Pečené šťavnaté ružové losos v rúre: Najlepšie recepty. Ako vyrobiť chutný ružový losos so zemiakmi, majonéza, syr, zelenina, mrkva, cibuľa, kyslá smotana, citrón, paradajky, ryža, s šampigónmi, s makrelom, plneným, pod kožou: recept

Recepty na výrobu ružového lososa v rúre.

Gorbusha je ideálna pre slávnostný stôl aj pre každodenné jedlo. Existujú tisíce receptov na jeho prípravu, ako aj rôzne spôsoby prezentácie: použitie zeleniny, olív, bylín a rôznych omáčok. Táto ryba je vhodná pre takmer každú prílohu a okrem výraznej chuti má vysoký koeficient saturácie.

Gorbusha ide dobre s mnohými korením, vďaka čomu je možné jeho chuť kvalitatívne doplniť a zdôrazniť. Zvážime najobľúbenejšie recepty, s ktorými sa naučíte, ako morské, piecť a zdobiť ryby, ako aj s tým, aké výrobky môžete kombinovať filé Hunchback.

Ako sa oženiť s ružovým lososom na pečenie v rúre: recept na marinádu

Pečené ryby sa líšia nielen vo svojej aróme, ale aj s vynikajúcou chuťou. Okrem toho je táto metóda prípravy vhodná pre ľudí, ktorí dodržiavajú pravidlá zdravej výživy, pretože obsah kalórií ružového lososa sa pri pečení výrazne zníži.

Aby sa najviac zdôraznil a odhalil svoju chuť, je potrebné použiť marinady, ktoré namočia ryby a odhalia jej vôňu počas procesu pečenia. Na prípravu jedného z nich budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 2 lyžice. olivový olej
• 50 ml citrónovej šťavy
• 1 lyžička Major
• Korenie podľa chuti

Kusy rýb sa musia uchovávať v marináde asi 10 minút po vložení chladničky. Pri príprave celého ružového lososa budete musieť počkať 30 minút.

O nič menej populárny je ďalší recept na marinádu. Na jeho prípravu potrebujete:

• FATUTE SOR CREAM - 300 g
• Shafran - 1 lyžička.
• Olivový olej - 1 lyžica.
• Citrónová šťava - 1 lyžica.
• Petržlen

Všetky komponenty sú zmiešané, zelené sú jemne nasekané. Pokrytie rýb marinádou musíte počkať 20 minút. Pečieme ryby vo fólii alebo na vankúši zemiakov.

Ako variť ružový losos so zemiakmi v rúre: recept

Kombinácia ružového lososa a zeleniny sa stala klasikou vo svetovom varení. Zemiaky sú obzvlášť populárne medzi obyvateľmi našej krajiny a mnohými ďalšími severnými regiónmi. Koniec koncov, tieto dve zložky sú veľmi výživné a tiež nevyžadujú veľa kulinárskych znalostí v procese prípravy.

Zvážime jeden z najjednoduchších receptov, pre ktoré budete potrebovať:

• Zemiaky - 800 g
• Gorbusha - 1 jatočné telo
• Rastlinný olej - 2,5 lyžice.
• Kyslá smotana - pol pohára
• Cibuľa - 1 ks.
• Holandský syr - 150 g
• Zmes talianskych bylín - 3,5 lyžice.
• Iné korenie podľa vášho uváženia

Po týchto bodoch môžete jedlo uvariť sami:

• Čistíme a moje ryby. Vyrábame filé, pretože odstránime všetky plutvy, hlavu a chvost. Potom oddeľujeme jednu časť rýb od druhej pozdĺž hrebeňa. Po odstránení hrebeňa zo zvyšných rýb. Urobíme malý rez na rybie mäso, na pokožku (z chvosta) a odstráňte pokožku
• Brúsiť syr na strútení
• Nakrájajte huncked Fille na tenké kúsky
• Vyčistite zemiaky a odrežte kruhmi strednej hrúbky
• Vyčistite cibuľu a odrežte prstene
• Namotňte plech na pečenie rastlinným olejom
• Rozdeľte nasekanú cibuľu na plech na pečenie
• Mazajte ružový losos s kyslou smotanou a vložte ho na plech na pečenie
• Dať zemiaky
• Zakrývame všetko vrstvou kyslej smotany v kombinácii s bylinkami
• Posypte miskou nasekaným syrom, varte pri teplote 180 ° C počas 45 minút.

