, pesa.
• Končano posodo okrasite z zdrobljenimi oreščki in vejicami peteršilja za svetlost in eleganco posode.

Solate "ljubice" ne bi smeli postreči takoj, ampak šele po nekaj urah vztrajanja v hladilniku. Tako lahko uživate v resnično bogatem in svetlem okusu.

Solata "Poslušaj" z grozdom in kurago: recept

Obstaja več receptov za "ljubimca" solate, ki, odvisno od recepta, predlagajo, da jedi diverzificirate z različnimi sestavinami.

Priprava solate "ljubimca" z grozdjem in kurago:

• Eno dokaj veliko peso skuhajte do mehkega stanja in jo drgnite na srednji grater. Grobi grater lahko daje precej grobe koščke, zato je treba za nežnost zelenjavo natančno vbljati na fino ali srednjo grater.
• 100 gramov orehov je treba sekati v drobtine. To je mogoče storiti v mlinčku za kavo, mešalniku ali celo na običajnem mlinčku za meso. Vso število oreščkov je treba dodati v peso in mešati celotno maso, tako da dodate nekaj tablet majoneze, strok česna iz česna in soli po okusu.
• Korenje (dva srednje velika sadje) je treba očistiti in narisati v surovem stanju.
• 100 gramov posušenih marelic je treba 10 minut namočiti v vreli vodi, tako da postane mehka in sladka.
• Posušene marelice so zdrobljene z nožem in dodane v nariban korenček. Celotna masa je slana po okusu in pomešana z majonezo (tukaj že izberete: dodajte česen ali ne).
• Rdeči gradni sir (uporabljajte dišeče in kremne: veličastno, mleko ali kislo smetano, pa tudi z okusom ghee - takšen sir bo izboljšal okus solate) drgnite na srednji grater (200 gramov). Sirovo maso zmešajte z majonezo in vanj stisnite majhen strok česna. Poper po volji.
• Za oblikovanje solate uporabite plastično igrišče ali škatlo. Na dno postavite plast pese, nato pa za njo sir in korenje. Vabo obrnite na ploščo in odstranite škatlo (pridobiti je treba "velikonočni učinek peska").
• Končni diapozitiv solate lahko okrasimo z zelenimi peteršiljskimi listi na straneh. Na polovici grozdja je treba položiti na peso (rezane jagode se očistijo na polovici semen).

Solata "poslušaj" z rozini: recept

Solato "ljubimca" lahko skuhate z rozinami in brez nje. Razlika je v tem, da rozine dajejo prijeten sladki voziček korenja. Donosno igra s pikantnostjo česna in kremnim okusom sira.

Kako dodati rozine v solato:

• Rozine so najbolje v kombinaciji s korenjem, zato jih je treba dodati tej plasti. Pesa in tako tudi sladkost, nasprotno, naj bi bila ostrejša s česnom.
• Preden dodamo rozine v solato, jo je treba zmehčati. Trdne rozine bodo med žvečenjem solate pustile neprijetne občutke.
• Mehčanje rozin je zelo enostavno. V solati je potrebno več kot 100 gramov, ker je treba to količino vlivati \u200b\u200bz vrelo vodo in pustiti v mirnem stanju 10 minut.
• Če so vaše rozine velike (iz velikih jagod) in ima podolgovato obliko, ki se tudi pri otekanju poveča tudi velikosti, jih je mogoče sesekljati z nožem. Okus solate bo postal zelo mehak in nežen.

Za okrasitev vrha posode je treba pustiti določeno količino rozin. Na površini solate ga je mogoče naključno pristati ali ga lahko postavimo v obliki določenega vzorca. Ker ima solata ime "ljubimec", je lahko risba: srce, ustnice, oči, figura ženske.

