Bujne palačinke na vodi: osnovni, vitki recept, brez kvasa, z jabolki, bananami, limono, ovseno kašo, z gobami, pomembni nasveti za pripravo

Palačinke se lahko izkažejo za bujne in zelo okusne, tudi če so kuhane na vodi. Predlagamo preučevanje receptov palačink v članku.

Zadovoljstvo

Palačinke so čudovit zajtrk za vsak dan, pripravljeni so zelo hitro in za kuhanje ne potrebujete veliko sestavin. Palačinke so pripravljene s kvasovkami ali brez jajc ali brez jajc, prav tako pa lahko v testo dodate različne sadje, suho sadje, jagode itd. ki ne bo pustil ravnodušnih odraslih in otrok. Tudi za vonj in okus v palačinkah, cimetu, vanilinu in drugih začimbah se pogosto dodajo.

Bujne palačinke na vodi: pomembni nasveti za pripravo

Priprava te jedi ne bo povzročila zapletenosti niti pri novinarski ljubici. Najpomembneje je pravilno kombinirati vse sestavine in mešati do homogene mase. Tako se bodo palačinke izkazale brez grudic. Kot aditiv se pogosto doda, sladkana kisla smetana, vendar so primerni tudi kondenzirano mleko, marmelado, marmelada, preliv in sirup. In da bi palačinke v njih bujno dodale sodo ali pecilni prašek.

Več pravil, ki bo pomagal kuhati okusne palačinke na vodi:

Zelo pomembno je, da je kvas svež, zato je pred nadaljevanjem s pripravo testa za kvasovka vredno preveriti rok uporabe sestavine.
Testo se bo hitro dvignilo, če bo moka večkrat dobro presejala skozi sito.
Kvas je treba razredčiti le v topli vodi, vendar ne vroče, ker Pri temperaturah nad 40 ° C izgubijo lastnosti.
Moko je treba postopoma dodati, da se prepreči nastanek grudic.
Sol je treba celo dati v sladke jedi, omogoča, da se odprete, da se bolj okusi.
Če pripravite testo s kvasovkami, potem ne smete uporabljati mešalnika ali kombinacije, testo se ne sme povečevati, izdelki pa se bodo izkazali za ne zelo veličastno. Če testo ne vsebuje kvasa, je dovoljena uporaba mehanskega posega.

Raven olja v ponvi med cvrtjem naj bo vsaj 2 cm.
Olje mora pokriti celotno površino ponve.
Priprava palačink je vredna pod zaprtim pokrovom, zato se izdelki parijo in postanejo zračni.
Če v testo dodate koščke jagodičja ali sadja, ga je treba položiti v ponvi z ne zelo debelo plastjo, tako da se palačinke pravilno pečejo.
Tako da se testo ne drži žlice, ga je treba občasno namočiti v hladno vodo.

Prav tako je vredno spomniti, da se bodo palačinke izkazale za zelo veličastne in zračne, če so vse sestavine enake temperature. Zato je treba pred nadaljevanjem priprave vse sestavine postaviti na mizo.

Osnovni recept: palačinke na vodi

Palačinke na vodi so tako okusne in bujne kot v mleku. Obstaja veliko receptov za izdelavo takšne jedi, palačinke je mogoče narediti tako sladke kot slane, z njo in brez nje. Bujne palačinke na kvasovkah je zelo srčen zajtrk ali kosilo. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

Voda - 2 žlici.
Sladkor - 2 žlici.
Sol - na konici noža
Jajce - 1 pc.
Kvas (suh) - 15 g
Moka - 3 žlice.
Olje za cvrtje

Vodo je treba kuhati, nato se nekoliko ohladiti do sobne temperature in skrbno raztopiti kvas v vodi.
Po tem jim dodajte sol in sladkor.
Jajce stepemo ločeno in, nežno mešamo, vlijemo v maso. Moka je treba presejati in dodati v skledo s preostalimi sestavinami.
Testo je treba dobro mešati, tako da ni grudic in odhod 40 minut. Na toplem mestu.