Gorbusha, pečená vo fólii v rúre úplne s citrónom: recept

Ryby v kombinácii s citrónovou šťavou sa v mnohých krajinách sveta stali tradičnými. Okrem toho je vďaka ovocnej kyseline mäso ideálne oddelené od kostí bez konkrétnych manévrov. Na prípravu ružového lososa v citrónovej šťavy budete potrebovať:

• Citrónová šťava - 150 ml
• Zest - 3 lyžice.
• Citrón - 60 g
• Olivový olej - 3 lyžice.
• Gorbusha - 1 ks.
• Talianske bylinky - 2 lyžice.
• Mayran - 1 lyžica.
• Bazalka - 1 lyžica.

Ďalej sledujte fázy:

• Ryby sa vyčistia a umyjú
• V jednej časti jatočného tela sa vyrábajú plytké vertikálne rezy
• V bruchu, ružový losos a vonkajšie bočné rezy kladú plátky citrónov
• Zmiešajte všetky koreniny, olivový olej a trávu, pridajte k nim citrónovú šťavu a vyotrite ryby zvnútra aj zvonka
• Po 30 minútach Ryby sa vyberú z marinády a nasadia sa na fóliu
• Po zabalení rýb sa pečie pri 180 ° C po dobu 50 minút.

Gorbusha pečená v rukáve v rúre so zeleninou: recept

Gorbusha so zeleninou je ľahký a výtvarný produkt, ktorý je vhodný pre deti a stravovacie jedlo. Zvážime jeden z najjednoduchších receptov na varenie. Na tento účel potrebujete nasledujúce komponenty:

• Bulharské korenie - 100 g
• Mrkva - 100 g
• Gorbusha - 1 ks.
• Citrón - 50 g
• Olivový olej - 2,5 lyžice.
• Kyslá smotana - pol pohára
• Maslin - 1 banka
• Soľ
• Rosemary - 2,5 lyžičky.

Následné varenie vyzerá takto:

• Jatočné telo sa vyčistí a nakrájajú na hrubé kúsky
• Mrkva a cibuľa sú rezané krúžkami a prechádzajú v olivovom oleji
• Sladké korenie je narezané plátkami a je položené na fólii
• Kusy rýb, zeleniny, olív a plátkov citrónov sú umiestnené na korenie
• Všetky komponenty sú veľkoryso posypané rozmarínom a zabalené do fólie
• Gorbusha sa pečie pri teplote 170 stupňov po dobu 25 minút.

Ako variť ružový losos s majonézou, syrom a paradajkami v rúre?

Toto jedlo je vhodné pre slávnostný stôl, ako aj pre pravidelný domáci obed a večeru. Budete musieť pripraviť ryby:

• Gorbusha - 1 ks.
• Majonéza - balenie
• Syr „edam“ - 150 g
• Petržlena - 1 zväzok
• Zmes provenzálnych bylín - 3 lyžice.
• Priemerné paradajky - 3 ks.
• Slnečnicový olej - 2,5 lyžice.

V porovnaní s ďalšími fázami môžete doma variť ružový losos:

• Ryby sa čistia a triajú sa korením
• Syr je odpadky a zmiešané s majonézou, nasekanou petržlenovou a zmesou bylín
• Plech na pečenie je namazaný slnečnicovým olejom
• Paradajky nakrájané na tenké krúžky
• Položili ryby na plech na pečenie, paradajky a naliali všetko s majonézou na vrch
• Gorbusha sa pečie pri 170 ° C počas 35-45 minút.

Ako variť ružový losos v kyslej smotane s mrkvou a cibuľou chutnú v rúre?

Ak hľadáte jedlo, ktoré dokáže vyzdobiť slávnostný stôl bez obrovského množstva finančných nákladov, ideálnym riešením bude pečený ružový losos so zeleninou a kyslá smotana. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Gorbusha - 1 ks.
• Veľká mrkva - 1 ks.
• Veľká cibuľa - 1 ks.
• Kyslá smotana 20% - 200 ml
• Bazalka - 4 lyžice.
• Maslin - 1 banka
• Mayran - 2 lyžice.

Stávky krokov sú nasledujúce:

• Jatočné telo je vyčistené a vykuchané
• Kyslá smotana, nasekaná zeleňa a korenie
• Cibuľa sa vyčistí a nakrájame na polovičné krúžky
• Mrkva sa čistí a nakrájame na prúžky
• Dávali ryby na fóliu
• Jatočné telo je plné zeleniny
• Všetky strany, vrátane brucha, sú namazané kyslou smotanou
• Maslins sa používajú na dekoráciu
• Fólia je zabalená a pečená ryba pri 180 ° C za hodinu

Ako variť ružový losos s plátkami s ryžou a chutnou kukuricou v rúre?

