Kako lepo okrasiti torto s stopljeno čokolado doma: oblikovalske ideje, dekor, fotografija. Kako narediti vzorce, risbe, napise, mrežo, odprtino, kodre, liste, perje, figure, čips, kapljice za okrasitev torte z lastnimi rokami?

Dekoracija torte s čokolado: vzorci, kroglice, ograje

Napisi in risbe iz tekoče čokolade so idealna metoda, ki vam omogoča, da torto sami okrasite doma. S to tehniko lahko uporabite besede čestitke, ki jih bodo za kakršno koli sladico naslovili na krivec počitnic. Naenkrat lahko uporabite več metod. Na primer, kako narisati odprto ali čudovit okras s čokolado ali okrasiti torto s kodri, listi ... na splošno, izbrati, razmišljati, uporabiti naše nasvete.

Kako risati, narediti napise s tekočo čokolado na torti: navodila, primeri napisov in risb, fotografije

Praznična pita s strani je videti veliko bolj zanimiva, če ima čudovit napis, ki je narejen tudi z vso ljubeznijo. In ni potrebno, da je rokopis odličen, poleg tega pa ni treba imeti spretnosti profesionalnega umetnika. Najpomembnejša stvar je tehnika, s katero bodo uporabljene besede.

Za začetek bi morali malo vaditi, da se vaša roka med napisom slučajno ne trese. Če še nikoli niste uporabili čokolade, vendar bi se radi naučili tega poklica, morate preučiti naslednja priporočila, ki so jih dali izkušeni slaščičarji. Če želite narediti napis, morate čokolado stopiti. Več o taljenju čokolade lahko izveste tukaj.

• Najbolj idealna metoda za uporabo čokoladnega napisa je uporaba posebnih svinčnikov iz filca, ki so zasnovana za okrasitev tort. Cev, ki vsebuje čokoladno mešanico, je opremljena z majhno luknjo. Skozi to luknjo se iztisne tekoča čokolada, zaradi česar je napis na torti čist in enakomeren.
• Preden nanesete čokoladni napis, na površino glazure torte nanesite komaj opazne skice s pomočjo zobotrebca. Tako bodo besede vedno videti enakomerno in lepe.
• Poskusite napisati veliko število besed na čestitko. Ne pozabite - čestitke bi morale biti jedrnate in jasne.
• Če ste med uporabo čokolade naredili napako, črke ne izbrišite. V celoti nanesite napis, torto odstranite v hladilniku. Šele potem, ko se je nakit zmrznil, odstranite razvajen element in napišite novo pismo, ki ni dovolj.
• Najbolj idealna površina, na kateri se nanesejo čokoladni elementi, so mastike ali glazura, ki ima kontrastno barvo.
• Ne uporabljajte vroče čokolade za nanašanje. Zaradi nje se glazura in druga podobna površina preprosto topi in teče.
• Ne uporabljajte predloga "iz" v napisih. Velja za znak žalovanja.
• Ne dovolite, da so v napisih prisotne ponavljajoče se besede. Na primer, "najboljši učitelj na dan svojega učitelja."
• Vsako besedo enakomerno postavite tako, da so na samo eni vrstici. Ne delite besed, ne prenašajte črk v drugo vrstico.

Takšna pravila bi se morali držati tudi med dekoracijo torte:

• Preden začnete z napisom, ohladite torto
• Začnite začeti na kozarcu. Po tem, če se vaše besede izkažejo čudovite, jih lahko položite na torto
• Čokolado zamenjajte z mešanico, pripravljeno iz kakava v prahu, in oljem za trening. Povežite jih v enakih razmerjih

Kako narediti vzorce iz bele in temne čokolade in okrasiti torto: ideje, primeri nakita, fotografija

Če želite enostavno iztisniti določen čokoladni vzorec, za delo uporabite čokoladno ali čokoladno mrežno šminko, saj ima idealno konsistenco. Vzemite kornet, ki ima majhno šobo v obliki zvezdice. V njej postavite čokoladno šminko. Naj bo meja za torto v obliki zvezde, školjk, kodrov.

Težko je iztisniti tekočo čokolado iz kovinske šobe, saj čokolada zamrzne iz mraza kovine hitreje, kot je potrebno. V čokoladno šminko lahko dodate malo glicerola. Čokolado bo naredil debelejše, ne da bi čakal na šminko fondant, jo zelo hitro stisnil.

Da bi stisnili navoje in trakove čokolade, nanesite kornet, ki nima šob. Odstranite konico iz njega, tako da oblikujete luknjo zahtevanega premera. Šminko stisnite v obliki tankih, valovitih, ravnih, kotnih ali cikcak.

Prav tako lahko naredite nakit iz bele čokolade in ga poslikate z barvili. Uporabite samo tista barvila, katerih osnova je rastlinsko olje ali barvilo. Tekoče barve, ko padejo v čokolado, naredijo zelo viskozno, prikrajšajo koristne lastnosti.

