Nenavadna, okusna kava: 38 najboljših receptov, skrivnosti kuhanja v turku in kavni stroj doma

Vse vrste receptov za pripravo kave in kavnih pijač.

Težko bo najti osebo, ki ne bi marala dišeče in poživljajoče kave. Večina ljudi začne svoj dan z njim in verjame, da jim on pomaga, da ostanejo polne sile ves delovni dan.

Da bi lahko razpršili svoj jutranji jedilnik, vam ponujamo več novih in, kar je najpomembneje, originalne recepte za pripravo kave. Ko ste pripravili to trdo pijačo po naših receptih, boste razumeli, koliko novih aroma in okusa lahko ima.

Skrivnosti kuhanja kave in kavnih pijač doma

• Ne pozabite, da okusne kave ni mogoče pripraviti iz vode iz pipe. Glede na to za pripravo pijače uporabite ustekleničeno ali filtrirano vodo.
• Če Turku pripravite poživljajočo pijačo, nato dajte prednost posodi z ozkim vratom. Ta obrazec ne bo omogočil aroma in pijača se bo izkazalo, da bo bolj okusna in nasičena.
• Kavo kuhajte na nizki vročini in v nobenem primeru mu ne dovolite, da nasilno zavre. Takoj, ko se pojavi pena, jo odstranite s toplote, počakajte, da se malo ohladi, in jo vrnite nazaj. S takšnimi dejanji le povečate aromo pijače.
• Če želite izboljšati okus, mu lahko dodate sol na konici noža, trstičnega sladkorja ali malo svežega ingverja.

Citrus raf kava: recept

• Zavremo 50 ml klasičnega ekspresa
• Stisnite svež sok (20 ml) iz pomaranče in ga odcedite
• Izmerite 70 ml 10% smetane, jim dodajte trstični sladkor (1 žličko) in ogrejte na štedilniku
• Krema ne sme vreti
• Vse komponente povežite in dobro pretepajte, dokler se ne pojavi izrazito beli klobuk
• Pijačo nalijte v čisto skodelico in lahko uživate v okusu

Kava latte: recept

• Za pripravo te dišeče kavne pijače boste spet potrebovali 50 ml Expressa in približno 160 ml mleka
• Glede na to, kakšen okus želite dobiti, lahko pijačo dodate malo manj ali malo več
• Torej, privarite porcijo močne kave in jo nalijte v visoko skodelico
• V ločeni skledi stepemo mleko, dokler se ne pojavi bujna pena
• Peno nežno odstranite in jo prenesite v čisto skledo ter nalijte mleko s tanko gradbiščem v kavo
• Peno premaknite na lat, rahlo potresemo s cimetom in lahko postrežete na mizo

Melange za kavo na Dunaju: recept

• Na začetni fazi postavite utopitev na parno kopel 70 g črne čokolade
• Ko postane tekoča, ji dodajte 100 ml smetane in 1 žlico. l Sladkorni prah
• Vse temeljito zmešajte in se vrnite nazaj v parno kopel, da se ogreje
• Dajte kavo in iz nje izmerite 150 ml
• Zmešajte ga s čokolado in smetano in ga odstranite iz peči
• Vzemite met in pijačo rahlo pretepajte
• Po želji ga lahko okrasite z naribano čokolado in oblogo smetane, ki je zvit z oranžno lupino

Kavni videz s sladoledom

To pijačo lahko postrežemo tako vroče kot hladno. Če ga želite vroče piti, uporabite zelo malo sladoleda. Če želite privoščiti hladno kavno pijačo, lahko kavo in sladoled vzamete v enakih razmerjih. Za pripravo tega okusnega je najbolje, da uporabite navaden vanilijev pečat.

Tako:

• Pripravite močno nasičeno kavo in pustite, da rahlo stoji
• Takoj, ko se zdrobi na sprejemljivo temperaturo, jo nežno nalijte v skodelico
• Poskusite, da ne vstopite v kavno usedlin
• V tem primeru mora biti pijača v skodelici vsaj 150 ml
• Nato vzemite posebno žlico in v skodelico spustite eno ali dve sladoledni kroglici
• Naj ga rahlo zmelje in lahko pijete

Turška kava

Takoj želim razjasniti, da bi morala imeti prava turška kava zelo bogat okus in veličastno peno. Prav tako bi morali vedeti, da ima ta turška pijača šest stopinj sladkarij. Postrežemo ga lahko zelo sladko ali na splošno brez dodajanja sladkorja.