Ryby ide dokonale s ryžou. Mnoho ľudí sveta používa toto zloženie výrobkov na prípravu národných jedál. Nie vždy sa však nelíšia miernym spôsobom varenia. Vaša pozornosť sa ponúka recept, ktorý sa dá použiť doma z lacných a jednoduchých výrobkov. Za to budete potrebovať:

• Hnedá ryža - 3 lyžice.
• Ruský syr - 50 g
• Mayonnaise - 3 lyžice.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Gorbusha - 1 kg
• Cibuľa - 1 ks.
• Zmes korenia pre ryby - 2,5 lyžice.

Fázy varenia sú nasledujúce:

• Ryža sa varí tradičným spôsobom
• Ryby sa vyčistia a umyjú
• Jatočné telo je nakrájané na filé a všetky kosti sú odstránené
• Vajcia sa varia a nakrájajú sa na kocky
• Zelenina sa čistí a jemne vyreže
• Ryža, mrkva, cibuľa, vajcia a syrová zmes
• Ryba je pečená korením zo všetkých strán a zmes je usporiadaná na jednu časť filé a tlačí druhú polovicu jatočného tela
• Gorbusha je pečená vo fólii 35 minút. pri teplote 180 ° C

Ako variť ružový losos pod kožou s hubami s šampignónmi a syrom v rúre: recept

 Fish je nevyhnutným hosťom slávnostného stola. Bohužiaľ, väčšina receptov sa už stala tradičnou. Ak chcete hosťom prekvapiť neobvyklú prezentáciu, mali by ste sa vyzbrojiť takto:

• Gorbusha - 1 kg
• Champignons - 500 g
• Mastná kyslá krém - 300 g
• Holandský syr - 250 g
• Olivový olej - 2,5 lyžice.
• Majoran - Paul Ch.L.
• Citrónová šťava - 1,5 lyžice.
• Bay Leaf je rozdrvený - Paul Ch.L.

Teraz musíte sledovať fázy varenia:

• Ryba sa čistí vysoko kvalitným, umytý pod tečúcou vodou a nakrájajte na kúsky filé (každý 4-7 cm)
• Gorbusha je ochutená citrónovou šťavou a korením a vkladá chladničku na 20 minút.
• Champignons a Cibuľa čisté a potom smažte
• Syr je trieť stredne strúhadlo
• Syr 50 g sa zmieša s kyslou smotanou a bylinkami
• Ryby sú stanovené na fóliu a pridávajú k nej huby a cibuľu
• Všetky ingrediencie sú napojené mastnou kyslou smotanou a pečené 30-40 minút. pri 170 ° C
• Potom dostanú ružový losos a zaspia so zvyšným syrom
• Odoslané do rúry na 2-3 minúty. pri teplote 180 ° C

Ako variť ružový losos s makrelom v rúre: recept

Kombinácia makrely a ružového lososa môže všetkých prekvapiť. Zároveň proces varenia netrvá vôbec veľa času a každému sú k dispozícii ďalšie produkty. Aby ste mohli upiecť ružový losos s makrelom, musíte byť chutný: budete potrebovať:

• 30 g citrónovej šťavy
• 1 ks. Cibuľa
• 2 ks. makrela
• 1 ks. Gorbushi
• Soľ podľa chuti
• 2 lyžice. bazilika
• 2 Saginas z želatíny

Proces varenia vyzerá takto:

• Ryba sa vyčistí a rozdelí na filé, čím sa odstráni kosti
• Gorbusha a Mackerel sú ochutené korením a citrónovou šťavou
• Cibuľa sa vyčistí a nakrájame na polovičné krúžky
• Dali ružový losos, cibuľu a to všetko nalievanie do zriedenej želatíny na fóliu
• Potom položili makrelu na ryby a opakovali proces želatínom
• Takto sa vytvorí niekoľko vrstiev, posledná vrstva musí byť tiež zaseknutá želatínou a korením
• Potom je ryba zabalená do fólie a pečená pri 180 ° C počas 40 minút.
• Po príprave otvorený ružový losos a makrela nemôžu
• Ryby sa musia ochladiť a rozdrviť tlač, vložte do chladničky 3-4 hodiny.

