Gobovi kaviar iz Chanterelles za zimo: najboljši recepti. Kako narediti kaviar iz Chanterelles za zimo s česnom, bučkami, paradižnikom, kuhanimi gobami iz kanterele: okusni recepti

Recepti za izdelavo gob kaviar iz Chanterelles.

Chanterelles so uporabne gobe z izrazitim okusom. So zelo hranljive in jih odlikuje nekakšna aroma. Navadno solitev ni edina možnost za nabiranje kanterel za zimo. Uspešno lahko pripravite kaviar, ki bo postal odlično polnjenje za pico in pite.

Kako narediti kaviar iz Chanterelles za zimo s česnom: recept

Najbolje je delati jeseni, ko je veliko gob. Ker lahko klobuki absorbirajo škodljive snovi, je treba gobe v hladni vodi za kratek čas namočiti. Po tem se voda združi.

Sestavine:

• 1 kg gob
• 2 velikega korenja
• 3 zobje česna
• 2 veliki žarnici
• LAURUSI LAGULETI
• Poper
• 120 ml olja

Recept:

• Gobe \u200b\u200brazrežite in jih dajte v posodo s hladno vodo. Po vreli vodi dodajte lovski list in klinčke
• Gobe \u200b\u200bv juhi skuhajte 25 minut. Juho posušite, a pustite malo
• Prestavite gobe na mešalnik in jih prebodite, delite nekaj vode
• Korenček zmeljemo s čebulo in ocvrti v ponvi z maslom
• Dodajte ocvrto zelenjavo v gobovo snov in znova vklopite mešalnik
• Snov prestavite v lonec z debelim dnom in na ogenj zamujajte 50 minut
• Grizdajte česen in damo v ponev, povečajte še 10 minut
• Napolnite sterilizirane pločevinke s kaviarjem in jih prevrnite

Kaviar iz Chanterelles za zimo: preprost recept skozi mlinček za meso

To je najlažji recept, saj vam ni treba ničesar ločevati in ocvrti ločeno. Vse je pripravljeno brez nepotrebnih težav.

Sestavine:

• 1 kg gob
• 300 g korenja
• 300 g čebule
• Poper
• Sol
• 100 ml olja

Recept:

• Gobe \u200b\u200btemeljito sperite in sesekljajte v mlinček za meso
• Gobov pire zložite v kotlu in zamujajte, dokler voda ne vre
• Dodajte naribano korenje in sesekljano čebulo
• Enolončnico še 10 minut in vstopite v olje
• Poper in sol, stojite pod pokrovom četrt ure
• Dajte v sterilizirane kozarce in zavijte s pokrovi

Kaviar iz Chanterelles za zimo z bučkami

Ta recept je idealen, če imate odličen pridelek. Izkazalo se je, da shranite lisice.

Sestavine:

• 2 kg gob
• 800 g bučk
• 300 ml olja
• 05 kg čebule
• 0,5 kg korenja
• 2 žlici paradižnikove paste
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Gobe \u200b\u200bv vodi vrejte s poprom in lovskimi listi
• Korenček s čebulo na polovico olja in dodajte paradižnikovo pasto
• Fry naribane bučke v ločeni ponvi s preostalo polovico olja
• Vstopite v bučke v prehodu s paradižnikovo pasto in dodajte gobe
• Vso to maso nalijemo s potopnim mešalnikom
• Vnesite sol in začimbe ter za tretji
• Vlijemo v sterilizirane kozarce in se razvaljamo

Gobovi kaviar iz Chanterelles v počasnem štedilniku

To je zanimiv recept, ki vam omogoča, da kuhate kaviar v počasnem štedilniku. To bistveno prihrani čas in čas.

Sestavine:

• 1 kg kanterel
• 20 ml kisa
• Sol
• Začimbe
• 100 ml olja
• 1 žlica dokončane gorčice

Recept:

• Razvrstite gobe in jih operite. Vstavite v posodo z večkratniki in 20 minut kuhajte v načinu "kuhar"
• Polje tega, vrzite gobe na colander in pustite, da se voda odteče
• Meje kuhane gobe v mlinčku za meso ali v mešalniku in dodate začimbe v pire krompirju in gorčico pomešano s kisom
• Dodamo soli in rastlinsko olje. Ponovno premagajte vse komponente z mešalnikom
• Položite v sterilizirane kozarce in dajte počasen štedilnik, napolnjen z vodo, in v načinu "kuhanja", zamujajo še 60 minut
• Zvijte se s pokrovi

Gobovi kaviar iz kuhanih lisic

Mnoge gospodinje sprva kulijo gobe pred kuhanjem kaviarja, vendar mnoge raje mletijo surove gobe. Prihrani čas, toda takšen kaviar je manj. Če nameravate dolgo časa shraniti obdelovanca, je bolje zavreti gobe.

Sestavine:

• 1 kg kanterel
• 2 žlici paradižnikove paste
• 20 ml kisa
• Ozemljitvena črna in rdeča paprika
• Sol
• 120 ml olja
• Gorčica

Recept:

• Držite in kuhajte gobe z lovodom za tretjino
• Pustite, da voda odteče in prečka gobe v mešalniku
• Dodajte paradižnikovo pasto, kis in gorčico
• Olje nalijemo v kotlo in premaknemo gobovo maso
• 10 minut na ogenj zamuja na ogenj in se prestavi v sterilne kozarce, zaviha

Kaviar iz Chanterelles s paradižnikom za zimo

To je odlična poletna možnost. V tem času je veliko paradižnikov in sploh niso dragi.

Sestavine:

• 1 kg gob
• 0,5 kg paradižnika
• 0,5 kg čebule
• 150 ml olja
• Sol
• Začimbe

Recept:

• Izperite kantelele v hladni vodi in nalijte v ponev
• Delite vodo, tako da pokriva gobe, vstopite v začimbe in kuhajte tretjino ure
• Pijte dekokcijo in gobe vrzite na Colander. Mlet v mešalniku
• Čebulo prepražite s paradižnikom v olju v ponvi in \u200b\u200bpredstavite gobe
• Snovjo snov in povečajte 10 minut
• Položite v kozarce in sterilizirajte 45 minut, razvaljajte
• Takšen kaviar je shranjen 6 mesecev

Obstaja veliko receptov za izdelavo kaviarja iz Chanterelles. Če živite v bližini gozda, se prepričajte, da se prosim s takim kaviarjem.

Video: Kaviar iz Chanterelles