Brusnika - marmelada, marmelada, sirup, kompot, žele za zimo: najboljši recepti. Kako kuhati marmelado z jabolki, hruški, slive, borovnice, limono, orehi, korenje, bučke, pektin, na medu: recepti

Članek vam ponuja veliko preprostih in okusnih receptov za izdelavo marmelade Lingonberry.

Zadovoljstvo

Koliko kuhati sranje marmelado: preprost recept

Brusnika je edinstvena po kompoziciji in zelo uporabna jagoda. Je zelo sočen, ima kislo okus s sladkim odtenkom. Brusnika je kot nalašč za pripravo kompotov in džemov, džemov in sladic. Recepti Brusnika so preprosti, a zelo okusni, zahvaljujoč naravnemu nasičenemu okusu.

Najpreprostejša marmelada Lingonberry se imenuje "pet -milijona." Recept je dobil ime za hitrost kuhanja in le pet minut je dovolj, da masa zavre na zmerni vročini. "Petminutni" je glavni način za pripravo lingonberry marmelade, v prihodnosti pa lahko eksperimentirate z dodajanjem drugih jagod in sadja.

Prišli boste v korist:

Brusniks jagode - 1,5 kg. (izbrano, oprano in posušeno).
Sladkor -Ne najmanj 0,5 kg in največ 850-900 (s količino sladkorja se morate odločiti, zanašati se na svoje nastavitve, da bi dobili sladke ali sladke in kisle marmelado).

Kuhanje:

Izbrane in oprane jagode lingonberrije se vlijejo v veliko medenico in porazdelijo v enakomerno plast.
Na vrhu jagod morate napolniti sladkor, ki popolnoma pokriva jagodno maso.
V tem stanju pustite lingonberry več ur, da ji pustijo sokove.
Ko se v medenici pojavi "voda", jo postavite na ogenj (vnaprej dvignite medenico).
Maso Lingonberryja zavre, vendar kuhajte na zmerni vročini, ki ni daljši od pet minut.
Ne pozabite med kuhanjem nenehno vmešavati maso, tako da ne more goreti do dna.
Po kuhanju marmelade je treba doseči, da se ohladi - to je nekakšen postopek izdelave marmelade. Optimalni čas hlajenja je nekaj ur.
Ponovno kuhamo marmelado, vendar ne kuhajte. Vročo maso razdelite na kozarce in zaprite na običajen način.

Brusniki Jam s hruškami: recept "pet -milijonov"

Hruška in lingonberry sta ena najboljših kombinacij okusa. Sladkost in mehkoba hruške se uspešno usklajuje s kislostjo lingonberrije in skupaj s sladkorjem dajeta prijetne občutke.

Prišli boste v korist:

Hruška ("Limona" ali katera koli druga sorta) - 0,7 kg. (samo meso).
Krava - 0,5 kg. Celotna izbrana jagoda
Sladkor - 1 kg. (, Da dobite do 0,5 kg, da dobite sladko in kislo marmelado).
Cimet Po presoji (lahko dodate 1-2 palice ali 1 žličko, tla, lahko izključite iz recepta).

Kuhanje:

Olupljena kaša je razrezana na kocke ali rezine (glede na njihove nastavitve so kocke videti bolj čedne).
V posodo prebodite sesekljano hruško in ji dodajte lingonberry, ki se enakomerno distribuira.
Vse posujte s sladkorjem in pustite maso v tem stanju več ur (lahko celo ponoči, če ni časa).
Čez nekaj časa, ko sadna masa pusti sok, je treba posode postaviti na ogenj in počakati, da masa zavre.
Maso temeljito zmešajte z leseno žlico, ker lahko zlahka gori.
Maso kuhajte največ 5 minut, odstranite cimetovo palico (če je postavljeno).
Jam popolnoma ohladite, zavre in zaprite marmelado.

Brusniki Jam z jabolki: recept "pet -milijonov"

Za tak recept je pomembno, da izberete sladko jabolko, da se marmelada ne izkaže zelo kisla. Rdeče sorte so idealne: "Gala", "Lisa", "rdeča", "Aidared" in druge. Jabolka za vrelo so zdrobljena, kožo lahko odstranite, saj mora biti tekstura marmelade homogena, vendar bodo kože Lingonberry še vedno ostale.

