Olje vložene gobe za zimsko hrustljavo, s česnom, kisom, v paradižniku s čebulo, gorčičnimi semeni, v korejščini, s sterilizacijo in brez sterilizacije, hladno v bregovih: preprost, okusen recept za korak po korakih. Sollyanka z olji za zimo: okusen recept

V tem članku bomo upoštevali pripravo in pripravo olja. Povedali vam bomo tudi, kako kuhati gobe za zimo.

Svetleči klobuki gob, kot da so namazani z oljem, in dali koren ime takšnih prebivalcev gozdov. V svoji sitosti in prehrani je pred mnogimi sorodniki. Zato ima maslo veliko oboževalcev, ki še vedno izločajo odličen okus in lahka iglavca aroma takšnih gob. Ne morejo samo ocvrti ali pripraviti prvih jedi iz njih, ampak tudi kumarice, ki izdelujejo rezerve za zimo. Kako to pravilno storiti in ohraniti največjo korist za telo, bo opisano v tem gradivu.

Kako pripraviti olja za kise in kisenje za zimo?

Navadno maslo začne okrasiti gozd od začetka poletja do sredine in izbere mesta v bližini iglavcev, čeprav so na ta seznam vključeni tudi maces, brezo ali hrast. Ta goba pripada drugi kategoriji, vendar je njegova sestava bistveno pred nekaterimi sorodniki, glede na produktivnost pa je Maslenk vodilni položaj.

• Najprej se morate prepričati, da imate samo mastno. Morda ima klobuk od rumenih do rjavo-rjavih barv ali ima barvo oker. V obliki spominja na polkrožno blazino. Najpomembnejša razlika pa je lepljivost in lepljivost same površine klobuka. Med deževjem in povečano vlago klobuk postane celo več kot sluznica.

Pomembno: Olja so pogosto podvržena črvom. In presenečajo ne le stare predstavnike, ampak tudi mlade gobe. Po statističnih podatkih na vsako petnajsto gobo vplivajo črvi.

• Prav tako se te gobe hitro poslabšajo in starosti. Dan kasneje kaša postane neokusna in temna. Zato morate za začetek kuhati olja takoj po zbirki ali v največ 24 urah.
• Mlade gobe so veliko bolj okusne in bolj nežne kot stari predstavniki, predjed celih majhnih olj pa je videti bolj privlačna in s svojim okusom ne bo pustila nikogar ravnodušnega. Zato bi morali razvrstiti gobe, ki ločujejo velike in majhne prebivalce gozdov.

• Pred kuhanjem se olja očistijo z nogami in pod klobuki filma ter kape iz kože. To ni pogoj, ampak in sicer gobovi film in koža dajeta malo grenkobe!Glede na njihovo sluznico, pranje gob pred takšnim postopkom ni priporočljivo. Po stiku z vodo gobe postanejo še bolj spolzke, zato je postopek čiščenja zapleten.
• Olja se očistijo razmeroma preprosto in hitro. Dovolj je, da kožo postavite z nožem in jo zlahka odklopimo iz klobuka. Toda gobe naj bodo suhe! Zato se lahko rahlo posušijo. Da bi to naredili, so položeni na pekač in pustijo vsaj pol ure za sušenje.
• Temne lise ostanejo na koži rok iz takšnih gob. Zato pred -put rokavice.

Majhni nasvet! Da bi olajšali postopek čiščenja, je treba nož mazati z rastlinskim oljem. In da si lažje umivate roke, jih držite v raztopini pošasti ali jih drgnite z limoninim sokom.

• Olju je prepovedano namočiti! Zelo in hitro absorbirajo vlago zaradi svoje teksture. Če pogledate celo pod klobukom, lahko vidite veliko tankih, okroglih cevi. Zato olja spominjajo na gobo
• Vendar obstaja določena nasprotujoča se odtenek - gob ni mogoče namočiti le, če ste prepričani v njihovo "čistočo"
• Gobe \u200b\u200bperemo hitro in v majhnih porcijah. Spet, da nimajo časa ali absorbirajo le majhen odstotek vode. Gobe \u200b\u200bje treba vleči in jih pred kuhanjem posušite, jih polagajte na tkanino ali papirnato krpo

Na opombo! V 100 g vloženih gob je vsebnost kalorij 18 kcal. Energetska sestava gliv za 46% sestavljajo ogljikovi hidrati, vendar beljakovine in maščobe ne padejo pod 18%. Zato je prehrana olj pred celo boorusom.

