Hurma: Komu je koristno in komu je škodljivo, kako izbrati zrel, kaj kuhati iz zrelega in nepotrebnega?

Iz tega članka boste ugotovili, kaj in komu je koristno persimmon in kdo ga ne more pojesti.

Zadovoljstvo

Vsi poznamo okus persimmona. Pojavi se v naših trgovinah pozno jeseni. Ali veste, kdo lahko jedo persimmon in kdo ne more? In kaj se bo zgodilo, če bo, ne da bi razumeli, ali je to mogoče ali nemogoče? Pa ugotovimo.

Splošno poznavanje s persimmonom

Gurma sorte z več kot 200 vrstami so drevesa in grmičevje. Rastejo v tropih in subtropikih. Hurma Tree je dolgoletno, lahko raste in obrodi sadove do 500 let.

Plod persimmona je jagodičje. Njegovo ime iz grškega jezika je prevedeno kot "hrana bogov."
V naših trgovinah in trgih se prodajajo naslednje sorte:

"Korolek"
"Španski"
"Sharon"
"Rus"
"Virginia"
Kavkaški divji (majhni sadje, skoraj črno barvo)

To je tisto, kar je persimmon videti kot grm

Kot in komu je koristna persimmonija - zrela, pletenje

Hurma je koristna nabor vitaminov A, C, E, PP, joda, železa, fosforja, kalija, natrija, mangana, bakra.

Komu je uporabna zrela persimmon?

Nosečnice, ki so na vsebnost kalcija, železa in fosforja
Ljudje z visokim krvnim tlakom - kalij v plodu imajo diuretični učinek, ki stabilizira tlak
Za preprečevanje vaskularnih in srčnih bolezni
Bolne bolezni ščitnice - v 100 g persimmonov tretjine (50 μg) iz dnevne norme joda (to je najbolj uporaben element sledenja za ščitnico)
Razkuži želodec in črevesje ter uniči škodljive črevesne okužbe
Za oči - velika količina vitamina A v persimmonu krepi očesne mišice
Za človeški genitourinarni sistem - ima diuretične lastnosti in v ledvicah ne omogoča soli in kamnov v ledvicah
Izboljša kri z anemijo - bogato z železom
Preprečevanje katarakte - hvala Luteinu
Preprečevanje raka - Betulinska kislina in likopen v tem prispevata k temu
Kot izkašljevanje s kašljanjem in prehladom
Kot povečanje imunosti.
Kot pomirjujoč živčni sistem
Pri boleznih jeter - izboljša njegovo stanje, nevtralizira toksine

Komu je uporabna adstrigentna persimmona?

Če so v ustih vnetja
Če ste zboleli zaradi vneto grlo
Z drisko
Če so na telesu opekline ali rane (nanesite na vneto mesto)

Pozornost. Uživanje 1-2 kosov persimmonov na dan je koristno za črevesje, saj persimmon izboljšuje prebavo hrane, se bori z zaprtjem, bolj nasprotni učinek.

Komu je persimmon škodljiv: kontraindikacije

Kdo ne more jesti persimmona?

Ljudje, ki imajo alergijsko reakcijo na komponente, ki so na voljo v persimmonu
Ženske po porodu - prve 3 mesece
Debeli ljudje
Bolniki z adstrigentnim učinkom, ki povzroča draženje na boleče organe
Otroci, mlajši od 3 let
Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1
Ljudje, ki v črevesju sumijo adhezije
Ljudje, ki dolgo trpijo zaradi zaprtja
Bolniki po operaciji na želodcu ali črevesju
Starejši ljudje, ki imajo nenehne težave s trebuhom in črevesjem

Pozornost. Ne morete piti persimmonov z mlekom, hladno vodo, lahko obstaja močna driska z bruhanjem.

Kdo lahko jedo persimmon v omejenem (bolje - po posvetovanju z zdravnikom)?

Ljudje z diabetesom mellitusom tipa 2 (le endokrinolog lahko svetuje, kako pogosto lahko jeste v svojem stanju)
Previdno doječe ženske, saj ima lahko otrok diatezo
Otroci po treh letih, ki dajejo več kot 1-2 rezine zrelega persimmona

Pozornost. Zobozdravniki svetujejo, da si po uživanju persimmonov umivajo ali sperite zobe, saj lahko tanini vodijo do kariesa.

