Zber na zimu - ostré korenie vyrobené z korenia a chrenového svetla: najlepšie recepty, tajomstvá varenia

Recepty na výrobu akútnych korenín na zimu akútneho korenia a chren.

Spokojnosť

Ostré korenie sú vynikajúcim doplnkom k jedlám z mäsa a rýb. S ich pomocou môžete diverzifikovať existujúce menu. A tiež - toto je spôsob, ako potešiť milovaných, ktorí zbožňujú pikantné jedlá.

Korenie na zimu: recept s chrenmi

Toto korenie sa tiež nazýva Sorloder alebo chrene. Výhodou obrobku je to, že všetky výrobky v jeho zložení sú čerstvé. Nemusia variť. Preto je obrobok uložený výlučne v chladničke pod vekom Kapron.

Ingrediencie:

1 kg paradajok
150 g koreshkov chreny
100 g cesnaku
30 g soli
50 g cukru

Recept:

Preskočte paradajky cez brúsku na mäso.
Nasaďte na výstup z mlynčeka na mäso vrecko a rozdrvte chrenové korene.
Vytierajte cesnak. Zmiešajte všetky komponenty v miske a nalejte soľ s cukrom.
V tejto fáze sa objavia bubliny. Zmiešajte zmes, až kým vzduch nezmizne.
Nalejte do sterilných pohárov a blízko nylonovým vekom.
Pokúste sa naliať korenie do malých pohárov, aby ste po otvorení nevytvorili pleseň.

Korenie na zimu: recept s horiacim korením

Toto je pomerne akútna a korenistá zmes. Skvelé pre knedle a knedle. Môžete jesť s mäsom.

Ingrediencie:

5 kg paradajok
20 Bulharské papriky
8 horiace papriky
5 hlavy cesnaku
Soľ

Recept:

Vyčistite korenie od semien a stopiek. Preskočte mlynček na mäso.
Vyčistite cesnak a tiež sa zmeníte na zemiakovú kaše. Premeňte paradajky na šťavu.
Zmiešajte všetko, trochu soľ a nechajte všetky ingrediencie potulovať sa 7 dní.
Zároveň zmiešajte svetlo dvakrát denne. Po týždni nalejte do brehov a do zimy.

Korenie z horiaceho korenia na zimu: recept

Toto korenie je vhodné pre polievky a druhé jedlá z mäsa. Nepridávajte do detských jedál, pretože dáva ostrosť.

Ingrediencie:

0,5 kg červenej horiacej korenia
Veľká skupina petržlenu
Veľká skupina kôpru
Veľká hlava cesnaku
Lyžica soli s posúvačom „navyše“

Recept:

Odstráňte stopku z papriky, ale semená neodstraňujte. Grind v mlynčeku na mäso.
Cesnak vyčistite od šupky a tiež nasekajte.
Otočte greeny v zemiakovej kaše so stopkami.
Pridajte soľ a vložte do sterilných pohárov.
Uložte v chladničke.

Korenie je akútne z chrenových listov na zimu: recept

Najzaujímavejšie je, že pri príprave korenín sa používajú nielen korene chren. Z listov môžete variť chutné sedadlo.

Ingrediencie:

1 kg paradajok
250 g konzervatívnych listov
1 hlava cesnaku
1 horké korenie
Lyžica cukru
Soľ

Recept:

Listy umyte a pomocou mixéra ich premieňajte na kaše.
Umyte paradajky a zmeníte sa na zemiakovú kaše.
Odstráňte šupku z cesnaku a tiež prepichnite.
Odstráňte stopku z korenia a nasekajte ju.
Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte do brehov.
Sterminal 12-15 minút. Prevráťte poháre s viečkami.

Korenie je akútne z koreňa chrensového na zimu

Classic možno považovať za korenie z chrenu s búrkou. Toto je dobre známa hmotnosť ružovej farby, veľmi akútna.

Ingrediencie:

1 kg koreshkovského chrensového
Repa
2 polievkové lyžice cukru
Soľ
2 lyžica octu

Recept:

Odlupujte korene šupky. Nasaďte na mlynček na mäso vrecko a brúste korene.
Mriežte surovú repu na jemnom strúhanke a stlačte šťavu. Malo by to byť 500 ml šťavy.
Nalejte šťavu, ocot a nalejte soľ s cukrom do svinstva.
Nalejte omšu do pohárov. Smrminal počas 15 minút a zvinúť sa.

