Kako si privoščimo ajdo: ajdova recepti so v barski, s piščancem, sirom in jajcem, zelenjavo in kislo smetano, jetrih, krompirjem in zelišči, zajci, gobami in čebulo, pod sirom. Nenavadne posode za ajdo - enolončnico in solata: recepti in nasveti o kuhanju, fotografija

V tem članku predlagamo, da razmislimo o receptih za pripravo in predstavitev ajde z različnimi dodatki.

Zadovoljstvo

Ajda je eno najbolj uporabnih žit, saj vsebuje ogromno vitaminov in elementov v sledovih. Ajda je daleč od zadnjega mesta na kuhinjskih policah naših hostes, vendar vse zato, ker lahko iz nje skuhate veliko različnih jedi.

Kuhanje ajde v kup: recept

Ta jed združuje ajdo in mleto meso, zato je ajda zelo srčna poslastica. Takšno jed lahko skuhate ne samo za vsakodnevno kosilo ali večerjo, saj ste z mleto meso predali ajdovo kašo, z njo zlahka zdravi goste.

Ajda - 120 g
Svinjska celuloza - 150 g
Kurina celuloza - 150 g
Čebula - 2 pc.
Korenček - 1 pc.
Paradižnikova omaka - 2,5 žlice.
Česen - 3 stroki
Oljčno olje - 2 žlici.
Paprika, poper, origano, sol - po vaši presoji

Priboljšek morate pripraviti na naslednji način:

Sprva morate meso pripraviti. Lahko kupite pripravljeno narejeno mleto meso ali pa ga sami naredite z nakupom svežega mesa. Torej, moje meso, posušite s papirnatimi robčki in prehodite mesno mlinček.
Čistimo čebulo iz lupine in sesekljamo na pol obroče.
Čistimo korenje in drgnemo.
Česen očistimo in zmeljemo z nožem.
Večkrat operemo ajdo, izberemo in vržemo vsa neprimerna jedra.
Navedeno količino olivnega olja vlijemo v ponev, če ni takšnega olja pri roki, ga zamenjajte s sončnico. Čebulo in korenje pošljemo v isto posodo, zelenjavo prepražimo 5 minut.
Nato v zelenjavo dodamo nastalo mleto meso, sestavine zmešamo in kuhamo še 7 minut.
Po tem vsebino ponve pretresemo z začimbami, začimbami, soljo in dodamo paradižnikovo omako tej mešanici, pripravimo nekaj minut.
Po določenem času v posodo postavimo oprano ajdo in dodamo vrelo vodo s hitrostjo 1: 2, sestavine rahlo zmešamo.
Zaprete posodo s pokrovom, ogenj pod njim zmanjšajte skoraj na minimum in kašo kuhajte približno pol ure.
Takšno jed lahko postrežete s solatami iz sveže zelenjave ali preprosto okrasite s svežim sesekljanim zelenjem.

Ajda z jetri in zelišči: recept

Ta različica posode je kot nalašč za tiste, ki sledijo njihovi prehrani in figuri. Kaša je zelo zadovoljujoča in okusna, a hkrati nizko -kalorija.

Ajda - 1,5 skodelice
Svetloba - 250 g
Srce - 150 g
Jetra - 100 g
Čebula - 2 pc.
Oljčno olje - 3 žlice.
Vrela voda - 2 kozarca
Peteršilj, koper - 1 žarek.
Pepper, Marjoram, paprika, česen, sol - po lastni presoji

Če želite kriviti to nenavadno jed, sledite navodilom za pripravo:

Žitarico operemo in razvrstimo, vržemo vsa neprimerna jedra. Nato v posodo nalijemo navedeno količino vode in tam dodajte ajdo. Malo posadimo vodo in zapremo s pokrovom, kašo skuhamo 15 minut.
Jaz sem malce in ga malo posušim. Ledimo pljuča v globoko ponev in zvari. Ko voda v ponvi zavre, jo odcedite in zberite novo. V čisti vodi preusmerimo pljuča, tukaj pošljemo tudi srce in jetra. Bodite prepričani, da odstranite peno, ki se bo oblikovala v postopku kuhanja. Ko je drog pripravljen, odcedite vodo iz njih, počakajte, da se ohladijo, in skozi mesno mlinček ali mletje v mešalniku.
Čistimo čebulo iz lupine in sesekljamo srednje kocke.
Moje zelenico, suho in sesekljajo.
V ponev vlijemo olje in na njej prepražimo čebulo 5 minut.
Nato v lok dodajte jetra, srce, pljuča, vsebino ponve z začimbami in soljo polepšajte ter pražite še 5-7 minut.
Zdaj v posodo damo ajdovo kašo, zmešamo sestavine in pod pokrovom pripravimo še nekaj minut.
Nato posumo končano posodo.

