Bučna marmelada, marmelada, marmelada, zmeda: 10 najboljših receptov za zimo, vsak dan, za hujšanje

Bučna marmelada - okusna jesenska sladica? Ali je mogoče zmešati z marmelado iz buče? Preberite članek, v njem boste našli odgovore na ta vprašanja.

Ste že slišali za slivo, jagode, limono ali jabolčno marmelado? Z veliko verjetnostjo lahko odgovorimo: "Ja, slišali so!" Morda nekatere vrste zastoja iz seznama, ki ste jih celo preizkusili. Toda ali veste za bučno marmelado? Ali o zmedi iz buče? In tudi to se zgodi.

Jam, marmelado in bučne konfiture so še posebej dišeči in zmerno sladki. Imajo bogato oranžno barvo in prijetno konsistenco.

Oranžna bučna marmelada: recept za zimo

Takšno marmelado vas bo ogrelo v trenutkih jesenske vranice, hladnega vremena in bo odličen dodatek skodelici vroče aromatične kave zjutraj. Bodite prepričani, da to storite, če cenite domačo udobje, toplino in dobro okolje.

Jam iz buče in pomaranče za zimo. Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 2 kg
• sladkor-Sand-2 kg
• voda - 2 skodelici 200 ml
• oranžna - 4 kose

Priprava:

• Zelo dobro je očistiti bučo iz celuloze, niti, semen, olupkov
• Omaranče nalijemo z vrelo vodo, tako da grenkoba odide. Očistite, pretepajte v mešalniku do homogenega pire krompirja
• Naredite sladkorni sirup z mešanjem vode, sladkorja in vrenjem do stanja zelo tekoče marmelade
• Bučo razrežite na kocke z rebrom 2 cm
• Nalijte bučne kocke s še vedno vroče sladkim sirupom in pustite na temnem mestu 2-3 ure, tako da je buča namočena v sladkor in postanejo sladka
• Na počasen ogenj postavite bučo, impregnirano s sirupom. Zavremo približno 20 minut
• Dodamo oranžni pire, kuhamo še 20 minut
• Odložite marmelado v sterilne kozarce, razvijte

Jam iz buče in pomaranče za zimo. Recept št. 2

Sestavine:

• buča - 1,5 kg
• sladkor - 1,5 kg
• oranžna - 200 g
• voda - 200 ml

Priprava:

• Pripravite bučo kot v prejšnjem receptu
• Jesensko zelenjavo razrežite v majhnih kockah
• Očistite oranžno, se znebite semen. Včasih morate odstraniti bele particije
• V pire krompirjevi mešalniki premagajte pomarančo
• V lonec z debelim in širokim dnom postavite bučo, pire iz oranžne barve, izmenično jih izmenično. Višina plasti največ 2 cm
• Odstranite 20 minut na temno toplem mestu
• Vsebino vode nalijte po času. Na nizki vročini kuhajte marmelado, pogosto mešamo, 35 minut, nato pa razdelite na kozarce in zamašitev

Jam iz buče z limono za zimo

Če je marmelada buče in oranžne jeseni najbolj prijetna, je jeseni, potem je bučno limon marmelada v hladni zimi pomembna. Vsebuje veliko vitaminov, vključno z vitaminom C, ki ga v zimskih mesecih ne bi obšli, da ne bi prehladili.

Buča in limonina marmelada. Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 2 kg
• limona - 300 g
• sladkor - 1,5 kg
• klinčki, kardamom ali cimet - 2 škatli ali palice

Priprava:

• Osvobodite bučo iz semen, vso celulozo z belimi nitmi, olupki, razrezani s srednjimi kockami
• Bučo napolnite s sladkorjem in odstranite 3-6 ur na zatemnjenem mestu s sobno temperaturo (lahko rahlo topleje)
• Limono narežite z istimi kockami, odstranite semena
• Dodajte limono v ponev z bučnimi kockami in sladkorjem, vse začimbe (vendar lahko brez njih), kuhajte 30 minut
• Po kuhanju odstranite cimetove palice in škatle na klinčkih
• Vlijte marmelado v bregove, zavijte

