Pite bomb z različnimi polnili: najboljši recepti, fotografije. Okusne bombe za pite s paradižnikom in sirom, mleto meso, klobaso, krompir, skuta: recept

Članek vam bo povedal, kako kuhati preproste in okusne pite "bomb" z različnimi nadevi.

Bombardiranje pite: recept za testo

Takšne nenavadne "bombe" pite so osvojile srca številnih gospodinj in njihovih gospodinjstev za preprostost kuhanja in okusnega, neverjetno sočen nadev, zavit v tanko plast testaOsnova za pite je zelo podobna Cheburhnaya, v resnici pa je sama jed večkrat okusna kot čebela zaradi nenavadne kombinacije nadeva (ki jo lahko izberete sami).

"Bombe" so zelo okusne v vroči, sveže pripravljeni in celo v ohlajenem (tudi ne da bi se segrevali). Jed se izkaže za odličen prigrizek, hrana za piknik, dobrote za goste in sorodnike. Najbolj priljubljeno nadev je zelenjava v kombinaciji z mesom ali sirom. Začimbe in piquancy do polnjenja bodo dodale začimbe, česen in zelenico. Sok zelenjave ne bo "puščal" zunaj pite in ostane v notranjosti, sir se bo stopil in pomešal z drugimi sestavinami.

Prišli boste v korist:

• Moka (najvišja ocena) -750-850 (glej "Viskoznost" mase in elastičnosti). Izberite moko dražje, kakovostno in se prepričajte, da presejete.
• Vrela voda -240-250 ml. (Skrivnost kuhanja okusnega in mehkega testa).
• Vodka - 1 kozarec (deluje kot pecilni prašek)
• Sončnično olje -več žlic. (Približno 4-6 žlice se morate osredotočiti na prednostno elastičnost).
• Sol in sladkor -1-1,5 tsp. (Nič več, to storite po svojih željah, sploh ne morete dodati, saj je nadev v pitah bolj pomembno).

Kako kuhati in ocvrti:

• Vse sestavine (zadnja moka) se postopoma vlivajo v vrelo vodo in gnetejo z rokami. Torej bo testo homogeno.
• Gotovo laže testo, 20 minut je dovolj. To bo pomagalo nabrekati vlaknino v moki in testo narediti bolj gosto.
• Celotno maso razdelite na dva enaka dela
• Po razvaljanju v tanko plast in začnite kuhati tako, da nadev položite na plast testa (glejte možnosti za nadeve spodaj).
• Namestite tanko valjano sorodno dušo in narežite pite (skodelico, plesen, krožnik s kozarcem). To se naredi na načelu tvorbe cmokov, vendar robov ne bi smeli zavijati, le pustite jih sploščeni.
• Spustite pite v rdeče olje, mora biti v celoti pokrito pito ali polovico (nato obrnite pito).

Bombardiranje pite s klobaso in sirom: recept

Klobasa v kombinaciji s sirom je najpreprostejši in najbolj priljubljen nadev za pite "bombe". Za polnjenje lahko uporabite absolutno katero koli klobaso: servel, dimljeno, kuhanoSir je treba izbrati za varovanje, toda v njegovi odsotnosti bo lahko prišel celo leteči ali prekajeni sir. Te sestavine lahko dopolnimo s pomočjo svežih zelišč, česna, začimb, omak (majoneza, kečap, tatar, paprik in druge).

Kako to storiti:

• Pripravite posebno testo za "bombe" (glej zgoraj).
• Razvaljajte prvo plast
• Nežno začnite položiti nadev
• Najprej dajte krog klobas
• Na vrhu omake (če uporabljate) 1 tsp. (nič več)
• Narišite velik sir in ga zmešajte s sesekljanimi zelišči (brez njega lahko storite).
• Sir (1 žličko) postavite na klobaso s drsnikom na klobaso.
• Povijte na vrhu s tanko plastjo valjanega testa
• Kroge razrežite tako, da dodate robove
• Pražimo v veliki količini olja pred videzom rjave skorje

Okusne bombe s paradižnikom in sirom

Nadev s paradižnikom resnično velja za najbolj sočno in okusno. Med cvrtji pite paradižnik ohrani svojo obliko, vendar dovoli veliko količino soka, ki dopolnjuje okus testa in sira. Hkrati se sir topi, postane mehak in v ustih pusti prijetno kremasto noto. Uporabite lahko absolutno kateri koli sir, tudi stopljene in Brynza. Nadev lahko dodate piquancy s česnom in začinjenimi začimbami, svežimi zelišči in zeleno čebulo.

