Če želite uživati \u200b\u200bv najbolj občutljivih, drobnih krofih, vam ni treba iti v kavarno. Dovolj za zalogo izdelkov in navdih za kuhanje doma kup možnosti za to jed.
Zadovoljstvo
- Kako kuhati krofe na kefirju?
- Na recept domačega skute
- Domači klasični krofi na kvasovkah: korak -By -korak
- Krofe na mleku brez kvasa z kuhanim kondenziranim mlekom
- Krofi na kisli smetani, recept
- Čokoladni krofi, recept
- Video: španski krofi s čokolado!
- Kako narediti krofe v naglici?
- Video: krofi skute v naglici
- Recept za kremne krofe
- Video: francoski kremni krofi pe-de-non
- Krompirjevi krofi
- Video: Krompirjevi krofi
- Kako kuhati krofe v ponvi, v počasnem štedilniku, v ponvi?
- Video: Kako kuhati krofe? Tri vrste glazure
Krofi so ena izmed najljubših priboljškov, ki smo jih že poznali že od otroštva. Z lahkoto in hitro so pripravljeni in ne bodo koristni tako za praznično mizo kot za družinsko večerjo.
Kako kuhati krofe na kefirju?
Kefir je poceni izdelek in je zelo primeren za izdelavo okusnih in bujnih domačih krofov. Jed je pripravljena v samo 15 minutah in ne zahteva veliko truda.
Potrebovali bomo:
- 300 ml kefirja
- Jajca 2 pc.
- Sol in sladkor 2 žlici.
- Moka 3st.
- Rastlinsko olje 500 ml
Postopek kuhanja:
- Premagajte jajca in sladkor
- Nato dodajte sol in kefir in zmešajte maso do homogene konsistence
- Moko presejte skozi sito, tako da je napolnjena s kisikom in testo je bolj veličastno
- Moko nalijemo v dele v tekočo maso in mešamo do elastičnega stanja
- Testo je treba potegniti iz rok in šele potem ga je mogoče zaviti v film 10 minut
- Iz testa oblikujemo klobaso, ki jo razrežemo in obrnemo v obliki bagela
- V ponvo vlijemo rastlinsko olje in ga zavremo
- Povpremo krofe, dokler ne zlati barvi
- Razširimo jih na krožnik s papirnato krpo, tako da absorbira odvečno olje
- Po ohlajanju posode jih potresemo s sladkorjem v prahu
Na recept domačega skute
Krofi z dodatkom skute imajo neverjetno nežen okus in se praktično stopijo v ustih. Takšna poslastica je zelo všeč otrokom. Sama skuta ima zadostno količino koristi za rastoči organizem.
Obenem, če upoštevamo dejstvo, da vsi otroci ne ljubijo skute v svoji čisti obliki, so v tem primeru krofni skutni sir popoln izhod iz situacije.
Potrebovali bomo:
- 500 gramov skute
- 2 jajca
- 400 g moke
- 500 ml. rastlinsko olje
- 100 gr. sladkor in 1 žlička sol
Postopek kuhanja:
- Jajca z mešalnikom pretepajte, dokler se ne oblikuje stabilna bela pena
- Postopoma dodajte skuto in še naprej biči
- Nato v mešanico vlijemo sol in moko ter mešamo z nižjo hitrostjo
- Ko testo postane debelo, ga vzamemo ven in mešamo moko, ki jo prinesemo do elastičnega stojanja
- Oblikujemo okrogle kroglice in pražemo v sadju približno 7 minut
- Odpeljemo se in pustimo, da se ohladi na prtičku
- Voda kuhana glazura ali samo sladkor v prahu
Domači klasični krofi na kvasovkah: korak -By -korak
Če želite pripraviti krofe na kvasovkah, morate založiti in čas. Narejeni so nekoliko dlje kot navaden kefir, vendar ohranijo svojo svežino veliko dlje.
Potrebovali bomo:
- Vreča suhega kvasa 10 gr.