Prišli boste v korist:

Apple - 0,5 kg (brez semen in kože, sesekljan)
Krava - 0,5 kg (izbrane cele jagode)
Sladkor - 700 g (še manj, po svojih željah)

Kuhanje:

Sesekljano jabolko in lingonberry se vlijeta v posodo, kjer sta pokrita s sladkorjem.
Sadna masa mora stati, dokler sok ni dovoljen.
Nato posodo postavite na ogenj in zavremo.
Maso kuhajte do 7 minut, nenehno se vmešava in poskrbite, da ne bo gorela (naredite majhen ogenj).
Vročo maso je treba takoj valjati v banke

Jam z lingonberry: preprost recept z rezinami

Jam z lingonberry in jabolka z rezinami ima nenavadno strukturo in svetlo nasičeno rdečo barvo.

Prišli boste v korist:

Apple (katera koli raznolikost in velikost) - 1 kg. (Ne odstranite kože)
Krava - 0,5 kg (izbrane cele jagode)
Sladkor -900 g (lahko se zmanjša na 0,5, potem bo marmelada sladka in kisla).

Kuhanje:

Jabolka se očistijo in razrežejo na debele rezine
Skupaj z jagodami Lingonberryja nekaj ur zaspijo v ponvi, da so sok pustili.
Po tem ne pozabite zavreti maso, kar ji omogočite, da se 5-7 minut ukrade na nizki vročini.
Vročo maso je treba valjati v bregove, če spet vrete marmelado, bodo jabolčne rezine postale mehkejše in lahko izgubijo obliko.

Brusniki Jam z korenjem: nenavaden recept

Običajna marmelada Lingonberry ne more več presenetiti nekoga. Vendar pa obstaja en nestandardni recept, ki vam omogoča pripravo okusnih lingonberryjev in korenčnega zastoj. Ta recept je preprost, vendar kot rezultat dobite zelo okusno maso s sladkim okusom zelenjavne in kisle kisline brez grenkobe.

Prišli boste v korist:

Korenček -0,5 kg. (Prečiščeno, po možnosti mlado)
Krava -1 kg. (Izbrane in čiste jagode)
Sladkor -1,5 kg (lahko 300-400 g. Manj, če vam ni všeč sladka marmelada).
Voda -ob vašem videzu

Kuhanje:

Korenje je treba temeljito oprati in očistiti, razrezati na majhne kocke.
V 1,5 čiste vode na ognju je treba ves sladkor raztopiti z izdelavo sirupa.
Vse korenje se vlije v ta sirup in kuhamo do 25 minut.
Medtem ko je korenje kuhano, morate zavreti vodo in vrziti vse lingonberrije v že vrelo. Berry je razpokal približno 2-3 minute. Potrebna bo grenkoba in naredila mehko lingonberry.
Po razpadu se jagodičje nasloni nazaj v colander, da odteče odvečno vodo in doda vreli sirup z korenjem.
Maso je treba temeljito mešati in zadrževati še 5-7 minut. Po tem se zvijte.

Brusniki Jam z orehi: recept

Brusnic Jam z oreščki je okusen in zdrav recept, ki ima velike koristi za rezerve telesa in vitamina. Eksperimentirajte lahko tako, da v recept dodate različno sadje in jagode, ter spreminjanje orehov v mandlje, cedrovine in celo arašide. Pomembno je vedeti, da bi moralo biti čiščenje matice zelo lepo, odstraniti vse filme in lupino, tako da trdi del ne pade v končni marmelada.

Prišli boste v korist:

Krava -1 kg. (Izbrane, čiste in cele jagode)
Orehov pozdrav -2 skodelici očiščenega jedra
Sladkor -500-700 g. Sladkor (glede na njihove želje)
Cimet - Po lastni presoji (palica ali 1 žlička)

Kuhanje:

Jagodičje je treba napolniti s sladkorjem in pustiti 2 uri
Po tem posodo postavite na ogenj in mašo zavremo.
Zamaknete marmelado 5-7 minut, matico nalijemo 2 minuti pred koncem in temeljito premešamo.
Pustite marmelado, da se ohladi
Po nekaj urah spet zavremo, ne kuhajte, zavijte na banke.