Kako to storiti:

• Razvaljajte plast pripravljenega testa (kako naj testo prebere zgoraj).
• Sir narišite na finem graterju (sir feta je treba ukrasti z vilicami) v ločeni plošči.
• Sesekljajte fino konico in dodajte sir, tam stisnite nekaj klinčkov česna. Lahko soli in dodate začimbe, vse temeljito zmešate.
• Oblecite se na valjano plast na krog paradižnika (rezani ne zelo tanki, vendar ne pretirano debeli krogi, izberite podolgovato in majhno sadje).
• Sir postavite na paradižnik s toboganom, pokrijte s testo, narežite "bombe" in ocvrte v veliko količino olja, dokler se ne zabriše.

Okusne bombe s paradižnikom in mleto meso

Nadev za "bombe" iz paradižnika in mletega mesa bo postal ne le zadovoljiv, ampak tudi sočen in uravnotežen. Meso gre dobro z okusom paradižnika in skupaj bodo vaše pite naredile velikokrat okusnejše kot običajni primer! Za pripravo lahko uporabite katero koli mleto meso: piščanec, puran, svinjino, govedino ali njihovo kombinacijo.

Kako kuhati:

• Medtem ko "počivate" testo (kako ga prebrati zgoraj v članku), morate pripraviti mleto meso.
• Priporočljivo je uporabiti sveže mleto meso (0,5 kg na količino testa, predlaganega v zgornjem receptu).
• Lahko ji dodate 1 fino zdrobljeno čebulo (najbolje je, da to storite z mešalnikom).
• Stisnite česen, tako da ima mleto meso začinjeno "noto"
• Dodajte sol in začimbe po okusu (tiste, ki so vam najbolj všeč).
• Po želji dodajte sesekljano zeleno, na primer mladi peteršilj.
• Paradižnik postavite v kroge na valjane plasti testa in na vsako žlico mletega mesa.
• Nadev pokrijte z drugo plastjo testa in izrežite "bombe", robove pripnite.
• Preperite v veliki količini olja, dokler ni zamegljeno in zlato.

Pomembno: Previdno jejte vroče "bombe" s paradižnikom in mleto meso, saj se med ocvrtim sokom sprosti, ki se segreje in teče, in vas gore, ko ugriznete kos torte.

Okusne bombe s paradižnikom in klobaso

To je tudi zelo okusna in "proračunska" različica polnjenja za "bombe", saj lahko klobaso in paradižnik najdete v skoraj vsakem hladilniku. Vsaka klobasa je primerna za pite, vendar je ne poskusite, da je ne režete s prevelikimi kosi. Nadev lahko dopolnite s sirom, drugo zelenjavo, zelišči, česnom, začimbami.

Kako kuhati:

• Razvaljajte plast vnaprej pripravljenega testa (kako ga kuhati v članku, ki ga je bral višje).
• Klobaso položite v kroge, na vrh položite začimbe, omako, česen ali sir (kaj izberete) in pokrijete s koščkom paradižnika.
• Nadev pokrijemo s plastjo tanko valjanega testa in izrežite "bombe" s kozarcem, ki nato ne ocvrti v vročem olju (1 minuto na vsaki strani).

Pite bombardiranje s krompirjem in ocvrto čebulo

Pite so imenovali "bombe" zaradi svoje čiste majhne okrogle oblike in kako svetel se razkrije okus nadeva v ustih: sok teče, razkriva se prijetna kombinacija okusa (v primerjavi z eksplozijo bombe).

Če imate v hladilniku "obarvan" pire krompir, lahko služi tudi kot nadev za "bombe" (ali pripravite sveže brez mleka). Preperite veliko čebule (lahko dodate gobe ali korenje) in zmešate s pire krompirjem, da dobite srčen mehki nadev.