Po tem lahko palačinke ocvrte. Na vsaki strani je 2-3 minute. Do oblikovanja okusne skorje.

Priprava vitkih palačink na vodi: preprost recept

Palačinke Lenten:

Moka - 1 žlica.
Voda - 150 ml
Suhi kvas - 1 tsp
Sladkor - 1 tsp
Sol je ščepec
Olje za cvrtje

Da bi bile palačinke zelo veličastne in zadovoljujoče, je vredno opazovati zaporedje polaganja izdelkov.

Na začetku je vredno presejati moko, zaradi tega se hrani s kisikom, palačinke pa se bodo izkazale za bujne.
Malo segrejte vodo in nalijte v skledo moke. Ne mešate ne z rokami, ampak z metjem.
Testo dodajte sladkor in sol. Dobro premešajte.
Ko je konsistenca testa homogena, je treba k njej dodati kvas. Posodo s testo je treba pokriti s prehrano ali brisačo in 1,5 ure postaviti na toplo mesto. V tem času je testo primerno, kar bo omogočilo porozne in veličastne palačinke.
Olje stopite na srednji vročini. Testa ne mešajte pred cvrtjem, ampak nežno kličite z žlico in se namažite na vročo ponev.

Ko palačinke popolnoma ocvrte, jih je treba položiti na papirnato brisačo, da bodo odvečna olja pustila peko.

Recept za bujne črte na vodi brez kvasa

Takšen recept je najprimernejši za ljudi, ki opazujejo prehrano in poskušajo shujšati. Kljub temu, da v receptu ni kvasa, so palačinke mehke in veličastne.

Sestavine:

Moka - 300 g
Jajce - 2 pc.
Voda - 3 žlice.
Sladkor - 100 g
Soda - na konici noža
Limonina kislina
Olje za cvrtje

Za začetek morate jajca premagati z metkom, nato nalijte vodo, dodati sladkor, sol in citronsko kislino. Vse dobro premešajte, dokler ne gladko, nato pa moko postopoma nalijte, dokler testo ne bo konsistence debele kisle smetane ali smetane.
Nato je vse kot običajno. Segrejte olje in testo nalijte v rdečo -hot ponev na eni žlici. Pripravljene -narejene palačinke gredo dobro s tekočim medom, jagodičjem ali kislo smetano.

Palačinke mineralne vode: recept

Sodo lahko zamenjate z mineralno vodo, medtem ko ne bo specifičnega okusa in vonja, palačinke pa se bodo izkazale zelo veličastne. Seveda morate izbrati vodo za pripravo posode brez soli in drugih dodatkov, kot je na primer limona. Vredno je zapomniti, da je treba pred pripravo testa v vsakem primeru segreti mineralno vodo.

Nenavadno pecivo bo pomagalo pri izdelavi takšnega nabora izdelkov:

Mineralna voda - 250 ml
Moka - 450 g
Jajce - 1 pc.
Kvas - ¼ embalaža
Olje za cvrtje
Rozin
Sladkor - 3 tsp
Ščepec soli

Vredno je pripraviti testo iz vode, kvasa in sladkorja. Dodamo 100 g moke in pustimo na toplem mestu 30 minut.
Rozine morajo biti najprej namočene, da bodo postale mehkejše. Če želite to narediti, nalijte rozine z vrelo vodo, tako da jo voda popolnoma pokrije.
Ko je številčnica vliva, dodajte jajce in preostalo moko v maso.
Nato morate v testo dodati rozine in lahko začnete s cvrtjem.

Seveda se bodo palačinke izkazale bolj veličastne, če poleg mineralne vode vzamejo sodo. Na vašo pozornost opozarjamo na zelo okusen recept za palačinke z dodatkom medu, za njegovo pripravo boste potrebovali tak nabor izdelkov:

Kozarec moke
Kozarec mineralne vode
¼ tsp soda
Med in sladkor po okusu
Olje

Prejemite moko in ji dodamo mineralno vodo in sodo, dobro zmešajte kompozicijo. Nato dodajte sladkor in nalijte v med. Da se palačinke ne držijo, morate v testo dodati malo rastlinskega olja, vendar je glavna stvar, da ga ne pretiravamo, sicer bo jed dovolj debela. Za testo za aromo in pikantni okus lahko dodate začimbe za pite, ki vključuje klinčke, cimet, muškatni orešček in mleti ingver.