Ali je to potrebno in kako kuhati gobe pred kislino, kisenje in kako dolgo?

Gobe \u200b\u200bimajo določeno značilnost - za absorpcijo različnih škodljivih snovi in \u200b\u200btoksinov iz tal, podzemne vode in okoliškega zraka. Vključno s tako nevarnim sevanjem. Obstajajo gobe, na primer šampignoni ali dežniki, ki absorbirajo to kemijo v zelo nizkem odstotku, vendar olje absorbira vso muco, kot goba.

Pomembno: Zaradi velikega kopičenja radioaktivnih elementov in drugih oljnih snovi, ki škodujejo telesu, je prepovedano zbirati, industrijska podjetja in zlasti radioaktivne objekte ali blizu njihovega ozemlja. Največja nevarnost je cezij. Maslenk lahko zbirate le na okolju prijaznem območju, in če niste prepričani na mestu njegovega zbiranja, se gobe namočijo in zavrejo v več vodah.

• Ko so olja prečkali in razdelili v skupine glede na velikost (to ni predpogoj), sesekljajte velike predstavnike na polovice, četrtine ali rezine. Lahko režete na kocke. Ne pozabite ločiti noge od klobuka.
  • Mimogrede, klobuke in noge morate kuhati ločeno, to izboljšuje njihov okus ne le že pripravljenih jedi, temveč tudi za ohranjanje.
• Gobe \u200b\u200bdajte v emajlirano posodo ali posode iz nerjavečega jekla. Toda v nobenem primeru ne vzemite aluminijaste posode za kuhanje gob! Ne samo ponev iz oksidacije se bo zatemnila, ampak bodo same gobe postale neprivlačen videz.

Na opombo! Tako, da se olja med kuhanjem ne zatemnijo in bolje zadržijo svojo barvo, v vodo dodajo ščepec citronske kisline in žlico kisa.

• Gobe \u200b\u200bje treba vlivati \u200b\u200bs hladno vodo, tako da je vsebina popolnoma pokrita. Če dvomite v kakovost ali svežino gob, jih je treba kuhati 5-10 minut. V eni vodi. Nato ga odcedi. Ta voda ni primerna za nadaljnjo uporabo. Če ste sami zbrali gobe na čistem območju, potem lahko preskočite prvo kuhanje.
• Druga voda je treba rahlo soliti. Toda upoštevajte, da gobe dobro absorbirajo in soli. Zato, da bi se izognili prelivu, jih je bolje podvržiti! 1 tsp je dovolj za 1 liter vode. sol.
• Če želite vreti samo z odprtim pokrovom olja, morate do 30 minut. Toda preden je kisenje dovolj in 20 minut. Med kuhanjem ne pozabite sleči hrup! Po tem vrzite gobe na Colander in pustite, da tekočino dobro pustite.

Kako nabirati olja za zimo: preprost recept

Obstaja veliko navodil o kislih in drugih gobah in drugih gobah ter ohranjanju zelenjave. In vsaka gospodinja lahko doda ali odstrani nekaj komponent, kar ustvari njen najljubši recept. Vašo pozornost smo podali na klasično različico.

• Olje - 1 kg
• kis 9% - 1 žlica.
• sol - 2 žlici.
• sladkor - 1,5 žlice.
• listi Lavrsha-3-4
• pepper grah in dišeča-5-6 zrn
• klinček-2-3 socvetja
• rastlinsko olje - pravzaprav
• voda - 0,5 l

• Gobe \u200b\u200bje treba pripraviti - očistiti, rezati in vreti. Banke so zaželene za sterilizacijo, to bo podaljšalo rok trajanja izdelka. Medtem ko se bodo gobe ohladile, pripravite marinado.
• V ponvi emajla zmešajte vodne in razsute komponente. Ko se raztopijo, dodajte različne začimbe - poper, klinčke in lovski list. Po želji vnesite druge najljubše začimbe. Na primer, lahko nalijete ščepec cimeta.
• Ko tekočina zavre, nalijemo kis in kuhamo 2-3 minute. Nato dodajte kuhane gobe. Kuhajte jih v marinadi 20 minut.
• Nato z režo žlico položite gobe v bregove in nalijte z marinado. Poskusite zagotoviti, da se začimbe enakomerno porazdelijo tudi na zabojnike.
• V vsak kozarec nalijemo ob žlici rastlinskega olja. Zaprite s pokrovi in \u200b\u200bjih zavijte s toplo odejo. Pošljite na toplo mesto 2-3 dni. Lahko pa shranite tako vložene gobe strogo na mrazu!
  • Vredno je uporabiti zvijalne ali običajne tesnjenje. V tem primeru bi morale biti te banke v obrnjenem položaju. Toda tak recept omogoča uporabo najlonskih pokrovov. Potem vam seveda ni treba obračati kozarcev.

