Kaj lahko pripravimo v naravi: najboljši recepti za mesne in ribje jedi na kolku - svinjski in gobovi žar, rebra, krapi, skuša, krompir, uho, lagman, Shurpa, morski koktajl

V tem članku bomo razmislili, kaj je mogoče pripraviti na deležu v \u200b\u200bnaravi. Te jedi bodo zelo preproste in izvrstne, ki jih je mogoče pripraviti tudi na rojstni dan v naravi.

Zadovoljstvo

Precej težko je najti osebo, ki se v naravi ne mara sprostiti, ker takšni pikniki vedno minevajo zabavno in okusno. Za večino ljudi je dopust v naravi povezan z žarom in drugimi dobrotami, ki jih je mogoče kuhati na kolku in to ni zaman, saj je hrana iz ognja veliko okusna in dišeča od tiste, ki je pripravljena na štedilniku.

Svinjski kebab na kefirju pri požaru: recept

Ker gre za žar, ki velja za tradicionalno jed za kuhanje na kolu, bomo začeli z njegovim receptom. Meso je na ta način zelo sočno in mehko.

OCHEK - 2,5 kg
Nefat kefir - 1 liter
Čebula - 3 računalniki.
Česen - 5 strok
Sol, mayran, poper - po lastni presoji

Da bi bil žar okusen, ga je treba pravilno zrnati, pomembno je tudi opozoriti, da je okus pripravljen za jed odvisno od tega, kako sveže in visoko kvalitetno meso je bilo kupljeno za pripravo.

Najpogosteje je žar narejen iz ovratnika, saj je ta del prašiča za takšno jed, ki ustreza. V ovratniku je zadostna količina maščobe, njene plasti okoli celotnega kosa mesa pa se nahajajo enakomerno, poleg tega pa vrat velja za najlažji del trupa. Če nimate možnosti kupiti tresenja, ga zamenjajte s šunko.
Torej, kaša je zagotovo in suha s papirnatimi prtički. Zdaj morate meso razrezati na koščke, to morate storiti po vlaknih. Sami določite težo kosov, vendar upoštevajte trenutek, ko bo kos večji, dlje bo ocvrti. Sesekljane koščke mesa smo dali v veliko posodo.
Očistimo čebulice iz lupine in razrežemo na polovico obročev ali obroče. Deluje se zelenjava zdrobi z obroči, če se bodo nato kuhali z mesom na kolu. Razmislite o pomembni točki: na žaru ni veliko čebule, tudi če vam ta zelenjava ni všeč, jo dodate v meso, saj je to, da žar daje poseben okus.
Čistimo česen in rešetko.
Na meso pošljemo sesekljano čebulo, česen v posodo in vsebino ponve z različnimi začimbami polepšamo, vendar na tej stopnji ne uporabljamo soli.
Zdaj dodajte kefir v meso in previdno zmešajte vse sestavine.
Dobesedno v 15-20 minutah. Preden začnete kuhati žar na kolku, ga solite. Tega vam ni treba storiti prej, saj ima sol možnost, da meso oteži.
Poleg tega je zadeva majhna, na nabodala smo nataknili vložene koščke celuloze in na kolku skuhali žar. Pomembno je vedeti, da je žar pripravljen ne ogenj, ampak na oglju, ker bo meso preprosto gorelo v ogenj, v notranjosti pa bo ostalo surovo.
Brezbarven sok se bo govoril o pripravljenosti žara, ki bo izstopal iz kosov ocvrtega mesa.

Svinjska rebra, vložena v granatno omako ob ognju: recept

Svinjska rebra so odličen prigrizek in niso manjvredni od žara. Poleg tega lahko rebra pripravite tudi na nabodala ali če želite na palicah za ogenj.

Za pripravo takšne posode lahko svinjsko rebro zamenjate z govedino ali jagnjetino.

