Vlastnosti varenia mincovne so zeleninou, ovocím a bobuľami. Recenzie chuti a prospešné vlastnosti mäty džem.
Spokojnosť
Pikantné bylinky priťahovali našich predkov s ich schopnosťou zlepšiť chuť známych jedál, dodať im originalitu a arómu.
Mincovňa je cenná v akejkoľvek podobe. Môže to byť čajové listy pre čaj, voňavý prvok na osvieženie miestnosti a prísadu pre domáci džem
Budeme hovoriť o vlastnostiach prípravy podrobnejšie.
Mint Jam: Výhody a škody
Nezvyčajná džem mäty, okrem arómy, poteší hostesky svojou bohatou zelenou farbou. Po tom, čo ste to vyskúšali raz, budete chcieť rozšíriť významné potešenie.
Majte však na pamäti, že džem mäty nie je užitočný pre každého, má kontraindikácie. Odmietnuť používať, ak máte:
- epilepsia
- cukrovka
- vážne choroby srdca
- plánuje sa fyzická intimita a vy ste muž
Výhody džemu mäty sú nasledujúce:
- s prechladom ako antipyretiká a expektorant
- upokojujúco pôsobí, keď je nadmerné, stres
- odstraňuje svalové kŕče s migrénmi
- uľahčuje syndrómy bolesti pre choroby tráviaceho systému a lieči ho
Prečítajte si viac o výhodách a kontraindikáciách mincovne tu.
Mint Jam s citrónom: recept
Potrebuješ:
- listy a stonky mäty - 0,4 kg
- pár veľkých citrónov
- voda - 2 šálky
- cukor - 1000 g
- zelená strava
- napríklad pre džem, agar-agar
- pergamenový papier
Varenie:
- brúska mincovňa a citróny s šupkou
- zložte na panvici a varte 10 minút
- odstráňte z tepla a odíďte na jeden deň
- nalejte cukor a dobre premiešajte vodu
- zmiznite pri nízkej teplote 2 hodiny a miešajte budúci džem
- zadajte zahusťovadlo a dobre premiešajte
- pripravte banky, sterilizujte ich
- z pergamenového papiera odrežte hrnčeky s priemerom krku nádoby
- vložte ich do viečok pred blokovaním džemu mäty v pohároch rozliate v pohároch
Jedna z variácií tohto receptu vyzerá takto:
- nalejte rozdrvené citróny a mätovú polovicu normy cukru a nechajte džús na jeden deň
- rozpustite druhú časť cukru vo vode a varte
- nalejte zmes mäty-citrón a nasaďte na oheň
Jahodový džem s mätou: recept
Potrebuješ:
- zrelé médium - s veľkosťou s veľkosťou - 1 000 g
- rovnaké množstvo cukru
- stredná partia čerstvej mäty bez poškodených listov
Varenie:
- nalejte jahody vodou a oddeľte stonky
- opláchnite ho pod miernym prúdom vody a zložte ju do cedníka
- nalejte do nádrže na varenie džemu, posypte bobuľami cukrom
- prikryte vekom/uterákom a nechajte ho cez noc alebo pol dňa, aby ste vytvorili sirup
- pridajte mincovne listy celé alebo nasekané do budúceho džemu a dajte ho na oheň
- odstráňte penu, ale vráťte mincovňu späť do džemu, ak sa dostane
- starostlivo premiešajte tak, aby bobule jahody na maximum ušetrili
- 5 minút po začiatku vriaceho džemu ho vyberte z ohňa
- prikryte uterákom a nechajte odpočívať na noc/pol dňa
- vráťte budúci džem do ohňa, priveďte do varu
- po 7 minútach od okamihu pokojného varu odpojte kapacitu nádoby pod zmesou jahody
- nalejte džem do sterilných pohárov, prevráťte ich
- otočte plechovky na veka a zabaľte ich na jeden deň
- preneste na chladné miesto na skladovanie do zimy
- ak chcete džem zahusťovať, nechajte ho zatvorenú na 4 mesiace
Apple Jam s mätou
Piquancancy with Apple Jam dá mincovňu. Ak chcete vylepšiť chuť, pridajte čerstvé listy bazalky.
Variť sladkú a aromatickú pochúťku, konajte takto:
- odrežte akékoľvek sladké a kyslé jablká s plátkami, ktoré predtým odstránili jadro,
- nalejte cukor, odobraté dvakrát menšie ako jablková hmota,
- nechajte pol dňa, aby ste vytvorili šťavu alebo naliali pol pohára vody a dali nádobu na oheň,
- priveďte džem do varu na miernom ohni, odstráňte penu v procese,
- odstráňte sladkú jablkovú hmotu zo sporáka a nechajte pod vekom, až kým sa úplne nevychladne,
- opäť uvarte džem na miernom ohni a úhľadne ho miešajte,
- od okamihu pokojného varu sa pripravte na odpojenie kúrenia pod nádobou po 7-10 minútach,
- 5 minút pred koncom varenia, vyhoďte premyté a sušené listy mäty a bazalky, odobraté na nádherný zväzok a tiež nalejte lyžicu čerstvej citrónovej šťavy alebo slabého vodného roztoku kyseliny citrónovej,
- nalejte hotový džem na sterilné nádoby Hot a Roll Up,
- po dni vyberte na skladovanie v suteréne/pivnici.