Zdrobi vložena olja: okusen recept za zimo

Takšne gobe bodo odlična dekoracija mize. Tudi njihovo pripravo je popolnoma enostavno. Ta severnoameriški recept je zanimiv in nenavaden ne le s svojo sestavo, ampak tudi z okusnimi zapiski.

• Olje - 1 kg
• voda - 0,5 l
• ingverjeva korenina v naribanem stanju - 3 žlice.
• naribana limonina lupina - 1,5 žlice.
• čebula - 1 velika glava
• sol - 2 žlici.
• vinski kis -200 ml
• pepper grah-3-5 zrn

• Gobe \u200b\u200bse očistijo, razrežejo in kuhajo v rahlo slano vodo. Spustite jih na Colander
• Medtem pripravite marinado z mešanjem vseh komponent. Zavremo in vržemo gobe. Vse skupaj kuhajte še 15-20 minut.
• Postavite gobe na razkužene kozarce in nalijte vročo marinado
• Zavihajte, prevrnite in pustite 2-3 dni, da se ohladi pod toplo posteljnino

Vložena olja Najbolj okusen recept brez sterilizacije

Brez sterilizacije lahko v nekaj minutah že dobite okusne gobe. Ta prvotni recept bo posodo nasičil z najsvetlejšim okusom in dišečimi notami zaradi kombinacije sestavin. Kot osnova začimb ponujamo, da vzamemo gorčico z zrni in korenino hrena.

• 1,5 kg je potrebnih za 1,5 kg:
  • 1 l. voda
  • 1,5 žlice. sol
  • 1 žlica. Sahara
  • 2 žlici. 9% kis
  • 1 žlica. l. gorčična zrna;
  • 1 majhna hrenska korenina
  • 3-5 klinčkov česna
  • 2-4 socvetja klinčkov
  • 5-6 zrn dišečega popra in graha
  • 2-3 lovorjeve liste
  • Umbrelle koče

• Gobe \u200b\u200bje treba razvrstiti, razrezati na koščke in vreti 10-15 minut v slani vodi. Nato ga vrzite na colander in pustite, da rudniki odtečejo odvečno vlago. 20-30
• Marinada je pripravljena po elementarnem načelu - zmešajte vse sestavine. Ne pozabite očistiti pekla in ga razrezati na več delov. Kis je najbolje predstavljen na samem koncu, po vreli vodi. Ko ga dodate, pustite vreti 2 minuti.
• Gobe \u200b\u200bvržemo v vrelo vodo in zmanjšamo 20 minut. Oglejte si tudi stanje samih gob. Če začnejo začeti bližje dnu, potem min. Po 5-7 lahko odstranite iz ognja
• Olja so položena v kozarce in jih nalijemo z vročo marinado. Zaprite s pokrovi in \u200b\u200bohlajene, zavite s toplo krpo 1-2 dni. Tak obdelovan je shranjen samo v hladilniku

Kako nabirati olje gob s česnom: okusen recept za zimo

Česen je nepogrešljiv atribut vsakega ohranjanja. Olja so izjemno kombinirana z njo, impregnirana z okusom česna in aromo.

• Olje za 1 kg, vzemite:
  • 1 glava česna
  • 2 žlici. kis
  • 2 žlici. Sol in sladkor
  • 3-4 Listi lova
  • več zrn popra z grahom in dišečim
  • nekaj \u200b\u200bdežnikov koper
  • 1 liter vode

• Olja morajo biti pripravljena za kisenje, kot je bilo navedeno zgoraj. Če obstajajo veliki primerki, jih razrežite s srednjimi kosi. Česen očistite iz luske.
• Bodite prepričani, da predhodno pospravite gobe in dobro odstranite peno.
• Marinada je pripravljena v ločeni ponvi. Če želite to narediti, se vse komponente z vodo mešajo in zavrejo. Nalijte kis in kuhamo 4-5 minut.
• Lavrushka, klinčki česna in graha paprike so postavljeni neposredno v bregove, ki se mešajo z gobami. Vse nalijte z vročo slanico in zamašimo s pokrovi. Zavijte se na naravno hlajenje in rezerve obrnete na glavo. Shranjujte na hladnem mestu.