Ajda s piščancem v pečici: recept

Lahko kuhate in postrežete ajdo s piščancem na različne načine. Ta recept za posodo v peči si zasluži posebno pozornost. Kaša ajda je neverjetno okusna, saj je pripravljena z mesom, impregnirana s svojim sokom.

Ajda - 1 skodelica
Piščančja kaša - 750 g
Čebula - 2 pc.
Kisla smetana - 100 ml
Zeleni - 1 sveženj
Voda - 1,5 skodelice
Poper, paprika, origano, sol - po vaši presoji
Folija s hrano

Če želite pripraviti ajdo s piščancem, sledite navodilom:

Mešajte jedra ajde, vrzite vse neprimerno za hrano. Večkrat sperite žito in kupite v ponvi brez olja. Nato zvarimo ajdo v navedeni količini rahlo slane vode. Voda naj bo vroča. Ta postopek bo trajal največ 10 minut.
File sperite, posušite s papirnatimi robčki in ga izrežite s srednjimi kosi. Celulono zasukajte s soljo in izbranimi začimbami.
Čebulo olupite iz luske in razrežite na pol obroče.
Zeleni izperite in posušite, nato pa ga nasekljajte.
Zdaj je v obliki, v kateri bomo pripravili svojo posodo in vanjo dali žita.
Nato pošljemo čebulo v žito.
Meso položite z naslednjim slojem.
Vse sestavine napolnimo s kislo smetano. Na zahtevo ga je mogoče vzeti več kot v receptu.
Rezervoar nežno zaprite s folijo in ga postavite v toplo pečico 40 minut.
Po določenem času odstranite folijo in dobroto potresemo z zelišči. Kuhajte ajdo še 15-20 minut.

Ajda s sirom in jajcem: recept

Ta jed se upravičeno šteje za nenavadno, saj kombinacijo ajde, jajc in sira za nas težko imenujemo tradicionalno. Jajca v skladu s tem receptom lahko uporabimo tako piščanca kot prepelice. Podobno lahko s sirom kupite kateri koli želeni izdelek.

Ajda jedra - 1 skodelica
Piščančja jajca - 5 psov.
Brynza - 200 g
Čebula - 1,5 pcs.
Rastlinsko olje - 1,5 žlice.
Vrela voda - 2 kozarca
Sol, paprika, česen, poper - po lastni presoji

Jed je pripravljena na naslednji način:

Ajda v skladu s tem receptom je pripravljena nekoliko drugače. Če želite začeti, prebiti in sperite žito. Nato jedra postavite v globoko ponev in nalijemo navedeno količino vrele vode, rahlo sol. Posodo pokrijte s pokrovom, zavijte v brisačo in pustite 1-2 ure. V tem času bo žita v celoti parjena in bo pripravljena za nadaljnjo uporabo. Seveda lahko na običajen način pospešite postopek kuhanja in kuhanja ajde, vendar bomo v tem primeru izgubili del njegovih koristnih lastnosti.
Lahko vzamete katero koli brynzo, torej pripravljeno iz krave, koze, ovčjega mleka. Sir zmeljete v majhnih kockah.
Čebulo olupite iz lupine in sesekljajte na pol obroče.
V ponev vlijemo 1 žlico. olja in položite čebulo. Zelenjavo pražite 5-7 minut.
V čisti ponvi jajca ocvrte s preostalim oljem.
Kuhano ajdo dajte v jed, v kateri bo dobrota postrežena. Dodajte čebulo in polovico zdrobljene Brynze v ajdo. Vsebino posode podredite z začimbami, začimbami in po potrebi sol.
Nato na ajdo položite ocvrta piščančja jajca in preostali preostali sir.
Po želji lahko ajdo poškropite s svežim peteršiljem, cilantro ali koperjem.

Ajda s svinjskim srcem pod sirom: recept

Po želji lahko priboljšek med prehrano kuhamo za hrano. V tem primeru bo treba uporabiti sir z nizko debelo. Ta jed je odlična za praznično mizo.