Opomba. Če človek nima kontraindikacij, potem še vedno več kot 2 kosa na dan ni mogoče pojesti, saj je persimmon bogat s taninom, ki tvori viskozen lepljiv nered v želodcu. Ta množični koščki hrane med seboj in jih ne prebavijo, ampak oblikujejo upogib ali preprosto kamni v želodcu. Znaki kamnov - slabost in bruhanje s krvjo po zaužitju persimmona.

Kako izbrati persimmon?

Kaj morate vedeti, da v trgovini izberete zreli persimmon?

Če je skozi kožo blestena temna kaša - je persimmon zrel in sladek.
Veliko trakov na površini ploda in suhih listov - persimmon je zrel, zelo sladek.
Zreli persimmon ima pilico skoraj prozorno, sijoč.
Trden persimmon je manj sladek.
Lahka oranžna barva persimmona pravi, da ni dovolj, oranžna, skoraj rdeča pa je zrela.

Kaj storiti, če ste kupili nepotrebne persimmone?

Če se je persimmon, ki ste ga kupili ljudski sveti:

V zamrzovalnik postavite trden persimmon 3-4 ure, nato ga vzemite ven in postopoma odmrznite pri sobni temperaturi. Po zamrzovanju bo persimmon izginil viskoznost in kislino.
Pustite, da v hladilniku dozori 1-2 tednov.
Persimmon dajte v torbo z bananami ali jabolkami in pustite 1 dan, da dozorim pri sobni temperaturi.
Na več mestih prebodite persimmone z debelo iglo in jo spustite v vročo vodo, približno 50-60 stopinj Celzija, vzemite iz vode, ko se ohladi.
Naredite suho sadje iz persimmona - posušite ga v sušilniku, pečici ali na soncu.
Očistite persimmon s kože, narežemo na kocke in dodajte v testo.

Pozornost. Hurma mora jesti ločeno od drugih jedi, ne na praznem želodcu in ne takoj po prehranjevanju, ampak ko mine več ur.

Oče persimmon je mogoče določiti s svetlo oranžno barvo

Kaj peči iz nepotrebnega persimmona?

Piškotki z persimmoni in oreščki: recept

Vzemite piškotke:

2 nezreli persimmoni
1 skodelica moke
0,5 skodelice sladkorja in grobo sesekljanih oreščkov (orehi, arašidi)
50 g maslo
1 jajce
1 tsp. pecilni prašek
Na konici noža cimeta in muškatnega oreščka

Kuhanje:

Opereli so persimmon, da se očisti s kože, in tri na grobi grater.
Jajce stepemo s sladkorjem z mešalnikom, dokler se masa ne podvoji, dodajte stopljeno olje in spet pretepajte.
Skupaj mešamo pire krompir, stepena jajca, moko, pecilni prašek, oreščke, oreščke oreščke s cimetom in vse dobro premešamo. Imamo rahlo tekoče testo.
Kovinsko obliko mazate z rastlinskim oljem in s pomočjo 2 čajnih žličk nanjo položite majhne kopice testa.
Obrazemo s piškotki v pečico, segrete na 180 ° C, pečemo približno 20-25 minut. Piškotki so pripravljeni.

Osebna pita: recept

Vzemite testo:

150 g masla in moke
300 g skute
Ščepec soli
Hladna voda (1-2 žlice.)

Vzemite nadev:

2 nezreli persimmoni
120 g sladkorja
3 žlice. l. voda

Kuhanje:

Zamrznjeno olje razrežemo z nožem, skupaj z moko, dodamo skuto sira, sol, drgnimo skozi sito, ga drgnemo v drobtine, nalijemo malo hladne vode, gnetemo debelo testo in ga položimo v hladilnik.
Medtem ko se testo ohladi, naredimo nadev: v ponev vlijemo sladkor, nalijemo vodo in kuhamo na jantarno barvo (približno 10 minut).
Oprane persimmone razrežemo na tanke rezine z lupino in ga spustimo v sirup, kuhamo nekaj minut.
Za peko pokrijemo okrogli pergament, nalijemo sirup in položimo sladkorne rezine persimmona.
Testo razvaljamo v okroglo plast, ga prekrijemo s persimmonom s sirupom in pečemo v pečici, segrete na 220 ° C približno 20 minut.
Pite pustimo, da se malo ohladijo, nato pa jo vklopite na posodo, previdno odstranite papir. Izkazalo se je, da je pita z nadevom od zgoraj.

Kaj je še mogoče storiti od nepotrebnega persimmona?

Oče persimmon lahko posušimo v pečici ali sušilniku.

