Kako kuhati morski oder: v pečici v foliji, v rokavu, v multicookerju, v mikrovalovni pečici, pari, žaru, ponvi -najboljši recepti z navodili za korake.

Morski oder je uporaben in zelo okusen. Poglejmo, kakšne jedi lahko iz njega pripravimo.

Zadovoljstvo

Morski oder je zelo okusen in zdrava riba. Vsak od njegovih trupel je skladišče maščob in vitaminov, zato je takšna riba povpraševana med hostesami.

Prednost te ribe je, da je okusna v kakršni koli obliki. Lahko ga je narezan, pečen, ocvrti in celo iz njega naredite žar.

Kako izbrati morski oder za kuhanje?

Preden se pogovorimo o receptu za pripravo morskega ostrega, je treba povedati nekaj besed o tem, kako ga izbrati, ker ne samo okusa jedi, ampak tudi zdravje vaših ljubljenih, pa tudi vi, odvisno od sebe Kakovost rib.
Najpogosteje se morski oder prodaja v naših trgovinah zamrznjeno, zato je precej težko določiti njeno svežino. Bodite pozorni na količino ledu na trupu. Če je veliko tega, je neenakomerno, potem ima riba več kot enkrat odmrzovana/zamrznjena. Led na trupu mora biti enoten in ne bi smelo biti veliko.

Oglejte si tudi barvo morskega odeja. Za to ribo je značilna svetlo rdeča barva, zato lahko bledo roza barva trupa kaže na njegovo nezadovoljstvo.
Seveda poglejte, ali je riba deformirana, če obstaja onasodalirane lestvice, ne odtrgano Lee Tail itd.
Če kupite sveže ribe, poglejte njene oči: blatni kažejo, da ribe niso prva svežina. Dotaknite se trupla s prstom: premehka, meso, ki se širi pod rokami, signalizira, da je riba poškodovana. No, in seveda vonj. Če riba ni naravna za svoje normalno stanje, to pomeni, da je razvajena in jo je strogo prepovedano jesti.

Morski oder v pečici v foliji

Takšne ribe je enostavno kuhati v foliji. Če se želite spoprijeti s tem postopkom, ne potrebujete veliko časa in posebnega znanja, no, in zagotovo boste zadovoljni z rezultatom.

Morski oder - 1 kg
Limona - 1 računalnik.
Solni poper
Rožmarin sveža - 1 veja

Zdaj lahko nadaljujete s kuhanjem same posode.

Če je trup zamrznjen, ga je treba odvrniti. To morate storiti počasi, ne da bi uporabili vročo vodo, mikrovalovno pečico itd. Razdrobljenost je treba izvajati naravno, pri sobni temperaturi ali v hladilniku.
Po tem operite ribe, jo očistite od znotraj in zunaj, znova jo sperite.
Operite limono, lupinajo z vrelo vodo, jo narežite ne zelo debele rezine.
Vonj pomorskega trupa s soljo in začimbami, ne pozabite to storiti znotraj rib. Zdaj celo po trupu naredite plitke kose z limoninim nožem.
V vsak zarez položite rezino limone. Preostale rezine postavite v trebuh rib, vendar tega ni mogoče storiti, če vam ni všeč limona in okus, da daje posodo.
Na trup ali trebuh postavite majhen vejico rožmarina.
Truvek zavijte v folijo in ga položite na pekač, ga polovico ure pošljite v topli pečici.
Po tem času obrnite folijo in dajte ribe za 7 minut, da se porjavijo.
Pred serviranjem lahko rožmarin in limona iz trebuha vzamete ven ali pa jed pustite kot dekoracijo.

Morski oder v pečici v rokavu

Morski oder, kuhano v rokavu, je zelo nežno in sočno. Da se jed izkazala za še bolj zadovoljujoča, okusnejša in hranljiva, ponujamo, da v rokavu pečemo trupe morskega odeja z zelenjavo.

