Razlike med olivami in olivami. Koristi in škode oljk.
Zadovoljstvo
Oljko v starih časih je bilo zelo priljubljeno. Podružnica oljke je bila simbol modrosti in presoje. Zdaj gre za navadno drevo, katerega sadje se uporablja v hrani in iz njih pripravi olje. Med našimi ljudmi je veliko napak glede oljk.
Kaj so oljke in oljke?
Olive so plodovi oljčnega drevesa. Z vidika kuhanja gre za zelenjavo, vendar sodeč po načelu botanike, to so jagode. Toda vse to ni pomembno, saj opredelitev sadja na kakršen koli način ne vpliva na njihovo naklonjenost in prehransko vrednost.
Najbolj zanimivo je, da mnogi menijo, da oljke in oljke z različnim sadjem.
Pravzaprav to ni tako. To so plodovi enega drevesa.
Koncept "oljk" je posledica dejstva, da je olje narejeno iz jagod.
Zrela oljka ali oljka je značilna temno vijolična barva in velika velikost. Poleg tega je naguban. Iz takih sadov je olje pridobino.
Oljke so sadje z oljčnega drevesa, le oni niso dokončani, torej malo zelene. Če se sadje zbirajo prej, bo mogoče olje zbrati zelo malo. Toda za solitev in konzerviranje so takšne jagode popolne. Takšno sadje je manjše velikosti in se razlikujejo po zeleni barvi. So elastični in niso nagubani.
Maslin in oljke sta ena in ista stvar, kakšna je razlika, razlika?
Med sadjem ni razlike.
Le v Rusiji in Ukrajini so ljudje zaradi svojega odnosa do oljčnega olja prišli do imen Maslina.
V drugih državah se to ime ne uporablja. Sadje kličem Olive.
To so jagode, zbrane z enega drevesa, le v različnih obdobjih: nekatere zrele, druge nezrele.
Mnogi, ko so na policah trgovin videli črno in zeleno sadje, verjamejo, da so črna olja, zelena pa oljka.
To je nesramna zabloda. Pravzaprav je sprva vse jagode, ki jih postrežemo, značilno zelena. Že v sortiranju so plodovi razdeljeni na dva dela. Manj zreli - dovolj trpka z grenkim okusom, da se obarva.
Točno Črne oljke dobimo z obarvanjem (oljke). Obdelajo jih z raztopino alkalij in železa. Takšna obdelava vam omogoča, da se znebite določenega grenkega okusa. Ker ima reagent črno barvo, sadje postanejo temne.
Črne oljke, ki se razlikujejo po veliki velikosti in nagubane kože, so naravne in ne -poslikane plodove oljčnega lesa. To so zorjeni sadji, ki so primerni za olje.
Vrstni red stanejo višji od črne. Z lahkoto določite stopnjo zrelosti in prisotnost obdelave olja.
Video: razlika med olivami in olivami
Oljke in oljke: koristi in škode
Te jagode se lahko štejejo za čarobne, saj vam omogočajo, da se znebite velikega števila bolezni. V Italiji že dolgo ni bilo pripravljeno brez oljčnega olja.
Prednosti oljk:
- Izboljšajte delo prebavil. Sestava oljk vsebuje veliko grenkobe in terpeničnih formacij. Spodbujajo delovanje želodca in povečajo metabolizem.
- Prispevajo k celjenju ran. Sestava vsebuje snovi, ki povečujejo koagulacijo krvi in \u200b\u200bso značilne protibakterijske lastnosti. Zahvaljujoč temu se rane hitreje zacelijo.
- Izboljšati zdravje žensk. Sadje vključuje ogromno količine retinola in tokoferola. Te komponente prispevajo k normalizaciji tona maternice. Zahvaljujoč temu se poveča tveganje za zanositev in odvzem otroka.
- Izboljšati kosti. To je koristno za ženske po 50 letih. Zaradi zmanjšanja estrogenov se količina kalcija in magnezija zmanjša v telesu. To vodi v dejstvo, da se kosti zlomijo. Tveganje za zlome se poveča. Oljke pomagajo obnavljati pomanjkanje kalija, kalcija in magnezija.
- Izboljšati delovanje srca. Sadje vsebuje komponente, ki širijo krvne žile. To pomaga zmanjšati napetost pri delu srca.
Škoda oljk:
- Lahko povzročijo drisko. Če imate šibek želodec ali disbiozo, ne zlorabljajte oljk. V nasprotnem primeru se lahko razvije driska.
- Lahko izzovejo poslabšanje holecistitisa. Olive prispevajo k izdaji velike količine žolča. Zahvaljujoč temu lahko kronični holecistitis preide v akutno obliko.
Pravzaprav je veliko več koristi od teh sadov kot škode. Zato vam svetujemo, da uživate v posebnem okusu oljk.
Video: Prednosti oljk