Kaj še lahko storimo od nepotrebnega persimmona:

Pijanca smo razrezali in obrisali s krogi, opranimi in obrisani ter obrisani suho, debelino približno 1 cm.
Tako da persimmon ohrani svojo barvo, jo zaliva z limoninim sokom. 1 kg persimmona je 1 limona za 1 kg.
Kroge položimo na kovinsko pločevino in postavimo v pečico, segreto na 60-70 ̊C, vrat ne zapremo popolnoma, posušimo približno 7 ur.

Kako so koristni listi in repi iz persimmona?

Koristni so tudi listi HurmaIn tukaj kaj:

Listi Hurma so bogate z vitaminom C celo bolj kot zeleni čaj, prav tako jih kuhamo kot čaj.
Listni čaj je koristen za anemijo.
Decokcija persimmona pušča dobro razkuže rane in praske, če nanje nanesejo rjave liste.
Decokcija persimmona zapusti krvavitev.
Decokcija listov je koristna za pitje s hemoroidi.

Koristni so tudi repi, na katerih so bili pritrjeni plodovi persimmona. Decokcija repov v ljudski medicini zdravi enurezo pri otrocih.

Kako je mogoče shranjevati persimmon?

Pravega persimmona ni mogoče shraniti, jesti ga je treba takoj. Če pa ste kupili nesrečeno sadje iz persimmona, potem jih je mogoče zamrzniti in dobiti dvakrat več koristi: oba vitamina ne bosta izgubljena in tart bo odšel.Če imate veliko zrelega persimmona in tako, da se ne poslabša, lahko iz njega naredite marmelado.

Kako kuhati marmelado iz persimmona?

Jam je pripravljen samo iz zrelega persimmona. Obstaja veliko načinov, kako se iz persimmona zateči:

Z vanilijo
Badian
Klinčke
Lupino in meso citrusov

Hurma in Tangerines Jam: Recept

Za Jam, vzemimo:

800 g mandarine, persimmonov in sladkorja

Kuhanje:

Tangerine očistimo s kože, razstavimo rezine.
Opereli smo persimmon, da se očisti s kože, razrežemo na kocke.
Zmešajte mandarinske rezine in kocke persimmona, potresemo s sladkorjem in položite na nizko vročino, da se pol ure zamujajo, nato pa odstranite s toplote in popolnoma ohladite.
Naslednji dan ponovno skuhamo marmelado, vendar 10 minut na nizki vročini vlijemo v bregove in trkamo.

Kaj še lahko pripravimo od persimmona?

Hiša Hurma in Banana koristna krema: recept

Za sladoled vzamemo zreli persimmon.

Za 4 porcije sladoleda jemljemo:

4 Hurmas
1 zrela banana
1 tsp. sveže stisnjen limonin sok
Na konici noža
Nekaj \u200b\u200blistov mete

Kuhanje:

Očistimo banano s kože, celuloto razrežemo s krogi in položimo v zamrzovalnik pol ure.
Moj zreli persimmon, suh, odrezan vrhove, previdno, da ne poškodujem kože, izberite celulozo z žlico.
Zmešajte celulozo persimmona in banane, limoninega soka, cimeta, pretepamo z mešalnikom, napolnite s hladno mešanico pomivalnega stroja persimmona, ki ga pripravimo, okrasimo z listi mete in takoj postrežemo do mize.

Piščanca, pečena v pečici s sadjem: recept

Za peko, vzemite:

1 drobovje celega piščanca
4 persimmons in jabolka
3 fige
Za 2 žlici. l. rastlinsko olje in sojina omaka
100 g brusnic
Sol in poper (črna in rdeča) - po njihovih željah

Kuhanje:

Trdni persimmon, jabolka, fige in moje jagode.
Očistimo 2 persimmona in jabolka s kože in semen, razrežemo na koščke in nasekljamo mešalnik.
V zdrobljene persimmone in jabolka dodamo rastlinsko olje, sojino omako, sol in papriko, mešamo piščanca od zgoraj in v notranjosti z mešanico.
Preostala jabolka, persimmon, fige se razrežejo na 4 dele, vzamemo brusnice, si nadevamo rezine sadja in jagode piščanca, ga damo na kovinsko pločevino, ga pokrijemo s preostalimi plodovi in \u200b\u200bjagodami ter ga damo v vroče pečica s temperaturo 200 ° C 1-2 ure, odvisno od velikosti piščanca.
Med peko piščanca ga nekajkrat vzamemo iz pečice, ga zalivamo z sproščeno tekočino in preverimo pripravljenost: prebodemo ga z vilicami in poglejmo, če se piščančji sok sprosti s krvjo, potem mora biti Pripravljen, če je piščanec pripravljen.