Kako kuhati:

• Testo, pripravljeno vnaprej, razvaljajte (kako kuhati zgoraj prebrano testo).
• Krompir s ocvrto čebulo (ne pozabite sol, dodajte začimbe), postavljen na plast.
• Nadev pokrijemo z drugo plastjo testa in razrežite kroge.
• "Bombe" v vročem olju prepražite v prijetno zlato barvo.

Pite bombardiranje s skuto, sladko

V alternativi mesu, siru in zelenjavnih "bombah" lahko kuhate sladke pite s skuto. Med cvrtjem bodo pite skute postale zelo mehke in se malo stopile. Po želji lahko dodate koščke svežega ali posušenega sadja.

Kako kuhati:

• Razvadite plast pripravljenega testa (kako ga v članku brati višje).
• Mešajte skuto s sirom z vilicami, vanj vozite 1 jajce, nalijte prednostno količino sladkorja, vanilin (če je skuta ohlapen, lahko dodate nekaj žlic kisle smetane).
• Skutni sir z rozinami gre dobro, stisnite peščico namočenih rozin in vlijte v nadev (ne morete dodati).
• Nadev postavite na plast testa z žlico (nadev ne sme biti tekoč).
• Na vrhu pokrijte s tanko plastjo testa in izrežite kroge, robove pa tesno stisnite. Prify v olju do zlata.

Ocvrte bombe s skutami in paradižnikom

Cottage sir je čudovit nadomestek trdnega sira, ki bo postal dober nadev za pite "bomb". Za zanimiv in nenavaden okus ga lahko začinimo s česnom in začinjenimi začimbami. Med cvrtjem se bo skutni sir stopil in postal mehak.

Kako kuhati:

• Razvaljajte plast pripravljenega testa (kako narediti testo za "bombe", ki jih v članku bere višje).
• Skutni sir temeljito zmešamo z vilicami, dodamo česen in nasekljan koper, sol, poper.
• Kroži paradižnika dajte v valjano testo, kočo položite s drsnikom na žlico.
• Nadev pokrijemo s plastjo testa, izrežite kroge in robove tesno stisnite.
• Pražite v vročem olju, dokler ne zamegli

Bombardiranje pite v 15 minutah: hiter recept

Ena glavnih prednosti "bomb" je, da jih hitro kuhamo. Testo je pripravljeno zelo preprosto: vrela voda je soljena, dodamo maslo in vodka, moka se postopoma izliva in testo gnetemo z rokami. Ko "počiva", je z njim zelo enostavno delati in iz nje oblikovati pite. Nadev za "bombe" je lahko vse, kar je v hladilniku: klobase, izrezki, meso, sir, zelenjava, skuta.

Hitro "bombe":

• Gnete testo, ga razvaljajte
• Vstavite kroge klobas (ali koščke kuhanega mesa, surovo mleto meso).
• Sir pokrijte s krožnikom
• Dajte 1 žličko od zgoraj. Primerni so tudi kečap, zeleni in tanka rezina paradižnika (primerna sta predhodno obarvana bučka in jajčevci).
• Nadev pokrijemo s tanko plastjo testa, oblikujte in pite ocvrte v vročem olju.

Bombardiranje pite: recepti različnih polnil

Možnosti poplav:

• Goba.Gobe \u200b\u200bgob s čebulo vnaprej, sol, zmešajte s skuto in svežimi zelišči.
• Svež. SALK Tanka rezina bučk, na vrh položite krog paradižnika, stisnite česen, pokrijemo s kosom sira.
• Dimljeno.Rezino prekajenega piščančja file, na vrh položite kos slane kumare, kos svežega paradižnika, zelišč in začimb.
• Satter.Hamperjeva rezina, kos sira, ocvrta čebula z diapozitivom, svežimi zelišči (neobvezno).
• Sladko. Sadno ali jagodno marmelado, cimet, sveže jagode s sladkorjem.
• Vegetarijanec. Zgrožena špinača s čebulo (priporočljivo je uporabiti beli del čebule pore, dodajte začimbe po okusu).
• Poletje. Kuhano jajce, ocvrto kislo z začimbami (jajce lahko sesekljamo ali razrežemo na kroge).

Video: "Pite bombardiranja"