Svinjsko rebro - 2 kg
Granatni sok - 200 ml
Paradižnikova omaka - 150 ml
Sončnično olje - 3 žlice.
Naravni tekoči med - 2 tsp.
Česen - 5 strok
Ingver, bazilika, paprika, sol - po vaši presoji

Za pripravo aromatičnih reber sledite navodilom za njihovo pripravo:

Na začetku morate izbrati prava rebra. Seveda bi morali biti mesnati in ne "goli", tudi biti pozorni na maščobo, ki je na njih. Če je rumena, umazana, to kaže, da izdelek ni prva svežina. Bela maščoba velja za znak svežih reber.
Rebra sperite, posušite s papirnatimi brisačami. Odrezati moramo odvečno maščobo, na mesu ne bi smelo biti veliko. Nato se morate odločiti, kako natančno boste izdelek skuhali na kolu. Če so rebra pripravljena kot žar na nabodala, potem jim režemo porcije - kos mesa z 1 kostjo. Če želite mesni izdelek pripraviti na rešetko, potem po želji ne morete rezati ali drsati reber, ampak kuhajte s celim kosom. Rebra dajte v veliko posodo.
Česen očistimo in zmeljemo z nožem.
Nato pripravite marinado. V posodo nalijemo sok in paradižnikovo omako, zmešamo sestavine, dodamo česen, med, maslo in vse izbrane začimbe. Zmes zmešamo.
Nalijte našo marinado na rebra in jih pustimo nekaj ur, če čas dopušča, zdrži izdelek v marinadi 5-7 ur.
Zdaj smo postavili rešetko na ogenj (ne bi smelo biti velikega ognja), nanjo postavimo rebra in jih skuhamo približno pol ure, nenehno zalivamo ostanke marinade. Če se odločite, da boste rebra skuhali kot žar, dajte koščke za nabodala in ga tudi pošljite v ogenj (premog), občasno meso obrnite, kuhajte približno pol ure.

Šampinoni so na kolku barbarsko vložili v kislo smetano

Pogosto je žar mišljen ocvrto meso, vendar je v resnici lahko žar narejen iz skoraj vseh izdelkov in gobe niso izjema.

Champoni, pripravljeni v skladu s tem receptom, so zelo sočni in dišeči. Takšno jed lahko jeste tako s prirodno posodo in brez.

Gobe \u200b\u200b- 1,5 kg
Domača kisla smetana - 650 ml
Česen - 5 strok
Peteršilj, koper - 1 žarek.
Paprika, črni poper, sol - po vaši presoji

Takšna jed je pripravljena zelo hitro in preprosto:

Gobe \u200b\u200bdobro sperite pod tekočo vodo, očiščeno, dajte v veliko posodo.
Čistimo česen in rešetko.
Moje zelenico, suho in fino sesekljajo.
V gobe dodajte kislo smetano in jih nežno zmešajte.
Nato pošljite česen, zelenico in začimbe s soljo tam, znova zmešajte vsebino posode.
Gobe \u200b\u200bpoberemo za nekaj ur.
Nato si nataknemo gobe na nabodala in kuhamo na premogu približno 15-20 minut. Hkrati ne pozabite obrniti Champignons in zalivati \u200b\u200bostanke marinade.
Ne pozabite, da so prvaki, še posebej vloženi, pripravljeni zelo hitro. Če jih izkrivljate na kolu, bodo postali suhi in ne okusni. V tem primeru je bolje, da jih ne pripravite malo kot prekomerno izpostavljenost na deležu.

Krap, pečen z zelenjavo na kolku

Ta jed ne velja za najlažje pripraviti, vendar je rezultat vreden. Riba, pripravljena v skladu s tem receptom, ni le neverjetno okusna, ampak tudi zelo lepa.

Po želji lahko za pripravo takšne jedi vzamete drugo ribo, na primer Kupid ali Bream.