Buča in limonina marmelada. Recept št. 2

Sestavine:

• buča - 1,5 kg
• sladkor - 0,8 kg
• limona - 200 g
• voda - 200 ml

Priprava:

• Osvobodite bučo iz celuloze, olupkov, semen in niti, narezane na kocke z rebrom 1-1,5 cm
• Nato morate bučo zasukati skozi mlinček za meso ali se prebiti v mešalniku, da dobite pire krompir. Prej lahko bučo pečemo ali dovolimo v ponvi in \u200b\u200bdodamo malo vode, tako da postane mehka
• Po čiščenju kosti stepejte limono v pire krompirju
• Združite sladkor, bučo in limonin pire, kuhamo 30 minut, nenehno mešamo
• V postopku kuhanja bo marmelada postala precej pregledna
• Vlijemo v bregove, zavrtimo

Bučna marmelada z limono in ingver za zimo

Takšna marmelada je koristna za matere, saj so otroci tako pogosto bolni. To je prava vitaminska mešanica, bomba proti prehladu pozimi.

Ginger doda posebno piquancy za marmelado, pridih ostrine in božanske arome.

Pozornost! Jam je pripravljen na hladen način!

Sestavine:

• buča - 500 g
• limona - 150 g
• med (tekoča) - 250 g
• ingver - 150 g
• začimbe (cimet, kardamom, črni dišeči poper, muškatni orešček) - po okusu

Priprava:

• Odstranite bučo iz semen, olupkov, niti, narezane na kocke z rebri 2 cm, zasukajte skozi mlinček za meso ali ubijte v mešalniku
• Limono zasukajte tudi skozi mlinček za meso ali pa jo le drobno nasekljajte z mešalnikom in odstranite semena. Pustite lupino
• Ingver skupaj z lupinico
• Združite bučni pire, med, ingver, limono in začimbe, mešajte
• Položite bučno marmelado v sterilne kozarce, tesno tesno s pokrovi
• Bolje je shranjevati to bučno marmelado v hladilniku, kleti ali v katerem koli drugem hladnem prostoru

Gospodarice opomba! Ingver lahko dodate v katero koli marmelado z bučo iz danega v tem članku. Na samem koncu ga morate dodati samo pred razlitjem v bankah. V nasprotnem primeru bo izgubil vse svoje lastnosti.

Bučna marmelada z oranžno in limono

Oranžna in limona se pogosto uporabljata v marmeladi skupaj, prvo daje sladkost, drugo pa aromo. Poleg tega sta oba kombinirana z bučo. Takšna marmelada se zelo dobro znajde s palačinkami, sirami in ne zelo sladkimi žemljicami!

Bučna marmelada z oranžno in limono. Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 700 g
• limona - 100 g
• oranžna - 200 g
• voda - 100 ml
• sladkor - 500 g

Priprava:

• Olupite bučo, zmešajte se v stanje pire krompirja
• Brezplačne pomaranče iz lupine, semen, rezani
• Olupite limone samo iz semen, rezajte
• Združite pomaranče in limone, pretepajte do pireje
• Združite bučo s sladkorjem in sadjem, pustite stati 1 uro
• Vsaj 15 minut kuhajte sadno in zelenjavno maso, pustite, da se popolnoma ohladi
• Prihodnje marmelado zavremo in spet zavremo 15 minut, nalijte 100 ml vode
• Vlijemo v čiste kozarce, zamašimo

Bučna marmelada z oranžno in limono. Recept št. 2

Sestavine:

• buča - 500 g
• oranžna - 200 g
• limone - 100 g
• sladkor - 500 g
• voda - 200 ml

Priprava:

• Odstranite bučo iz lupine, semen, niti, narezano na kocko z rebrom približno 1,5-2 cm in pečemo v pečici do zelo mehkega stanja
• Medtem nalijte pomaranče z vrelo vodo, odstranite kožo iz njih, jo narežite na trakove, dajemo sladkor, nalijemo vodo in zavremo 10 minut. Pustite pod pokrovom 2-3 ure
• Omaranke narežite, odstranite semena, da se zmelje v mešalniku
• Medtem ko vztrajamo oranžno-sladka
• Po potrebi v mešalniku premagajte bučni pire
• Združite bučno in limonino pire, dodajte maso sirupu z pomarančami, zmešajte. Kuhajte približno 20 minut
• Vnaprej nalijte banke, zavrtite

Bumpki

Zamenjava se od marmelade, marmelade in marmelade razlikuje, da je masa, ki tvori žele s koščki sadja. Videti je kot marmelado, vendar se še vedno razlikuje od njega.

Iz buče pripravite več zmede kot resničnega. Pripravljen ni bolj zapleten kot navadna marmelada, marmelada ali marmelada.

Sestavine:

• buča - 600 g
• sladkor - 400 g
• oranžna - 200 g
• limona - 100 g

Priprava:

• Pripravite bučo kot običajno za marmelado, narezano na majhne kocke
• Sladkor razdelite na pol
• Prvo polovico nalijte na bučo, vztrajajte vsaj 6 ur
• Pomaranče zelo dobro operemo, kuhamo na zelo nizkem ognju v ponvi z dodatkom vode približno 2 uri
• Odstranite pomaranče iz vode, ohladite, razrežite z lupino na majhne kocke
• Ne odcedite dekokcije pomaranče, dodajte preostalo polovico sladkorja, vztrajajte, da mu buče, kuhajte vsaj eno uro na nizki vročini
• Čez eno uro dodajte rezano oranžno. Kuhajte 25-40 minut
• Stisnite sok iz limone
• Po času kuhanja v zmed dodajte limonin sok, ga vlijte v banke

Jam iz buče z oranžno in limono

Sestavine:

• buča - 2 kg
• sladkor - 1 kg
• oranžna - 100 g
• limona - 100 g
• cimet - 2 palici
• klinček-3-4 socvetja

Priprave:

• Bučo pripravite na običajen način, narišite jo na grobi grater
• Nalijte sladkor na bučo, pustite, da kuha vsaj eno uro
• S pomočjo graterja fino narišite lupino sadja
• Izrežite sadje in brez semen, dodajte bučo, če je slednji infuziran
• Kuhajte na minimalni vročini približno 15 minut, nato dodajte začimbe
• Vsaj še eno uro
• Vlijemo v banke

Paul iz buče z oranžno in limono

Paul iz buče diverzificira vsak obrok. Ne teče debelejše od marmelade, zato je kot nalašč za polnjenje pite, muffine kot plast za torte.

Sestavine:

• buča (očiščena) - 2 kg
• sladkor - 1 kg
• limona - 100 g
• oranžna - 100 g

Priprava:

• Predhodno očistite bučo. Pomembno je, da je teža olupljene zelenjave 2 kg
• Narišite bučo na srednji grater
• V ponvi s širokim in debelim dnom dajte naribano bučo, zamujajte, dokler se ne zmehča
• Ko je buča mehka
• Fino sesekljano limono, tudi pomaranča
• Drzen bučo dodajte sladkor, oranžno, limono in kuhamo, dokler bučna marmelada ni prozorna in debela (debelejša od marmelade)
• 10 minut pred koncem kuhanja lahko dodate cimet, vendar ta korak ni potreben
• Stisnite marmelado v sterilne kozarce

Pomembno! Takšno sladico lahko pripravite brez limone. Potem ne boste potrebovali več kot 5-7 g limonine kisline.

Bučna marmelada s suhimi marelici

Zelo sladka marmelada iz buč in posušenih marelic - priboljšek je nenavadna. To suho sadje ne dajte tako pogosto v marmelado, ampak zaman! Kuraga doda sladico dodatno aromo in sladkost.

Takšnega marmelade ni težko kuhati. Običajno je pripravljen v več varos.