Glede na to se morate pri pripravi sami odločiti, kakšno sladko želite dobiti na koncu in postaviti 1, 2 ali 3 žličke sladkorja na porcijo. Lahko vidite, kako pravilno pripraviti to pijačo na sliki, objavljeni nekoliko višji.

Kava s kardamomom

Za pripravo te pijače je najbolje, da uporabite ne cela kardamomska zrna in prah. V tem primeru vam ni treba dodatno vztrajati pijače in počakati, da začimba popolnoma razkrije svojo aromo. V primeru, da položite kavo cela kardamomska zrna, potem boste po kuhanju morali pijačo dati vsaj 5 minut.

Priprava:

• Vzemite 1 žlico. l zemeljskih kavnih zrn in 1/4 čajev l kardamona in nalijte vseh 150 ml filtrirane vode
• Vse vžge in zadržite, dokler se ne pojavi pena
• Takoj, ko se pojavi, odstranite pijačo z vročine in počakajte nekaj minut
• Ponovno vrnite vse na štedilnik in počakajte na videz pene
• Pijačo odcedite in ji dodajte sladkor

Kava je v bavarskem

• Za začetek privarite del kave (približno 150 ml)
• Ločite 1 rumenjak od beljakovin in ga drgnite z 1 žlice. l Sladkorni prah
• Takoj, ko rumenjak postane lažji, mu dodajte 100 ml mleka in vse postavite v parno kopel
• Nenehno mešajte, v mašo vstopite v ohlajeno kavo
• Raztopite v topli vodi dobesedno 1 g visokokakovostne želatine in jo dodate tudi v pijačo
• Ko se začne zgostiti, ga nalijte v čudovito skodelico in jo pošljite v kul
• Zamrznjena kava okrasi z oranžnim ali čokoladnim sirupom

Kava s konjakom v francoščini

Če to pijačo pripravite prvič, potem vedite, da morate za popolno odpiranje njegovega okusa namesto sladkorja dodati sol. Kot kaže praksa, je prav ta komponenta, ki pomaga spoprijatelji z alkoholom s kavo, s čimer je okusna.

Tako:

• Zavremo kavo v Turku (100 ml)
• Pustite, da se rahlo ohladi in ji dodajte sol
• Takoj za tem dodajte konjak v pijačo in rahlo pomešajte
• Kava kava mora biti približno 20-30 ml

Kava kapučino

• Zmešajte 2 žlici. l Zrnje kavnih kavnih zrn z 1 žlico. L trstični sladkor in nalijte vseh 100 ml vode
• Vse postavite na štedilnik in kuhajte kavo
• Takoj, ko se pripravi, začnite z bičjem mleka
• Najprej ga dobro ogrejte (skoraj zavre)
• Nadalje ga s pomočjo mešalnika ali mešalnika zmešajte, dokler se ne pojavi obstojna pena
• Kavo nalijte v skodelico za kapučino in nanjo položite mleko
• Pena v skodelici mora biti približno 1/4 skupnega števila

Mocha

• Iz kakava in mleka kuhamo vročo čokolado (odvisno od porcije, ki jo morda potrebujete od 50 do 100 ml)
• Nato premagajte 50 ml smetane iz 1 čajne žličke sladkorja v prahu
• V ločeni skledi zavremo 50 ml mleka
• Na samem koncu pripravimo standardni del ekspresnega
• Na naslednji stopnji nadaljujemo s pripravo Mokko
• Najprej vročo čokolado nalijte v skodelico
• Nato s pomočjo žlice nežno nalijte mleko nanjo
• Izrecno nalijemo na vrh tega, po ohranitvi vse plasti se ohranijo
• Na samem koncu položite na našo mochovo stepeno smetano in vse okrasite z naribano čokolado

Espresso kava

Če želite doma dobiti pravi Expresso, ga pripravite v Turku. Ker dobro ohranja aromo mlete kave, boste na koncu dobili bogat tart in le nepozaben vonj.

