Kaj je funhoza, njene koristi in škoda, vsebnost kalorij na 100 gramov? Najboljši recepti za kuhanje doma z zelenjavo in piščancem, mesom, gobami, morskimi sadeži, mleto meso, ribami, sojino omako, korejskim korenjem, jajčevci

Članek vam bo podrobno povedal, kaj je funchoza in kako jo kuhati. Tu boste našli veliko zanimivih receptov in nasvetov.

Zadovoljstvo

Kaj je funhoza, njene koristi in škoda, vsebnost kalorij na 100 gramov?

Funchose je ime precej redke jed, ki se je ne srečujete v vsakodnevni kuhinji. Funchose je z drugimi besedami rezanci in osnova azijske kuhinje. Ne le redko se imenuje "stekleni rezanci" in ga zmede z rižem. Posebnost funhoze je, da po kuhanju postane skoraj prozorna in "steklo".

Funhoza se od riževih rezancev razlikuje ne le z njegovimi lastnostmi, ampak tudi zunaj in najpomembneje - okus. Takšnih rezancev ni sprejeto, vse začimbe, sol in začimbe se dodajo izključno omaki, ki jo vlijemo s funhozo in v procesu gasiranja absorbira vse okuse, ostrino in arome.

Sestava funhoze je edinstvena - narejena je iz škroba, pridobljenega iz stročnic. Zato je tako zadovoljujoč in hranljiv. Nekatere vrste funchose so narejene tudi iz koruznega škroba. Hkrati ima izdelek dokaj visoko kalorično vsebnost - 330 kcal na 100 g., Pomembno pa je opozoriti, da rezanci v postopku kuhanja izgubljajo veliko število kalorij in se velikokrat povečujejo. Tako je vsebnost kalorij v Funchose odvisna le od jedi, ki jo kuhate: prehrano, z zelenjavo ali mesom.

Kuhana funhoza brez olja in maščobe je prehranski izdelek. Zaradi velike količine škroba in ogljikovih hidratov ga je treba zaužiti za zajtrk ali kosilo, kombiniranje z zelenjavo in pusto meso. Skupaj s tem je funhoza bogata z elementi v sledovih, ki so koristni za ljudi. Ima veliko vitaminov skupine B in vitamina E, pa tudi minerale: fosfor, kalij in magnezij.

Pomembno: Funhoza ne vsebuje glutena, kar pomeni, da je odlična hrana za tiste, ki trpijo zaradi njega alergije.

FUNCHOZA: Kako kuhati rezance?

Priprava Funchose se bistveno razlikuje od kuhalnih rezancev ali špagetov. Funchoz v prodaji je mogoče najti v trdnih surovih (to je globina dolgih rezancev).

Ni težko kuhati na dva načina:

Nalijte vrelo vodo. Rezance zložite v veliko skledo in nalijte vrelo vodo, pustite, da kuhajo in rezance nabreknete približno 4 minute. Nato se rezanci dušijo ali ocvrti v ponvi z omako.
V ponvi zavremo vodo (1 liter na 100 g rezancev). Spustite rezance v vreli vodi in jih kuhajte največ 3-4 minute (ne več, sicer bo zavrelo in izgubilo svoj videz).

Priprava Funchose ima več svojih odtenkov:

Med kuhanjem v vodo dodajte katero koli rastlinsko olje - to bo omogočilo, da se rezanci ne držijo skupaj in ne postanejo grudi.
Po kuhanju, tako kot običajni špageti, je bolje, da se s hladno tekočo vodo izperete.
Vedno pripravite svežo zabavo, dlje ko so rezanci shranjeni - bolj izgubi svoj videz in okus.
Ko se pripravi funhoza, postane prozorna od bele mat barve.

Funchose recept z zelenjavo in piščancem

Funchose gre dobro s sočno zelenjavo in mehkim okusom piščančjih mes. Lahko uporabite tako file kot kateri koli drug del brez kosti (po možnosti). Omaka in začimbe bodo pripomogli k izboljšanju okusa.

Boste potrebovali:

Funchoza -100 g (kuhajte v litru vode 3-4 minute)
Piščančja file -1 prsi (meso lahko vzamete iz katerega koli dela piščanca)
Bolgarski ali sladki poper -1 PC. (svetla barva za estetsko vrsto posode)
Česen -2-4 zob (prilagodite ostrino po okusu)
Onion - Polovica
Peteršiljsko zelenje -velika peščica

Kuhanje:

V ponvi pripeljite čebulo do zlata, sesekljali jo je s tankimi polovičnimi obroči.
File razrežite na trakove (tanjši, bolje), dodajte čebulo
Stisnite česen in narežemo na trakove popra (potrebna je svetla barva, da bi posodi dali svetlost).
2 minuti zamujajo poper
3-4 minute vrejte funhozo
Vse nežno zmešajte
STOLJ 4-5 minut (zaprite pokrov)
Pred postrežbo obilno spite z zelišči

Pripravljena jed: z zelenjavo in mesom — Pripravljena jed: serviranje

Funchose recept z zelenjavo in kozicami

Kozice so prava poslastica s tankim in prijetnim morskim okusom. Meso iz kozic gre odlično z funhozo.