Palačinke z jabolki: recept za sadje

Tako preprosta jed je popolna med objavo. Kljub temu, da so sestavine precej preproste, so palačinke vedno zelo priljubljene. Najprej je ta jed pripravljena zelo hitro in se nanaša tudi na proračunsko možnost zajtrka.

Poleg začimb in začimb palačink se lahko pripravite z dodajanjem različnih sadja, najpogostejših jabolk in banane. Jabolka ne bi smela izbrati preveč sladka, na primer zlata ali aidared. Prej je treba odstraniti lupino in uporabljena je le kaša. Najbolje je, če je okus jabolk bolj izrazit v palačinkah kot okus testa.

Za kuhanje jabolčnih palačink potrebujete:

Jabolka - 300 g
Suhi kvas - 1/2 paketa
Sladkor
Voda - 250 ml
Moka - 2,5 skodelice
Na konici noževe soli
Olje

Kvas je treba razredčiti v toplo vodo, nato dodati sladkor, sol in moko. Mešanici dodajte malo rastlinskega olja in na toplo mesto postavite 50 minut.
Ko je testo primerno, mu morate dodati sesekljana jabolka, zmešati in začeti kuhati palačinke.
Jabolka je lahko fino naribana, zato je za barvo palačink, ki se jih ne spremeni, vredno naribano sadje, ki ga je treba potisniti z limoninim sokom. V tem primeru je vredno zapomniti, da morate v tem primeru dodati malo več sladkorja.
Apple peciva je v popolni harmoniji s takšnimi začimbami, kot sta muškatni orešček in cimet, zato lahko po želji te sestavine dodate v testo. Tudi vonj po vaniliji v palačinkah ne bo nikoli poškodoval, zato bo jed prijetno aromo.
Navadno vodo lahko zamenjate z mineralom, tako da bodo palačinke bolj veličastne in porozne, vendar to sploh ne vpliva.

Po kuhanju je treba palačinke posurati s sladkorjem v prahu.

Palačinke z bananami: priprava občutljive sladice

Ta sladica bo privlačna kot odrasli in otroci ter v kombinaciji s kondenziranim mlekom ali čokoladnim mousseom - samo ližete prste!

Bananane palačinke so odličen način za diverzifikacijo jedi, ki jo poznajo vsem. Plodovi dodajo neverjetno tropski okus in aromo navadnim palačinkam. Toda na žalost takšna jed ni primerna za ljudi, ki se držijo diete in poskušajo shujšati, saj je banana precej visok kalorični izdelek.

Testo za pripravo palačink z bananami je primerno za absolutno. In banane je mogoče narisati in neposredno dodati testo, lahko pa jih lahko tudi razrežemo na rezine, nato pa popolnoma namočimo v testo in ocvrte v ponvi.

Obstaja še preprostejši in originalni recept. Takšna jed je pripravljena zelo hitro, tako da je popolna kot zajtrk. Za pripravo boste potrebovali:

Banana - 1 pc.
Moka - 2,5 skodelice
Piščančja jajce - 1 računalnik.
Vanilijev sladkor

Olupite banano in zmeljete na grobi grater (tako da bo okus banane svetlejši).
Moka, sesekljana banana in jajce temeljito mešamo. Najbolje je, da testo premagate z mešalnikom.
Olje segrejte v ponvi. Položite maso 1 žlice. In na obeh straneh 3 minute prepražite na nizki vročini.
Končne palačinke mazite z maslom in postrezite vroče.
Tako da so palačinke bolj porozne in mehke, dobesedno pol kozarca mineralne vode lahko dodate testo.

