Larory z cesta. Recepty lampov z chudého, kvasiniek, piesku, masla, čerstvého a slaného cesta

Larory z cesta: Kedy variť, ako variť, ktokoľvek sa má liečiť.

Spokojnosť

Slovanská kultúra je jedinečná a jej korene idú ďaleko do priepasti storočí. Napriek uloženému kresťanstvu v starovekom Ruse sa ľuďom podarilo preniesť svoje colné a pohanské sviatky na novú kresťanskú kultúru.

Takto vytvorenie nového kola v kresťanskej kultúre a zvykoch. Dokonca aj namiesto klasickej chaty syra Veľká noc, Slovans naďalej pečie pohanské koláče a posvätia ich spolu s Veľkou nocou.

Ďalší pohanský obrad, zachovaný zo starodávnych slávností - lahodné jablkové strapce z zadného cesta, ktoré sa tradične pečú na jar, keď Zem opäť ožije, pokryté zeleným kobercom a vtáky lietajú z teplých krajín.

Kedy sú pečené lampy z cesta?

Tradične sú Larks pečení v deň jari. V Ruse nebolo takýto dátum takého sviatku, pretože krajina sa rozšírila na tretinu pevniny a každý región na jar prišiel v rôznych časoch
S príchodom kresťanstva (ktoré netrpelo neoprávnené a snažilo sa zjednotiť sviatky na všetkých svojich územiach), sa rozhodlo osláviť príchod jari na „Magpie mučeníkov“ 9. marca podľa kalendárov cirkvi.
Dnes je tento dátum 22. marca, ale napriek tomu sú Larks pečené v mnohých dedinách a chodia s nimi, aby oslávili príchody vtákov a prekliali prvé listy na stromoch a kríkoch

Ako oslepiť smútok z cesta?

Existuje veľa variácií prípravy cesta a technológie modelovania vtákov jarného masla.

možnosť 1

Odrezali sme malý kúsok maslového cesta, z neho vyrábame stredne dlhú „klobásu“ a priviazame ju do uzla. Jeden tip bude hlavou, druhý bude chvost.

Vytiahneme hlavu ako na fotografii a tvoríme zobák. Líšeme chvost a robíme niekoľko rezov „peria“.

Vrchol režimu pre 4 časti a 2 kusy vložte vtáka do hlavy oka do hlavy oka.

Poďme a pečme.

Možnosť 2

Opäť sme odrezali kúsok cesta a vytvorili sme „klobásu“. Ale tentokrát nekĺzame uzly, ale splošteme jednu stranu a druhá natiahneme „zobák“.

Vyrábame jeden hlboký rez a niekoľko malých „peria“ na chvoste. Ohýbame nižšie „krídlo“ ako na fotografii a vkladáme „oko“ z hrozienok.

Poďme a vložte do rúry. 5 minút pred varením namažte žltou alebo olejom, aby sa šľachta zakalila.

Možnosť 3

Znovu tvoríme „klobásu“, ale tentokrát robíme slučku ako na fotografii.

Z slučky tvoríme hlavu a zobák. Vložíme hrozienka. Tipy sme rozrezali, ako v predchádzajúcich prípadoch na „perie“. Pečieť.

Možnosť 4

Teraz tvoríme dve „klobásy“ a posteľ prechádza ako na fotografii.

Horná „klobása“ je sploštená na okrajoch a tvoria krídla. Spodná „klobása“ na jednej strane je sploštená do chvosta, druhá strana - hlava sa vytvorí. Trochu vytiahneme a vytvoríme kľúč. Vložíme oči.

Zrežte krídla a chvost a vytvorte perie. Pečieť.

Príprava vtákov je fascinujúcou lekciou, nezabudnite na ňu zavolať. Po pripravení vtákov musí každý jesť v dome, liečiť zvieratá, ako aj dať jarných poslov susedom, priateľom a len okoloidúcich -a to!

Larrocks z testu v etapách

Je obvyklé začať variť Larks od štíhleho cesta za úsvitu. Cesto na varenie:

1 lyžica. teplá voda
0,5 lyžice. múčka
3 lyžičky Sahary
7 gr. Droždie

Nalejte suché ingrediencie, pohybujte sa, nalejte teplou vodou a vložte na teplé miesto v blízkosti rúry, kúrenia, batérií. Nezabudnite odstrániť všetky koncepty. Čakáme, až sa OPRA niekoľkokrát zvýši.