Ako sa uvažovať v rúre na varenie plneného ihriska: recept

Gorbusha môže byť plnená veľkým počtom výrobkov: zelenina, huby, syr, ryža, zemiaky a mnoho ďalších. Na prípravu rýb s minimálnymi finančnými a dočasnými nákladmi potrebujete:

• 150 g ryže
• 150 g cibule
• Vajíčko
• 1 ružový losos
• 2 lyžičky Ryby trávnych zmesí
• Soľ
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Závit a ihla

Ďalej musíte sledovať nasledujúce fázy:

• Ryža sa varí tradičným spôsobom.
• Ryby sa vyčistia a umyjú. Všetky plutvy sú odstránené z jatočného tela.
• Teraz je potrebné odstrániť hrebeň, kosti a mäso z jatočného tela. Musíte to však urobiť, aby ste nepoškodili pokožku rýb. Aby sme to dosiahli, opatrne, s ostrým nožom zo strany brucha, začneme rezať mäso a pohybovať sa vo vnútri ružového lososa do hrebeňa. Pane opustíme celú pokožku.
• Keď je mäso rýb úplne oddelené od kože a hrebeňa, tiež (trvá to len preto, že sme neodstránili hlavu a je spojené s pokožkou), odrezali sme hrebeň mäsom blízko hlavy a chvost. Ukazuje sa, že v našich rukách držíme hrebeň s rybím mäsom a na stole máme rybie pokožku s hlavou a chvostom.
• Oddeľujeme ryby od hrebeňa. Skontrolujeme, že vo výslednom filé nie sú žiadne kosti.
• Výsledné rybie mäso rozdrvte do stavu mletého mäsa (ruky, mlynček na mäso).
• Kombinujte mleté \u200b\u200bmäso s jemne nakrájanou cibuľou, ryžou, vajec a korením, pridajte kyslú smotanu, dobre sa miestne.
• Ružový losos je plnený náplňou, takže brucho je zatvorené čo najbližšie.
• Šiť brucho ružového lososa.
• Namy si plech na pečenie olejom a položte na ňu ryby, brucho dole. Ryby sa pripravia 40-45 minút. Pri teplote 180 ° C

Gorbusha v rúre so sójovou omáčkou: recept

Sójová omáčka sa často používa na prípravu rôznych druhov rýb. Dopĺňa tiež chuť ružového lososa, takže nebudete musieť hľadať sofistikované prísady na prípravu vynikajúceho jedla. Ponúkame prijatie jedného z najjednoduchších receptov. Za to budete potrebovať:

• Gorbusha - 1 ks.
• Sójová omáčka - 100 ml
• Citrónová šťava - 1 lyžica.
• Cibuľa - 1 ks.
• 5 lyžice. l. rozmarín
• soľ

Teraz pokračujte v procese varenia:

• Ryby sa vyčistia a nakrájajú na kúsky 3-4 cm
• Cibuľa sa čistí a vyreže s prstencami
• Ružový losos sa naleje s citrónovou šťavou a sójovou omáčkou
• K rybám sa pridávajú cibuľa, korenie a soľ
• Po 30 minútach Všetky ingrediencie pečieme v rúre pri 180 stupňoch pol hodiny

Ako vyrobiť chutný ružový losos s horčicou v rúre: recept

Kombinácia horčice a ružového lososa môže prekvapiť nielen vašu rodinu, ale aj hostí. V našej krajine skutočne nie sme zvyknutí kombinovať také rôzne zložky. Existuje však veľa receptov na lahodnú prezentáciu ružového lososa.

Na prípravu jedného z nich sú potrebné takéto výrobky:

• 1 ks. Gorbushi
• 4 lyžice. Zmesi provenzálnych bylín
• 100 g syra „edam“
• 60 g francúzskej horčice
• 4 lyžice. kyslá smotana

Ďalej musíte dodržať nasledujúce body:

• Ryby sa vyčistia a nakrájajú na filé
• Horčica je zmiešaná s kyslou smotanou a bylinkami Provenc
• Foily sú usporiadané na fóliu a rozmazané s kyslou smotanou a horčicovou omáčkou
• Syr je trieť a kŕmiť im ružový losos
• Pečieme misku pri 180 ° C počas 40 minút

Ako vyrobiť chutný ružový losos s kapustou v rúre: recept

Gorbusha, pečená kapustou, vám pomôže nakŕmiť celú rodinu minimálnym procesom varenia. Existuje veľa receptov, ale budeme považovať najjednoduchšie. Za to budete potrebovať:

• 1 kg bielej kapusty
• 150 g kyslej smotany
• 600 g filé ružový losos
• 1 lyžica. rozdrvený zálivový list, soľ

Ďalej sledujte fázy varenia:

• Kapusty sa umyjú, nasekajú a dusené
• Gorbusha sa vyčistí, premyje, nakrájame na kúsky a žuvajú korením, vložené do kapusty
• Všetky ingrediencie sa rozmazávajú kyslou smotanou a ochutenú bobkovým listom
• Pečieme pri 200 ° C počas 40 minút.

