Doma izdelava alkohola: najboljši recepti. Kako narediti alkoholno pijačo doma, mlečne, kremne, kave, čokolade: recepti, ocene

Članek vam bo predstavil recepte za neodvisno pripravo kremne, kave in čokoladne alkoholne pijače.

Iz česa sestavljajo liker za bailis, koliko stopinj je?

"Beiliz" je priljubljena kremna liker z mehkim karamelnim okusom in nežno kremno barvo po vsem svetu. "Beiliz" je dokaj močna pijača, saj vsebuje kar 17% in sladka in visokokalorična, saj je približno 20-22 sladkorja in 235 kcal na 100 ml pijače. Prvotni proizvajalec Baisita je Irska.

Sestava izvirnega "Baisite":

• Smetana mastna
• Pravi irski viski
• Izvleček in okus kakava
• Višji čistilni alkohol
• Zgoščevalci, emulgatorji, barvila in regulatorji kislosti

Pomembno: pijača "Beiliz" je kontraindicirana za ljudi, mlajše od 18 let, in ženskam v svojem položaju, pa tudi tistim, ki imajo alergije na ločevanje sestavin pijače in laktozne intolerance.

Krema za liker: recept

Pravi "Beiliz" je alkoholna pijača, ki je precej draga. Ne morejo ga vsi kupiti, ampak za pripravo analoga doma, povsem resničnega. Če želite to narediti, boste potrebovali precej preproste sestavine, ena prednost pa je odsotnost kemičnih dodatkov v obliki emulgatorjev in stabilizatorjev.

Boste potrebovali:

• Maščobna krema -1 liter (krema je potrebna le 25-30%).
• Vodka (brez arom in okusov) -220 ml.
• Viski (kateri koli, čist) -220 ml. (Ni priporočljivo zamenjati konjak in žganje).
• Rumenjak -3-4 PCS.
• Vanilin -1 majhna embalaža
• Kava v zrnjah -25 g (visokokakovosten, prijeten okus).
• Sladkor v prahu -200-250 g. Ni priporočljivo uporabljati sladkorja, saj se ne raztopi popolnoma in nato "drobljenje na zobe").

Kuhanje alkohola:

• Rumenjake posušite v visoki skledi
• Rumenjake v peno z mešalnikom ali mešalnikom
• V majhnih delih v rumenjake dodajte prah in vsako temeljito raztopite.
• Kremo postavite na ogenj, toda v nobenem primeru jih ne zavrejo. Krema naj bo topla, vendar ne vroča, sicer se bo zgostila. Rumenjake vlijemo v toplo smetano in temeljito bičamo z metkom, tako da je masa homogena in brez grudic.
• Nato vmešajte v vanilinovo kremo in tudi postopoma dodajte kavo.
• Smetana, v kateri ste vse raztopili, pustite, da se ohladi do sobnih temperatur.
• Vse alkoholne sestavine nalijte v ohlajeno tekočino in vse pretepajte z mešalnikom, dokler ne postane tekočina.
• Vlijemo v steklene posode, zamašimo in hladimo. Tako domači Beilis lahko pijete šele po enem dnevu.

Mlečna alkoholna pijača Bailize: Kako kuhati doma?

Če nimate smetane, lahko v mleku pripravite tudi "bailis". Če želite to narediti, je bolje izbrati sterilizirano trgovino 3,2% maščobe.

Potrebovali boste:

• Vodka -450-550 ml. (Lahko ga nadomestimo z viskijem ali konjakom, kognak pa bo imel bolj trmast okus).
• Mleko 3,2% -0,5 l. (ali krema z nizko debelo)
• Kondenzirano mleko -1 kozarec
• Kava v zrnjah -1-1.5 TBSP.
• Vanilin -1 vrečka
• Med -1 žlica.
• Muškatni orešček -0,5 tsp
• Cimet -1-2 ščepec

Kuhanje:

• Mleko je treba vlivati \u200b\u200bv veliko skledo.
• V mleko dodajte kondenzirano mleko in ga temeljito raztopimo z metkom.
• Raztopite kavo v več st. Voda, zmešamo z medom in vanilijo.
• Nalijte kavo z več St.l. topla voda in jo temeljito raztopi.
• Kavno maso zmešamo z mlekom, temeljito raztopimo.
• Nalijte vodko (ali kateri koli alkohol), raztopimo.
• Kul pred uporabo.

Bailis Liker doma s kondenziranim mlekom: recept

Prekletstvo bo omogočilo, da je vaša pijača sladka, debela in plavalna okus.

Boste potrebovali:

• Smetana (10-15%)-420-450 ml. (Srednja ali visoka vsebnost maščob).
• Kondenzirano mleko -1 kozarec
• Kava v zrnjah -1 žlica. (kakovostna, prijeten okus).
• Vodka brez dodatkov (okus in vonj) -450-500 ml. (Lahko ga zamenjate s kognakom, vendar se bo okus spremenil).
• Vanilin -1 majhna torba
• Rumenjak -2-3 PCS. (lahko izključimo)
• Muškatni orešček -ščepec
• Karamelni sirup (top) -več

Kuhanje:

• Kremo postavite na ogenj, vendar ne vrejte, ampak preprosto prinesite v toplo stanje.
• V smetani, raztopimo vanilin in kavo, dodajte muškatni orešček in karamelni sirup, temeljito bičali z metkom.
• Vnaprej stepemo rumenjake in jih nalijte s tankim tokom v smetano, ne da bi se ustavili.
• Dodajte kondenzirano mleko, temeljito raztopimo
• Nalijte alkohol in 10 minut pretepajte celotno maso z mešalnikom.
• 1 dan vlijemo v steklenico, zamašimo in hladimo.