Ribe - 1 trup
Paradižnik - 3 pcs.
Čebula - 3 računalniki.
Limona - 1 računalnik.
Sladki poper - 1 pc.
Kisla smetana - Paul L
Sveži cini, peteršilj, koper - 7 žlic.
Oregano, bazilika, črni poper, sol - po vaši presoji

Posodo morate kuhati na naslednji način:

Ribe je treba pravilno popraviti, tako da jo lahko nato spečemo z zelenjavo. Prav tako je zelo pomembno kupiti sveže ribe. Da bi razumeli, da je riba, ki jo kupujete, res sveža, bodite pozorni na njene oči, bi morale biti nekoliko izbočene in prozorne. Posušene, padajoče oči kažejo, da je riba dolgo zaspala. Nato poglejte v glavo rib, škrle naj bodo svetlo rdeče, brezbarvne in bledo škrge signalizirajo tudi ne -ustrezne izdelke izdelka. In seveda bodite pozorni na videz rib in njen vonj.
Torej, moje ribe so postavljene na rezalno desko. Če takšno jed prvič kuhate in ribe prvič razrežete, dajte prednost majhni kopiji, saj je precej težko odrezati trup 5-8 kg.
Na začetku se pri rezanju rib očisti iz lupine. Če želite to narediti, lahko uporabite posebne naprave ali običajni nož. Hkrati ga morate držati za rep. Če pa želite kuhati takšno jed na kolu, na žaru, potem ta postopek sploh ni potreben. Nato se dotaknemo rib. Če želite to narediti, izrežite trebuh v smeri od repa do glave in vstavite nož v luknjo v bližini repa. Nož vodimo do spodnje čeljusti rib, odstranimo vse notranjosti, vključno z jetrnim in belim filmom na peritoneumu.
Izperite ribe. Zdaj, vzdolž grebena od znotraj, naredite dokaj globok zarez, to vam bo omogočilo odpiranje trupa njegovega notranjega dela zgoraj. Po vseh zgoraj navedenih manipulacijah bo riba ležala s enakomerno plastjo, na kateri je mogoče postaviti preostale sestavine.
Paradižnik umijem in ga razrežem z obroči, očistim čebulo in nasekljam na enak način.
Očistimo poper, v njem odstranimo jedro in ga razrežemo z obroči.
Moje zelenico, suho in sesekljajo.
Limono nalijemo z vrelo vodo, narezamo na 2 dela. Iz enega dela stisnemo sok, drugi del razrežemo z rezinami.
V posodo nalijte kislo smetano in ji dodajte zelenje in začimbe, zmešajte sestavine.
Ribe zlivamo z limoninim sokom, polovico nastale omake in soli.
Na vrhu postavimo koščke limone, paradižnika, popra, čebule. Razširimo in enakomerno razdelimo drugo polovico kisle smetane omake na vrhu zelenjave.
Zdaj ribe pošljemo v rešetko ali v posodo in jo 30-60 minut skuhamo na premogu. Ponovno prilagodite čas glede na velikost trupa, majhen krap bo pripravljen v pol ure.

Skuša z gobami in sirom na kolu

Današnja skuša je ena najbolj dostopnih morskih rib. Hkrati ima zelo okusno in dokaj maščobno meso, ki vsebuje ogromno uporabnih snovi.

Takšna jed je pripravljena hitro in preprosto, tako da lahko celo novica ljubica obravnava takšno nalogo.

Skuša - 2 pc.
Limona - 1 računalnik.
Gobe \u200b\u200b- 200 g
Sir - 150 g
Sojina omaka - 4 žlice.
Provencal zelišča, poper, sol - po vaši presoji
Folija - 4 kose (1 za vsak file)

Postopek izdelave okusne skuše na požaru je sestavljen iz naslednjih stopenj:

Na začetku je treba ribje trupe odmrzniti, saj najpogosteje skuša najdemo v sladoledu. Približno odmrzniti morate pri sobni temperaturi. V nobenem primeru ga ne bi smeli spustiti v vročo vodo, jo odmrzniti v mikrovalovno pečico itd. Ko se trupla popolnoma odmrznejo, jih je treba pravilno popraviti.
Najprej odstranite glave in vse plavuti. Nato izrežite trebuh v smeri od repa do glave. Izvlečemo vse notranjosti in ribe speremo. Nato iz vsake ribe naredimo file. Da bi to naredili, vzdolž grebena na zunanji strani trupa naredimo rez in previdno odstranimo goli greben. Tako bomo dobili 2 fili.
Gobe \u200b\u200bposušimo in posušimo, nato pa sesekljamo.
Tri sir je grater.
Limono nalijemo z vrelo vodo in jo razrežemo na 2 dela, stisnemo sok.
V posodo priključite omako, limonin sok in začimbe.
Vzamemo folijski kos folije in nanjo postavimo file. Skušo lomljete s soljo in omako.
Nato na file pošljemo malo gob in sira.
Folijo nežno zavijte in končni file postavite na rešetko.
Enako storimo s 3 preostalim filetom.
Takšne dobrote morate pripraviti na premog za 15-20 minut.
Ribe ne smete predolgo držati na kolku, saj bo postala zelo suha in izgubila okus.
Pred serviranjem po volji lahko jed poškropimo s sojino omako, limono ali potresemo z zelišči.

Pečen krompir na kolku

Krompir v naravi je mogoče pripraviti na več načinov. Nekdo ga raje zavije v folijo in ga pošlje neposredno v ogenj, nekdo ga rad skuha v Kazanu. Drug na precej zanimiv način za izdelavo krompirja v naravi je krompirjev žar.

Krompir - 15 srednje ali majhnih osebnih računalnikov.
Sončnično olje - 5 žlic.
Limonin sok - 2 žlici.
Gorčica "dijon" - 3 žlice.
Česen - 5 strok
Bazilika, Marjoran, poper, sol - po vaši presoji
Koper - 1 paket

Če si očitate tako preprosto jed, potrebujete:

Operite krompir, ni vam treba očistiti. Priporočljivo je, da se krompir najprej najprej zavarujete, tako da se na kolku pripravi hitreje. Če pa to ni mogoče, uporabite RAW, vendar v tem primeru dajte prednost majhnemu krompirju.
Česen olupite in narišite.
Izperite koper, posušite in sesekljajte z nožem.
V posodi zmešajte olje, limonin sok, gorčico, česen in začimbe.
Krompir damo v nastalo marinado, ga zmešamo, dodamo sol in ponovno premešamo.
Morski krompir nekaj ur.
Nato krompir položimo na nabodala in ga pošljemo na premog. V postopku priprave ne pozabite, da krompir obrnete tako, da je ocvrto enako z vseh strani. V tem primeru lahko zalivate dobroto ostankov marinade.
Če kuhate kuhani krompir, bo dovolj za 20 minut. V tem času se na krompirju tvori okusna in hrustljava skorja. Če si nataknete krompir na nabodala sira, se bo čas priprave znatno povečal in bo neposredno odvisen od velikosti krompirja in toplote na premogu.
Končni krompir potresemo s koperjem.

Uho iz sveže pečenih rib na kolku

Težko si je predstavljati počitnice v naravi reke brez okusne juhe. Ta bogata Yushka upravičeno velja za okusno jed, ki jo je mogoče kuhati na kolu.

Priprava juhe resnično velja za umetnost, ki zahteva precej truda, časa in spretnosti.