Ako variť ružový losos v mlieku v rúre: recept

Mliečne výrobky sa často používajú ako marináda na mäsové a rybie jedlá. Kombinácia ružového lososa a mlieka pomáha, aby bola mäkšia a šťavnatejšia. Na prípravu jedného z variantov misky pomocou tejto kombinácie výrobkov potrebujete:

• 100 ml mlieka s minimálnym obsahom obsahu tuku
• 40 g na cibule
• 500 g filé ružový losos
• 40 g petržlenu
• Korenie podľa vôle

Krok -By -Step varenie vyzerá takto:

• Petržlen je nasekaný
• Mlieko sa privádza do varu, pridáva korenie a greeny
• Ružový losos je usporiadaný na plech na pečenie a naleje sa do zmesi mlieka
• Pečieme pri teplote 180 ° C počas 30 minút.
• Ak je to potrebné, môžete recept diverzifikovať pridaním tvrdého syra

Koľko a pri akej teplote na pečenie ružového lososa, ružových jedál lososa v rúre?

V závislosti od hustoty kusov a použitej marinády sa používa niekoľko tajomstiev perfektnej prípravy ružového lososa. Medzi najdôležitejšie patrí:

• Pred začatím kulinárskeho procesu je potrebné marinovať ryby. Pretože ružový losos sa ľahko vyschne, musí byť pred varením marinovaný
• Optimálny čas na pečenie celej jatočnej kasu sa považuje za 30-40 minút a použitá teplota je 180 ° C
• Pri príprave filé alebo podielových kusov stačí 20-25 minút. je v rúre pri teplote 200 ° C
• Pri použití majonézy v recepte je možné vylúčiť použitie zeleninového alebo olivového oleja
• Aby mohol masívny syr tvoriť jednotnú kôru, je potrebné uprednostniť odrody poloharov (Edam, Holanďan, ruština)
• Pri používaní sójovej omáčky môžete opustiť soľ
• Aby ste znížili celkové množstvo obsahu tukov a kalórií v miske, môžete nahradiť majonézu s nízkou kyslou kyslou smotanou

Ako krásne ozdobiť slávnostné jedlo ružovým lososom na nový rok, narodeniny, 8. marca, 14. februára, 23. februára, svadba, výročie: Nápady, fotografie

Mnoho manželiek venuje veľkú pozornosť prezentácii jedla. Na prvý pohľad budú hostia skutočne schopní určiť, či chcú túto liečbu ochutnať. Ak chcete krásne ozdobiť ružový losos, môžete použiť nasledujúce produkty:

• Maska
• Olivy
• Zelení (Cins, Basil, Petržley)
• Šalátové listy
• Paradajka
• Uhorky
• Citrón

Existuje tiež niekoľko spôsobov, ako sa predstaviť:

• Prenosné kusy položte každého hosťa na tanier
• Do bežnej misky s ružovým lososom sa pridá veľké množstvo nasekanej zeleniny
• Ryby sa kladú na vankúš zelene a listov šalátu a v prítomnosti hostí sa vystrihne
• Prenosné kusy sú umiestnené 1 na každom jedle a zdobené olivami, citrón alebo podávané spolu s tanierom

Je tiež potrebné zapamätať si nasledujúce pravidlá:

• Používajte kôpru, keď sa podávanie považuje za monotón
• Zelenina sa rozrezáva na malé kúsky, ktoré si hostia môžu vziať z misky sami
• Plátky citrónu ako šperky sa považujú za znak zlého vkusu. Dnes je obvyklé znížiť tento citrus na polovicu a podávať v špeciálnej taške
• Všetky ingrediencie používané na dekoráciu by sa mali kombinovať s chuťou hlavnej misky

Pečený ružový losos je vhodný pre slávnostné sviatky, ako aj pre každodennú stravu. Je nevyhnutné pre naše telo, pretože má užitočné omega-3 tuky, ktoré sú úplne absorbované telom. Odporúča sa ho používať pre všetkých vrátane detí a ľudí s nadváhou, pretože obsah kalórií ružového lososa je minimálny. Pamätajte, že správna prezentácia misky a kombinácia správnych komponentov pomôže diverzifikovať vašu stravu bez veľkých finančných nákladov.

Video: Gorbusha so smotanou omáčkou v rúre