Korenie je akútne z koreňa chrensového na zimu

Korenie je akútne z korenia na zimu bez varenia

Existuje veľa korenín vyrobených z akútneho korenia. Dajú akékoľvek jedlo s pikanciou.

Ingrediencie:

5 papriky
5 klinčekov cesnaku
50 ml olivového oleja
Banda Cins
Kardamón
Mleté čierne korenie

Recept:

Grind Pepper a Cesnak. Umyte koriandr a vysušte na papierovej utierke.
Otočte greeny do zemiakových kaše, vstúpte do kardamónu a čierneho korenia.
Nechajte zmesi stáť celú noc a potom ich vezmite do chladničky.

Korenie je akútne z korenia na zimu bez varenia

Korenie je akútne z bulharského korenia na zimu: recepty

Toto korenie je dokonale kombinované s mäsom a zemiakmi.

Ingrediencie:

2 kg papriky
5 hlavy cesnaku
5 horkých paprikov
80 ml octu
Cukor
Soľ
Banda Cins

Recept:

Odstráňte stonky a semená z korenia, zmeníte sa na homogénne zemiakové kaše.
Vstúpte do roztomilej pasty Pepa z cesnaku v pyré. Odstráňte stonky z papriky a tiež sa zmeníte na zemiakovú kaše.
Pridajte cukor a ocot. Nakrájajte zväzok koriandra a pridajte do zmesi.
Nalejte zmes do pohárov a vložte dochladnutie.

Červené korenie na zimu

Toto je bežné a veľmi jednoduché korenie. Nepoužíva sa ako omáčka alebo adjika. Používa sa pri príprave prvého a druhého jedla.

Ingrediencie:

5 kg červenej papriky
1 kg malej soli

Recept:

Vyčistite korenie stoniek a semien, nakrájajte na mlynček na mäso
Pridajte soľ a premiešajte
Uložte do pohárov a skladujte v chladničke

Korenie je veľmi slané, takže ho počas varenia nepreháňajte soľou.

Ostré korenie na zimu: recepty

Korenie s greenmi na polievky

Je to skvelý dresing na polievku a druhé jedlá.

Ingrediencie:

1 kg soli
1 kg paradajok
1 kg cibule
1 kg mrkvy
0,5 kg petržlenu a kôprov
3 ostré papriky
Cesnaková hlava

Recept:

Šop a umyte všetku zeleninu. Otočte zemiakovú kaše.
Spolu s stopkami, tiež prepichnite alebo nakrájajte jemne. V tomto prípade vyhoďte stonky.
Zmiešajte všetko a nalejte soľ. Nalejte do sterilných pohárov a uložte do pivnice.

Cesnakové korenie

Ideálne ako omáčka, ale dá sa vložiť do polievok. Zvyšuje imunitu.

Ingrediencie:

1 kg cesnaku
500 g bulharského korenia
500 g akútneho korenia
500 g soli

Recept:

Odstráňte stonky korením a nasekajte v mixéri.
Vyčistite cesnak a tiež prepichnite.
Zemiaky s kaše a nalejte soľ.
Nalejte do sterilných pohárov. Je potrebné, aby bola omáčka v brehu na pleciach a nie na samom vrchole.
Uložte do pivnice alebo v chladu.

Ostré korenie na zimu: tajomstvá varenia

Ak sa všetko robí podľa receptu, potom sa dokonca aj korenie bez sterilizácie a varenia ukladajú veľmi dlho.

Varenie tajomstiev:

Červená korenie v rukavici a nedotýkajte sa vašich očí.
Pri brúsení koreňov chrenu položte vrece na mlynčeku na mäso.
Ak nemáte pivnicu, uložte korenie v chladničke. V tomto prípade nebude veľa fungovať na príprave veľa korenín. Preto vyberte možnosti pri varení.
Používajte iba čerstvé zelené a chrenové listy. Obsahujú veľa šťavy.