Ribe - 2,5 kg
Voda-5-6 l
Čebula - 2 pc.
Korenje - 1 veliki računalniki.
Peteršilj - 1 paket
Pearl Croup - 3,5 žlice.
Krompir - 5 povprečnih osebnih računalnikov.
Vodka - 120 g
Poper, sol, lavrushka - po vaši presoji

Nato sledimo navodilom za pripravo juhe:

Za bogato Yushko je priporočljivo uporabiti novo ujete ribe, medtem ko se uporabljajo majhne in velike ribe. Bolje je kuhati uho ščuke, ruff, perch. Če pa nimate veliko sreče, da bi ujeli takšne primerke, jih lahko nadomestite s križarskimi krapi.
Torej, vse ribe morajo biti razdeljene na 2 gomile - majhne in velike. Od majhnega, ki ga bomo kuhali, bomo Yushki dodali veliko kasneje. Ribe, iz katere bomo kuhali, ni treba očistiti, vendar jo morate črevesje. Očistimo velike ribe iz lupine, črevesje, ne pozabite odrezati vseh plavuti, vključno z repom, glavo. Po želji odstranimo škrge in oči iz glave. Izperite vse ribe.
V posodo vlijemo navedeno količino vode in iz velikega damo vse majhne ribe, plavuti, glave itd. Čez nekaj časa bomo morali vse to spraviti iz Kazanka, zato lahko za udobje takoj postavite ribje izdelke v vodo in jih zavijete v gazo.
Tam pošljemo neokrnjene čebulice, oprano korenje v posodo (zelenjavo damo z nožem).
Zaprite posodo s pokrovom in postavite na ogenj. Kuhajte 1 uro. Med tem postopkom bodite pozorni na ogenj, ne bi smel biti premočan, Yushka bi morala počasi vreti.
Po navedenem času vzamemo sveženj z ribo ali pa celotno ribo ujamemo z režo in jo vržemo stran, dobimo tudi zelenjavo.
Očistimo krompir in razrežemo na kocke.
Izperite žito.
Zeleni izperite, posušite in sesekljajte.
V Yushki položimo žito in ga skuhamo približno 15 minut.
Nato tam pošljemo krompir in uho skuhamo še 10 minut.
Zdaj v posodo damo velike ribe (lahko režete na koščke).
Salt Yushka, okus z začimbami, kuhamo približno 15-20 minut.
Okusimo uho po okusu, če je potrebno, zatiramo. Tudi na tej stopnji v zabojnik dodamo vodko in peteršilj.
No, zdaj je majhno. Iz ognja vzamemo najčistejši ognjeni strelec, pepel iz njega malo potrkamo in ga spustimo v uho, nato pa ga takoj vzamemo ven in ga vržemo stran.
Ušesa vztrajamo pod zaprtim pokrovom 15-20 minut. In služite za mizo.

Lagman iz svinjine in govedine na stališču

Lagman je okusna nacionalna jed Kazahstana, Kirgizistana in Kitajske. Ta dišeča dobrota je videti kot debela juha ali omaka.

Posebnost te jedi je, da vključuje različne zelenjave in načeloma lahko vsaka gostiteljica po svoji presoji doda ali odstrani eno ali drugo sestavino iz recepta.

Ponujamo naslednjo različico Lagmana:

Svinjska celuloza - talna kg
Goveja celuloza - Paul KG
Krompir - 2 pc.
Čebula - 2 pc.
Korenje - 1,5 pcs.
Bolgarski poper - 2 pc.
Paradižnik - 2 pc.
Bučke - 1 pc.
Jajčevci - 1 pc.
Koper, cilantro - 1 paket
Česen - 5 strok
Začinjen poper - po okusu
Rezanci - 200 g
Sončnično olje - 50 ml
Sol, zira, poper - po lastni presoji

Nato kuhamo na ta način:

Moje meso in suho s papirnatimi prtički. Nato izrežite celulozo v majhnih kosih.
Krompir olupite in narežite na kocke.
Čebulice očistimo iz lupine in sesekljamo na pol obroče.
Čistimo korenje in ga razrežemo s kockami ali polovico obročev.
Moj poper, odstranite jedro iz njega in sesekljajte v trakove.
Moj paradižnik in narezan na kocke.
Tudi moje bučke so razrezane na kocke. Priporočljivo je, da bučke ne bi stale.
Jajčevce očistimo s kože, razrežemo na kocke in potresemo s soljo. Po 10 minutah. Sesekljano zelenjavo sperite, da odstranite preostalo sol. S pomočjo tako preprostega postopka bomo odstranili možno grenkobo.
Zeleni izperite, posušite in drobno sesekljajte.
Čistimo česen in ga razrežemo z nožem.
Ostri poper se doda jedi po okusu, vendar moram reči, da ta poseben poper doda pikantnost jed in poseben okus.
Torej, nalijte navedeno količino olja v kotlo in počakajte, da se segreje.
Nato v posodo dajte vse meso in ga pražite 7 minut.
Po navedenem času pošljemo čebulo v kotu, sestavine zmešamo in jih skuhamo približno 7 minut.
Nato v posodo pošljemo korenje in poper, pripravimo še 10 minut.
Po tem morate v posodo poslati krompir in vse sestavine zadržati s temi začimbami, začimbami in soljo. Zmešajte vsebino kotla, pričakujte nekaj min.
Zdaj v mešanico sestavin pošljemo bučke, jajčevce, paradižnik in česen, spet mešamo.
Na tej stopnji vlijte vodo v kotlo. Njegova količina bo odvisna od želene gostote končne jedi. Obožujte bolj tekočo jed, ki jo vlijete več vode, želite dobiti nekaj takega, kot je omaka več zelenjave in nalijte manj tekočine.
Nato pripravite poslastico pod zaprtim pokrovom, dokler zelenjava ni v celoti pripravljena. Čas bo odvisen od števila sestavin, v povprečju bo trajalo približno pol ure.
Končnega lagmana odstranimo iz ognja in mu dodamo zelenico. Spet pokrijte kotel s pokrovom, pustite, da jed stoji 10 minut.
V tem času kuhajte rezance v slani vodi.
V porcijskih krožnikih ali običajni jedi si nadenemo na rezance in jo nalijemo s tekočino iz mesa in zelenjave. Poskusite dobiti vso zelenjavo v vsakem krožniku.
Bolje je, da posodo postrežemo takoj po kuhanju. V naravi bo zelo okusno.

Baranina Šurpa na kolku

Druga zelo okusna in srčna jed, ki jo je mogoče kuhati na stališču, je Shurpa. Ta jed je bencinska črpalka, katere glavne sestavine so meso, korenje, krompir in čebula. Tudi po želji lahko v Shurp dodate različne zelenjave in suho sadje.

Pulp Barana - Paul KG
Rastes of Lamb - Paul KG
Kurdyuk baraniy - 80 g
Čebula - 4 računalniki.
Korenje - 3 računalnike.
Krompir - 7 psov.
Paradižnik - 4 računalniki.
Sladki poper - 2 pc.
Jajčevci - 1 pc.
AIVA - 1 PC.
Začimbe za Shurpa, sol - po vaši presoji
Voda - 6 l

Nato nadaljujte z juho za kuhanje:

Izperite in posušite celulozo in rebra. Celulono narežite v srednjih kosih, rebra razrežite tako, da je 1 kost v vsakem kosu mesa.
Čebulice olupite iz lupine in razrežite na pol obroče.
Korenje olupite, operete in zmeljete s kockami.
Očistimo krompir in ga razrežemo s precej velikimi kosi.
Moj paradižnik je narejen na vsakem križnem zarezu. Zelenjavo nalijemo z vrelo vodo 1 min., Nato odstranite kožo in narežemo na kocke.
Moj poper, odstranite jedro iz njega in ga razrežite na polovico obročev.
Jajčevce očistimo s kože, sesekljamo srednje kocke in napolnimo sol. Po 5-10 minutah. Zelenjavo sperite iz ostankov soli.
Iwl svojo kutino in razrežem na velike koščke.
Torej v kotlu z debelimi stenami dodajte maščobno maščobo in posodo pošljite v ogenj.
Takoj, ko se maščoba topi, v posodo dodamo rebra in meso, občasno mešamo sestavine, jih skuhamo 10 minut. Nato meso pretresite z začimbami in kuhajte še 10 minut.
Zdaj vzemite meso in rebra iz kotarja in začasno dajte v drugo posodo.
Čebulo in korenje pošljite v kotlo, zelenjavo kuhajte 5 minut.
Nato v posodo dodajte paradižnik, poper in jajčevce, pripravite še 7 minut.
Po določenem času dodajte koščke kutine, ocvrtega mesa v sestavine, mešanico dajte za nekaj minut.
Navedeno količino vode vlijemo v Kazan in še naprej kuhamo na nizki vročini, pod zaprtim pokrovom eno uro.
Nato dodajte krompir, sol, začimbe v posodo in juho kuhamo še 15 minut.
Končana jed postrežemo na naslednji način: dišeča juha se vlije v globoke krožnike, zelenjavo in jagnjetino postrežemo na ločeni jed.

