Recepti za bučne posode: bučne rezine, kremna juha, buča z rižem in suhim sadjem, polnjena buča, bledo z bučno-japomnim polnjenjem, muffini iz buč, bučni sira, bučna navodila za kuhanje.

Če želite pripraviti okusne bučne posode, preberite nasvete za kuhanje in zanimive recepte.

Jesenski čas vedno velikodušno daje ljudem pridelek buče. Nezanesljiva zelenjavna kultura ima odličen okus. Pumpna hranila je zelo dobra za zdravje. Fetalna kaša je zelo vodnata in vsebuje veliko živilskih vlaknin.

Recept za bučne posode: bučne rezine

Kombinacija buče s kompleksnimi posodami prispeva k procesu prebave hrane. Semena buč so bogata s cinkom in prispevajo k čiščenju telesa.

Sestavine:

• 400 g bučne kaše
• 400 g krompirja
• 100 g moke
• Krekerji za ponko
• Sončnično olje
• Sol in poper po okusu

Postopek za kuhanje bučk:

1. Celuloza buče in olupljenega krompirja so plitva na graterju. Zmešajte in stisnite odvečno vlago.
2. Po okusu začinite rastlinsko maso s soljo in poprom. Nalijte moko in gnetemo nadev iz rezalnice. Dodajte malo sesekljanega zelenja.
3. 1 žlica. l. Mleto meso postavite na ploščo s ploščo. Vresnite zelenjavne kroglice v krekerje in pošljite cvrt v ponvi.

Recept za bučne posode: bučna kremna obleka

Zelenjavni pridelek je razdeljen na sorte mize in krme. Za dolgoročno skladiščenje pozimi so idealne velike sorte. Muscate sorte imajo najboljše lastnosti okusa.

Sestavine:

• 1 kg bučne kaše
• 2 čebulici
• 400 g krompirja
• 1 žlica. mleko
• 2 žlici. voda
• 1-15 g ingverja
• 15 g sončničnega olja
• Sol in poper po okusu

Naročilo za kuhanje juhe iz črpalke:

1. Očiščeno bučo narežite na velike koščke in nataknite pekač, prekrit s pergamentom. Pošljite peko v pečici. Takoj, ko buča postane mehka, nehajte peči.
2. V ponvi rahlo ocvrti fino sesekljano čebulo. Krompir zmeljete na kvadrat in dodajte v ponev. Zelenjavo zmešajte, pražite nekaj minut in nalijte vodo. Krompir postavite do mehkega.
3. V ponvi za juho prestavite bučo in narezan krompir. Delno dodajte tekočino iz krompirja. Zelenjavo pretepajte na homogeno maso.
4. Mehamo in zmešamo z zelenjavnim pirejem. Ponev zadržite 10-15 minut na nizkem ognju in nenehno mešajte. Dodajte začimbe po okusu.
5. Izpolnite vročo bučno juho s krekerji.

Recept za bučne posode: buča z rižem in suhim sadjem

Velikost buče neposredno vpliva na njegovo sladkobo - manjši, slajši. Posušen konjski rep signalizira zorenje ploda. Za kuhanje je primerna buča z elastično in mesnato kašo, brez vlaken.

Sestavine:

• 250 g riževega žita
• 300 g bučne kaše
• 50 g rozin
• 50 g Kuragi
• 1 kozarec mleka
• ¼ pakirajte maslo
• 2 žlici. l. Sahara
• 5 g cimeta

Postopek za izdelavo sladkega riža z bučo:

1. Temeljito sperite riž hladne vode.
2. Izrežite bučno kašo s kockami.
3. Zrtijo posušene marelice do velikosti rozin.
4. Zmešajte bučo z rižem. Dodajte suho sadje.
5. Kašo zmešajte z mlekom in suho sadje. Vlijemo v ponev in ga zažgemo. Kuhajte na nizkem ognju, dokler riž ni pripravljen.

Napolnjena buča

Spoznali se bomo z drugim zanimivim recept za bučne posode.

Sestavine:

• Srednja buča
• 5 kg svinjskega golasa
• 20 g paradižnikove paste
• 5 kg krompirja
• 2 čebulici
• 50 g kisle smetane

Postopek za kuhanje polnjene buče:

1. Zgornji del buče enakomerno odstranite. Tesno vlakna in semena. Iz notranjih sten odrežite približno 2 kozarca celuloze z nožem.
2. Očiščeni krompir in čebulo narežite.
3. Mrnite bučno kašo. Fino sesekljajte svinjino.
4. Ponev segrejte in malo prepražite čebulo.
5. Dodamo golash in bučno kašo. Prify ne več kot 10 minut. Dodajte krompir.
6. Paradižnikovo pasto razredčimo s kislo smetano s kozarcem vode in vlijemo v ponev.
7. Začinite za okus začimb in zelišč.
8. Četrt ure pod zaprtim pokrovom.
9. Ohladite enolončnico in malo postavite v bučo. Pokrijte z bučnim klobukom in pošljite eno uro, da se pečete v pečici pri temperaturi 180 stopinj.