Tako:

• Vklopite peč in ogrejte Turk
• V to dajte 5 g majhne grindne kave
• Nalijte vseh 30-50 ml vode in se ogrejte, dokler se ne pojavi pena
• Turku vzemite iz ognja 1-2 minut in nato znova narišite manipulacijo
• Naj se usedlina usede in lahko izrecno vlijete v skodelico

Kava z marshmallows

• Zavremo del močne poživljajoče pijače (100 ml)
• Segrejte 70 ml mleka in se raztopite v njem 1 čajna žlička trstičnega sladkorja
• Zmešajte mleko in kavo in jim dajte marshmallows
• Če je pijača namenjena odraslim, ji lahko dodate 20 ml čokolade ali citrusnega likerja

Kava irska irska z viskijem

• Na začetni fazi postavite kavo kuhano
• Morali bi dobiti 150-170 ml poživljajoče se pijače
• Rahlo premagajte 50 ml smetane (ostati naj ostanejo tekoči)
• Ko je kava pripravljena, segrejte visoko skodelico (v idealnem primeru bi moralo biti posebno irsko kozarec)
• Daj na spodnjo 1 čajno žličko trstičnega sladkorja in nalijte 30 ml viskija
• Vse rahlo namestite in nalijte vročo kavo
• Nato vzemite žlico, jo obrnite in začnite napolniti smetano v skodelico na konveksni strani
• Po želji lahko končate končano pijačo s cimetom

Hladno mraz s coca-cola

• Pripravite 200 ml poživljajoče pijače, jo sladkajte in se rahlo ohladite
• Dodajte 50-70 ml cole in 1 žlico nanjo. L Krema
• Vse zmešajte in nalijte v visok kozarec
• Dodajte še nekaj ledenih kock in lahko uživate v pijači

Kava s halvo

• Vzemite 50 g halve in 50 ml mleka in jih pretepajte z mešalnikom, dokler se ne oblikuje homogena masa
• V turku zavremo 100 ml kave, pustite, da stoji in nato napeti
• Vse komponente povežite in jih rahlo zmešajte
• Takšno pijačo lahko postrežete tako vroče kot hladno z ledom

Kava s cimetom

• Izmerite 2 žlico. l zemeljskih zrn, 1/4 tsp cinata, 2 žlici. l Sladkor in vse dobro premešajte
• Vlijemo vse komponente v turku in rahlo toplo
• Takoj, ko se aroma začne pojavljati, nalijte vseh 150 ml vode in se zadržite, dokler se ne pojavi pena
• Odstranite pijačo iz ogenj in nato ponovno zaženite
• Ko stoji kava, jo lahko vlijemo v skodelice in pijete

Frappa kava v grščini

• Vnaprej zvarite 100 ml Expressa in ga ohladite
• Takoj, ko se pijača ohladi, začnite pripraviti preostale komponente
• Vzemite 10 kock ledu in jih najprej ročno sesekljajte
• Na naslednji stopnji jih prenesite v posodo z mešalnikom in dodajte 50 g češenj brez kosti
• Prečkamo vse to do gladkega in prestavite na visok kozarec
• Vse nalijte s pripravljenim -narejenim expresso in okrasimo s cel češnjami
• Po želji lahko pijačo dodate 30 ml smetane

Kava machiato

Ne pozabite, če želite dobiti klasičen Machiato, nato za pripravo uporabite kmečko mleko. Kot kaže praksa, je to mogoče, da brez večjega truda naredimo čudovito večkratno kavno pijačo.

Tako:

• Vzemite 150 ml mleka in ga razdelite na 3 dele
• Pošljite enega v hladilnik, da se ohladi, drugega zavre in tretji stepemo, dokler se ne pojavi vztrajna pena
• Ko je mleko pripravljeno, kuhajte 70 ml kave
• Hladno mleko najprej nalijte v kozarec, nato vroče in na vrh položite mlečno peno
• Nato nalijte v kozarec kave
• Poskusite ga počasi in točno v sredini (tanek tok) naliti
• Končal machiato garnish kakav

Kava na vzhodu

Ta recept bo všeč tistim, za katere se zdi, da ne ljubijo kombinacij. Glede na to, če želite svoje sorodnike presenetiti z novim okusom, jim pripravite poživljajočo pijačo z dodatkom rezin limone in čokolade. V glavnem razredu lahko vidite, kako ga pravilno kuhati, ki smo ga postavili nekoliko višje.