Bailis Liquor iz Moonshine: recept

Domača domača vodka (Moonshine) je primerna tudi za pripravo domačega "baisite".

Boste potrebovali:

• Luna (40-45%)-400 ml.
• Mleko ali smetana 10% -400-500 ml.
• Kondenzirano mleko -1 banka
• Kakav -1-1.5 TBSP.
• Instant kava -1 žlica. (Visokokakovosten, prijeten okus brez kislosti).
• Vanilin -1 majhna torba
• Rumenjak -2 pc.

Kuhanje:

• Kremo prinesite v toplo stanje, raztopite vanilin, kakav in kavo.
• Rumenjake pretepajte in jih v smetano nalijte s tankim tokom, temeljito mešajte z vrtino.
• Nalijte kondenzirano mleko, vse zmešajte in dodajte luno. Določite trdnjavo pijače sami, poskusite.
• Preden poskusite, vlijemo v stekleno posodo in se ohladimo.

Bailis Liker doma: recept brez smetane

Prišli boste v korist:

• Kondenzirano mleko -2 banki (približno 400-500 ml)
• Očiščena voda -350-400 ml.
• Vodka ali viski -400 ml. (Lahko ga zamenjate s katero koli drugo alkoholno pijačo).
• Kakav -0,5-1 TBSP. (glede na njihove želje)
• Vanilin - 1 majhna torba
• Cimet - 1-2 ščepec
• Rumenjak - 2-3 PCS. (Ne morete dodati, če vam ni všeč).

Kuhanje:

• Z vanilijo in cimetom pretepajte rumenjak, dodajte kakav in kondenzirano mleko.
• Vlijemo v vodo z mešalnikom.
• Nalijte alkohol, če pijača ni dovolj sladka, ji dodajte sladkor v prahu.

Kavna alkoholna pijača za varstvo: recept

Domači kavni likerji z ognjem z bogatim okusom kave bo postala vaš poseben recept in ne morete samo navdušiti, ampak tudi svoje goste.

Prišli boste v korist:

• Maščobna krema -400 ml. (25-35%)
• Kondenzirano mleko -1 kozarec
• Kava -2 žlici (z diapozitivom, topno aromatično kavo brez grenkobe in kislosti).
• Kakav -1 žlica. (ne morete dodati)
• Cimet -0,5 tsp
• Viski -450 ml.
• Vanilin -1 majhna torba
• Rumenjak -2-3 PCS. (lahko izključimo)

Kuhanje:

• Egg ruylk utripa z vanilijo, kakav se doda tam.
• Krema se segreva v toplo stanje in kava se raztopi v njih.
• Jajčno maso vlijemo v smetano in vse temeljito pretepamo, tako da se masa ne zvija in temeljito meša.
• Dodajte zgoščeno mleko in alkohol
• Vse premagajte 7-10 minut in vlijte v steklenico, dajte v hladilnik en dan pred uporabo.

Chochole Baliz Lerder: recept

Čokoladna "Beiliz" vas bo navdušila z bogatim okusom kakava, ki gre dobro z alkoholnimi brki viskija.

Boste potrebovali:

• Smetana mastna-450-500 ml. (25-30%)
• Kakav -2-3 žlice.
• Cimet -0,5 tsp (fino ozemljitev)
• Vanilin -1 majhna torba
• Kondenzirano mleko -1 kozarec
• Viski -500 ml. (Lahko ga zamenjate z vodko)
• Rumenjak -2-3 PCS. (ne morete dodati)
• Mleko ali smetana -250-300 ml.

Kuhanje:

• Segrejte mleko (če uporabljate smetano, jih v nobenem primeru ne zavre, da se ne zvijajo).
• V toplem mleku raztopite vanilin, cimet in kakav.
• Rumenjake pretepajte in nalijte v mleko s tankim tokom, temeljito bičete, da se ne zvijajo in masa postane homogena.
• Predstavite kondenzirano mleko, premešajte in nalijte v viski.
• Maso pretepajte z mešalnikom in se ne ustavite, dokler ne postane debelejše.
• Končano "Beiliz" vlijemo v steklenico in shranite, preden pijete dan.

Laker se je lovil doma: ocene

Katarina:»Preizkusil sem originalni Bailiz Laker in nato skuhal domov. Želim reči, da mi je bil dom bolj všeč - hkrati je močnejši in slajši. "

Victoria:»Obožujem kremne alkoholne pijače. So tako okusni, mehki in sladki. Rada dodajam alkohol v beli pečat. Sprva sem kupil Bailiz v trgovinah, vendar je to precej "drag užitek". Potem se je začela kuhati in všeč mi je bil okus domače pijače. Je cenejši in sam urejati trdnjavo Mono. "

Vitaly: «Delam kot natakar v zasebnem klubu in zato pogosto kuham pijače. Ko sem poskusil narediti bailis, je bila z rezultatom zadovoljna z alkoholom. Zdaj to počnem sam! "

Video: "Dosa Baliz"