- 500 gr. mleko
- 100 gr. Sahara
- 50 gr. maslo
- Pol kilograma moke
- 150 ml mleka
Postopek kuhanja:
- Kvas raztopite v toplotnem mleku 100 ml in pustite, da stojite 10 minut
- Jajca premagajte s sladkorjem
- Preostalo mleko segrevamo in mešamo z maslom, soljo in jajčno mešanico
- Testo gnetete z dodatkom moke v elastično stanje
- K
- Ohladimo in potresemo s sladkorjem ali sirupom za glazuro
Krofe na mleku brez kvasa z kuhanim kondenziranim mlekom
Ta recept namesto Kefir uporablja mleko in začimbe, kar daje krofom neverjetno aromo orientalskih sladkarij.
Zelo priročno je uporabljati tudi na prazničnih praznikih, saj so krofi originalni okus in zelo nežni.
Potrebovali bomo:
- 500 ml mleka
- 500 gramov moke
- 2 jajca
- 150 gr. Sahara
Začimbe: cimet ali žafran
- 500 ml. rastlinsko olje
- 50 gr. maslo
- 200 ml. kondense
- Postopek kuhanja:
- Jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom
- Postopoma dodajte toplo mleko in začimbe, ki razkrivajo svojo aromo v topli mešanici
- Moko nalijemo v končno maso, tako da ni grudic
- V mikrovalovni pečici stopimo maslo in dodamo mešanici
- Testo gnete z rokami, dokler ne postane plastika, se ne razširi iz rok
- Če je testo zelo mehko, potem lahko dodate tudi moko
- Nato približno 7 minut oblikujte kroglice in pražite v vročem olju
- Vsak krof, po želji, lahko napolnite z vzgojenim mlečnim mlekom s kondicijo.
- Poleg tega lahko poškropite s sladkorjem v prahu ali naredite barvno glazuro
Krofi na kisli smetani, recept
Izvorni krofi so v notranjosti zelo hrustljavi in \u200b\u200bnežni. Ti recepti so nam prišli iz otroštva od naših babic in spominjajo na najbolj okusne trenutke življenja.
Potrebovali bomo:
- 300 ml. Kisla smetana 20%
- 400 gr. moka
- 2 jajca
- 100 gr. Sahara
- 500 ml rastlinskega olja
Postopek kuhanja:
- Meha ali mešalnik mora jajca in sladkor premagati na belo peno
- Nato postopoma dodajte kislo smetano
- Moko preselimo in v mešanico vlijemo v dele
- Gnetete elastično testo in oblikujte kroglice
- Pražite v vročem olju in si nadenite prtiček za drenažo olja
- Okrasite sladkor v prahu, med ali glazuro
Čokoladni krofi, recept
Za pripravo čokoladnih krofov ne bomo potrebovali toliko sestavin. Toda potem bo neverjeten okus in videz te jedi presenetil in ugajal svojim ljubljenim ali gostom, nič manj kot katera koli praznična jed.
Potrebovali bomo:
- 100 gr. Čokolada
- 300 ml kisle smetane
- 150 gr
- 2 piščančja jajca
- 500 ml rastlinskega olja
- 400 g moke
- 100 gr. maslo
Postopek kuhanja:
- Jajca in sladkor stepejte z metenjem do stabilne pene
- Dodajte kislo smetano in stopljeno maslo
- Moko preselimo in nalijemo postopoma, tako da ni grudic
- Čokolado stopimo v vodni kopeli
- Dodajte ga še vedno ne -delično testo
- Nalivanje preostale moke, gnete testo, dokler ni zadaj
- Krofe tvorimo v obliki kroga z luknjo in ocvrti v vročem olju
- Vroče krofe lahko nalivate na vrhu s topljeno čokolado in postrežemo do mize
Video: Španski krofi s čokolado!
Kako narediti krofe v naglici?
Ko so gostje na pragu ali želijo razvajati ljubljene, lahko recept za hitre krofe uporabite v 15 minutah.
Potrebovali bomo:
- 200 gr. moka in 200 gr. Semolina
- 1CH.L. pecilni prašek
- 1 kozarec mleka
- 1/3 kozarcev žleba
- 100 gr. Sahara
- 50 gr. maslo
- 500 gr. rastlinsko olje za cvrtje
Način kuhanja:
- Najprej morate v skledo zmešati vse suhe sestavine
- Nato zmešajte vso tekočino in temeljito mešamo v suho maso
- Govori olje v ponvi ali globokem cvrtniku
- Nežno vzemite in oblikujte kroglice z žlico in jih razširite v vrelo olje
- Po rjavi barvi položite na krožnik in potresemo s prahom, kokosom, nerparlom (majhen sladki prašek) ali samo oreščki z medom.