AIVA V tem receptu lahko nadomestimo s kislim jabolkom ali slive, ker se ta sestavina uporablja za dajanje kisle posode.

Morski koktajl v sojini omaki na kolu? recept

Najpogosteje so meso iz mesa in ribjih jedi pripravljeno v naravi, vendar je napaka, če mislite, da na kres ne morete kuhati ničesar drugega.

Ta jed je najdba za navdušence morskih sadežev. Priboljšek je pripravljen dovolj hitro, hkrati pa se izkaže za zelo dišeče, srčno in hkrati z nizko kalorično jedjo.

Kuhane kozice - 300 g
Vložene školjke - 250 g
Calmar olupljeni - 2 trupa
Bolgarski poper - 2 pc.
Paradižnik - 2 pc.
Čebula - 1 pc.
Šparglji - 100 g
Sojina omaka - 5 žlic.
Oljčno ali rastlinsko olje - 2,5 žlice.
Limonin sok - 2 žlici.
Maslin, zelenja, limona - za dekoracijo
Začimbe za morsko hrano, sol - po vaši presoji

Posodo pripravimo na naslednji način:

Ker kozice smo že kuhani, jih moramo le očistiti. Če želite to narediti, ločite glavo in lupino. Če kupite zamrznjene kozice, jih preprosto kuhajte za nekaj minut. V slani vodi in nato očistite. Vsako kozico razrežite vzdolž hrbta na 2 dela.
Medes glede na recept so prav tako pripravljeni za nadaljnjo uporabo. Hkrati lahko izberete vložene školjke v kateri koli marinadi in po želji lahko kupite sveže zamrznjen izdelek in ga kuhate nekaj minut. V vreli vodi.
Lignje je najbolje prečisti, saj ta postopek v naravi ne bo primeren. Že olupljene trupe vrejo 1 min. V vreli vodi ali če želite, jo pustite sveže (potem bodo še vedno pripravljeni). Razrežite jih z obroči.
Čebulo olupite iz luske in razrežite na pol obroče.
Olupite paradižnik in narežite na kocke.
Papriko sperite in odstranite jedro iz njega, sesekljajte na pol obroče.
Šparglje je mogoče vzeti tako sveže kot zamrznjene.
V ločeni posodi zmešamo limonin sok, maslo, omako in začimbe.
Združite vse morske hrane v enem krožniku, nalijte jih s končano marinado, počakajte pol ure. Nato dodajte vse druge sestavine tam in pustite, da mešanica stoji še 15 minut.
Po navedenem času se mešanica morskih sadežev in zelenjave prenese v posodo, ki jo lahko nataknete na rešetko.
Pošlji posodo v ogenj in dobroto pripravimo 15 minut.
Ko je posoda pripravljena, jo prestavite v skupno jed in jo okrasite z zelišči, limono, maslom.

Kot lahko vidite, je veliko več jedi, ki bi jih lahko pripravili na delež, kot načeloma si predstavljate. Ne omejujte se izključno z mesnim žarom, fantazirajte in kuhajte iz tistih izdelkov, ki vam je najbolj všeč.