Malina
Ľahký dotyk čerstvosti s malinovým džemom poskytne čerstvú mätu.
Vezmite minimálne potrebné ingrediencie na varenie malinového džemu klasickým spôsobom. Pridajte niekoľko listov mäty na každých 0,5 kg maliny.
Krok -By -Step Order:
- nalejte cukor čerstvé malinové bobule s cukrom. Podiel 1: 2,
- počkajte na okamih vzhľadu džúsu v budúcnosti
- zapálite nádobu s voňavou bobuľou v cukre
- upravte moderovanie požiaru pod kontajnerom budúcim džemom
- po varení a odstránení peny ju nechajte úplne vychladnúť
- pridajte mincovňu v druhej fáze varenia, keď sa sladká hmota začne znova variť
- odstráňte džem z kachlí 5 minút po varení
- odstráňte mincovňu a nalejte ju do sterilných pohárov
- uložte ako bežné ochranu
Korenie
Dostanete špeciálnu čerstvosť a pikanciu, ak ste zvárali hrušky s mätou a vápnom.
Konať takto:
- vyrezať kocky alebo plátky hrušky, odstraňujte jadro a tmavé miesta z pokožky
- zložte v nádobe na kuchári a naplňte ju cukrom, ktorý sa odoberá o niečo menší ako objem ovocného rezu
- počkajte na vytvorenie šťavy a potom pošlite kuchára s cukrom
- vápno nakrájajte na 4 diely, odstráňte semená
- brúste ho v mixéri a po varení ho nalejte do hrušky
- spomaľte oheň pod džemom na minimum a na hodinu ho zmiznite
- pridajte premyté listy mäty, zmiešajte hmotu
- počas varenia odstráňte penu z džemu
- po pol hodine vypnite kúrenie
- nechajte nádobu s džemom v pohode
- odstráňte listy mäty pred únikom do pohárov
- hnedé plechovky s aromatickým džemom po dni presunutím do suterénu na skladovanie
Uhorky s mätou a citrónovou uhorkou
Nezvyčajná kombinácia zeleninovej, voňavej trávy a citrusov poskytne gurmátom potešenie.
Ak chcete pripraviť tento džem, konajte takto:
- umyte uhorky a listy mäty,
- grind prvé vo veľkých kusoch a naplňte ich pol pohára vriacej vody,
- zložte uhorky do hrnca s hrubým dnom a posypte cukrom v pomere 3: 1,
- po štvrtine hodiny infúzie ju nasekajte vodou v mixéri,
- dajte hrniec uhoriek na oheň, ktorý spustil šťavu,
- priveďte do varu a po tretine hodiny nalejte nasekanú mätu, napríklad roztok gélovej hmoty, napríklad Zhelx, zvyšok cukru a citrónovej šťavy,
- varte na nízku teplotu pol hodiny.
- nechajte ho vychladnúť s džemom
- ak máte radi citrón, pridajte strúhanú chuť polovice citróna.
Gooseberry Jam s mätou
Ak chcete pripraviť neobvyklý džem z Gooseberries s mincovňou, konajte takto:
- bez chvostov nalejte vodu premytú vodou tak, aby nekryla bobule
- pridajte citrónovú šťavu rýchlosťou 1 citrónu na každých 400 g husí
- umiestňovať
- od momentu varu nechajte hmotnosť prúdiť o tretinu za hodinu
- odstráňte budúci džem z tepla, pridajte celé listy mäty a cukor
- zmiešajte obsah panvice a priveďte do varu
- po 5 minútach odstráňte mätu
- tash Jam na ďalšiu štvrtinu hodiny
- nalejte do sterilných pohárov
- po 24 hodinách presuňte džem do suterénu do zimy
Čerešňa s mincovňou
- Vezmite si umyté čerešne bez čerešní a kostí. Ak máte radi celé bobule v Jam, nechajte ich s kosťami.
- Nalejte cukor v pomere 1: 1 a nechajte džús cez noc.
- Položte oheň, aby ste sa uvarili pol hodiny alebo hodinu.
- Cool a dajte pár čerstvej mäty.
- Varte čerešňovú hmotnosť mäty a po pol hodine vypnite teplo.
- Odstráňte listy mäty a tretíkrát uvarte džem. Ak máte radi vôňu mäty, posilnite ju pridaním čerstvej vetvy trávy po dobu 5 minút s tretím varením.
- Nalejte do sterilných pohárov čerešní s mincovňou do sterilných pohárov, ale nezabudnite si predstierať tieto listy.
mäta
Ak chcete dať originality chuti tohto džemu, pridajte balenú ovocnú želé ako ingredienciu, napríklad Gooseberries.
Pripravte cuketu:
- odstráňte pokožku a vnútornú buničinu so semenami
- umyť
- rozrezať
- zložte v kuchárskej nádobe
Pridajte trochu vody a zmiznite, až kým sa úplne neodparí.
