Svetla sočna in vitaminska solata iz paradižnika in kumare je mogoče narediti prav v eni banki. In kako natančno - naučili se boste iz članka.
Pogosto pozimi ne veste, kateri kozarec za ohranjanje je treba odpreti za večerjo. Nekdo iz družine prosi za vložene kumare, nekdo pa samo ljubi paradižnik. Takšen problem je rešen zelo preprost. Je treba zapreti za zimo so bile vložene kumare in paradižnik. Odprl je kozarec in vsi so srečni. Poleg tega, ki so bili v eni banki, ne le iz vloženih kumare in paradižnika, ni le zelo okusen, ampak tudi shranjeni dlje.
Priprava različnih ne potrebuje veliko časa in celo novinca se lahko spopade z nalogo.
Vloženi paradižnik, poper in kumare v eni banki za zimo: najbolj okusen asortiman
Če želite pripraviti okusen izbor za zimo, boste potrebovali najpreprostejše sestavine.
Vzemite na en liter kozarec:
- 200 g paradižnika, kumare in paprike
- več vejic peteršilja
- Česen - 4 zobe
- dežnik koper
- pigles z grahom - 2 pc.
- list in korenina hrena
- ostra paprika
Za marinado boste potrebovali:
- voda - 3 l
- 100 ml namiznega kisa
- pol kozarca granuliranega sladkorja
- pol kozarca namizne soli
Način kuhanja:
- Vzdržujte banke in pokrove.
- Zelenjavo in zelišča temeljito operemo, očistite česen.
- Izberite majhne kumare in celo. Odrežite oba konca in 2 uri nalijte hladno vodo.
- Paradižnik izbere majhne, \u200b\u200bgoste in cele.
- Odrežite mesnato papriko, odstranite semena, jedro.
- Na dnu steriliziranega kozarca dajte polovico zelenja, hren, grenko poper, česen, poper grah in koper.
- Vso zelenjavo postavite na začimbe. Ni pomembno, v kakšnem vrstnem redu, glavno je, da je kozarec tesno napolnjen.
- Preostale začimbe, česen in zelenico postavite na vrh.
- Če želite pripraviti marinado, zavremo vodo, zaspite del granuliranega sladkorja in soli ter zavremo približno tri minute, medtem ko se v razsutem stanju popolnoma raztopijo.
- Preden izklopite ogenj, je treba naliti kis.
- Zelenjavo nalijemo v bregove z vrelo slanico.
- Pokrijte pločevinke s steriliziranimi pokrovi in \u200b\u200b20 minut postavite ohranitveno steriliziranje.
- Odstranite kozarce in takoj zasukajte pokrove.
- Kozarce obrnite na glavo in za en dan izolirajte z odejo.
- Takšen izbor je shranjen pri sobni temperaturi, vendar lahko shranite na hladnem mestu.
To je celotna "visoka kuhinja". Zdaj vas bodo vso zimo razveselili okusni paradižnik in hrustljave kumare!
Video: zelenjavni asortiman za zimo