Ajdana jedra - 1,5 skodelice
Svinjsko srce - 2 pc.
Sir - 150 g
Čebula - 1 pc.
Česen - 2 na klinčkih
Vrela voda - 3 kozarce
Oljčno olje - 2 žlici.
Paradižnikova omaka - 2 žlici.
Pepper, Mayran, sol - po lastni presoji

Če želite ugajati sebi in gostom s tako ajdo, je treba storiti naslednje:

Žitarice razvrstimo in umivamo. Nato jedra prenesemo v ponev in jih nalijemo z navedeno količino vrele vode, vodo malo dušimo. Pod zaprtim pokrovom kuhajte žito, dokler ne kuhamo.
Moja srca in suha. Postavimo jih v ponev in jih 1 uro skuhamo v slani vodi. Nato odcedite vodo in pustite, da se izdelek ohladi. Po tem sesekljajte srca v majhnih kosih.
Tri sir je grater.
Čistimo čebulo iz lupine in sesekljamo na pol obroče.
Česen očistimo in zmeljemo z nožem.
Navedeno količino olja vlijemo v ponev in na njej prepražimo čebulo 5 minut.
Nato v čebulo dodajte koščke srca, omako in česen, vsebino ponve pretresite z začimbami in začimbami, če je potrebno, sol. Sestavine ugasnemo pod zaprtim pokrovom 10 minut.
Ajdo prestavimo v posodo za peko. Vsebino ponve pošljite v ajdo. Vse sestavine potresemo s sirom in jih pošljemo v predhodno ogreto pečico 5-7 minut. Da bi tapili sir.
Takšno jed lahko postrežete s svežo ali vloženo zelenjavo.

Ajda z zelenjavo in kislo smetano: recept

Ajda se dobro z zelenjavo. Takšna jed se izkaže ne le okusna, ampak tudi zdrava. Po želji lahko kislo smetano uporabite nizko maščobo, v tem primeru pa bo jed tudi nizko -kalorija.

Ajda - 1,5 skodelice
Domača kisla smetana - 200 ml
Čebula - 1 pc.
Korenček - 1 pc.
Paradižnik - 2 pc.
Sladki poper - 1 pc.
Bučke - 1 pc.
Peteršilj - 1 paket
Vrela voda - 3 kozarce
Oljčno olje - 2 žlici.
Sol, poper, paprika, česen - po lastni presoji

Kuhanje posode bo naslednje:

Uredimo jedra ajda, umivamo. Po želji lahko žitarice črpate v suhi čisti ponvi, ne da bi dodali olje. Nato žito prenesemo v ponev, ga nalijemo z navedeno količino vrele vode in ga skuhamo, dokler približno 15 minut ne prevzamemo pod zaprtim pokrovom. Vodo rahlo odštejte.
Čistimo čebulo iz lupine in razrežemo na pol obroče.
Čistimo korenje in razrežemo korenje.
Moj paradižnik in narezan na kocke.
Moj poper, odstranite jedro iz njega in ga razrežite s trakovi.
Bučke operemo in tudi sesekljamo v kocke.
Zeleni izperite, posušite in drobno sesekljajte.
Navedeno količino olja vlijemo v ponev in na njej prepražimo čebulo 3 minute.
Nato pošljemo korenje na čebulo, zelenjavo pripravimo za še 3 minute.
Nato v posodo spravimo paradižnik, poper in bučke, sestavine pa 5 minut ugasnemo.
Po navedenem času dodajte kislo smetano v zelenjavo in nastalo mešanico okusite z začimbami in po potrebi sol. Sestavine pripravimo za še 5-7 minut.
V ločeni posodi ali takoj na posodo zmešajte ajdo in zelenjavo s kislo smetano.
Posodo okrasimo s sesekljanim zelenjem in postrežemo.

Ajda s krompirjem in zelišči: recept

Ajda in krompir sta na prvi pogled 2 popolnoma nezdružljivi izdelki. Vendar v resnici to še zdaleč ni primer. Ko ste pravilno pripravili žito z ajdo s krompirjem, boste v jedi dobili zelo srčno in zanimivo jed.

Ajda - 1 skodelica
Krompir - 3 pcs.
Vrela voda - 2 kozarca
Turški file - 150 g
Zeleni - 1 sveženj
Limona - za dekoracijo
Začinjen poper - po okusu
Zira, česen, ingver, poper, sol - po lastni presoji
Listi solate - za okras 10 psov.
Rastlinsko olje - 2 žlici.