Kava italijanska Ristretto

Če pijete kavo samo za naboj živahnosti, potem poskusite pripraviti italijanski ristretto doma. Pripravlja se zelo preprosto. Morali boste vzeti 7 g majhne brusilne kave, jo naliti 20 ml vode in jo trikrat ogreti na štedilniku, dokler se ne pojavi bela pena. Končano pijačo postrežemo brez dodajanja sladkorja in soli.

Kava s soljo

• V turku zmešajte 5 g mlečnih kavnih zrn, šepetanje soli in črni poper
• Nalijte vseh 70 ml vode in se ogrejte, dokler se pena ne prilagodi
• Pustite, da pijača stoji 1-2 minut, se napenja in vlijemo v skodelico
• Medtem ko je kava vroča, ji dodajte majhen kos olja
• Ta pijača se bo dobro združila z limono

Kava "americano

• Torej, za začetek pripravite dvojni del Expressa z uporabo 12 g kave in 60 ml vode za to
• Ločeno segrejte do 95 stopinj še 100 ml vode
• Expresso nalijte v skodelico in mu nato dodate pravo količino vode
• Glede na to, kakšen okus želite dobiti, bo mogoče vse to naliti ali le na polovico

Kava s poprom

Pijača s poprom je pripravljena preprosto. Vse, kar morate storiti, samo zmešajte 5 g kave s ščepcem začinjene popra, nalijte vseh 60 ml vode in kuhamo na štedilniku v turku. Če želite okus te pijače nekoliko bogatejši, potem lahko na začetni fazi v kavna zrna dodate ozemljitveni cimet in kardamom. Res je, v tem primeru ga boste morali ogreti, dokler se pena ne pojavi 1, vendar 3 -krat.

Kava z rumom

• Ogrejte Turku in nalijte 3 čaje zmletih kavnih zrn in 1 žlico vanj. l Reed sladkor
• Vrnite ga v peč in ga spet ogrejte
• Nalijte vseh 150 ml vode in zavremo
• Dajte stojalo za kavo 2 minuti, se odcedite in nalijte v skodelico
• Tu dodajte 30 ml ruma in potresemo ves kakav

Kava z likerjem bailisom

• Na kakršen koli način kuhajte kavo (lahko v turku, lahko pri aparatu za kavo)
• Kot rezultat tega bi morali dobiti 100 ml tekočine brez usedlin
• Premagajte majhno količino smetane, potem ko jim dodate malo sladkorja v prahu
• Nekoliko ogrejte liker Bailis (50 ml) in ga nalijte v kavo
• Vse okrasite z žlico stepene smetane

Kava s čokolado

• Zavremo dvojni del Expressa in ga postavite za vlivanje
• 30 g čokolade nalijte 20 ml smetane in nadenete na parno kopel
• V skodelico nalijte tekočo čokolado in nanjo nalijte vročo kavo
• Pijačo potresemo z naribano čokolado

Kava s sirupi

Čudno, kot se morda zdi, sadni sirupi gredo zelo dobro s kavo, zato so ljudje začeli eksperimentirati in pripraviti to pijačo z malino, češnjo, vanilijo, citrusi in čokoladnim sirupom.

Tako:

• V 200 ml sveže kuhane poživljajoče pijače dodajte 30 ml čokoladnega sirupa
• Rahlo premagajte 30 ml smetane in jih tudi pošljite v skodelico
• Vse temeljito zmešajte in okrasite vrh s citrusnim sirupom

Kava z limono

• Vzemite 20 ml smetane, dodajte jim lupini limone, malo sladkorja in jih pretepajte, dokler se ne zgosti
• Pošljite nastalo maso v hladilnik 15 minut
• Zavremo 2 deli ekspresa, naj kuhamo in vse nalijemo v skodelico
• Medtem ko je vroče, vanj položimo pol rezin limone
• Na vrhu limone postavite ohlajeno kremasto maso

Kava s kakavom

• Od 100 ml mleka in 1 žličke. Kokolarna čokoladna pijača
• Zmešajte 5 g kave, 1 žlico. l Sladkor in 70 ml vode in vse postavi na štedilnik
• Odcedite končno kavo in kombinirajte s kakavom
• Če želite dobiti mehkejši okus, lahko dodate 20 ml tople smetane

Kava z ingverjem

Če imate začinjene pijače bolj všeč, dodajte malo svežega ingverja navadni kavi. Torej, olupite majhen košček ingverja s kože in ga drgnite na grater. Kot rezultat, bi morali dobiti približno 1 žličko.