Bledo

Sestavine za ta recept za bučne posode:

• 400 g bučne kaše
• 1 paket olja
• 150 g sladkorja
• 2 jabolka
• 5 g ingverja
• 350-400 g moke
• 50 g kisle smetane
• ½ tsp. pecilni prašek
• ½ tsp. Vaniljev sladkor
• 1 jajce

Postopek za gnetenje in peko pite:

1. Moko nalijte na mizo, 50 g sladkorja in 100 g pečenega olja. Izdelke sesekljajte na fino drobtino z nožem.
2. V skledi zmešajte 1 rumenjak in kislo smetano. Dodamo vaniljev sladkor in pecilni prašek.
3. Tekoče sestavine združite z moko in gnetete testo. Zavijte z oprijemljivim filmom in v hladilnik postavite pol ure.
4. Iz lupine olupite bučo in jabolka. Razrezane na kocke.
5. V ponvi stopite 100 g masla in dodajte 100 g sladkorja. Po raztapljanju zrn dodajte bučo in dajte četrtino uro. Nato dodajte jabolka in pire ingver. Mešajte in pridržite še 5 minut.
6. Pekač namažete z maščobo in potresemo z moko. Testo postavite z enakomerno plastjo na dnu in straneh oblike. Nadev nalijemo na vrh in enakomerno distribuiramo.
7. ¼ testo zavijte v plast in trakove razrežite z nožem. Dajte z rešetko ali drugim vzorcem na vrh nadeva. Dekoracijo namažite z beljakovinami s sladkorjem.
8. Pečemo v pečici eno uro pri temperaturi 180-200 stopinj. Dajte končni torti čas, da se ohladi.

Bučni muffini

Sestavine:

• 500 g bučne kaše
• 1 skodelica sladkorja
• 5 jajc
• 1 skodelica rastlinskega olja
• 5 skodelic moke
• 15 g pecilnega praška
• 100 g orehov
• Ščepec zemeljskega cimeta

Postopek priprave maffina:

1. Bučno celulozo sesekljajte na stanje pireja.
2. Jajca stepemo s sladkorjem in zmešamo z bučo. Dodajte olje.
3. Postopoma dodajte moko s pecilnim prahom in cimetom.
4. Mrljejte oreščke in dodajte skupni masi.
5. Mazajte silikonske ali papirnate praznine z maščobo in napol napolnite testo.
6. Napolnjeni obrazci pošljejo peko 20-30 minut. Pripravljenost za preverjanje z lesenim nabodalom.

Bučna sira

Sestavine:

• 300 g bučne kaše
• 5 paketov pečenega olja
• 1 smetana kremnega sira
• 100 g skute
• 400 g peščenih drobtin
• 2 jajca
• 100 g sladkorja
• 5 g vanilijevega sladkorja
• 30 g smetane
• 100 g oreščkov
• Začimbe po okusu

Postopek za kuhanje buče sira:

1. Oreščke združite s peščenimi piškotki in zmleti v drobtino. Dodajte tekoče olje.
2. Testo razdelite za spodnjo plast sladice enakomerno v obliki in pošljite v hladilnik 60 minut.
3. Bučno kašo razrežite s kockami in pečemo v pečici. Po ohlajanju zmešajte mešalnik v pire krompirju.
4. V skledi zmešajte smetano, jajca in sladkor. Dodajte začimbe.
5. Zmešajte bučni pire s tekočimi sestavnimi deli.
6. Nadev sira vstavite v obliko in pošljite, da pečete eno uro. Pred serviranjem se mora sladica ohladiti.

Recept za bučne posode: bučna marmelada

Sestavine:

• 500 g bučne kaše
• 1 skodelica sladkorja
• Sok polovice limone

Postopek priprave Marmelada:

1. Celuloto buče razrežite na kocke in pečemo na pergamentu v pečici.
2. Najemite pečeno bučo do konsistence pireja.
3. Premaknite limonin sok s sladkorjem in dodajte bučo. Maso dajte v skledo in kuhajte v vodni kopeli, da se zgosti.
4. Zaprite bučno maso na pergamentnem listu in pustite en dan.
5. Pijani marmelada, ki se oblikuje in potresemo s sladkorjem.

Video: preproste in lahke bučne jedi