Posodo morate kuhati v skladu s tem receptom na ta način:

Uredimo jedra ajda, umivamo. V suhi ponev brez dodajanja olja izračunamo žito, nenehno mešamo, dokler se ne pojavi značilen vonj po ajdi.
Očistimo krompir, moj in razrežemo na majhne kocke. Čas kuhanja bo odvisen od velikosti kock.
Moja perutninska kaša je suha s papirnatimi prtinicami in reže na majhne koščke.
Zeleni izperite in posušite, fino sesekljajte.
Moja limona in narezana na rezine. Potrebovali bomo 5-7 lobule.
Moja rdeča paprika in sesekljajte z nožem v majhnih kosih. Pri rokavicah je priporočljivo delo s čilijem poprom.
Navedeno količino olja vlijemo v ponev in nanj ocvrtimo 7 minut.
Nato meso pošljite krompirju in sestavine pripravite za nadaljnjih 5 minut.
Po navedenem času dodajte akutni poper v ponev, vsebino posode obrišite z vsemi potrebnimi začimbami, vključno s soljo.
Nato pošljemo ajdo vsem sestavinam, vsebino ponve nalijemo z navedeno količino vode. Pod zaprtim pokrovom na nizki vročini spravite sestavine v pripravljenost za 15-20 minut.
Na veliki jedi položite liste solate, tako da jo popolnoma pokrijejo.
Nato postavite vsebino ponve na listih.
Posodo potresemo z zelišči in okrasite rezine limone.
Ajdo postrezite s krompirjem in mesom na mizo vroče.

Ajda v Barskyju: sočen recept

Glede na samo ime je jasno, da sestavine, ki se uporabljajo za njegovo pripravo, naredijo jed neverjetno okusna. Jed temelji na ajdi in rdečem mesu. Po želji lahko vzamete svinjino, govedino, jagnjetino itd.

Ajda - 1,5 skodelice
Svinjina - 350 g
Govedina - 350 g
Čebula - 3 računalniki. srednje, 1 pc. Majhno
Sončnično olje - 70 ml
Poper, ingver, česen, sol - po lastni presoji
Vrela voda - 3,5 skodelice

Nato sledite tem fazam kuhanja:

Razvrščamo žita, odstranimo vse neprimerno za hrano. Dlje za 7 minut. Kuhajte ajdo v suhi ponev, nenehno jo mešajte.
Moja svinjina in govedina, posuši in razrežemo na srednje koščke.
Čistimo čebulo iz lupine in sesekljamo na pol obroče ali kocke. Majhna čebula je samo očiščena, ni treba, da jo zmeljete.
Navedeno količino olja nalijemo v posodo z debelimi stenami in počakamo, da se ogreje.
Majhno čebulo spustimo v olje in jo prepražimo z vseh strani do čudovite zlate barve. Trenutno ni treba zmanjšati požara pod posodo, ampak zelenjavo le redno obračajte. Nato vzamemo in vržemo žarnico, potrebno je le, da olje damo določenega okusa in vonja.
Meso damo v posodo in ga prepražimo 10-12 minut.
Po navedenem času dodajte sesekljano čebulo mesu, prepražite vse na isti težki vročini, nenehno mešajte sestavine.
Nato v posodo nalijte pol kozarca vrele vode, ga pokrijemo s pokrovom in 10 minut dušimo meso.
Sestavine razbijete s soljo in položite ajdo, enakomerno jo razdelite. Sestavine vam ni treba mešati.
V posodo nalijte 3 skodelice vrele vode in počakajte, da tekočina zavre.
Sestavine razbijete z začimbami in po potrebi dodajte sol.
Posodo pokrijemo s pokrovom, naredimo ogenj manj in posodo skuhamo še 20 minut.
Izklopite ogenj, vendar ne odstranite pokrova. Dajte posodo za 15 minut. Da bi lahko vlivala in ajda, je nasičena s sokovi mesa.
Po navedenem času ajdo z mesom prenesemo v skupno jed ali takoj v razdelane krožnike in postrežemo na mizo.

Kako kuhati ajdo z zajcem?

Zajčje meso je zelo dragocen izdelek, ki vsebuje ogromno uporabnih snovi. To meso poskušajo dati majhnim otrokom.