Kako nabirati olje gob s kisom: okusen recept za zimo

Če želite dobiti okusen recept za vložena olja, vam ni treba vedno dodati veliko začimb in začimb. Čeprav lahko okrasite sestavo.

• Olje - 1 kg
• voda - 0,5 l
• kis - 2 žlici.
• sol - 1,5 žlice.
• sladkor - 1 žlica.
• poper in dišeče - več zrn
• bay Leaf - po volji

• Gobe \u200b\u200bse očistijo in razrežejo na koščke. Ni jih treba kuhati, če ste prepričani v ekologijo zbiralnih mest nafte
• Banke napolnite z olji in nalijte v vročo slanico. Za njegovo pripravo vse komponente mešamo in kuhamo 2-3 minute, nato dodamo kis in marinado odstranimo iz ognja
• Ta možnost vključuje sterilizacijo pločevink. Vodo segrejte v ločeni ponvi, na dno položite brisačo in postavite pločevinke z gobami. Na olju vremo na nizki vročini največ 30 minut.
• Zavihajte in zavijte v obrnjeno stanje, dokler se ne ohladi

Kako se poročiti z oljnimi gobami v paradižniku s čebulo: okusen recept za zimo

Ta jed se bo v zasneženem obdobju spremenila v poletni prigrizek ali delovala kot stranska jed mnogih jedi. In kar je najpomembneje - celo novica se bo spoprijela s tem receptom.

• Olje - 1 kg
• paradižnikova pasta -100 ml
• čebula - 2 glavi
• kis -2 žlice.
• sol - 1 žlica.
• sladkor - 1 žlica.
• pepper grah in lovski list - po okusu
• rastlinsko olje - pravzaprav

• Gobe \u200b\u200brazvrstite, očistite in kuhate v rahlo soljenem raztopini 10 minut.
• KOGDA STEчET VEDA, AGRIBы OSTыNUT, NAJARJA
• Fry s čebulo, ki sekajo predhodno polovico
• Dodajte začimbe po okusu, sol, sladkor in paradižnikovo pasto. Enolončnico 10-15 minut.
• Prenesite v razkužene kozarce in sterilizirajte 20-25 minut. Ne pozabite ogreti vode pred segreto in na dno dajte majhno brisačo
• Potem se banke zasukajo in ohladijo pod odejo

Kako se poročiti z oljnimi gobami z gorčičnimi semeni: okusen recept za zimo

Z gorčico so vložene gobe sorazmerno akutne, tako da lahko odmerek gorčice zmanjšate zaradi njihovega okusa. Toda njene opombe dopolnjujejo ohranitev s pikantnimi zapiski.

• Olje - 1 kg
• gorčica v zrnih - 3 žlice.
• sol - 1,5 žlice.
• sladkor - 1 žlica.
• kis - 1 žlica.
• bay Leaf-2-3 PCS.
• grah-4-5 zrn
• voda -1 l

• Olja očistimo, izperemo in kuhamo 15 minut. V slani vodi. V prvem obdobju kuhanja lahko dodate še eno kapljico kisa
• Za marinado zmešajte vse sestavine, razen česna in kisa. Vrzite gobe in zavremo sestavne dele 15 minut, ko je potepnil kis in izklopil ogenj
• Na dnu kozarcev dajte plošče česna in položite gobe. Nalijte marinado na vrh in se zavijte. Držite ga, dokler se ne ohladi pod odejo. Izdelek shranite v hladilnik

Kako čuditi gobe v korejskem olju: okusen recept za zimo

Kuhanje olj v korejščini je užitek sam. Konec koncev so "korejska" olja lahko odličen prigrizek na praznični mizi in čudovita priloga za katero koli jed. Obstaja tudi veliko receptov za to metodo in vedno lahko popravite sestavo nekaterih komponent.