• Topimo čokolado (25 g). Na papir nanesite okras, ki ga želite okrasiti torto. Pokrijte s kosom voščenega papirja, pritrdite vsak kotiček z lepljivim trakom
• V kornet nalijte čokolado, zavijte robove korneta navznoter in nato odstranite konico
• Nežno stisnite tanko nit iz čokolade vzdolž obrisa vzorca. Takoj, ko številka zamrzne, jo odstranite z nožem
• Naredite še nekaj takih risb
• Okrasite jih s torto ali piškoti

Kako narediti mrežo, odprtje čokolade in okrasiti torto: ideje, fotografija

Odprte čokoladne risbe vam omogočajo, da praznično torto naredite bolj barvito in lepšo. Lahko jih naredite tudi, če ste vnaprej:

• Čokolada
• Kulinarični papirni ali celofanski varovi (brizg lahko vzamete s tanko šobo)
• Šablone
• Lahek papir, ki je zasnovan za peko ali oprijem filma

Za odprto delo uporabite slaščičarsko čokolado. Vendar ga lahko zamenjate z navadno čokolado v trgovini. Samo kupite tistega, v katerem ni dodatkov in polnil. Najboljša čokolada za dekoracijo je črna, celo grenka. Težje je kot mleko, zato ima možnost, da oblikuje obliko boljše.

Proces obdelave:

• Vzemite čokolado.
• Stopil.
• Zaprite šablono, ki ste ga pripravili za okrasitev. Če želite to narediti, morate vzeti film s hrano ali papir.
• Čokolada, ki jo stopite, je nameščena v ovojnici, obkrožite jim risbo na šabloni.
• V hladilnik dajte odprti nakit, tako da je popolnoma zamrznjen.
• Po strjevanju previdno odstranite dekoracijo, uporabite za okrasitev pite.

Kako narediti kodre, čokoladno perje in okrasiti torto: ideje, fotografija

Naslednja možnost za okrasitev tort je različne kodre, perje, spirale.

Čokoladni kodri:

• Vzemite čokolado (125 g). Stopil. Na primer na leseni nosilci nanesite čokolado na nekaj trdnega. Pijte z nožem, tako da površina postane popolnoma ravna.
• Ko se je vaša čokolada nekoliko zamrznila, vendar ne povsem, s pomočjo noža odstranite tanke kodre iz plasti. Poskusite obdržati nož, tako da je med njim in čokoladnim slojem kot 45 stopinj.
• Tako da dobite velike kodre ali slamice, narišite nož po celotni plasti.
• Če želite dobiti majhne kodre, uporabite nož za delo, s katerim očistite krompir.

Čokoladne spirale:

Za delo boste morali vzeti: čokoladne ploščice in kulinarični film.

Proces produkcije:

• Stopite ploščico čokolade. Film razrežite po celotni dolžini. Na film nalijte čokolado, damo na stran, da se ohladi. Preživite čokolado z vilicami, jo razdelite na več delov.
• Film obrnite v obliki spirale, postavite na preprogo. Pošljite v hladilnik.
• Kot rezultat nežno odstranite film o hrani, boste dobili tanke spirale, ki jih lahko ukradete katero koli sladico.

Perje lahko naredite na enak način. Ustrezen vzorec uporabite samo na filmu.

Kako narediti čokoladne liste in okrasiti torto: ideje, fotografija

Ta metoda se šteje za zelo enostavno izvajati. Malo lahko fantazirate tako, da za osnovo lista nanesete različne letake.

Čokoladni listi:

Za izdelavo, založite:

• Čokolada
• Krtača
• Pravi zeleni listi

Proces produkcije:

• Liste temeljito operemo, dobro posušite. Stopite čokolado
• Vzemite list, ga obrnite, nanesite čokolado na hrbet. Nato distribuirajte s čopičem. Dajte v hladilnik, tako da je čokolada zamrznila
• Previdno odstranite listje iz čokolade. Naredite letake toliko, kot morate okrasiti torto

Čokoladne vrtnice:

Da bi naredili čokoladne vrtnice, založite:

• Čokoladna mastika - 200 g

Lahko vzamete vse: iz bele, črne, mlečne čokolade.

Postopek kuhanja:

• Mash mastika v dlani. Moral bi biti mehko. Mastiko bele čokolade pokrijte s sladkorjem v prahu, temno s kakavovim prahom. Čokoladno mastiko razvaljajte z valjanjem, tako da dobite tanko plast.
• Izrežite kroge. Za Pink boste imeli dovolj 9 oseb.
• Iz prvega kroga zaslepite valj. Osvojite ostale kroge, tako da imate popk.
• Robovi 2 cvetni listi naj bodo pod 1, robovi 3 pod 2 in tako naprej.
• Pritrdite vse take cvetne liste, obrnite robove vsakega navzven. Ko dobite vrtnico, jo odrežite.
• Pustite cvet tako, da je popolnoma zamrznjen.