Solata "poslušaj" z oreščki: recept

Nut je obvezna sestavina takšne solate kot "ljubimca". Izvaja dve zelo pomembni vlogi:

• dopolnjuje okus kuhane pese
• izvaja dekorativno funkcijo

Kako dodati matico v solato:

• Treba je opozoriti, da ta solata pozdravlja dodajanje katere koli matice. Najpogosteje uporablja orehov zdrobljen oreh za svoj bogat nežni okus z občutljivo grenkobo. Poleg tega je ta oreh najbolj dostopna.
• Prav tako lahko izboljšate okus solate z drugimi oreščki: ocvrti arašidi (jed bo pridobila rahlo spodkopano znan okus), mandlji (jed bo pridobila nežno in plemenito grenkobo), oreščke in oreščke cedre. Vsaka matica zahteva temeljito drobljenje. To je potrebno, da ne bi poškodovali dlesni in ne pustili neprijetnih občutkov.
• Oreho lahko v mešalniku zdrobite s skledo, v mlinčku za kavo (ko dobite najbolj ugodno konsistenco) ali celo v najbolj običajnem mlinčku za meso.
• Polovica mase zdrobljenega oreščka (in morate zdrobiti največ 100 gramov), dodajte kuhano naribano peso in pomešano z majonezo, drugo pa se uporablja za škropljenje solate. Takšna dekoracija bo dala jed sijaja in prazničnosti.

Solata "Poslušaj" s korejskim korenjem: recept

Solato za ljubimca je mogoče pripraviti samo ne z običajnim in ne z kuhanim korenjem, ampak korejsko! Torej vam ni treba dodati česna za peso in okus solate je pridobil nekoliko drugačno pikantnost, ostrino in celo rahlo ostrino (ki jo moški resnično všeč).

Priprava solate s korejskim korenjem:

• Takšno solato lahko pripravite tako porcije kot v skupni jed. Vsekakor solata zahteva, da se na koncu postavi v plasti in temeljito dekoracijo.
• Sloje postavite z običajno izmenično, le v tem primeru stisnite korejski korenček iz "soka" in marinade, tako da je razmeroma suha. Začinite ga z nekaj žlicami maščobne majoneze in šele nato nadaljujte do plasti.
• Ta recept vam omogoča, da običajni nariban trdi sir zamenjate z stiskanim sirom. Potrebovali boste približno štiri koščke sira - dva za vsako plast (glede na to, da jih bo šest). Poplavljen sir bo zmehčal okus akutnega korejskega korenja in naredil precej prijeten uravnotežen okus.
• V tem primeru je treba sir podrgniti na najmanjši grater, tako da se izkaže, da je masa zračna. Končna masa je rahlo aromatizirana z majonezo. Ni ga treba soliti, saj ima korejski korenček močan okus in odvečno sol, pa tudi poper lahko pokvari samo okus.

Korejskega korenčka ni vredno dodati rozin, saj tak recept za solato ponuja začinjeno različico. Samo kuhana pesa ali pesa s slinami lahko v solati daje sladkost (izberite po želji).

Solato okrasite s kodrastimi izrezki iz kuhane zelenjave, oreščkov ali naribanega sira, tako da jed pridobi praznine in eleganco.

Solata "ljubica" s piščancem: recept s fotografijo

Recept za solato "Poslušaj" s piščancem vam omogoča, da pripravite zelo srčno in okusno jed s piščančmi prsmi. Takšna jed odlično diverzificira mizo in bo postala najljubša med vašimi gosti. Jed je precej zadovoljujoča, vendar ne mastna, saj temelji le na zelenjavi in \u200b\u200bne maščobni piščanci.

Priprava solate "ljubica" s piščancem:

• Na običajen način bi morali vreti zelenjavo: korenje in peso. Zelenjavo ohladite in jih narišite na srednje velikem graterju. Takšen recept tudi zaradi dejstva, da bodo v njem prisotni veliki koščki piščanca, vam omogoča, da zelenjavo narišete na grobi grater.
• V ločenih skledah namočite slive in rozine (100 gramov), nalijte jih z vrelo vodo 10 minut, da se zmehčajo.
• Eno piščančjo prsi (ali šunko) kuhajte v soljeni vodi, dokler ne kuhamo. Meso ohladite in ga šele nato sesekljajte z nožem čim bolj fino.

Plasti izmenično položite:

1. Kuhano korenje, pomešano s peščico mehkih sladkih rozin in začinjeno z majonezo s česnom in soljo (poper po okusu in po volji).
2. Piščanca, sesekljana fino, začinjena z majonezo s strokom česna, soli in popra. Piščanca je treba začiniti vnaprej in ga temeljito pomešati v ločeni skledi in šele nato položiti plast.
3. Kuhana pesa, naribana in pomešana s slinami. Temu sloju ni vredno dodati česna, da ne bi bila solata "preveč pikantna". Pesa bo dala čudovito prijetno sladkobo, ki bo služila kot "nevtralizator" ostrine.
4. Nariban sir, pomešan z majonezo in česnom (tukaj po želji), začinjen z majonezo.