• Olje - 1 kg
• voda- 1 l
• hORNERADISH ROON-30-50 g (odvisno od želene resnosti)
• zelena čebula-400-500 g
• sol - 2 tsp
• sladkor - 1 tsp
• kis - 1 žlica.
• dežniki koper - pravzaprav
• klinčki česna-4-7 (odvisno je tudi od nastavitev okusa)
• paprika - 0,5 tsp.
• začimba v korejskem 1 paketu ali 20 g
• rastlinsko olje - 1 skodelica

• Najprej je vredno odlepiti velike gobe. V skladu s tem receptom bodo majhna olja videti popolno. V mladih letih ni treba čistiti v mladosti. Toda to ni strogo pravilo, zato nihče ne prepoveduje kuhati starih, velikih gob. Prej so razrezani na koščke.
• Pred kuhanjem ni treba vreti. Če pa niste prepričani v njihovo "čistočo", zavremo v preprosti vodi 5-7 minut, da zberete hrup.
• Nato se prva voda združi. Gobe \u200b\u200bse razlijejo v Colander.
• Vodo zmešamo z razsutimi komponentami in zavremo. Dodajte Bay Fox, česen in dežnik koper. Zavremo 5 minut. Dodamo jim gobe in zavremo 15 minut.
• Odstranite marinado iz peči. Vrzite čebulo 2-5 cm (po vaši presoji), sesekljano hrensko korenino in kis.
• Olja položite v sterilizirane kozarce, razdelijo enakomerno začimbe in nalijte z marinado. Zaprite s pokrovi, zavijte s toplo odejo in pustite, da se ohladi 10-12 ur. Po tem času lahko pošljete praznine v klet.

Kako marinirati oljne gobe s sterilizacijo: okusen recept za zimo

S sterilizacijo se morate dolgo truditi, vendar so takšne gobe shranjene veliko dlje in niso tako izbirčne v skladiščih. To pomeni, da so sterilizirana olja shranjena tudi v stanovanju. Recept lahko spremenite po lastni presoji, lahko vzamete tudi enega od zgornjih receptov. Upoštevajte samo dejstvo, da se bodo gobe še nekaj časa sterilizirale, zato jih pred kuhanjem sploh ne morejo kuhati ali pa je le nekaj minut dovolj.

• Olje - 1,5 kg
• svež limonin sok - 3 žlice.
• sol - 2 tsp
• sladkor - 1 tsp
• pepper grah - več zrn
• bay Leaf-2-3 PCS.
• voda - 0,5 l

• Gobe \u200b\u200bse očistijo, razrežejo in položijo v bankah. Marinada se zavre in meša vse sestavine. Na samem koncu dodamo limonin sok.
• Olje nalijemo z marinado in damo sterilizacijo. Če želite to narediti, vzemite visoko ponev, na dno položite kos tkanine.
• Tako da banka ne razpoka od temperaturnih kapljic, najprej segrejte vodo in nato le spustite breg. Gobe \u200b\u200bmorate sterilizirati 30-40 minut.
• Nato se zavrnijo, obrnijo in zavijejo z odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kako na hladen način soliti gobe olja: recept

Gobe \u200b\u200bsoli na hladen način nekoliko dlje, vendar učinek ne bo dolgo prišel za mizo. Prav tako je vredno razmisliti, da lahko na ta način kuhate samo tiste, ki imajo doma klet ali klet. Dejansko bo za kuhanje potrebna hladna soba. Gobe \u200b\u200bizidejo hrustljavo in nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Tudi za ta recept bo lesen sod idealna možnost, vendar ga lahko opazite s plastičnim vedrom.

• Olje - 5 kg;
• kamnita ali jodirana sol - 200 g;
• listi češenj in ribeza-7-10 oseb.;
• listi grozdja, hrasta in ščita - enaki;
• umbrelle koče -7-8 osebnih računalnikov.

• Ta metoda je primerna samo za klobuke gob ali samo mlade predstavnike. Zato razvrstite gobe in jih očistite iz filma in smeti.
• Pred zbiranjem ni priporočljivo umivati \u200b\u200bgob. Če to katastrofalno zahtevajo, jih bo treba dolgo posušiti.
• Prav tako ni treba rezati gob. Toda preveliki vzorci morajo biti razdeljeni na dele, tako da so enakomerno mehkejši.
• Na dno sode ali vedro nalijte malo soli in položite plast gob. Nato naredite stopnjo iz listov. Spet reže. Sledijo gobe, listi in sol. Zato ponovite na sam vrh.
• Zgornja plast je prekrita s soljo in v celoti zaprta z listi. Pokrijte s čisto krpo ali gazo in nastavite zatiranje. Lahko je polna jajčevca.
• Pustite sitost "pripravite" za cel mesec na temnem in hladnem mestu. Po 30 dneh bo mogoče odstraniti prvi vzorec, vendar se slane gobe odprejo čim več po 45 dneh.