Ko ste pripravili ajdovo kašo s tem mesom, boste dobili okusno, srčno in najpomembnejšo zdravo jed.

Ajda jedra - 1 skodelica
Zajčjo meso - tla kg
Čebula - 1 pc.
Juha - tla l
Domača kisla smetana - 150 ml
Česen, sol, poper - po lastni presoji
Vrela voda - 2 kozarca
Sončnično olje - 2,5 žlice.

Nato sledimo navodilom za pripravo:

Žitarice razvrstimo in umivamo. Nato izračunamo v suhi ponev 5-7 minut. nenehno mešanje. Hkrati vam ni treba dodati olja. Nato žito vlijemo v ponev, ga nalijemo z navedeno količino vrele vode in jo kuhamo pod zaprtim pokrovom, dokler ni kuhano. Voda je treba rahlo soliti.
Moje meso je in suho s papirnatimi prtički, nato pa sesekljano z majhnimi koščki.
Čistimo čebulo iz lupine in razrežemo na kocke.
Olje nalijemo v ponev in počakamo, da se segreje. Za zajčjo meso smo dali v posodo in ga pretrgali 10 minut. Ogenj mora biti srednji.
Po navedenem času dodajte čebulo mesu in sestavine pripravite še 7 minut. Ogenj nekoliko zmanjšamo.
Po tem juho vlijemo v ponev in vsebino posode pretresite s soljo in začimbami po okusu, počakajte, da tekočina zavre.
Nato vsem sestavinam dodajte kislo smetano in jih pod zaprtim pokrovom enojmo 10 minut.
V ločeni posodi kombiniramo ajdovo kašo in zajčjo meso v kisli smetani.
Po volji je jed mogoče okrasiti z zelišči.

Ajdova enolončnica in piščančja jetra: recept

Navajeni smo na dejstvo, da lahko kuhate kašo, juhe iz ajde, vendar to še zdaleč ni vse jedi, ki jim lahko dodamo to žito. Iz ajde lahko naredite okusne enolončnice, hkrati pa jim dodate popolnoma različne sestavine.

Ajda jedra - 1 skodelica
Vrela voda - 2 kozarca
Piščančja jajca - 1 pc.
Maslo - 80 g
Piščančja jetra - talna kg
Čebula - 1 pc.
Korenček - 1 pc.
Kislo smetano ali majonezo - 2 žlici.
Sir - 150 g
Zeleni - 1 sveženj
Oljčno olje - 2 žlici.
Sol, paprika, poper - po vaši presoji

Jetra za to jed je mogoče jemati ne samo piščanca. Primerni so tudi indijska, svinjina in govedina. Pomembno pa si je zapomniti, da so svinjska jetra lahko rahlo grenka in v mehkobi se razlikuje od piščanca in purana. Da bi odstranili grenkobo in naredili svinjska jetra mehkejša, jo lahko namočimo v mleku.

Postopek kuhanja je sestavljen iz takšnih stopenj:

Torej, po potrebi odmrznemo jetra, izperemo, posušimo in razrežemo na majhne koščke.
Čistimo čebulo iz luske, sesekljamo v kocke.
Čistimo korenje in ga drgnemo z graterjem ali razrežemo na majhne koščke.
Tri sir je grater.
Zeleni izperite, posušite in sesekljajte.
Olje nalijemo v ponev in nanj prepražimo čebulo 3 minute.
Nato korenček pošljemo na čebulo, zelenjavo prepražimo za nekaj minut.
Nato sesekljana jetra pošljemo v posodo, vse sestavine zlijemo z začimbami in soljo, pražimo še 5 minut. Na nizki vročini.
Po navedenem času dodajte kislo smetano v ponev in sestavine ugasnite še 10 minut.
Medtem ko se zelenjava in jetra pripravljajo, bomo šli ajdo. Žitarice razvrstimo, operemo in izračunamo v suhi ponev, dokler se ne pojavi značilen vonj po ajdi. Nato žito vlijemo v ponev, ga nalijemo z vrelo vodo in kuhamo v slani vodi 15-20 minut. Posoda mora biti zaprta.
V ločeni posodi stepemo z jajcem s soljo.
V čisti ponvi stopimo olje.
Vsebina prve ponve se prekine v mešalniku ali preide skozi mesno mlinček.
Kuhano ajdo kombiniramo z pretepenim jajcem in stopljenim oljem.
V pekaču položite polovico ajde, jo enakomerno razdelite.
Druga plast je jetra z zelenjavo postavila jetra.
Nato je še ena plast ajde, tokrat širimo vso kašo.
Končna plast bo sir, skušamo ga razdeliti po vsej enolonki.
Zdaj obrazec pošljemo v ogreto pečico za 15-20 minut.
Preden servirate na mizi, okrasite posodo, sesekljano z zelišči.