Video: krofi skute v naglici
Recept za kremne krofe
Katedralni krofi se od svojih kolegov razlikujejo s teksturo testa, poroznostjo in sposobnostjo, da jih napolnijo s polnim nadevom iz kremne, marmelade ali kremnega polnjenja, do čokolade.
Takšni krofi zahtevajo malo več časa za kuhanje, vendar jih bodo pojedli veliko hitreje.
Potrebovali bomo:
- 200 gr. moka
- 150 gr. maslo
- 1 žlica. voda
- 3 jajca
- ½ tsp sol in 1 žlica. Sahara
Način kuhanja:
- Za pripravo testa za kremo moramo v ponev vliti vodo, dodati sol, sladkor in maslo
- Počakajte na mešanje. Dokler se vse ne meša in postopoma dodaja moko
- Nenehno mešajte tako, da ni grudic, preden bi prejeli homogeno maso
- Testo je pripravljeno, če je enostavno zaostajati za stenami ponve
- Nato naj se malo ohladi in gnete z rokami na mizi za gostejšo strukturo
- Jajca stepemo v mešalniku in z jajčno mešanico zmešamo testo z nizko hitrostjo
- Nato oblikujte kroglice z dvema žlicama in jih vroče olje postavite po 7 minut
- Razširamo jih na papirnato brisačo in pustimo, da se ohladi, nato pa okrasimo s prahom ali svetlo
Video: Francoski kremni krofi pe-de-non
Krompirjevi krofi
Iz krompirja lahko skuhate na tisoče jedi. Toda zelo redko boste našli krompir med kulinaričnimi jedmi.
Eden od teh receptov so krompirjevi krofi na Madžarščini s posebno omako. Ta jed lahko postane neodvisna večerja zaradi svoje prehrane in vsebnosti kalorij.
Potrebovali bomo:
- 200 gr. moka
- Sol po okusu
- 700 gr. kuhani krompir
- 500 g rastlinskega olja
- 3 jajca
- Poper po okusu
- 100 gr. kisla smetana
- Vreča suhega kvasa
Način kuhanja:
- Za začetek je treba kuhani krompir sesekljan v mlinček za meso ali mešalnik
- Dodajte poper, kvas, sol, jajca in kislo smetano
- Gnete hladno testo
- Iz njega z rokami, da oblikujete kroglice in ocvrte v globokem pomfritu
- Takšno jed lahko postrežete s kislo smetano s česnom ali drugim, ki vam ustreza
Video: Krompirjevi krofi
Kako kuhati krofe v ponvi, v počasnem štedilniku, v ponvi?
- Postopek priprave krofov je zelo podoben, razlika pa je le v sestavinah in načinu cvrtja. Večinoma jih kuhamo v loncih z zelo debelim spodnjim ali težkim listom
- Debelo dno takšnih jedi omogoča, da se olje enakomerno segreje in v skladu s tem ima želeno temperaturo za popolno praženje krofov
- Vendar obstaja zelo priročen način za pripravo krofov počasnega štedilnika. Kar močno poenostavi postopek sledenja temperaturi, saj sam spremlja želeno temperaturo in vam omogoča, da dobite občutljive in hrustljave krofe
- Če želite to narediti, izberite način "cvrt", nalijte 700 gr. rastlinsko olje v skledi in čakamo na njegovo ogrevanje
- Poleg tega lahko iz besedila, ki ga pripravi eden od zgornjih receptov, oblikujete kroglice, ki jih postopoma ocvrti v vrelo olje.
- Zelo priročno je, da olje v počasnem štedilniku ne gori in ne kadi, kar vam omogoča, da kuhate v bolj udobnih pogojih
Video: Kako kuhati krofe? Tri vrste glazure
Hvala za okusen recept! Zdaj bom začel delati klasične krofe 💥