Užitočná a chutná kapusta z rúry. Ako variť kapustu v rúre s rybami, mäsom a zeleninou?

Spôsoby, ako vyrobiť kapustu v rúre. Najlepší krok -Recepty páchnutia kapusty v rúre s mäsom, rybami, zeleninou.

Spokojnosť

Biela kapusta je bežným hosťom na stole ruskej osoby. Napriek tomu, že naši veľkí otcovia tiež pripravili z tejto zeleniny veľa jedál a kapusta dnes nestratila svoju popularitu. Ostatné odrody kapusty nie sú v ponuke menej zriedka. Toto je Brusel, karfiol, kohlrabi atď. Povieme vám, aké ľahké a chutné variť kapustu v rúre.

Ako variť kapustu v rúre lahodne?

V rúre sa kapusta pripravuje zriedka. Táto zelenina získala uznanie vďaka kapustám v tvare tukov, kapustovým šalátom, kastrólom, kapustovým rolkám. Ale v rúre z bielej kapusty sa získajú nádherné voňavé jedlá. Farebná kapusta, pečená v rúre, získava špeciálnu citlivosť a jemnú chuť.

Rady vyrobené z kapusty sú nielen chutné, ale aj užitočné. Akýkoľvek typ kapusty, či už biely, farebný alebo Peking, obsahuje rastlinné bielkoviny, draslík, fosfor, bohatý vitamínový komplex, ktorý zahŕňa vitamíny skupiny B, C, E, PP a PR. Jedinečný vitamín U kapusty, ktorá je známa svojou schopnosťou oneskoriť rany na slizniciach žalúdka a duodenu, čo ho robí nevyhnutným pri liečbe gastritídy, vredov, letargie čreva. Vláknina rastlín v kapuste je potrebná na normálne trávenie.

Dôležité: kapusty je zelenina s diétou, s ktorou sa získavajú výživné a zároveň zdravé a nízko -kalorické misky.

Video: Biela kapusta Výhody pre telo prospešné vlastnosti bielej kapusty

Kapusta v mlieku v rúre, recept

Ingrediencie:

farebná kapusta - 0,5 kg
tvrdý syr - 30 g
maslo - 20 g
pšeničná múka - 25 g
kyslá smotana - 20 g
strúhanka
soľ podľa chuti

DÔLEŽITÉ: Čím viac mastná kyslá smotana vyberiete, tým jemnejšia farebná kapusta v rúre sa ukáže.

Demontujte kapustu na kvetenstvo a varte v slanej vode. Mazáčajte plech na pečenie maslom a rozložte polovičnú kapustu pozdĺž nej.

Pripravte tankovanie. Ak to chcete urobiť, smažte múku v suchej panvici. Keď získa zlatú farbu, pridajte do nej mlieko a priveďte ho do varu. Okamžite pridajte strúhaný syr a kyslú smotanu, podľa chuti.

Nalejte kapustu s výslednou omáčkou, posypte sušienkami a malým nasekaným syrom. Pošlite hárok na pečenie do rúry na 20 minút. Podávame pečená kapusta na stôl ako hlavné jedlo alebo ako zdravú prílohu pre mäso.

Recept na kapustu v rúre

Ingrediencie:

biela kapusta - 0,5 kg
kuracie prsia - 0,5 kg
tomato - 1 ks.
Červené bulharské korenie - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
sójová omáčka - 1 lyžička
rastlinný olej - 1 lyžička.
kôpor
soľ

Namy si plech na pečenie olejom, vložte do neho vták s kockami. Na vrchu s homogénnou vrstvou distribuujte rozdrvenú cibuľu. Vložte korenie nasekané krúžkami s treťou vrstvou, nasekajte na ňu 250 g kapusty. Potom položte paradajku nakrájanú na kruhy. Nalejte všetku misku so zvyšnou kapustou. Nalejte zeleninu mäsom z sójovej omáčky, posypte bylinkami, soľou. Pridajte trochu vody, aby ste dusili misku. Pečieme pri 180 stupňoch asi 50 minút.

Zemiaky s kapustou v rúre, príprava, fotografia

Dôležité: Toto jedlo je vynikajúcou voľbou pre zimu, pretože v zime sú najužitočnejšou zeleninou zemiaky, kapusta a mrkva.

Ingrediencie:

zemiaky - 0,7 kg
kapusta - 0,4 kg
mrkva-1-2 PC.
rastlinný olej - 6 polievkových lyžicov.
soľ, korenie

Kapusta odrežte štvorcami široký 4-5 cm a vložte ju na plech na pečenie do niekoľkých vrstiev. Horná časť rovnomerne položte mrkvu nasekanú hrnčekmi. Nakrájajte zemiaky so širokým kocky 2-3 cm a na zvyšku zeleniny tiež položte plech na pečenie. Soľ a pridajte svoje obľúbené korenie.