Brusnice buschini Jam: originalni recept

Bučke, kot korenje, so lahko odlična dodatna sestavina pri pripravi marmelade. Zelenjava ima mehak svež okus, glavno je, da previdno odstranite seme in kožo, pa tudi uporabite samo "mlade" bučke.

Prišli boste v korist:

Krava - 700 g (izbrane jagode)
Bučke - 1 računalnik. (Tehta 300-400 g.)
Sladkor -500-700 g. (Glede na njihove diskrecije)
Peščica metinih listov
Več limoninih rezalnikov

Kuhanje:

Lingonberry se izpere, premika in posuši
Bučke se očistijo iz kože in semen, narezajo na majhne kocke
V kozarcu vode se na štedilniku raztopi sladkor, sesekljane bučke vlijemo v vreli sirup in kuhamo na zmerni vročini 7-10 minut.
Po tem dodamo lingonberrije in masa zavre še 5-7 minut.
Dve minuti pred koncem kuhanja dodajte nekaj listov mete, končnemu marmeladi zavijte na banke.

Zamrznjena farmonberry marmelado: preprost recept

Če nimate možnosti za nakup ali zbiranje svežih lingonberry za konzerviranje, lahko vedno uporabite zamrznjen izdelek. Pomembno je kupiti lingonberry suhe zmrzali, saj takšno jagodičje ne bo imelo odvečne vode in obdržalo vse svoje, ne samo okusa, ampak tudi koristne lastnosti.

Prišli boste v korist:

Zamrznjena lingonberry -1 kg.
Limona -pol 1 citrus
Sladkor -700 g.

Kuhanje:

Zamrznjene lingonberrije je treba vlivati \u200b\u200bv ponev in jih posujte z vso količino sladkorja.
V tem stanju bi morale jagode stati, dokler ne odmrznejo (2 ali 3 ure, več je lahko več).
Masa se postavi na ogenj in zavre, kuhamo maso, ki je treba vreti do 10 minut po vreli na nizkem ognju.
Dve minuti pred koncem kuhanja dodajte tanko sesekljane limonine rezine z lupinico za marmelado (lahko, če vam je všeč grenkoba lupine, dodajte več sladkorja in grenkobe je nevtralizirano v mehko stanje).
Vroče marmelado se vrti na običajen način.

Okusno in zdravo marmelado lahko pripravite iz zamrznjenih lingonberry

Lingonberry marmelado, lutka s sladkorjem brez kuhanja: recept

Puffed Jam je homogena masa, ki je priročna in prijetna za jesti, širi kruh ali dodaja peko. Jagode (tj. "Grind") lahko zmeljete s preprostim kulinaričnim sito, mlinčkom za meso ali mešalnika. Sladkor in jagode za ta recept se uporabljajo v enakih razmerjih.

Prišli boste v korist:

Krava -1 kg. Perewetfer jagode
Sladkor -1 kg. (Lahko in manj, vendar bo masa manj debela in sladka).
Sok polovice limone

Kuhanje:

V ponev vlijemo zdrobljeno jagodičje
Masi dodajte celotno količino sladkorja
Vklopite majhen ogenj in maso skuhajte do 20 minut
Maso temeljito premešamo, da ne more gori.
Na koncu kuhanja, ko opazite, da je masa postala debelejša, dodajte sok polovice limone in temeljito premešajte.
Vročo maso razvaljajte na običajen način ali shranite v hladilnik.

Brusniki marmelada z limono: recept "pet -milijonov"

Limona bo poudarila prijetno kislost lingonberryjev in skupaj s sladkorjem ustvarila prijeten okus marmelade.

Boste potrebovali:

Krava -1,5 kg. (Izbrane, čiste in elastične jagode)
Limona -1-2 citrusi z željo
Sladkor -1 kg. (Če dodate manj, bo marmelada kisla in z grenkobo).