Ajda in zelenjavna solata: recept

Nič manj zanimiv je recept za ajdo in različne zelenjave. Takšna jed je kot nalašč za goste.

Ajdo jedra - pol kozarca
Vrela voda - 2 kozarca
Čičerika - 40 g
Rozine - 40 g
Bolgarski poper - 1 pc.
Bučke - 1 pc.
Limonin sok - 1,5 tsp.
Čebula - 1,5 pcs.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Sol, paprika, origano, bazilika - po vaši presoji

Solato bomo pripravili na ta način:

Čičerika zahteva predhodno namakanje. Zato izperite grah in ga nalijte s toplo vodo, pustite, da se namakate 4 ure. Ne puščajte graha v vodi dlje, kot je navedeno, saj bo to povečalo čas kuhanja. Namočeno čičeriko kuhamo približno 45 minut. Hkrati je treba vzeti 250 ml vrele vode za 40-50 g graha.
Ajdo razvrstimo, operemo in izračunamo v suhi ponev 7-10 minut. Na nizki vročini. Nato dajte žito v posodo, ga nalijte z 1 kozarcem vrele vode in kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo. Hkrati je treba ponev zaprti s pokrovom.
Razvrščemo rozine in jih operemo, posušimo. Nato ga povežite z limoninim sokom in ga pustite pol ure.
Očistimo poper, odstranimo jedro iz njega in razrežemo na polovico obročev.
Čistimo čebulo iz lupine in tudi razrežemo na pol obroče.
Moje bučke in sesekljajo v kocke.
Navedeno količino olja vlijemo v ponev in na njej prepražimo čebulo 5 minut.
Nato pošljite poper in bučke v lok, zelenjavo zlijte s soljo in začimbami, kuhajte še 5 minut.
Zdaj v posodo vstavite varjeno čičeriko, sestavine zmešajte, pražite 5 minut.
V ločeni posodi zmešajte kuhano acomo z vsebino ponve.
Posodo položite na krožnik in jo potresemo z rozinami.
Dobroto je treba postreči na mizo v topli obliki.

Ajda z gobami in čebulo pod sirom: recept

Ta jed bo zagotovo ugajala vam in vašim gostom. Priprava priboljška je precej preprosta, zato se bo s tem receptom spoprijela celo novica.

Ajda - 1 skodelica
Vrela voda - 2 kozarca
Gobe \u200b\u200bostrige - 700 g
Čebula - 4 računalniki.
Domača kisla smetana - 250 ml
Sir - 250 g
CINS - 1 paket
Oregano, sol, poper, paprika - po vaši presoji
Sončnično olje - 5 žlic.

Posodo bomo skuhali na ta način:

Ajdo razvrstimo, operemo in izračunamo v suhi ponev, ne da bi dodali olje, maščobo itd. Nato v ponev položimo krote, nalijemo z navedeno količino slane vode in kuhamo, dokler ni kuhana. Postopek bo trajal največ 15 minut.
Gobe \u200b\u200bizperite in mletite na kakršen koli priročen način. Za to jed gob ni treba rezati premajhnih.
Čistimo čebulo iz lupine in sesekljamo na pol obroče.
Tri sir je grater.
Openamo cilantro, suho in sesekljamo.
V ponev vlijemo 2 žlici. l. Olja in prepraži vso čebulo na njej. Ko čebula postane prozorna, dodajte gobe, sol, začimbe in še 3 žlice. l. olja. Sestavine prepražite 15-20 minut. Na nizki vročini.
Sir v ločenem krožniku mešamo s kislo smetano.
V peko v posodo dajte kuhano ajdo, malo jo pritrdite.
Nato gobe ostrige pošljemo s čebulo na kašo.
Obliko nalijte z mešanico sira in kisle smetane.
Jed pošljemo v ogreto pečico za 15-20 minut.
Pred serviranjem dobroto potresemo s cilantro.