DÔLEŽITÉ: V tomto recepte so zeleninou bude paprika, asafetový, kurkuma, čierne korenie dobre kombinovaná.

Zmiešajte zeleninu, nalejte ich olejom a pošlite ich do rúry. Varte misku po dobu 40 minút pri teplote 190 stupňov. V tomto prípade každých 15 minút dôkladne otočte zeleninu. Jedlo je pripravené, keď zemiaky získali zlatú farbu a ľahko prepichne nožom.

Kapusta s rybami v rúre. Ako uvariť kapus s kapustou v rúre?

Ingrediencie:

zrkadlový kapr - asi 2 kg
kapusta
cibuľa - 3 ks.
mrkva - 1 ks.
citrón - 3 ks.
majonéza - 50 g
kyslá smotana - 50 g
greeny
zeleninový olej
soľ, korenie podľa chuti

DÔLEŽITÉ: Pri varení nerečte plutvy a chvost na ryby, potom jej varením zachová svoj krásny a chutný tvar.

Kombinujte čierne korenie a soľ. Túto zmes utierajte do rýb, až kým korenie nezmení svoj odtieň na ľahší
Vytlačte šťavu z jedného citróna. Zvyšok odrežte v kruhoch a vložte do strihov, ktoré vytvárajú nôž v rybe na jednej strane. Stačí urobiť 6-7 prestávok. Nalejte kapor s citrónovou šťavou a preneste ho do chladničky na utiecť
Jemne odrežte kapustu a smažte mrkvou v rastlinnom oleji, až kým sa nezasušia zelenina, soľujte ich
V samostatnej nádobe kombinujte kyslú smotanu s majonézou. Jemne nasekajte zelenú, pridajte k nej nastrúhanú citrónovú kôru. Zrežte cibuľu s prstencami
Keď je kapr označený, položte do nej vyprážanú kapustu. Distribuujte fóliu namazanú olejom na plech na pečenie a celú cibuľu na ňu položte. Vložte ryby na vrch, zabalte ju fóliou. Pečieme 15 minút pri teplote 220 stupňov
Odstráňte kapr a natiahnite ho majonézou a kyslou smotanovou omáčkou. Bez toho, aby ste ryby zabalili fóliou, znova pečte 20 minút a potom znova vyberte plech na pečenie. Tentoraz distribuujte zelenú chuť cez ryby. Pečieme ďalších 20 minút v otvorenej podobe. Pri podávaní preneste misku na krásny tanier, zdobenie citrónovými plátkami, bylinkami, zeleninou

Kapustový kastról v rúre, recept na krok -bok -

DÔLEŽITÉ: Pri skorej a šťavnatej jarnej kapuste je kastról oveľa chutnejší ako pri ležiacej zime.

Ingrediencie:

biela kapusta - 0,5 kg
kuracie vajce - 3 ks.
mayonnaise - 3 lyžice.
kyslá smotana - 5 polievkových lyžicov.
pšeničná múka - 6 polievkových lyžicov.
kôpor je banda
prášok na pečenie - 2 lyžice.
maslo - 20 g
sezame
soľ podľa chuti

Kapuste veľmi jemne nakrájajte, soľ a zmiešajte s nakrájaným kôprom.

Pomocou mixéra kombinujte vajcia, majonézu a kyslú smotanu. Zmiešajte múku s práškom na pečenie a potom pridajte vajcia. Mali by ste dostať vzduchovú penovú hmotu, ktorá je v súlade s kyslou smotanou.

V maste s maslom je tvar pevne spojený so zeleninou, nalejte ich tankovaním a posypte sezamovými semenami. Varte v rúre asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Ako variť bravčovú sestru s kapustou v rúre?

Ingrediencie:

riadenie bravčového mäsa - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
pivo - 0,8 l
med - 2 lyžice.
horčica - 2 lyžice.
sauerkraut - 0,4 kg
juniperské bobule - 0,5 lyžičky.
caraway Seeds - štvrtina čajovej lyžičky
bobkový list
karafika
korenie
soľ

Vložte reproduktory na panvicu s vodou. Pridajte k nim nasekanú mrkvu, bobkový list, soľ a korenie. Žiarovky vložte aj po ich nakrájaní na 4 časti a vložte do nich klinčeky. Keď voda vrie, znížte intenzitu plynu a odstráňte penu. Varte niekoľko hodín na miernom ohni, potom vyberte plátky a vysušte.