Kuhanje:

Nalijte Lingonberry s sladkorjem, pustite, da stoji približno 2 uri, tako da jagodičje daje svoj sok in raztopi sladkor.
Stisnite limone sok v maso
Naredite lupini limone (po vaši všečki dodajte od 2 do 4 žlice do marmelade).
Maso je treba požgati in kuhati po vreli natanko 5 minut.
Vročo maso valjajte na bregove ali ohladite in shranite v hladilniku.

Okusni marmelada z lingonberry in limono

Brusniki in Plum Jam: preprost recept

Boste potrebovali:

Modra sliva - 0,5 kg. (Po okusu lahko uporabite katero koli drugo).
Krava -0,5 kg. (Izbrane in čiste jagode)
Sladkor -700 g (po okusu lahko dodate več ali manj).
Sok polovice limone -po želji lahko nadomestite s ščepcem citronske kisline.
Pari ščepec cimeta ali ene palice

Kuhanje:

Slivo je treba očistiti in sesekljati s kockami
V kozarcu vode raztopite sladkor in sirup zavremo v ponvi.
Sesekljano slivo prebodite v vreli sirup in zadržite 5 minut.
V maso jagode dodajte lingonberrije, na zmerni vročini zmešamo in kuhamo 15 minut.
Pet minut pred kuhanjem dodajte limonin sok in cimet
Roll vroče mase

Debelo zastoj lingonberryja s pektinom: recept s fotografijo

Pektin je naravna geling snov, ki jo vsebuje rastlinski proizvodi. Koncentriran prah pektina vsebuje zadostno količino, da se marmelada debela. Takšno marmelado je enostavno dodati kot nadev peke in drugih receptov.

Boste potrebovali:

Krava -1 kg. (Izbrano sveže ali zamrznjeno jagodičje).
Sladkor -500-600 g (količino sladkorja je mogoče prilagoditi neodvisno, odvisno od nastavitev).
Pektin -20-25 g. (Prašek)

Kuhanje:

Jagode so napolnjene s sladkorjem (sveže ali že odmrznjene).
Pectin enakomerno porazdelite v maso in jagode pustite pol ure ali uro.
Jagodno maso postavite na majhen ogenj in kuhajte 10-15 v gosto in debelo stanje, poskrbite, da se masa ne prilepi na dno.
Takoj, ko masa postane debelejša, jo odstranite s toplote in jo razvaljajte.

Blusnice Blusberry Jam: recept s fotografijo

Borovnice so še eno okusno, bogato in sočno jagodičje, ki je kot nalašč za izdelavo marmelade. Skupaj z Lingonberry bo takšno marmelado sladka in nežna, da bi imela prijetno kislost.

Prišli boste v korist:

Borovnica -0,5 kg. (Izbrano jagodičje, lahko zamenjate z borovnimi borovniki).
Krava -0,5 kg. (Izbrano sveže jagodičje)
Sladkor -700 g (količino lahko prilagodite neodvisno)
Cimetova palica(lahko izključimo iz recepta)
Sok polovice limone

Kuhanje:

Jagode borovnic in lingonberrije je treba obrisati skozi sito, vrzite torto (lahko je koristno za izdelavo kompota).
V jagodno maso dodajte sladkor in limonin sok, namočite cimetovo palico.
Maso postavite na ogenj in zavremo, kuhamo natanko pet minut.
Pustite, da se množična piva ohladi (več ur).
Ponovno postavite maso na ogenj in po vreli izklopite ogenj in zavijte marmelado.

Brusnik Jelly Jelly: preprost recept za kuhanje

Jelly žele je debela in elastična homogena masa s prijetno teksturo. Takšna marmelada je enostavna za uporabo: razmazajte na sendviču, dodajte pite in sladice.

Prišli boste v korist:

Krava -1 kg. (sveže ali odmrznjeno jagodičje)
Želatina -25-30 g.
Sladkor- 1,5 kg. (Lahko in še več, do 2 kg).