Pomembno: Pred serviranjem gobe namočim 1,5-2 ure v hladni vodi, da odstranim odvečno sol. Nato gobe v Colanderju pustijo pol ure, tako da ostane odvečna vlaga.

Sollyanka z olji za zimo: okusen recept

Ruski Hodgepodge z gobami je že dokazan recept, ki ga na mrazu nabirajo številne gospodinje. Lahko ima tudi več razlag, zato je mogoče zamenjati nekatere komponente in začimbe. Toda vaša pozornost bo na voljo s klasičnim receptom za satja z olji.

• Gobe \u200b\u200b- 1 kg
• zelje - 2 kg
• paradižnikova pasta - 100 ml
• Čebula - 100 g
• kis 9% - 2 žlici.
• sol - 1,5 žlice.
• sladkor - 2 žlici.
• lovodni list in poper grah - po okusu
• rastlinsko olje - 1 skodelica

• Zelje je pol ure drobno sesekljano in ocvrto v rastlinskem olju, kjer teče tudi kis. Po tem času dodamo sol, sladkor in paradižnikova pasta. Na nizki vročini pustite še 15 minut.
• V tem času gobe očistite in sperite. 10-15 minut zavremo v soljeni vodi, odstranite tvorjen hrup. Gobe \u200b\u200bvrzite na colander, tako da vodo
• Čebulo sesekljajte na tanko polovico. Gobe \u200b\u200bse razrežejo na trakove in ocvrte s čebulo, dokler ne zlato obarvajo približno 10-15 minut
• Nato se vsebina preusmeri na zelje in ga eno 5-8 minut.
• Po tem se HodgePodge prenese na sterilizirane banke, ki jih je treba tudi 20 minut sterilizirati.
• Banke se valjajo in zavijejo, dokler se popolnoma ne ohladijo

Kako kuhati okusno začinjeno marinado za konzerviranje: recept

Nič ni preprostejšega od začinjene marinade. Z njo se bo celo navadna jed spremenila v praznično, olja pa bodo postala tako okusna, da si samo "ližete prste".

• Za 2 litra vode:
  • 10 graha črne in dišeče paprike
  • 1 palica cimeta
  • 1,5 žlice. Sol in sladkor
  • 3 socvetja klinčka
  • 3 žlice. kis

• Za marinado so vse komponente mešane, razen kisa. Ko zavre, gobe hitijo, ki so zavrele, dokler niso kuhane, in vsi zavrejo 7-8 minut.
• Na samem koncu dodamo kis, vsebino pa pošljemo v Jar Banks.

So sveža olja modra?

Da, odvisno od sorte lahko kaša nekega masla na rezu modra ali zardeva. To velja za sivo ali modro olje. On je tisti, ki ob stiku s celulozo z zrakom pridobi modri odtenek. Zato ga redko jemo zaradi barve, čeprav po okusu ni slabši od drugih vrst. Obstaja tudi rumeno-rjavo olje, ki na rezu postane tudi modro, ima pa tudi poseben okus.

Olje pri kuhanju roza: kaj je to?

Olja med kuhanjem niso rožnata in ne rdeči! Če to opazimo v vaši ponvi, potem je pred vami drugačna vrsta gob - otrok. Zunaj so zelo podobni olju in okus ni slabši od njih. Zato ne skrbite, užitni so in ne škodijo škodi.

Ali je mogoče nabirati olja zamrznjene olje?

Ne le, da je mogoče, ampak tudi priprava vložene posode je znatno pospešena. Navsezadnje zamrznjena olja že prečkajo in očistijo. Gobe \u200b\u200bni treba odmrzovati! Predhodno so kuhani 10-15 minut, nato pa so nabrani eden od zgornjih receptov. Glavna prednost vloženih zamrznjenih olj je, da jih lahko jeste v dveh urah.

Ali ni mogoče očistiti olj za kisenje?

Da, gobe pred poliranjem sploh niso potrebne za čiščenje. Toda gobovi film daje grenkobo pri kuhanju. Zato je to mogoče izvajati le z mladimi kopijami ali z uporabo številnih bogatih začimb.

Po koliko dneh lahko pojedejo olja?

Glede na recept se lahko tokrat spremeni, vendar je v povprečju olje potrebno za kisenje 2-3 dni. Po nekaterih receptih lahko na primer v korejskih gobah že poskusite po 8-12 urah.

Video: Okusna olja za zimo