Kakšna je razlika med obrtnim pivom in navadnim razlitjem: priljubljene sorte craft pivo

Pivo se nanaša na pijače z nizko vsebnostjo alkohola, pridobljene s fermentacijo iz ječmenovega slada in drugih žitnih pridelkov, hmelja, kvasa in vode. Zgodovinske korenine njegove izdelave segajo globlje v stoletja in je še vedno zelo priljubljena pijača.

Na naši spletni strani preberite še en članek o tej temi: "Kako kuhati pivo doma?"Spoznali boste tehnologijo pivovarstva, našli pa boste tudi recepte.

Iz tega članka se boste naučili, kako se obrtno pivo razlikuje od običajnega. Kaj pomeni obrt? Preberite še naprej.

Zadovoljstvo

Obrt: Kaj je, kaj je craft pivo - craft pivo?

V meniju pivskih barov in restavracij najdete pijačo, imenovano Craft Beer. Odgovor na vprašanje, kaj je, je preprost. Kuhana je v zasebni majhni pivovarni v skladu s starodavnimi recepti. "Craft pivo" - To je pivovar za roke. To je dobesedni prevod iz angleščine.

Nekateri raje imenujejo obrtno pivo kot domače. Ker je narejena v majhnih pivovarnah in velja za avtorske pravice, z njo so le okusne lastnosti. Mojstri pivovarn, opazovanje tradicionalnih receptov, z uporabo sodobnih tehnologij, izumite nove ekskluzivne sorte. To uvaja raznolikost v občutku okusa ljubiteljev piva in ustvarja nove vrste pijače med svojimi oboževalci.

Priljubljene sorte obrtnega piva

Največja priljubljenost med obrtnim pivom je lahka in temna eli - "tradicionalna vrsta angleškega piva."

Light ElIma izrazit okus hmelja z majhno grenkobo.
Temni El. V njem okus hmelja nadomestijo note slada. Pijača se zdi debela, z neke vrste grenkim okusom.
Porter. Pijača je temno rjava, skoraj črna. Ima rahlo grenkobo. Solod je obogaten z notami čokolade, kave in vina.
StoutBogata temna barva tega piva ima okus ocvrtega slada.
Kislo ale. Lahko ga opišemo kot lahka poletna pijača. V okusu je sadna kislost.

Z obiskom lokala in pitjem te penaste pijače lahko postanete ljubitelj določene sorte za življenje. Treba je opozoriti, da pivo, ki ima podobno ime, nima vedno enakega okusa.

Priljubljene sorte:

Ameriški bled-elTo pivo ima bogat okus in aromo ameriškega hmelja. Kot dodatek se doda cvetni, sadni in citrusni toni.
Indijski bled-elSvetla aroma hmelja je včasih povezana z notami zelišč in sadja. Morda je senca za note.
BarlivineDrugo ime je ječmensko pivo. Okus prevladuje slad, razredčen z aromo hmelja (ameriške in angleške sorte). Obstajajo opombe citrusov in smol. Razlikuje sladke posle od drugih sort. Intenzivnost tega okusa je odvisna od trajanja pijače.
Ruski cesarski stoutAroma ocvrtega slada z rahlim okusom hmelja in sadja. Dovolj grenko, z okusom alkohola. Dlje kot je izpostavljenost, bolj postane okus mehkejši. Solod lahko okusi kavo ali čokolado.

Kakšna je razlika med navadnim in obrtnim pivom? Preberite še naprej.

Kakšna je razlika med obrtnim pivom in navadnim, preprostim, klasičnim, pljuvanjem piva?

V proizvodnem procesu ni posebne razlike. Razlike so količina. Tovarniška proizvodnja proizvaja velike serije in odpravlja poskuse z okusom. Majhna pivovarna, ki sprošča novo eksperimentalno pivo, zahvaljujoč majhni seriji, zlahka spremeni komponente v receptu in izboljša obstoječe sorte. To je glavna razlika med obrtnim pivom in preprostim, klasičnim, različnim.

V skoraj vsaki trgovini lahko vidite navadno pivo - z dolgo znanimi imeni, znanim in znanim okusom. Toda obrt bo vsakič presenetila s svojimi odtenki okusa. Da, in pijete ga lahko samo v baru ali restavraciji.

Obrtno pivo Ima klasično konstantno osnovo recepta, vendar lahko zasebni proizvajalec doda komponente in sami izboljša ekskluzivno sorto.
Za množično proizvodnjo katere koli klasične sorte je potrebna registracija vsakega novega dodatka, pivo, pridobljeno z njim, pa bo veljalo za novo sorto in bo potrebno registracijo.
Potreben je čas in denar. Zato klasične sorte v tovarnah že vrsto let ostajajo nespremenjene.

Okrožno pivo in obrtno kratko rok trajanja zaradi pomanjkanja konzervansov. Toda drugi je veliko dražji, saj ga lahko imenujemo "avtorske pravice". V steklenicah se praktično ne proizvaja, v trgovinah pa se ne prodaja zaradi razmeroma majhnih količin proizvodnje. Kozarec takšne pijače lahko stane dolgotrajno vino. Razvoj proizvodnje majhnih pivovarn bo sčasoma znižal cene, pritegnil in presenetil svojega potrošnika z različnimi sortami in okusom odtenkov vaše najljubše pijače.

Če želite poskusiti novo raznolikost piva, obiščite bar ali pub, kjer ponujajo obrt, da bi osebno začutili, kakšna je razlika v resnici.