Kuhanje:

Brusnika je treba negovati skozi sito in uporabljati samo pire krompir, nagiban torto.
Želatina je predhodno namočena v kozarec vode in nabrekne pol ure.
Jagodičja pire krompir s sladkorjem se postavi na ogenj in zavre.
Medtem ko masa vre, se želatina v parni kopeli v tekočem stanju in s tankim tokom vstavi v vrelo jagodno maso.
Maso temeljito zmešajte in zavremo še nekaj minut, odstranite s toplote in zaprite.

Sladkorni zvijači marmelada na fruktozi: recept

Frietoza je sadni sladkor, ki je varnejši za telo, še posebej, ko gre za diabetike. Če želite pripraviti okusno lingonberry marmelado, lahko fruktozo uporabite v končni kristalni obliki.

Prišli boste v korist:

Krava -500 g (izbrane sveže ali zamrznjene jagode).
Fruktoza -500-600 g.
Cimetova palica

Kuhanje:

Jagodičje naj bo zmlelo skozi sito
Izpraznite jagode v enolončnico in ga postavite na ogenj
Dodajte glukozo in cimetovo palico
Maso zavremo in zavremo 5-7 minut, ves čas previdno mešajte.

Brusniki Jam na med: uporaben recept

Takšna marmelada ni lahko le ločena jed ali sladica, ampak tudi osnova za pripravo sirupov in omak.

Prišli boste v korist:

Krava -1 kg. Izbrane sveže jagode
Tekoč med (katerega koli)- 500 g.
Cimet- 1 palica
Megla- nekaj osebnih računalnikov.
Limonina lupina- 1 tsp
Voda- 100 ml. (prečiščeno)

Kuhanje:

Izbrano lingonberry je treba vlivati \u200b\u200bz vrelo vodo, jo vrgel v colander in odcedi odvečno vodo.
Ko voda odteče, jagodičje nalijemo z medom v stekleni kozarec ali posodo.
Čista voda in začimbe, masi je treba dodati maso
Jagode je treba vlivati \u200b\u200bv temno in hladno mesto (shramba, hladilnik, klet).
Banko mora zaprti s pokrovom

Brusniki Jam za zimo: recept s fotografijo

Prišli boste v korist:

Krava -1-1,5 kg. (bolje uporabite sveže)
Sladkor -1,5-2 kg. (Manj sladkorja bo masa ne bo tako debela, kot zahteva marmelado).
Sok polovice limone

Kuhanje:

Jagodičje nalijte s sladkorjem
Pustite jagodičje v sok, potrebovali boste 3-4 ure.
Po tem postavite maso na ogenj in zavremo, dokler se ne zgosti 20-25 minut.
Nalijte sok polovice limone, temeljito premešamo in razvaljamo vročo maso.

Brusnika sirup za zimo: recept s fotografijo

Prišli boste v korist:

Krava -0,5 kg. (sveže ali zamrznjene jagode)
Sladkor -0,5 kg. (Količina sladkorja glede na vaše želje)
Voda -2 očala

Kuhanje:

Brusnik bi moral biti zmleti skozi sito
Celulozo jagod je treba odcediti v ponvo, dodati sladkor in vodo
Maso kuhajte 20 minut, da jo postane debelejša, dodate lahko večjo količino sladkorja ali malo pektina.
Masa mora biti zaprta vroča

Brusnik v sirupu za zimo brez kuhanja: recept s fotografijo

Boste potrebovali:

Lingonberry - 500 g (sveže leto)
Sladkor-700-800 g (količino prilagodite sami)
Voda - 1 skodelica (očiščena)

Priprava:

Sladkor in voda se raztopita in se zavreta
Jagodičje je razbito z vrelo vodo, voda se združi
Jagodičje se spusti v vreli sirup, ogenj se izklopi
Masa se valja ali shranjuje na mrazu

Brusnik Compote za zimo: preprost recept

Brusnic Compote ni le okusna pijača, ampak tudi zelo zdrava. To bo odlično preventivno orodje v zimski sezoni zaradi prehlada in nalezljivih bolezni, krepitve imunosti in ji dalo želeni kompleks vitamina.

Boste potrebovali: