Kako in koliko kuhati jetra z govedino, svinjino, puranom, piščancem, dokler niso kuhani? Koliko kuhati jetra za solato, pasto in pite?

Jetra pravilno kuhajte.

Zadovoljstvo

Jetra imajo ogromno uporabnih snovi, ki prispevajo k:

Povečan hemoglobin v krvi
Čiščenje telesa toksinov
Celjenje ran
Koristen razvoj ploda pri nosečnicah

Zato je pri pripravi zelo pomembno ne le za ohranitev okusa, ampak tudi vseh uporabnih snovi.
Če poznate nekaj skrivnosti kuhanja, lahko želeni rezultat dosežete enostavno in preprosto.

Koliko kuhati z govejimi jetri s kosom, dokler ni kuhano, da je mehko?

Upošteva se najbolj koristna goveja jetra.
Zunanje razlikovalne značilnosti visokokakovostne surove izdelke:

Temno rdeča barva
Gosta, ravna struktura
Tanka, gladka, sijoča \u200b\u200bpovršina, prekrita s filmom

Priprava:

Dajte v ponev s toplo vodo 2-3 minute, dobro sperite
Iz roba rahlo narežite cel kos 4-5 centimetrov
Ujemite film, odstranite s celotne površine
Režemo velike žile, čiščenje kot "oči" iz krompirja
Eno uro namočite z mlekom ali hladno vodo
Namočena jetra dajte v vrelo vodo
Kuhajte 40 minut
Preverimo pripravljenost, prebadamo z nožem - če Gospod ne izstopa, je jetra pripravljena
Sol v 5 minutah, dokler se ne kuha

Pomembno: Namakanje v mleku daje mehkobo izdelka, odstrani inherentno grenkobo govejega jeter. Solimo pred samem pripravljenostjo, tako da jetra niso težka

Koliko kuhati piščančja jetra, dokler jih ne kuhamo?

Šteje se, da je prehranska in prefinjena jed pripravljena iz jeter ptice, to velja za piščanca.

Pripravljen je podobno kot goveja jetra, vendar brez predhodnega namakanja in odstranjevanja filma
Kuhamo v ponvi veliko hitreje - 10 - 15 minut, od trenutka vrele vode
Končna jetra imajo na rezu homogeno temno barvo

Pomembno: Piščančjih jeter ne kuhajte predolgo. Dodatna toplotna obdelava ji daje togost

Takšna jetra je kuhana:

V dvojnem kotlu - 30 minut
V tlačnem štedilniku ali mikrovalovni pečici - 10 minut

Video: Piščančja jetra je rahlo in hitro

Koliko in kako kuhati purani jetra?

Bolj visoka kalorija kot piščanec je jetra Turčije.
Zelo bogat je z vitaminom K. Veliko je kalija, natrija, magnezija, železa selena, makro, elementov v sledovih, ki so koristni za človeško telo. Zaradi tega se v prehrano priporoča odpoved purana, da v prehrano vključijo majhne otroke.
Kuhano v vreli slani vodi 35-40 minut, brez predhodnega namakanja

Kako in koliko kuhati jetra z jagnjetino?

Odlična prehranska jed z dokaj nizko kalorično vsebnostjo - 101 kcal/100 gramov

Priprava:

Izlivamo krč z kuhano vodo
Očistite film
Pošiljamo vrelo vodo
Kuhajte 7 minut po vreli na srednjem ognju

Pomembno: Bararne Lold se je prodala pri postrežbi v končani posodi. Sol pri kuhanju postane trma.

Bolje je kuhati sveža ali ohlajena jetra, saj je zamrznjen izdelek težko
Svetla barva jagnjetinih jeter vključuje bolj nežen in mehak končni izdelek
V počasnem štedilniku v načinu "varjenja" ali v hlapnem prašiču skuhamo okvaro 15 minut

Kako dolgo kuhati svinjska jetra do pripravljenosti?

Svinjska jetra so nasičena tudi z vitamini in elementi v sledovih kot goveje meso. Je veliko bolj hranljiva, druge vrste. Ima pa manj prijetnega okusa. Poleg tega nekatere kuharje odvrne njegov grenki okus.