Trup morskega odeja - 2 pc.
Čebula - 1 pc.
Korenje - 1 računalnik.
Paradižnik - 2 pc.
Koruza ali grah - konzervirana ali zamrznjena - 100 g
Sojina omaka - 20 ml
Limonin sok - 10 ml
Oljčno olje - 30 ml
Sol, poper, origano, bazilika

Na začetku morate pripraviti ribe, saj je ta postopek najdražji. Pripravite ribe.
Zdaj morate marizirati trupla. Če želite to narediti, jih narišite na vseh straneh s soljo in začimbami, nato pa v mešanico soka položite limonino, omako in olivno olje. Naj dobim marino pol ure.
Olupljeno čebulo narežite na tanko polovico. Zaželeno je, da je čebula sladka in ne prekine okusa morskih sadežev.
Prečiščeno korenje vdrte na grobo grater.
Oprane paradižnike razrežite z obroči srednje debeline. Če so majhni, ga pustite varno.
Vzemite rokav, vanj dajte paradižnik in si za ribe oblikujte "preprogo".
Korenje, čebulo in koruzo ali grah dajte nad paradižnike.
Pošljite vložene trupe morskega odeja v zelenjavo.
Privežite rokav, v njem naredite nekaj prebojev, da lahko iz njega izstopi sestavljeni zrak.
Rokav položite na pekač in pekač v ogreti pečici 45 minut.
Po tem času preverite pripravljenost rib in po potrebi uganite.
Po želji v 10 minutah. Pred koncem postopka kuhanja lahko izrežete rokav in pustite, da se morsko porjavi.

Morski oder v počasnem štedilniku

Multicooker gospodinjam omogoča kuhanje okusne in zdrave hrane, zato bi moral biti recept za morski oder, kuhan v tej napravi, v vsaki kuhinji.

Izkazalo se je, da so ribe zelo občutljive, hranljive in dišeče. Da bi izboljšali okus posode, jo bomo pripravili pod sirno omako.

Avtomobili morskega perch-2-3 računalnike.
Limonin sok - 1 žlica. l.
Sir - 170 g
Kurin jajce - 2 pc.
Majoneza - 1 žlica. l.
Oljčno olje - 25 ml
Oljke - 10 psov.
Sol, poper, paprika, estraon

Pripravite ribe. Zdaj pa ga začnimo. Trupe narišite s soljo, začimbe po okusu, potresemo z limoninim sokom in pustite 25 minut.
Naribajte sir. Priporočljivo je uporabiti sir, ne iz sira, v tem primeru pa se bo omaka izkazala za veliko okusnejše, njegov okus bo bolj kremast.
Oljke razrežite v krogih.
Jajca stepemo, dodajte majonezo in jim nariban sir, zmešajte nastalo maso. Po želji lahko v omako dodate malo smetane, tako da je bolj tekoča. Sol in poper omako.
Z oljcem mazite zmogljivost z večkratniki, vanj položite vložena trupla.
Vklopite napravo v načinu "peči/štedilnik", posodo v tem načinu pripravite 25 minut.
Po določenem času odprite počasen štedilnik in ribe nalijte s predhodno kuhano omako. Posodo kuhajte v predhodno nastavljenem načinu še 20-25 minut ..
Pred postrežbo potresemo po trupi s sesekljanimi olivami.

Morski oder z rižem v pečici

Takšna jed je zelo zadovoljiva in okusna. Pri pripravi je precej preprost, zato ne potrebujete veliko časa in truda.

Fillet Sea Perch - 450 g
Riž - 170 g
Čebula - 2 pc.
Maščobna krema - 270 g
Maslo - 20 g
Oljčno olje - 20 ml
Moka - 25 g
Sol, kurkuma, nošenje, italijanska zelišča

Odmrznete file morskega odeja, sol in britje z začimbami.
Olupite čebulo in razrežite na pol obroče.
Rick je dobro za pregledno vodo. Postavite ga v ponev, v posodo nalijte vodo. Vode je toliko, da pokriva riž za 3 cm.
Končni riž dajte v obliki, v kateri boste pekli ribe.
Zmedeno čebulo pretrgajte v oljčnem olju, dokler ne zlato, dodajte riž.
V čisti ponvi stopite maslo in na njem ocvrte moko. Naredite to previdno, nenehno mešajte vsebino ponve, tako da moka ne vzame grudic.
Takoj, ko moka pridobi karamelo, začnite nanjo nalivati \u200b\u200bsmetano. Nalijte jih s tankim tokom, ne da bi nehali mešati maso.
Po tem v omako dodajte sol in začimbe, zavremo in odstranite s toplote.
V rižu s čebulo dajte koščke morskega ostrega in posodo nalijte z omako.
Obliko postavite z dobro pečico 25 minut.
Po želji postrezite jed in jo posujte z zelišči, z dodatkom svoje najljubše zelenjave.