- Nalejte cukor rýchlosťou 100 g na 1 kg nasekanej cukety.
- Pridajte nasekanú mätu, citrónovú šťavu a želé z vrecka.
- Varte celú tretinu hodiny, dajte ju na sterilné poháre.
- Zvŕtajte džem, otočte ho na veka.
- Presuňte jeden deň do chladnej miestnosti na skladovanie.
Čučoriedkový džem s mätou
Varte čučoriedku s mätou podobne ako akékoľvek bobule a ovocie, skúmané v predchádzajúcich častiach. Rozdiel bude iba v trvaní tepelného spracovania:
- 5 minút pre tekutý džem
- tretia hodina - pre hrubšiu konzistenciu
Druhou vlastnosťou je kuchár čučoriedok, cukru a listov mäty iba v 1 vchode. To znamená, že:
- nalejte čisté čučoriedky s cukrom v podiele 1: 0,7 a počkajte na úplné rozpustenie bielej prísady pri nízkej teplote
- pridajte celé alebo rozdrvené listy mäty
- varte požadované množstvo času na nízkej teplote
Ak je to potrebné, môžete získať mätu, ak sa jej listy neostrnú.
Vrhnite do sterilných brehov džem alebo ho podávajte ochladené na čaj.
Phpermint Jam: Recept
Voňavý, chutný a nezvyčajne užitočný džem s mätou vyzdobia každú kuchyňu aróma a zhromaždí celú rodinu pre zdravé pitie čaju v ktoromkoľvek ročnom období.
Potrebuješ:
- mladé smrekové výhonky s ihlami 1000 g
- cukor-Sand 1500 g
- voda 3 l
- veľký citrón
- banda čerstvej mäty
Varenie:
- umyte výhonky ihlami a vložte ich do kuchárskej nádoby
- nalejte vodu, nalejte cukor, premiešajte všetko,
- môžete buď odísť na pol dňa/noc, aby ste trvali, alebo si postaviť vodný kúpeľ na pomalé varenie,
- od okamihu tvorby malých bublín - znak vriacej zmesi smreku, starajte sa o nasledujúce 3 hodiny za budúcim džemom. Zdvihnite vodu, pretože sa odparuje,
- odstráňte z tepla, nechajte ho vychladnúť,
- strhnite zaseknutie, výhonky a ihly, vyhoďte ho,
- vráťte džem do kachlí, pridajte premytú mätu s celým lúčom,
- varte všetkých 10-20 minút a vyberte mincovňu,
- odstráňte hotový džem z ohňa a vložte ho do brehov,
- rozvaľkajte ich a presuňte ich za deň do pivnice pred zima.
Mint Jam: Recenzie
Natalia, mladá matka na materskej dovolenke
Moja matka miluje zachovanie, a preto mi táto vášeň bola odovzdaná. Najmä na nezvyčajné západy slnka.
Páčilo sa mi džem mäty, ktorú ma moja matka nakŕmila v mojich študentských rokoch. Zdá sa, že mi počas relácií dala silu.
Teraz rozmaznávam svoje domy týmto voňavým a liečivým džemom. Manžel zmizol nepríjemné pocity v žalúdku, ktoré často vznikli v dôsledku nepravidelného jedla pred našim známym.
Victoria Sergeevna, kozmetológ
Moja babička je zo Sibír. Poznala liečivé vlastnosti všetkých rastlín, ktoré dobre rástli v jej regióne. A dokonale uvarený džem.
Naučil som sa variť džem mäty s ihlami a kužeľmi. Toto je iba sklad cenných látok, ktoré pomáhajú imunitu vyrovnať sa s prechladnutím.
Preto môj džem vždy zachraňuje našu rodinu pred dlhou chorobou v dôsledku akútnych infekcií dýchacích ciest.
Violetta Stepanovna, dôchodca
Rád rozmaznávam deti a vnúčatá s domácimi dobrotami. Obzvlášť sa im páči môj džem a slané konzervované jedlo.
Páči sa mi experimenty s vkusom, takže som chcel pridať voňavú poznámku ovocia a bobúľ džemy a džemy. Je to úžasné, okrem jedinečného gastronomického potešenia sa moje zdravotné vlastnosti začali ľahšie prenášať. Zaobchádzam so svojimi priateľmi a zdieľam s nimi recepty z mäty. Zaznamenávajú tiež zlepšenie nálady a dobre po niekoľkých svojich lyžičkách.
Skúmali sme teda prospešné vlastnosti mäty džem a kontraindikácie, ktoré sa naučili variť správne a chutné, kombinovať so zeleninou, ovocím a bobuľami. Preskúmal recenzie žien praktizujúcich pepparus jam.
Ak máte dobrú chuť na domáce sladké konzervované jedlá, rozšírite zoznam ingrediencií - pridajte mätu. Je veľmi pravdepodobné, že v budúcnosti sa stanete reflektorom nového spôsobu výroby džemu doma!
Byť zdravý!
Video: Ako variť džem mäty?