Vrh solate je za lepoto, sijaj solate in ji daje dopolnjen okus. Solato je mogoče okrasiti tudi s svežim zelenjem peteršilja.

Solata "poljub gospoda": recept

Solata "Poljub gospoda" je različica solate "ljubica". Tu se morate držati posebne izmenične plasti.

Priprave solate "poljub ljubice":

• Skuhajte peso In korenje na običajen način in namoči suho sadje v vreli vodi: slive in suhe marelice.
• Naredite posebno omako: Zmešajte štiri žlice majoneze z enako količino maščobne kisle smetane, dodajte sesekljan kup koče, več stisnjenih strokov česna, soli in popra po okusu.
• Narišite zelenjavo na grobi in 200 - 300 gramov sira. Sir razdelite na tri dele: dva velika in enega majhnega (za dekoracijo).
• Zmešajte prvo plast: kuhano korenje na grobi grater s polovično maso sira in s sesekljanimi posušenimi marelicami. Začinite celotno maso s kuhano omako in razdelite na dva dela (solata bo postavljena v štiri plasti). Prvi del postavite z urejeno plastjo.
• Zmešajte drugo plast: kuhana pesa, sir in sesekljane slive. Začinite vse s svojo posebej pripravljeno omako. Daj v enakomerno plast.
• Vsaka plast se ponovi dvakratNa vrhu je postavljena plast preostalega naribanega sira in je posuta z zdrobljenim orehom. Solata pripravljena!

Solata "francoska ljubica": korak -By -korak s fotografijo

To je še ena različica "ljubimca" solate, ki vam omogoča, da presenetite vse z nenavadnim okusom, tako ob počitnicah kot ob tednih. Ta solata se razlikuje po tem, da se nekatere sestavine v njej drgnejo po graterju, druge pa je mogoče preprosto sekati z nožem.

Priprava solate "francoski ljubimec":

• Prva plast V tej solati bi morali položiti dojko, ki je kuhana, dokler ni kuhana, drobno sesekljana in sesekljana, začinjena s česnovo majonezo in napredovala po okusu.
• Drugi sloj Morali bi postaviti svojo povezano čebulo. Če želite to narediti, sesekljajte na pol obroče veliko čebulo (polovico obroči naj bo tanka) in lepite v takšni marinadi: nekaj vode, dve žlici kisa, eno olje, sol in poper, po želji. Čebula je vložena, po tem pa se tekoča marinada združi, čebula se stisne iz vode in se doda v "suho" v solato.
• Tretji sloj Služi preproste rozine, naliti ga je treba s strmo vrelo vodo petnajst minut. Po tem času odcedite vodo in jo stisnite. Vstavite v enakomerno plast in rahlo mazi z majonezo.
• En velik Kuhano korenje je treba podrgniti na grobo žaro, začinjeno s česnovo majonezo, soljo in poprom, da bi okusili in postavili v enakomerno plast nad rozinami.
• Po tem približno 100 - 150 gramov trdnega sira se drgne neposredno v posodo za solato v enakomernem sloju. Sir je prekrit s česnovo majonezo samo od zgoraj.
• Šesta plast Na voljo bodo orehi z zaželenim načinom (približno 100 gramov).
• Ena ne velika oranžna Očistiti ga je treba iz lupine in filmov. Celuloza pomaranče je razrezana na koščke. Omaranče so položene s še lepo plastjo na oreščkih. Solata pripravljena!

Solata ljubica: vsebnost kalorij v končni solati

Solata "ljubimca" se razlikuje po tem, da ni sestavljena iz maščobnih in dokaj lahkih sestavin. Poleg tega lahko tisti, ki redno spremljajo svojo figuro, nadomestijo majonezo z ne maščobno kislo smetano. Takšna solata vas ne bo izboljšala in dala veliko gastronomskih užitkov!

Solata "ljubica", vrednost hrane:

Video: "Solata" Poslušaj ". Kuhajte skupaj "