S to metodo naredite nekaj vrtnic.

Kako narediti čokoladne figure in okrasiti torto: ideje, fotografije?

Številke s konturami:

Za razliko od figur, ki so narejene v obliki odprtega dela, imajo ta dekorativni nakit čokoladno ozadje, poleg tega pa imajo kap na konturi.

Za izdelavo, založite:

• Čokolada (bela, temna, mleko)
• Pergamentni papir
• Papir za uporabo številke

Za delo boste potrebovali tudi koruz papirja ali redno torbo za slaščice.

Proces produkcije:

• Postavite pergament na list, na katerem je prikazana številka.
• Stopite črno čokolado ali mleko. Stisnite ga na pergamentni papir na konturi figure, počakajte, da se čokolada strdi.
• Stopite belo čokolado. Napolnite jih s praznimi deli figure. Daj ji čas, da popolnoma zamrzne. Obrnite.

Navadne rezane številke:

Takšne številke lahko stori vsaka oseba, tudi tisti, ki nima izkušenj. Zato lahko svojega otroka pritegnete k delu, zagotovo vam bo rad pomagal.

Zaloga za to številko:

• Čokolada
• Pergamentni papir

Proces produkcije:

• Stopite čokolado
• Z nožem ali lopatico enakomerno razdelite čokolado (debelo približno 2 mm) na površini pergamentnega papirja
• Takoj, ko opazite, da je čokolada začela zmrzniti, izrežite želeno figuro s kalupom

Če se bo čokolada med rezanjem prilepila na kalup, potem se ni popolnoma ohladila. Če se čokolada zlomi, se je utrdila in jo zato spet segrejte.

Kako narediti čokoladni čips in okrasiti torto s čokoladnimi čipsi: fotografija

Okrasitev počitniških tort in pite s čokoladnimi čips je ena izmed zaupanja vrednih in uspešnih metod. Navsezadnje lahko hkrati združite čipe različnih odtenkov, oblik, velikosti. Poleg tega obstaja več načinov pridobivanja čokoladnih čipsa.

Metoda 1:

Vzemite navadne čokoladne ploščice, v katerih polnilo ni. Postavite ga za kratek čas v vročini. Ko je čokoladna ploščica rahlo zmehčana, izrežite tanko plast pod kotom z ostrim velikim nožem, tako da vzame obliko cevi. Pred okrasitvijo torte v hladilnik dajte čokoladni dekor. Zmrznil bo in ohranil bo svojo obliko čudovito.

Metoda 2:

Ta metoda velja za bolj zapleteno. Za začetek čokolado spremenite v glazuro, jo nanesite s tanko plastjo na filmu o hrani, ohladite in nato tanke plasti razrežite z ostrim nožem. Ko je nakit zamrznjen, boste prejeli velike ostružke.

Metoda 3:

Vzemite čokoladne ploščice, narišite jih. Izberite velikost graterja po lastni presoji.

Metoda 4:

Topno ploščico bele čokolade, vstavite barvilo vanj. Izberite barvo sami. Uporabite na primer po metodi 3. Izdelajte britje različnih barv, okrasite z njeno torto in postavite kakšno risbo. Torto lahko popolnoma pokrijete v eni barvi čipsa ali pomešate z različnimi odtenki.

Dekoracija torte z odprtimi cvetovi: ideje, fotografija

Ste sami pripravili torto za rojstni dan svoje sestre ali ljubljeno mamo? Okrasite ga s čudovitim dekorjem. Na primer, odprti cvetovi. Ne boste potrebovali barvila in mastike. Ker lahko iz čokolade naredite čudovit nakit. Zato bodite navdihnjeni, fantazirani, vendar ne pozabite na pozornost in previdnost.

Torej, vzemite za torto:

• Slaščičarna torba ali brizgo
• Ploščice bele čokolade (vnaprej jo stopite)
• Film s hrano ali malo pergamentnega papirja
• Preprost svinčnik
• Lesena palica s tanko konico

Proces produkcije:

• Na papir narišite skico prihodnjih rož. Obrnite papir
• Z brizgo ali vrečko napolnite s čokolado. Obkrožite risbo vzdolž konture s čokolado. Tako da se vaše cvetove izkažejo za občutljivo, na osrednji del narišite tanke črte s tanko palico

Prva roža je pripravljena. Takšen nakit naredite nekaj kosov, ohladite jih. Ko so cvetovi popolnoma zamrznjeni, jih ločite od papirja. Okrasite torto.