Morski oder

Morski oder se pari - hranljiva in hkrati zelo nizko -kalorična jed, ki je kot nalašč za otroke, ljudi, ki trpijo zaradi odvečne teže, in tiste, ki ne marajo jesti preveč maščobne hrane. Izkazalo se je, da morski oder ni suh, zelo sočen in občutljiv.

Avtomobili morskega odeja - 2 pc.
Sol, origano, zelišča Provencal
Pitch fižol, korenje, poper - po volji

Za pripravo takšne jedi potrebujete najmanj hrane in časa. Ribe ne morete dodati zelenjave, vendar ko jo boste na ta način pripravili, boste dobili celo zdravo jed.
Torej, pripravite trupe. Po želji jih narežite na rezine ali jih pustite cele.
Ribe drgnite s soljo in začimbami, pustite marinirati, medtem pa pripravite zelenjavo.
Po potrebi očistite zelenjavo, operete in narežite.
Takšno posodo lahko kuhate v dvojnem kotlu, v počasnem štedilniku v posebni posodi za parjenje in z uporabo stare metode - lončkov in gaze. Zaradi pravičnosti je treba opozoriti, da vam zadnji način ne bo dal tako okusne jedi kot prva 2.
Pripravili bomo oder v počasnem štedilniku. Zato zelenjavo in ribe položite v posodo za paro.
V posodo z večkratnimi posodicami vlijemo približno 0,5-1 litra vode. Da bi bila jed bolj aromatična voda, je mogoče aromatizirati s črnim poprom grahom, lavrško itd.
Zdaj postavite posodo z zelenjavo in v počasnem štedilniku, zaprite napravo in jo vklopite v način "Cook/for Steam".
Posodo kuhajte 20 minut.
Lahko ga postrežete tako, da ga postrežete z limoninim sokom ali sojino omako, škropite z zelišči ali sesekljano zelenjavo.

Grill's Sea Perch

Najpogosteje se meso in zelenjava pripravita na žaru, vendar to sploh ne pomeni, da ribe na njem ni mogoče kuhati. Grill's Sea Perch je okusna poslastica, ki bo všeč tudi najbolj hitrim gurmanom.

Avtomobili morskega odeja - 3 pcs.
Sojina omaka - 30 ml
Limona - polovični računalniki.
Česen - 2 na klinčkih
Oljčno olje - 20 ml
Čebula - 1 pc.
Listi solate - 5 psov.
Češnjev paradižnik - 5 psov.
Sol, beli poper, ingver, estron, italijanska zelišča

Limono nalijemo z vrelo vodo, razrežemo na tanke rezine.
Česen olupite in preidete skozi stiskalnico.
Olupite čebulo in razrežite na pol obroče ali prstane.
Združite omako, limono, česen in olje.
Operite solatne liste in paradižnik, potrebujemo jih, da posodo okrasimo. Paradižnik prerežite na pol.
Trupe narišite s soljo in začimbami ter po predhodno pripravljeni marinadi. Ribe pustite na kumarico pol ure.
Zdaj ostaja samo, da ocvrti na žaru. Takšno ribo morate ocvrti zelo dolgo, sicer bo postala suha in ne zelo okusna. Dovolj bo, da ga ocvrti na vsaki strani 5 minut.
Zdaj položite solatne liste na jed primerne velikosti. Na njih dajte trupe. Polovice češnjevega paradižnika postavite na stranice in postrezite.

Morski oder v ponvi

Seveda si ne moremo pomagati, da ne bi priklicali recepta za pripravo morskega odeja v ponvi. Ta metoda za pripravo Percha, kot načeloma in katera koli druga riba, je za nas zelo pogosta, vendar to ne pomeni, da se jed sčasoma izkaže za manj okusno in manj privlačno. Da bi bila jed bolj zadovoljiva, jo bomo pripravili z rižem in zelenjavo.

Avtomobili morskega odeja - 2 pc.
Limonin sok - 10 ml
Sol, timijan, mayran, suho zeleno
Sončnično olje - za cvrtje
Otkrian fižol - za dekoracijo

Pripravite ribe za nadaljnjo pripravo. Nato ga narišite s soljo in začimbami in pustite, da se označi za pol ure. Po potrese z limoninim sokom.
Sladko malo masla v enolončnico in vanj damo koščke. Ribe zelo hitro ocvrte, na vsaki strani je dovolj, da jo ocvrti 4-5 minut. Ogenj pod ponev mora biti srednji.
Zdaj postavite šparglje in koščke rib na veliko posodo, postrezite na mizo.