Pridajte do cesta do cesta trochu soli, cukor, vanilínu, pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a 2,5 lyžice. múka. Zmiešajte všetko a nalejte na stôl
Hnevame na hustú, ale nie tesné cesto. Malo by sa prestať držať ruky
Nechajte sa zmestiť. Zakrývanie ľanovou látkou pre túto dobu
Moderné ženy v domácnosti sú pokryté priliehajúcim filmom namiesto tkaniny. Opäť sme hadzovali a tvorili larky

Cesto zadarmo

Suché kvasinky, štipka soli a cukru sa mieša. Pridá sa trochu teplej vody
Nechajte kvasinky rozptýliť
Pridajte trochu viac cukru, vanilínu, rastlinného oleja a múky
1/3 šálky mrkvovej šťavy sa pridáva do pohára teplej vody
Hodí husté cesto a nechajte ho priblížiť k horúčave

Hodí cesto na stole a nakrájajte na prúžky 15*2 cm
Každý prúžok je zviazaný tak, že hlava vtáka sa ukáže na vrchu
Ďalší tip, drvenie, nakrájané na pruhy
Na hlave tvoríme zobák, vkladáme oči z kúskov hrozienok
Namonajte larky olejom, posypte cukrom a pošlite ho do rúry, najprv prídu a potom zvýši teplotu - pečieme

Banka

Bez ohľadu na to, koľko štíhleho cesta je dosť, a duša siaha po lahodných maslových rolkách. Obzvlášť chutné lampy s jablkami.

15 gr. Čerstvé kvasinky dali lyžicu cukru a čajovú lyžičku soli
Rozpustiť. Pridajte pohár teplého mlieka, premiešajte a miestne múkou
Nech to príde. Pridajte 1/4 šálky roztaveného masla, 1 žĺtok, bude sa vyžadovať celkom viac múky (v celkom 3 až 3,5 šálky múky).

Nájdite Larks podľa vášho vkusu a fantázie
Vložte hrozienka do očí, natiahnite silné čajové listy, pustite sa a piecť
Ak sa rozhodnete variť s jablkami, je potrebné vyčistiť a jemne nastrúhať. Posypte cukrom
Potom vyvaľte „klobásu“, vyrovnajte ju a vložte náplň dovnútra
Potom slepý ako koláč a znova dajte formu „klobás“
Ďalej, príprava vtáka nemá nič, čo by sa líšilo od obvyklej metódy

Frolls z kvasinkového cesta

Kvasinkové cesto pre jarné Larks sa považuje za klasickú možnosť a vstupuje do každodenného života, len čo sa kvasinky objavia namiesto cesta z chmeľu. Nie je ťažké, ak dodržiavate základné pravidlá:

Príprava v miestnosti je vždy teplá, bližšie k štátu je horúca. Ale v rovnakom čase, v žiadnom prípade, nedajte cesto na pomalý oheň alebo do rúry
Nedostatok prievanu, ostrý nával čerstvého vzduchu (otvorené dvere, okno atď.)
Tiež sa uznáva, že kvasinky milujú ticho a pokoj hostiteľky

Zložky: 1 kg múky bude vyžadovať 0,5 litra mlieka, balenie (15 g) suchých kvasiniek, 1 lyžica, 1 čajová lyžička soli, maslo 4 lyžice. Liečivé lyžice a 2 žĺtky.

Po prvé, časť cukru so soľou, kvasinkami a zahrievaným mliekom sa chová, pridá sa trochu múka a nechá sa stúpať
Ďalšie miesenie s vajcami zostávajúcimi cukrom, maslom a prísadami (vanilín, škorica, ak je to potrebné)
Pustite, miestne a oslepte Larks

Larky na brúsenie

Objavili sa ich relatívne nedávno tí, ktorí úmyselne opustili kvasinkové cesto, ale stále milujú cookies a cti tradície.

Takže, poďme dole. Nalejte do nádoby:

1 kg múky
30 g kvasiniek
130 gramov masla
1 pohár mlieka
Pol pohára cukru
Vajíčko 1 ks
50 g hrozienok
Štipka soli

Cesto sme najskôr v nádobe s polovicou múky. Potom ju nalejeme na dosku a dôkladne miestne so zvyšnou múkou. Vytvárame smútok a pošleme pečieme.

5 minút pred varením mastnte žltou farbou a posypte cukrom.

Slané cesto

Ako variť Puff Teslo v našom videu.

VIDEO: Ako variť pečivo? Dva spôsoby, rýchle a klasické

Vypracujeme pripravené cesto, ale nie „klobása“, vrstvu širokú 3 cm, dlhú 15 cm a vytvoríme lištu ako v predchádzajúcich prípadoch. Navrhnite na vrch s cukrom a posypte cukrom.