Kumare v korejščini za zimo: klasičen recept z korenjem, česnom in ostrim poprom, z gorčico v prahu in zrnih, s paradižnikom in sladkim poprom, naribano naribano, z zelenjavo-najbolj okusen recept

Iz kumare lahko pripravite odlično solato ali zelenjavno mešanico. In kako kuhati, boste izvedeli iz članka.

Zadovoljstvo

Kumare v korejščini so odlična možnost za zimski prigrizek. Izkazalo se je, da je tako ohranitev nenavadno po okusu in ga odlikuje prisotnost številnih različnih začimb in začimb v njem.

Po volji lahko kumare v korejščini za zimo poberejo z drugo zelenjavo, tako da bo okus zasuka še bolj nasičen in poleti.

Kumare v korejščini za zimo: klasični recept s korenjem

Za pripravo takšnega zimskega prigrizka boste potrebovali najbolj dostopne izdelke, ki bodo za sezono zagotovo imeli vsako gospodinje v hiši. Kljub enostavnosti priprave je prigrizek zelo okusen in nenavaden.

Kumare - 1,8 kg
Korenje - 5 povprečnih osebnih računalnikov.
Česen - 1,5 glave
Sladkor - 130 g
Sol - 65 g
Jabolčni kis - 240 ml
Oljčno olje - 5 žlic. l.
Črna, rdeča paprika, koriander, koralske okužbe, Mayran, bazilika.

Najprej morate pripraviti glavno sestavino Twist - kumare. Priporočljivo je, da uporabite zelenjavo v velikosti srednje velikosti in ne preglasite za pripravo ohranjanja, saj bodo zadnja semena prevelika in trda, jih bo treba odstraniti. Torej, zelenjavo operemo, odstranite lupino in narežemo na kroge.
Korenje mora izbrati sladko in sočno, suho zelenjavo ne bo dalo prigrizka želenega okusa. Čistite in operete korenje, naribajte na posebnem graterju za korenje v korejščini ali na redni grobi grater.
Česen očistite in sesekljajte z diapozitivi.
Vso zelenjavo dajte v velik bazen in obrijte določene začimbe in začimbe. V posodo dodajte tudi vse ostale sestavine in temeljito zmešajte rastlinsko mešanico.
Zelenjava se bo marinirala približno 6 ur. Po nekaj urah se bo v zabojniku pojavil sok, v njem je, da bodo vloženi.
Steklene posode morajo biti sterilizirane, najbolje je uporabiti majhne kozarce za takšne zimske prigrizke.
Zelenjavno mešanico položite na sterilizirane posode, ne pozabite poslati soka v kozarec in sproščeni sok.
Zaprite pločevinke in jih pošljite na stalno mesto shranjevanja.

Kumare v korejščini s česnom in ostrim poprom za zimo

Če želite pripraviti ta prigrizek, vam ni treba uporabljati korenja in druge zelenjave, razen kumare, čilija in popra česna. Kumare dobijo precej začinjene z bogato okusom.

Kumare - 2,2 kg
Česen - 2,5 glave
Čili
Sladkor - 220 g
Sol - 65 g
Rastlinsko olje - 200 ml
Jabolčni kis - 300 ml
Oregano, Mayran, peteršilj posušen, paprika

Kumare morajo izbrati ne velike in mlade. Zelenjavo operemo, razrežemo na 4 dele, rezamo konce.
Zelenjavo dajte v bazen in nekaj ur nalijte vodo.
Česen očistite in razrežite na rezine.
Čili poper drobno seseklja. Uporabite takšno količino popra, ki je sprejemljiva za vas, tako da se predjed izkaže za najboljše. Zaželeno je delati s tem izdelkom v rokavicah, saj lahko njegov sok kuri kožo.
Odcedite vodo iz kumare, v posodo nalijte olje, kis, dodajte vse ostale sestavine in temeljito zmešajte vsebino medenice.
Zelenjavo morate nabirati 6 ur. Hkrati jih ne pozabite občasno mešati.
Posodo pritrdite in ji pošljite zelenjavno mešanico.
Nato postavite vse pločevinke s prigrizkom v širokem bazenu, vanj vlijte vodo. To bi moralo biti toliko, da seže skoraj do robov pločevink.
Banke na ta način steriliziramo 10 minut in nato zapremo.
Po ohlajanju kozarca preuredite do trajnega pomnilnika.

Kumare v korejščini z gorčico v prahu in zrnih za zimo

Gorčica daje ohranitvi poseben okus, zato ga tako pogosto dodajajo različnim zimskim prigrizkom. Kumare v korejščini niso bile izjema, številne hostese z veseljem uporabijo ta recept za pripravo okusnega zasuka.

Kumare - 2,5 kg
Česen - 10 klinčkov
Praškasta gorčica - 15 g
Gorčica "dijon" - 10 g
Sladkor - 125 g
Sol - 65 g
Rafinirano olje - 220 ml
Jabolčni kis - 370 ml
Črni, beli zemeljski poper, paprika, posušeni koper, koriander

Kumare bomo nabirali z gorčico, ne da bi jih mletje, zato je priporočljivo izbrati najmanjšo in gladko zelenjavo. Zelenjavo večkrat operemo pod tekočo vodo.
Česen očistite in sesekljajte z rezinami.
V posodo s kumarami nalijemo olje in kis, izdelke zmešamo. Dodajte vse druge sestavine in znova zmešajte vsebino medenice.
Zelenjavo morate nabirati 6 ur., Ne da bi jih pozabili mešati.
Pritrdite stekleno posodo.
Položite kumare s posledično marinado.
Nato previdno preuredite vse kozarce v velikem širokem bazenu, napolnite z vodo in po vreli posodo za približno 15 minut privežite. Ignoriranje dvojne sterilizacije v skladu s tem receptom ni priporočljivo.
Kontejner zaprite s pokrovi in \u200b\u200bpustite pri sobni temperaturi en dan.
Po prehodu v stalno skladišče, po možnosti na mrazu.

Kumare v korejščini s paradižnikom in sladkim poprom za zimo

Kumare v marinadi sočnega paradižnika in sladkega popra so nekaj nenavadnega in zelo okusnega. Truditi se morate tako zasuk, saj v končnem rezultatu dobimo neodvisno jed, marinado, iz katere je mogoče enostavno uporabiti za pripravo Borscht, paradižnikove juhe, krompir in druge jedi.

Kumare - 2,5 kg
Paradižnik - 1,5 kg
Bolgarski poper - 4 pcs.
Česen - 10 klinčkov
Bela čebula - 3 računalniki.
Sladkor - 180 g
Sol - 65 g
Rafinirano rastlinsko olje - 200 ml
Jabolčni kis - 360 ml
Korenje v korejščini

Kumare je treba oprati in razrezati na kroge, če je zelenjava zelo velika, kroge razrežite na 2 dela.
Paradižnik operemo in razrežemo na vse koščke.
Papriko operemo in odstranite iz njega vse dele, neprimerne za hrano, ga odrežite s koščki.
Olupite česen.
Olupite čebulo iz luske.
S pomočjo mešalnika paradižnik, poper, česen in čebulo zmeljete v stanje kaše. Nastalo mešanico dodajte olje, vse začimbe in sol z granuliranim sladkorjem, mešajte.
Pritrdite stekleno posodo.
Prenesite kumare in zelenjavno dolivanje v velik bazen in zavremo 5-7 minut. Po vreli. Na tej stopnji v posodo dodajte kis.
V vsako posodo dajte kumare s bencinsko črpalko.
Zapirajte posode s pokrovi in \u200b\u200bpustite, da se ohladijo.
Naslednji dan pošljite v stalno shrambo.

Kumare v korejskem graterju na Graterju: zimski prigrizek

Ta recept je idealen za pripravo kumare, ki so postale ne zelo lepe, ne povsem pravilne oblike itd. Po receptu je zelenjava zdrobljena z običajnim graterjem. Kljub nenavadni metodi mletja okus končnega vrtenja od tega ne trpi.

Kumare - 1,4 kg
Korenček - 580 g
Česen - 10 klinčkov
Oljčno olje - 140 ml
Sladkor - 80 g
Sol - 40 g
Jabolčni kis - 140 ml
Coriander, paprika, Marjoran, Fenugreek, bazilika, roza zemeljska paprika

Kumare operemo in namočite 2,5 ure. Nato očistite iz lupine in naribajte na grobi grater ali grater za korenje v korejščini.
Korenje očistite, operete in drgnite enako kot kumare.
Očistite česen in razrežite z rezinami.
Zmešajte vso zelenjavo v velikem bazenu in jim dodajte vse druge sestavine, pustite 6 ur. Marinec. V tem času vsaj 3 -krat zmešajte vsebino medenice.
Steklenico pritrdite in nanjo položite vloženo zelenjavo. Pošljite marinado bankam.
Posodo nežno položite v široko veliko medenico, vanj nalijte vodo, zavremo. Tako sterilizirajte pločevinke z zasukom 10 minut.
Kozarce zaprite s pokrovi in \u200b\u200bpustite en dan pri sobni temperaturi.
Naslednji dan se zavrtite na stalno shrambo.

Kumare v korejščini z zelenjavnim asortimanom za zimo

V skladu s tem receptom bomo pripravili pravo mešanico zelenjave. Glavna sestavina bo seveda kumare in kot dodatna lahko izberete zelenjavo po svojem okusu.

Kumare - 5 povprečnih osebnih računalnikov.
Jajčevci - 100 g
Bolgarski poper - 80 g
Bela čebula - 55 g
Korenček - 55 g
Česen - glava
Jedilni kis - 4,5 žlice. l.
Sladkor - 55 g
Sol - 35 g
Oljčno olje - 50 ml
Korenje v korejščini

Kumare operemo in namočite 1,5 ure. Po rezanju na kroge
Jajčevce operemo, razrežemo na kroge in 15 minut namočimo v slani vodi. Po vreti do pol -kuhanega
Poper olupite iz semen, na kakršen koli način sesekljajte
Olupite čebulo in sesekljane obroče, polovico obročev
Očistite česen in razrežite z rezinami
Čistite korenje, operete in sesekljajte z graterjem
Prenesite vso zelenjavo v velik bazen. Dodajte vse druge sestavine tam, zmešajte. Dajte začimbo po svojih željah
Pustite iz zelenjave 4 ure. Vsako uro zmešajte vsebino medenice
Vzdržujte banke, jim dajte zelenjavo in nalijte malo marinade
Nato postavite bregove v veliko posodo z vodo, za 10 minut sterilizirajte posodo v vreli vodi.
Zaprite pokrove, pustite stati pri sobni temperaturi
Naslednji dan pošljite mraz

Kumare v korejščini bodo postale odličen zimski prigrizek, ki ga lahko postrežemo kot jedi neodvisno ali kot dodatek k stranski jed. Takšno ohranitev lahko postrežete z rižem, kuhanim krompirjem in mesom.