Dôležité: Pre marinádu je akékoľvek pivo vhodné - tmavé, svetlo, pšenica atď.

Pridajte med, horčicu a soľ do pol litra piva, podľa vôle - akútne korenie. Nalejte plátky s výslednou tekutinou a nechajte niekoľko hodín a ešte lepšie - v noci
Plátky vložte na plech na pečenie namazanú olejom a varte v rúre 60 minút. Vyjdite z mäsa každých 10-15 minút a vodu s marinádou piva, takže na konci varenia plátky sú pokryté drsnou a chutnou kôrou
Opláchnite kapustu vo vode, aby ste z nej vypukli prebytočnú soľ, a mierne smažte na suchej panvici. Kým je kapusta vyprážaná, pridajte k nemu drvenú borievku, rasce a čierne korenie. Podávame mäso s kapustou

Dôležité: Pred podávaním hnedajte volant v grile úderom, ale bez tejto fázy sa môžete obísť.

Kapusta kapusty v rúre, recept

Ingrediencie:

hovädzie mäso na kosti - 0,7 kg
sauerkraut - 500 g
cibuľa - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
paradajková pasta - 3 lyžice.
pohánka - 4 lyžice.
zemiaky-4-5 ks.
bobkový list
soľ korenie

Opláchnite hovädzie mäso a spustite ho na panvicu s vodou. Varte hodinu na miernom ohni, kým mäso nezmäkne, potom pridajte soľ a varte ďalšiu hodinu.

Smarte nasekanú cibuľu a mrkvu, pridajte k nim pastu a potíte sa na miernom ohni ďalších 1-2 minúty. Jemne nasekajte zemiaky a vložte do samostatnej panvice. Pošlite vyprážanú zeleninu s pastou, kapusta, niekoľko vavrínových letákov, pohánka, mäso, mäso. Nalejte všetko s vývarom, v ktorom bola kosť uvarená, podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Nemusíte zakryť panvicu vekom. Opatrne ho zakryte fóliou, dobre stlačte okraje a pošlite ich do rúry, aby ste na hodinu a pol na 180 stupňov. Podávajte ruskú kapustnú polievku s kyslou smotanou.

Lazy Cabbage v rúre je najrýchlejší recept

Ingrediencie:

kapusta - 1 hlava
uhorka - 200 g
rastlinný olej - 3 lyžice.
voda - 100 ml

Tento recept k nám prišiel z dedín minulého storočia, keď sa v kachle uvarila lenivá kapusta. Namiesto pece, dokonale klesne moderná plynová rúra.

Odrežte pne z kapusty a rozdeľte ho na 4 časti. Na pečenie budete potrebovať tvar. Je lepšie, ak ide o panvicu s hrubými stenami alebo liatinovým kotlom.

Nadajte spodnú časť oleja z panvice, nalejte do neho pol pohára vody a vložte kapustu do nádoby. Pošlite panvicu do rúry na 50 minút. Ak je zelenina malá, môže sa predtým pripraviť. Skontrolujte pripravenosť misky nožom. Ak nôž ľahko vstúpi do buničiny, môžete získať kapustu.

Pred podávaním rezajte zeleninu tenkými plátkami, vložte do hlbokej misky a nalejte soľankou.

Ako rýchlo a chutiť kapustu vo varení v rúre: Tipy a recenzie

Aby sa kapusta stala skutočne chutnou, musíte si vybrať iba čerstvé a vysoké ingrediencie. Tu je niekoľko tipov, ako si vybrať správnu kapustu pre riad z rúry:

Dobrá kapusta má husté a elastické listy. Keď je stlačená v dlani vašej ruky, takáto hlava nie je zdeformovaná, ale zostáva dokonca. Ak ste stlačili zeleninu a zmenil svoj tvar, máte vo svojich rukách nezrelú možnosť. Takáto kapusta sa v šaláte nebude drviť a nebude taká chutná a zdravá.

Venujte pozornosť listom zdola. Ak sú príliš silné, v kapuste je príliš veľa dusičnanov. Ak horné listy nestačia a vidíte, že veľa z nich je odstránených z pahýlu, znamená to, že ide o ležiacu hlavu, ktorú sa predajcovia snažia odovzdať ako čerstvé.

DÔLEŽITÉ: Hmotnosť stredných rastlinných rozsahov v kilograme. Príliš ľahká kapusta naznačuje, že obsahuje dusičnany.

Ak si nekúpite celú hlavu, ale polovicu, pozrite sa na farbu strihu. Malo by byť ľahké a nelíšiť sa od tieňa samotnej kapusty. Smavenie naznačuje, že zelenina bola prerezaná už dlho a začala sa zhoršovať.