Bučna marmelada in suhe marelice. Recept št. 1

Sestavine:

• buča - 1,2 kg
• sladkor - 800 g
• kuraga - 400 g

Priprava:

• BUMPITO temeljito očistite, da ni semen, olupkov in ostankov vlaken
• 1 uro namočimo posušene marelice v dokaj topli vodi, razrezane v trakovih
• Medtem ko se posušene marelice namočijo, narišite bučo na graterju z velikimi luknjami ali se pomaknite skozi mesno mlinček
• V velikem loncu z debelim širokim dnom zmešajte bučno maso, sladkor in sesekljane posušene marelice. Kuhajte 5 minut od datuma vretja
• Naj se maša ohladi
• Postopek nadaljujte 3 -krat
• Nalijte samo marmelado, kuhano v čistih vročih bregovih, zavijte

Bučna marmelada in suhe marelice. Recept št. 2

Ta marmelada se nekoliko razlikuje od prejšnjega po tem, da bodo v njeni koščki buče celi, na koncu pa se doda citronska kislina za okus.

Sestavine:

• buča - 1 kg
• sladkor - 800 g
• kuraga - 300 g
• citronska kislina-4-5 g

Priprava:

• Pripravite bučo kot v vseh receptih v tem članku
• Bučo razrežite na kocke z rebrom 2 cm
• Izperite kuraga, narezane na kocke
• Združite vse sestavine, razen citronske kisline, pustite, da stojijo vsaj 3-4 ure
• Maso kuhajte na nizkem ognju vsaj 30 minut
• 4-5 minut pred koncem kuhanja nalijte citično kislino, zmešajte
• Vlijemo v banke

Jabs iz jabolk in buč

Nežno in dišeče marmelado, ki spominja na Charlotte in jesen. Za to marmelado izberite sočna jabolka brez kislosti, ker bo na koncu dodana citronska kislina ali limonin sok.

Sestavine:

• buča - 1,2 kg
• sladkor - 0,8 kg
• jabolka - 1,2 kg
• limona - 150 g
• jabolčni sok ali voda - 200 ml
• cinnamon-A čajna žlička ali 3-4 palice

Priprava:

• Bučo pripravite kot običajno, nato pa narežite na kocke
• Zmešajte bučo in vodo (sok). Kuhajte 15 minut, tako da buča postane zelo mehka
• V tem času očistite in razrežite tudi jabolka s kockami
• Stisnite sok iz limone
• Združite bučo, sladkor, jabolka in limonin sok. Kuhajte iz 25 minut
• Po tem času s potopnim mešalnikom premagajte celotno maso s potopnim mešalnikom
• Dodajte cimet prihodnji marmeladi, kuhajte 5 minut
• Če ste dodali cimet v palicah, preden ste nalili marmelado, jih je treba odpeljati ven
• Zdaj lahko banke razvaljate z okusnim marmelado

Bučna marmelada na Ducanu za hujšanje

Slimming Jam je resničen? Na veliko srečo in veselje do vsega sladkega zoba, ki sanja, da bi se znebili nekaj odvečnih kilogramov, je francoski nutricionist Pierre Ducan razvil recept za koristno in prehransko bučno marmelado, ki ga je mogoče jesti brez nevarnosti.

Sestavine:

• buča - 1 kg
• voda - 1 skodelica (morda ni potrebna)
• začimbe (muškatni orešček, kardamom, ingver, cimet) - 0,5 čajne žličke
• citronska kislina-3-4 g
• sladkor -Substituter - po okusu

Priprava:

• Bučo operemo iz prahu in umazanije, brez semen, celuloze, narezano na majhne kocke
• v veliko ponev postavite bučne kocke, nalijte vodo, če sorta buče ni zelo sočna
• Mate
• Ubijte bučo v stanje pire z mešalnikom
• Nalijte sariner, citronsko kislino, začimbe
• Lahko zavrete še 5-7 minut
• Nalijte v sterilne kozarce in strogo shranite v hladilnik

Video: Bučna marmelada in jabolka za zimo! Noro okusno!