Kljub majhni količini sestavin je ta jed zagotovo zelo okusna in dišeča.

Limonine palačinke: citrusijski recept

Za ljubitelje nenavadnih in ekskluzivnih jedi so citrusne palačinke popolne. Zahvaljujoč njegovi kislosti ima poslastica nekaj pikantnosti, ki ne more prezreti.

Za pripravo limoninih palačink boste potrebovali tak nabor izdelkov:

Moka - 140 g
Sladkor - 60 g
1 tsp pecilni prašek
0,5 tsp. soda
Sol na konici noža
80 ml mineralne vode
60 ml limoninega soka
45 g stopljenega masla
1 jajce
0,5 tsp. Vanilin
Ust 2 limoni

V skledi zmešajte moko, sladkor, sol, sodo in pecilni prašek. V drugi skledi zmešajte stopljeno olje, mineralno vodo, jajce in vanilin.
Združite mešanice iz dveh sklede. Da temeljito mešamo.
Naredite lupini na finem graterju in dodajte testo.
Testo nalijemo v vročo ponev na žlici, ko se vrh palačink začne prekrivati \u200b\u200bz mehurčki, vredno jih je obrniti.
Bolje je, da takoj po kuhanju postrežemo pripravljene palačinke in jim postrežemo svež med ali kislo smetano.

Ovsene veličastne palačinke na vodi: recept

Še en edinstven recept, ki bo diverzificiral dnevni družinski meni. Če imate dolgočasne navadne palačinke s sadjem ali brez njega, lahko kuhate palačinke ovsene kaše, ki niso samo zelo okusne, ampak tudi neverjetno koristne za vaše telo.

Lepota je v tem, da lahko ovsene priboljške pripravimo tako kot sladica ali sladki zajtrk, kot pa kot stranska jed za mesne jedi. Poleg tega so takšne palačinke precej zadovoljujoče, za njihovo pripravo boste potrebovali:

Voda - 2 skodelici
Hitra -cook ovsena kaša - 1 skodelica
Moka - 0,5 skodelice
Sladkor - 2 žlici.
Olje za cvrtje

V globoko skledo nalijte sladkor, rahlo sol in ovseno kašo. Mešanico nalijemo z vrelo vodo in dobro premešamo.
Pustite 10-15 minut. Ko je kaša pri sobni temperaturi, nalijte moko.
Palačinke pripravite iz testa.

Palačinke na vodi z gobami: recept

Kar samo hostese ne pripravijo palačinke. To je hitra in preprosta jed, ki zagotavlja različne sestavine in začimbe.

Poleg tradicionalnih sladkih palačink za zajtrk lahko hitro kuhate tudi gobske palačinke. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

Sveži prvaki - 600 g
Čebula - 1 pc.
Jajce - 2 pc.
Voda - 4 žlice.
Moka - 4 žlice.
Zelenja
Solni poper
Soda - 1 tsp
Olje za cvrtje

Gobe \u200b\u200bsperite in kuhajte v kuhani vodi 5 minut. Odcedite vodo in gobe ohladite na sobno temperaturo. Narežemo na majhne koščke.
Fry fino sesekljano čebulo po nastanku zlate skorje dodajte gob.
V vodi, gasira soda. Dodamo jajca, sol in pretepamo. Nalijte moko in poper, zmešajte. V testo dodajte gobe s čebulo in zelišči.
Fry na srednji vročini, dokler se ne oblikuje apetitna skorja.

Na vodi ni zelo težko kuhati palačink in okus take priboljške ni nič slabše od stebel, ki nam jih poznajo v mleku ali kisli smetani. Pri pripravi te jedi, po želji, na podlagi zgornjih receptov, lahko spremenite nekaj v sestavi ali načinu kuhanja. Vredno je izgnati iz vaših nastavitev okusa. Palačinke so preprosta jed, ki omogoča, da gostitelji eksperimentirajo in vsakič poskusijo nekaj novega. Zaradi preproste sestave sestavin je ta jed tudi varčna.