Ona skupaj z 1 žlico. L Mere bo treba postaviti v Turku in naliti vseh teh 120 ml vode. Pijača bo treba držati na štedilniku, dokler se mehurčki ne pojavijo, nato pa jo lahko vlijete v skodelico in pijete.

Kava s čajem

• Nalijte 1 žlico. l črnega čaja 100 ml vode, pripravite pijačo in pustite, da se 5 minut kuha
• Odtegnite čaj in ga postavite bližje segrevanju
• Varilski ekspres in rahlo sonce
• Dodajte 1 žličko v topel čaj in vse temeljito zmešajte
• Se obremenjuje in dodajte čaju
• Postrezite pijačo s kosom limone

Kava z rumenjakom

• Roke ločite od beljakovin in mu dodajte 1 čajno žličko.
• Rrkljanje rumenjaka in ga dodajte v ogrevano mleko (100 ml)
• Kuhajte kavo na standarden način, jo filtrirajte in nalijte v visoko skodelico
• V pijačo vnesite mešanico mleka-vic in okrasite vse z naribano čokolado in lupino pomaranče

Kava je sir

Takoj želim povedati, da je ta kava najbolje, da ne dela sladkega, saj bo zelo pokvaril njen okus. Če pa si ne morete predstavljati, kako lahko pijete to božansko pijačo brez sladkorja, jo dobesedno dodajte polovico čajne žličke. To bo dovolj, da rahlo sladkamo kavo, vendar ne pokvari njegovega zaznavanja okusa.

Tako:

• Na krožniku segrejte 100 ml mleka in ne da bi ga zavreli, vanj vnesite 1 žlico. l mehkega topljenega sira
• Vse zmešajte in nato vzemite potopljiv mešalnik in vse bipejte, dokler se mehurčki pojavijo
• Maso priključite z gorečim delom Expressa in pijača bo pripravljena

Kava s sokom

Spodaj se seznanite z receptom za izdelavo kave, ki uporablja vse razpoložljive jabolčne sok, če pa želite, ga lahko nadomestite z oranžno, grenivko ali celo češnjevim sadnim napitkom.

Tako:

• Ogrejte 90 ml jabolčnega soka in mu dodajte 1 čajno žličko limonine alkoholne pijače
• Kuhajte kavo, jo rahlo sladkajte in pustite, da se kuha
• Sok nalijte z alkoholno pijačo v visok kozarec in mu dodajte kavo
• Če nameravate pijačo postreči hladno, počakajte, da se vse komponente ohladijo, po mešanju pa v kozarec dodajte nekaj ledenih kock

Kava z muškatnim oreščkom

Ne pozabite, da če želite dobiti izrazit muškatni orešček in aromo, nato za pripravo pijače morate uporabiti začimbo brez praška. Glede na to bo bolje, če vzamete cel oreh in ga ovijete na grater.

• Tako:
  Narišite pol čajne žličke muškatnega oreščka in jo zmešajte z 1 čajne žličke primli kavi
  Dodajte sladkor po okusu in nalijte 150 ml filtrirane vode
  Zavremo vse, pustite 2 minuti in vse lahko vlijete v skodelico

Kava s kondenziranim mlekom

• Na začetni fazi pripravite dvojni Expresso in ga postavite za vlivanje
• Segrejte 50 ml mleka in mu dodajte 1 žlico. Jaz sem kondenziral ljudi
• Tu dodajte 30 ml čokoladne alkoholne pijače in vse temeljito zmešajte
• V eni skodelici priključite vse komponente in pijača bo pripravljena

Video: latte kava, preprosti recepti