Lahko se znebite grenkobe z daljšim namakanjem v mleku-2-2,5 ure
V ponev s hladno vodo dajte oprana jetra
Sol, surove začimbe
Zavremo, kuhamo 50 minut na običajni vročini

Postopek bo trajal 15 minut v kuhalniku tlaka, v počasnem štedilniku –60 minut

Pomembno: V nasprotju z govejimi jetrimi ima svinjina na svoji površini mrežasto zrno. V njem ni nobenih žolčnih prehodov

Koliko in kako kuhati jetra zajca?

Lahko prebavljiv prehranski izdelek, ki vsebuje veliko količino vitaminov, mineralnih soli, živalskih beljakovin, je uporaben tako za otroke kot za odrasle.

Kuhajte v 30 minutah, po vreli. Prej čiščenje filmov in kanalov
Sol v procesu kuhanja, po okusu
Namakanje teh drobov ne zahteva

Koliko kuhati teleta jetra?

Teleta jetra je bolj nežna in mlada kot govedina. V skladu s tem ga bo moral manj kuhati.

Pol uro v vodi namočimo v vodi
Zavre poplave s čisto vodo, četrt ure
Sol pred pripravljenostjo

Koliko kuhati račja jetra?

Račka jetra Photo2 — Koliko kuhati račja jetra?

Diverzificirajte jedilnik in prosim svoje ljubljene s kulinaričnimi nabori bo pomagalo jedi, pripravljenim z racami

Pri nakupu surovega izdelka smo pozorni na enotnost teksture. Gladkost in sijaj površine
Oprane izdelke kuhajte brez namakanja -15-20 minut
Izkušeni kuharji raje ocvrti ali gasirajo račja jetra. Ker se na ta način ohrani vse njegove koristne lastnosti in posameznik, je poudarjen pikantni okus

Kako in koliko kuhati jetra za otroka z govedino, piščancem, zajcem?

Vsako jetra za otroke pripravimo le s postopkom vrenja izdelka. Z nadaljnjim mletjem na mešalniku
Čas kuhanja je enak za odrasle in otroke
Ne bodite vneti, prebavite jetra, saj s prebavo lahko dobite trdo jed in izgubite vse koristne lastnosti

NORM časa za vretje notranjosti:

Piščanec - 10 minut
Govedina - 40 minut
Zajec - 30 minut

Kako dolgo kuhati jetra za pasto?

Priprava jeter na pasto ne bo težko uporabljati predlaganih receptov
Dovolj je, da po toplotni obdelavi, soli, soli in masla zasukate končni odmik. Pripravljena -narejena nežna in zdrava pasta je pripravljena
Upoštevati je treba, da imajo različni napadi značilen čas kuhanja. In če obstaja želja, da jih združimo za pripravo paste, upoštevamo te lastnosti

Kako dolgo kuhati jetra za solato?

Najpogosteje jetra razrežemo na majhne koščke na solati. Zato bo kuhanje trajalo največ 10 minut
Ne glede na vrsto drobovja, ko ga kuhamo v velikih kosih, skrajšamo čas približno polovico
Potem lahko dodatno ocvrte, dokler ne kuhate

Video: Kako kuhati jetra?

Kako dolgo kuhati jetra za pite?

Najboljša možnost so jetra govejega mesa. Toda po potrebi lahko kuhate mleto meso iz katerega koli drobovja.

Ker se izkaže, da je jetrno mleto meso suho, je bolje, da izdelek zavremo do polovice pripravljenosti. Skoraj skoraj zapustil polovico. Ne traja več kot 5 minut
V notranjosti se mora spremeniti samo barva površine - barva se ne spremeni
Ko piercing, sesalec obilno teče.
Pite so podvržene dodatni toplotni obdelavi, zato bodo jetra pripravljena v postopku nadaljnje priprave.
Nadev zahvaljujoč takšnemu kuhanju se bo izkazal za sočno in dišeče. V vsakem primeru, če obstaja želja po kuhanju jeter za nadev, dokler v celoti pripravljenost izberemo čas kuhanja, odvisno od njegove vrste

Jetra so zelo tanek izdelek pri pripravi, najmanjše nepoznavanje pravil kuhanja vodi do zelo žaljivih rezultatov.
Pravilna priprava - omogoča, da jeste to jed z užitkom in koristmi za zdravje ter združite z drugimi izdelki.
Seveda lahko ocvrte in ugasnete jetra, vendar je najbolj optimalna možnost, primerna za zdravo prehrano, kuhanje.