Boste potrebovali:

Kozice -500 g (bolje je uporabljati Atlantic, ni tako velik).
Funchoza -100 g (kuhajte v 1 litru vode 3-4 minute)
Česen -2 zob (glede na preference lahko manj ali več).
Koper -1 žlica. sesekljano zelenico
Maslo -kos v 50 g.

Kuhanje:

Medtem ko se funhoza kuha, segrejte olje v ponvi (ogenj ne sme biti velik).
Zavremo kozice in pustite, da odvečna voda odteče
V ponvi nekaj minut nalijemo oljne kozice
Dodajte stisnjen česen
Kuhana funhoza mi daje odtekanje
Pošljite funchose v kozice, mešajte in se znojite pod zaprtim pokrovom še 4-5 minut.
Pred serviranjem obilno potresemo

Funchose recept z zelenjavo in lignji

Boste potrebovali:

Funchoza -100 g (že kuhano)
CALMAR -2 trupla (roza)
Česen -2-3 zob
Pitch fižol -velika peščica
Bolgarski poper -polovica enega sadja (po možnosti rdeča).
Korenček -1 PC. majhno

Kuhanje:

Lignje je treba očistiti, oprati in plakati z vrelo vodo, tam pa ga drži 5-7 minut.
V tem času pripravite zelenjavo, jih znojite v olju, pri čemer ste prej narezali na trakove.
Po tem se lignje razreže na tanke obroče in doda zelenjavo in stisne česen.
Dodajte zabavo, vse zmešajte
Nekaj \u200b\u200bminut enolončnico, pokrijte pokrov, ogenj naj bo majhen.

Funchose recept z zelenjavo in svinjino

Boste potrebovali:

Funchosa- 100 g (zavre v 1 liter vode)
Svinjina -250-300 g. (Iz katerega koli dela, boljši zarez)
Beli sezam -peščica (par članka)
Bolgarski poper -3 PCS. Na polovici vsake barve (rdeča, rumena, zelena).
Česen -1-2 PCS. (po svojih željah lahko več)
Začimbe in mešanica paprike -v skladu s preferencami

Kuhanje:

Zavreti funhozo in pustite odcediti
Svinjino je treba razrezati na tanke trakove in ocvrti v olju, dokler ne zlata skorja
Poper sesekljajte v trakovih in ga pošljite v meso, pretočite nekaj minut (poper ne sme postati preveč mehki)
Stisnite česen in sezamova semena nalijte v meso
Dodajte začimbe, zmešajte vse
Dodajte funhozo, zamujajte pod pokrovom približno 5 minut

Funchose recept z zelenjavo in govedino

Goveje meso ima zelo sočen in nasičen okus, ki odlično namoči rezance in ga dopolnjuje z okusom.

Boste potrebovali:

Govedina -300 g (odrezana ali kaša)
Funchoza -100 g (zavremo v 1 liter vode in pustite, da odcedi odvečno vodo).
Česen -več Zabkova
Onion -1 PC. (velik)
Barvni bolgarski poper -peščica sesekljane slame (različne barve bodo jed dodali sočno in svetlost).
Tsukini ali bučke -100 g (sesekljana s slamo)
Zelenico za serviranje

Kuhanje:

Goveje meso je treba razrezati na trakove, sesekljati lok na pol obroče in ocvrti v olje.
Ocvrti ga je treba, dokler govedina ne daje zlate skorje.
Dodamo poper ocvrtem mesu in nalijemo malo vode, pretočite 5 minut.
Dodamo bučke, ki jih sesekljamo s trakovi ali naribane na grobi grater tam.
Stisnite česen, zamudite 5 minut.
Dodajte funhozo in začimbe po okusu, kuhajte 5 minut pod zaprtim pokrovom, pred serviranjem potresemo z zelenjem.

Funchose recept z zelenjavo in puranom

Pripravite takšne sestavine:

Funchoza -100 g (že pripravljeno)
Puran -500 g.
Bolgar ali kateri koli sladki poper -1 PC. (svetla barva)
Suh ali svež česen -prilagodite resnost sami
Onion -polovica

postopek kuhanja:

Prepražimo čebulo, sesekljano s tanko polovico v ponvi
File razrežite na trakove (tanjši, bolje)
Čebulo prepražimo s puranom
Mesu je treba dodati kateri koli česen in sesekljan poper
Za nekaj minut zamuja poper
Dodajte končane rezance
Nekaj \u200b\u200bminut pod pokrovom

Funchose recept z zelenjavo in gobami

Za posodo bi morali pripraviti ::

Funchoza -100 g (kuhajte v 1 liter vode, odcedi odvečno vodo).
Ostrige - gobe -200 g (lahko nadomestite s katerim koli drugim gobjem)
Onion - Polovica
Česen -par zob

Postopek kuhanja:

Čebula je narezana na kakršen koli udoben način in prehodi
Gobe \u200b\u200bje treba skrbno sesekljati (po možnosti trakove, če gre za gobo ostrige).
Gobe \u200b\u200bbi morale cvrt, dokler v procesu cvrtja dodajte začimbe ali začimbe, ki jih najraje pripravite.
Dodajte funkhozo, zaprite pokrov, zamujajte na srednji temperaturi do 5-7 minut

Funchose recept z zelenjavo in mleto meso

Boste potrebovali:

Funchoza -100 g (kuhajte v litru vode 3-4 minute)
Mleto meso -300 gr. (katero koli meso)
Bolgar ali kateri koli sladki poper -1 majhno sadje (svetla barva za nasičene in lepe jedi).
Posušen ali svež zdrobljen česen -glede na preference in želeno ostrino
Onion -polovica
Peteršiljsko zelenje -velika peščica
Paradižnikova omaka -majhna količina (lahko zamenjate z 1 velikim paradižnikom)

Postopek kuhanja:

Celotno zelenjavo je treba zelo fino sesekljati in poslati v olje
Zelenjavo prehodite nekaj minut na visoki vročini
Mleto meso nalijemo v zelenjavo in ga ves čas mešamo z lopatico, ocvrtimo, dokler ne kuhamo
Dodamo akutne začimbe ali česen s paradižnikovo omako (kečap, adjk, paradižnikovo pasto - ni pomembno).
Sestavine dodajte funhozo in pokrijemo s pokrovom, na srednji vročini hranite nekaj minut.

Recept za zabavo z zelenjavo in ribami

Se morate pripraviti na posodo:

File rdeče ribe -200 g (losos, postrv)
Funchoza -100 g (3-4 minute zavremo v 1 liter vode in pustite, da odvečna voda odteče).
Česen -1-2 zob
Maslo -50 g (poudaril bo okus rib)
Zeleni koper -1 žlica. (sesekljano)

Postopek kuhanja:

Friry ribje file (vnaprej ga narežite z čistimi kockami)
Po želji odprite nekaj nageljnov česna
Dodajte funkhozo (že pripravljeno)
Zaviha pod pokrovom največ 5 minut

Funchose recept z zelenjavo in jajčevci

Boste potrebovali:

Funchoza -100 g (kuhajte v 1 litru vode 3-4 minute)
Jajčevec -1 ni veliko sadje (lupino iz lupine)
Onion -1 PC. (velik)
Česen -več vložkov (po preferencah)
Paradižnikova omaka -1-2 žlice.
Začimbe -v skladu s preferencami

Kuhanje:

Jajčevce je treba narisati za korejsko korenje (ali ročno razrezati na tanke rezine, ne pozabite odstraniti lupine iz jajčevcev).
Čebulo razrežite zelo tanko in fino (pol obroče)
Zelenjavo prenesite v olje in nato nalijte paradižnik in nalijte začimbe
Ko polovica omake izhlapi, dodajte že kuhano funhozo

Recept za Funchose je v korejščini

Pripravite se na posodo:

Funchoza -100 g (že kuhano)
Račje prsi -1 PC. (Na primer lahko zamenjate katero koli drugo meso)
Korenček -1 PC.
Česen -1-3 zob (po okusu)
Črni poper -nekaj \u200b\u200bščepca po okusu
Gorčica -malo (poskusite, osredotočite se na okus)
Med -0,5-1 tsp (lahko izključimo iz recepta)
Začimbe -nekaj \u200b\u200bščepcev preferenc

Postopek kuhanja:

Korenček se vnaprej drgne na Grater, lahko uporabite končni izdelek ("Korejski korenček", vložen v začimbe in nafte).
Korenček dobite na ogenj in mu dodate malo olja ali vode (vsebnost maščob v posodi prilagodite sami).
Račjega mesa je treba kuhati ločeno, ocvrto je, dokler v olju je hrustljava skorja, po kateri se položi nekoliko hladno.
Korenčku dodajte česen (če ni končni izdelan izdelek) in funhoza (že kuhana).
Naredite poseben preliv sojine omake, medu in gorčice (ne izključite svojih najljubših sestavnih delov), dodajte okus začimb in začimb.
Posodo nalijte z omako
Dojke razrežite z rezinami
Dati ga je treba že v dokončano in postreženo jed

Kako kuhati ocvrto funhozo?

Kuhanje:

Ogenj iz zelenjave v ponvi
Dodajte meso ali gobe po volji (po možnosti razrezano na trakove).
Zamuja, dokler meso ni pripravljeno
Nalijte malo vode, dodajte začimbe in sojino omako (če želite).
Dajte funhozo in jo poskusite poglobiti v posodo, vlijte omako v ponev.
Ponev pokrijte s pokrovom in jed zamujajte 5-7 minut na nizki vročini, redno moteče.
V tem času bo Funchose zmehčal in absorbiral vse okuse.

Riževi rezanci in funhoza: Kakšna je razlika?

Riževi rezanci - izdelek, pridobljen iz riževega glutena. Ima enake lastnosti kot sl. Funchose je narejen iz stročnic in se zato od riževih rezancev razlikuje od njene sestave in okusa. Vizualno sta dva izdelka zelo podobna.