Dekoracija torte s čokoladnimi kroglicami: ideje, fotografija

Čokoladna dekoracija je idealen dodatek za vsako sladico. Da bi tak dekor prvič dobil, je potrebno, da je čokolada sladka, debela in dekadentna. Poslušajte naše uporabne in preproste nasvete, potem lahko torto spremenite v nepozabno umetniško delo.

1 metoda

Če želite izvesti te čokoladne kroglice, vzemite:

• Čokoladne ploščice
• Železna cev
• Peciva

Proces produkcije:

• Železno cev postavite nekaj časa v zamrzovalnik.
• Topimo čokolado, nalijte v slaščico.
• Odstranite cev, pokrijte jo z vrečko s čokolado.
• Na hladni železni cevi se bo čokolada takoj ohladila in jo nato previdno odstranila.
• Kroglico takoj zavijte iz čokolade.

Takšne kroglice lahko naredite več barv in velikosti. Na vrh torte položite nastale kroglice, dopolnite z drugim nakitom.

2 metoda

Za drugo metodo boste morali vzeti:

• Krožni ledeni kalupi
• Čokoladne tablete (bela, črna)

Proces produkcije:

• Topljete čokoladne tablete temne barve. Nanesite pasto na notranji del kalupov. Naredite to malo ležerno.
• Na tovo nanesite belo čokolado.
• Postavite plesni v zamrzovalno komoro.
• Ko je čokolada popolnoma zamrznjena, odstranite kalupe.
• Nekaj \u200b\u200bsekund postavite v toplo vodo. Po tem lahko zlahka vzamete poloble.
• Priključite obe polobli med seboj, da boste dobili žogo.

Sredi take žoge lahko postavite vsak nadev. Na primer koščki sadja ali jagod.

Kako narediti čokoladne kapljice na torto in okrasiti torto: ideje, fotografija

Zelo dobra možnost za dekor torte so čokoladne kapljice. Nanesete jih lahko za okrasitev torte, domače torte, piškotov. Toda tiste kapljice, ki se prodajajo v trgovini, ne naletijo vedno na visoko kakovost. Zato naredite takšne kapljice sami. Zagotovo ne boste dvomili o njihovi kakovosti in okusu.

Za kuhanje založite naslednje izdelke:

• Kakav v prahu-1 t
• Kokosovo olje - 1 \\ 2 t
• Med - 4 žlice.
• Vanilijev ekstrakt - 1 tsp

Postopek kuhanja:

• Za delo vzemite torbo za slaščice.
• Stopite kokosovo olje. Ko se začne postopoma topiti, odstranite s štedilnika, vlijte v ločeno skledo, ohladite. Morali bi dobiti prozorno olje.
• Nalijte kakav in druge sestavine.
• Zmešajte pasto, da postane homogena. V hladilniku ohladite pol ure.
• Ko se ohladi, napolnite pecivo s pasto.
• Stisnite kapljice različnih velikosti, postavite jih blizu drug drugega, da prihranite prostor na površini.
• Površino postavite s kapljicami v zamrzovalnik približno 25 minut.

Kako narediti ograjo za torto iz čokolade: čokoladni vzorci, fotografija

Čokoladna odprtina je najboljša dekoracija, ki lahko okrasi stranice torte in iz nje naredi ograjo. Takšen nakit je pripravljen iz katere koli čokolade, ni posebne razlike.

Tanjša kot se izkaže plast čokolade, bolj krhke figure se bodo iz nje izvlečele.

Možnost 1

Za to ograjo vzemite:

• Aluminijasta folija
• Kulinarična torba
• Ramensko rezilo
• Čokolada (katero koli)

Postopek kuhanja:

• Stopite ploščico čokolade. Postavite ga v kulinarično torbo
• Na folijo čokoladne paste narišite odprti ograjo
• Folijo postavite s čokolado v hladilnik približno 60 minut
• Čokolado ločite z ramenskim rezilom, okrasite torto na straneh

Možnost 2

• Iz pergamentnega papirja izrežite trak takšne dolžine, da lahko torto zgrabi okoli kroga
• Nanesite risbo na papir s pomočjo bele čokolade. Na primer grah, cvetovi, metulji, prstani in tako naprej
• Nekaj \u200b\u200bčasa dajte hladilnik, tako da je čokolada nekoliko zamrznila
• Z nožem ali ramenskim rezilom nalijemo žlico črno stopljene čokolade po vzorcu, čokolado razmažite po celotnem traku. Poskusite se ne dotikati risbe
• Torto zavijte s trakom, damo v mraz
• Čez nekaj časa odstranite papir. Dobili boste nenavadno in zanimivo ograjo

Kot vidite, je raznolikost nakita za čokoladno torto raznolika. Ne ustavite se na eni možnosti, eksperimentirajte. Konec koncev je tako prijetno navdušiti ljubljene z lastnimi mojstrovinami.

Video: Kako zbirati in okrasiti rojstnodnevno torto?