Morski oder v mikrovalovni pečici

Najpogosteje se mikrovalovna pečica uporablja za ogrevanje ohlajenih jedi, izdelke za odmrzovanje itd. In le nekaj jih uporablja za kuhanje hrane. In hkrati so jedi, pripravljene v mikrovalovni pečici, zelo okusne in dišeče.

Torej, če je v vašem hladilniku prišlo do morskega odeja in v kuhinji obstaja naprava, kot je mikrovalovna pečica, ne pozabite v njem pripraviti ta izdelek.

Fillet Sea Perch - 2 pc.
Rdeča paprika - 2 pc.
Bučke - 1 pc.
Jajčevci - 1 pc.
Česen - 2 na klinčkih
Čebula - 1 pc.
Kislo smetano - 2 žlici. l.
Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
Rastlinsko olje - 50 ml
Sol, paprika, karavalna semena, bazilika, tarhun

File morskega odeja je treba odtakniti pri sobni temperaturi, sperite in nato razrezati na srednje koščke. Nato ribe pretresite s soljo in začimbami.
Papriko operemo in razrežemo na majhne koščke.
Izberite bučke, ki ne prekrivajo, mlade in okusne. Zelenjavo operemo, narezano enako kot paradižnik.
Jajčevce operemo, olupite in nalijte sol 10 minut. Po večini sperite zelenjavo, da iz nje izperete sol in grenkobo, ki jo je potegnila iz jajčevcev.
Česen prehodite skozi tisk in čebulo prerežite na pol obroče.
Olje nalijemo v toplotno -odmevno ponev prave velikosti, damo file in vso zelenjavo. Pošljite vsebnik v mikrovalovno pečico.
Vklopite mikrovalovno pečico za največjo moč in vsebino pripravite 7 minut.
Nato sestavinam dodajte kislo smetano in paradižnikovo pasto ter malo več soli in začimb. Zmešajte izdelke in na predhodno navedeni moči jih pripravite na še 7-10 minut.
Postrezite posodo vroče.

Žar

Seveda je žar veliko pogosteje pripravljen iz mesa, vendar žar iz rib, zlasti morja in okusno mariniranega, ni nič manj okusen. Zato vam bomo zdaj povedali 2 zelo okusni recept, s katerim lahko hitro in enostavno pripravite sočen, nežni ribji kebab iz morskega odeja.

Če želite pripraviti žar v skladu s prvim receptom, boste potrebovali:

Fillet Sea Perch - 1 kg
Limonin sok - 15 ml
Sojina omaka - 40 ml
Ingver, paprika, beli poper, sol
Sveža bazilika - 5 letakov

File morskega ostrega mora biti najprej odmrznjen pri sobni temperaturi in nato razrezan na koščke primerne velikosti.
Zmešajte limonin sok s sojino omako.
Operite baziliko in fino sesekljajte, dodajte limonin sok in sojino omako.
Prodajte in obrijte file z začimbami, ji dodajte predhodno kuhano marinado in pustite pol ure.
Po tem položite koščke rib v nabodala in ocvrte na oglje.
Upoštevajte, da morate dolgo ocvrti žar iz vloženih rib, sicer bo postalo suho in ne okusno. Žar prepraži na vsaki strani nekaj minut.

Če želite pripraviti žar v skladu z naslednjim receptom, pripravite naslednje izdelke:

Fillet Sea Perch - 1 kg
Sladka čebula - 2 pc.
Domača kisla smetana - 200 ml
Sol, provencal zelišča, paprika

Poskusite ribji file, kot je navedeno v prejšnjem receptu, ga operite in razrežite na srednje koščke.
Olupite čebulo in izrežite obroče.
Združite vse sestavine, v posodo dodajte sol in začimbo. Pustite, da riba nabije pol ure.
Po tem času prepražite žar na oglje.
Takšne jedi lahko postrežemo s svežo in vloženo zelenjavo, pa tudi s stranskimi jedi, na primer kuhani riž, pečeno zelenjavo itd.

Sea Perch je resnično okusna in uporabna riba, ki jih je mogoče pripraviti na popolnoma drugačne načine. Zato izberite svoj najljubši recept, založite na pravih izdelkih in navdih in kuhajte. Takšne jedi bodo zagotovo cenili vaša družina in vi.