Vynikajúcu zeleninu s aromatickým korením je možné variť podľa našich receptov.
Spokojnosť
Možno každý vie o lahodnej mrkve v kórejčine, nie každý však vie, že akákoľvek iná zelenina sa dá pripraviť rovnakým spôsobom. Takáto zelenina je vynikajúca s charakteristickou ostrou chuťou. Takéto občerstvenie je vhodné pre akúkoľvek tabuľku a môže diverzifikovať akékoľvek menu.
Mrkva s hubami v kórejčine
Recept na výrobu tohto jedla je podobný receptu na prípravu obyčajnej mrkvy v kórejčine, ale ukázalo sa, že predjedlo je oveľa aromatickejšie a výživnejšie, pretože okrem pomarančovej zeleniny sú v jeho zložení huby.
- Mrkva - 850 g
- Huby - 450 g
- Cesnak - 7 klinčekov
- Olivový olej - 150 ml
- Jedálenský ocot - 50 ml
- Soľ, cukor - podľa chuti
- Sušená zeleňa, červené korenie, mleté \u200b\u200boplotenie, semená anízu
- Najprv musíte pripraviť hlavnú zložku misky - mrkvy. Aby bol predjedlo chutný, musíte použiť chutnú a sladkú mrkvu. Odlupujte pomarančovú zeleninu a nasekajte do hrubého strúhanky, ak je na farme na farme zeleninová cena za zeleninu, môžete ju použiť.
- Zatvorte vyčistené a umyte huby plátkami. Môžete použiť úplne odlišné huby, dokonca aj les, ale najprv ich bude potrebné správne spracovať - \u200b\u200bčistiť, namočte a variť.
- Grind vyčistený cesnakom lisom.
- Spery trochu masla a smažte huby na ňom až do polovice spotreby, s trochou soli.
- V hlbokých nádobách spojte mrkvu, cesnak, soľ, cukor a korenie, mierne si pamätajte ingrediencie rukami, aby sa stali mäkšími a mrkva nechala šťavu.
- Kombinujte huby s mrkvou a inými prísadami.
- Zahrejte zvyšný olej a nalejte do misky občerstvením, pridajte tu ocot, premiešajte a nechajte ošetrenie, aby ste naplnili 3-5 hodín. Na chladnom mieste.
- Jedálenský ocot je možné nahradiť jablkom v tomto prípade zvýšiť množstvo prísady na 75 ml.
Uhorky s cuketou v kórejčine
Na prvý pohľad sa môže zdať, že uhorky s cuketou nie sú veľmi dobre kombinované. V skutočnosti sa tieto zelenina navzájom dokonale dopĺňajú tak, ako je v zásade a na ochranu na zimu. Zelenina je chutná, korenená, sotva viditeľnou kyslosťou.
- Uhorky - 130 g
- Cuketa - 130 g
- Cesnak - 5 klinčekov
- Gorky korenie
- Slnečnicový olej - 50 ml
- Jedálenský ocot - 25 ml
- Sójová omáčka - 45 ml
- Soľ, cukor, pikantná zmes na prípravu „kórejskej“ mrkvy
- Umyte uhorky a vyčistite ich podľa vlastného uváženia. Môžete brúsiť zeleninu rôznymi spôsobmi, napríklad, vtierajte sa do hrubého strúhadla, nakrájané na malé kúsky-to nie je zvlášť zásadné.
- Rubse je lepšie používať mladé a nie veľké, v tomto prípade sa nemusia vyčistiť z pokožky. Zeleninu umyte, utierajte si hrubý strúhadlo.
- Grind vyčistený cesnakom lisom.
- Gorky Pepper dodá občerstvenie ostrosti a pikancie, takže je lepšie ho dať do misky. Určite množstvo ingrediencie začatím chuti a to, ako ostré chcete získať. Pepnite a jemne umyte korenie a nakrájajte.
- Kombinujte všetku zeleninu okrem cesnaku v hlbokom tanieri, soľ, sať, potraste s korením.
- V inej doske spojte všetky tekuté ingrediencie okrem oleja, premiešajte, nalejte do zeleniny.
- Mletie olej, smažte cesnak na ňom, nalejte zmes do predjedla a zmiešajte obsah.
- Dajte občerstvenie na chladné miesto na 3-5 hodín.
Baklažán s paradajkami a sladkým korením v kórejčine
Ďalší vynikajúci recept na jednoduché a cenovo dostupné občerstvenie, ktoré je možné kedykoľvek pripraviť. Takéto občerstvenie môže byť odoslané ako úplné jedlo na ľubovoľný stôl.
- Baklažán - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Bulharské korenie - 2 ks.
- Sladká cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 3 klinčeky
- Petržlena - 1 malá partia
- Slnečnicový olej - 70 ml
- Jablkový ocot - 65 ml
- Soľ, cukor - podľa chuti
- Červená korenie, zázvor, oregano
- Najdôležitejšou vecou v tomto recepte je správne variť baklažán. Ak to chcete urobiť, vyčistite zeleninu, umyte ju a nakrájajte na malé pruhy. Umyl baklažán do slanej vody, opláchnite a smažte v oleji, až kým sa neuvarí.
- Paradajky umyte jemne, jadro sa nedá použiť podľa vlastnej vôle.
- Umyte korenie, vyberte semená a nakrájajte ho na tenké prúžky.
- Vyčistený cesnak rozdrvte tlakom.
- Umyte petržlenovú petržlenovú, suchú a nasekajte.
- Pripojte všetku zeleninu a zeleninu na jednej doske, zmiešajte obsah
- Do zeleniny pridajte korenie, soľ a cukor, znova premiešajte.
- Nalejte tekuté prísady na zeleninu.
- Dajte občerstvenie na chladné miesto najmenej 3-4 hodiny. A najlepšie v noci, aby sa všetka zelenina mala správne označovať.
- Pred podávaním je možné zeleninu posypať vyprážanými sezamovými semenami.
Napriek všetkej ľahkej príprave sú takéto pochúťky veľmi originálne a vyznačujú sa osobitnou arómou, ktorú im dajú korenie a korenie. Takéto občerstvenie diverzifikuje akékoľvek menu a je ideálne pre druhé jedlá.
Video: baklažán v kórejčine
