Je to potrebné a prečo otočiť banky po prevrátení počas konzervovania, varenia džem?

Tento článok popisuje všetky tajomstvá správnych tesniacich plechoviek s zachovaním plechoviek.

Je to potrebné a prečo otočiť banky po valcovaní, keď sa konzervuje, varí džem?

Ovocie, bobule a zelenina sú užitočné po celý rok! Ale čo robiť v tom čase v roku, keď sa stará úroda skončila, a nová ešte nemala čas dozrievať? Samozrejme, jesť ochranu!

Existuje veľa metód a receptov na predpis, ale pravdepodobne si z detstva pamätáte, ako vaše babičky a matky otočili každú nádobu po poslednom rozvinutí.

Musím to urobiť? Prečo otočiť banky po valcovaní, keď sa konzervuje, varí džem? Je potrebné? A aké je tajomstvo varenia uhorky? Odpoveď je veľmi jednoduchá.

Faktom je, že veľká chuť ochrany, jej bezpečné a dlhé skladovanie môže zaručiť iba tesnosť.

Pri jeho otočení je veľmi ľahké skontrolovať, či má tekutina (kompot, šťava, soľanka) príležitosť vytekať z nádoby. Okrem toho, ak kryt prejde dokonca len veľmi málo vzduchu, akákoľvek ochrana môže zväčšiť a ísť s bublinami.

Dôležité: „nafúknutá“ ochrana v žiadnom prípade by sa nemala jesť. Je rozmaznaná a nevhodná.

Je potrebné otočiť poháre so skrútením a skrutkovacími viečkami po valcovaní, konzervovaní?

Najobľúbenejšie viečka pre dlhodobú ochranu sú skrutky alebo krútenie. Zaručujú vysokú kvalitu a tesné tesniace výrobky vo vnútri plechovky. Je však potrebné otáčať poháre s krútením a skrutkami?

Po vás:

• Sterilizovali veko
• Dajte to na nádobu
• Nainštaloval špeciálny tesniaci kľúč
• Skrútil a odstránil krútenie

V tejto chvíli by ste mali opatrne vziať nádobu alebo uterák po bokoch zachytením alebo uterákom a otočiť veko na povrch.

Dôležité: buďte mimoriadne opatrní. Každý z vašich pohybov by mal byť pomalý a elegantný. Ostré trhliny povedú k tomu, že krk pohárov jednoducho praskne z napätia.

Musím otočiť poháre s jednoduchými viečkami?

Jednoduchý plastový kryt je zariadenie na dočasné ukladanie ochrany. Takéto kryty sa nepoužívajú na dlhodobé ukladanie džemu, uhoriek alebo kompontov.

Najlepšie je nosiť takéto veko na už chladenej nádobe. A bez toho, aby sa otočil, aby vložil chladničku.

Dôležité: Existuje veľa výrobcov jednoduchých plastových krytov a nie všetky sú vysoké. Preto buďte opatrní pri otáčaní bánk s ňou a snažte sa nevyliať obsah.

Prečo sa banky s ochranou otočia?

Otáčky plechoviek s zachovaním sú spoľahlivou metódou certifikácie spoľahlivosti ochrany.

Ak náhle položíte nádobu na povrch s vekom a všimnete si, že uniká - všetok obsah by sa mal znova spracovať (znížiť džem alebo kompot, soľanku alebo šťavu).

Opakované varenie a valcovanie vám pomôžu vyhnúť sa:

• Poškodenie ochrany
• Nadúvanie
• „Výbuch“ banky

Obracajú sa banky s komotom?

Obracajú sa banky s komotom? Akákoľvek ochrana sa zmení na „hore nohami“. Vzhľadom na to, že kompot je vždy likvidný. Okamžite si môžete všimnúť výsledok svojej práce a kvalitu tesnenia.

Ak na niekoľko minút neboli žiadne podtexty, kaluže a malé bubliny na okraji veka - celá dávka môže byť zakrytá prikrývkou av tomto stave, ktoré sa majú zadržať do rána, a potom odstránené.

Ako otočiť banku s ochranou?

Urob to veľmi opatrne:

• Neberte banky svojimi holými rukami - sú horúce
• Banky otáčajte pomaly a hladko
• Jemne a jemne vložte nádobu s vekom na povrch
• Uistite sa, že povrch je plochý
• Neklopajte na spodok brehov

Prečo zakryť brehy hore nohami prikrývkou s prikrývkou?

Pokrytie obrátenej ochrany prikrývkou je spôsob, ako udržať vysokú teplotu plechoviek čo najdlhšie. Na čo je vysoká teplota? Toto je ďalší spôsob sterilizácie (ďalší).

Ak sa obrátené banky neunikli, v prvom týždni ich skladovania sa oplatí venovať pozornosť takým znakom, ako::

• Bahnitá marináda (tekutina)
• Bubliny
• Nafúknuté obaly

DÔLEŽITÉ: Ak sa nájdu zlé „príznaky“, ochrana sa môže znova znížiť, znova uzavrieť alebo je zjesť (ak následky zlého valcovania neboli veľké).

Koľko by mali banky po tom, čo sa počas konzervovania počas konzervovania počas konzervovania, polotovary na zimu postavili hore nohami?

Otáčky má dva účely:

1. Testovanie testovania
2. Dodatočná sterilizácia veka (voda vriacej soľanky)

Invertované banky sa ochladili? Teraz môžu byť odstránené na ukladanie. Niektoré ženy v domácnosti však chcú čo najviac pozorovať na ochranu (najčastejšie pre paradajky a uhorky) na zahalenie a vzhľad bublín.

Zaujímavé: Banky so sladkým džemom sa nemusia vôbec obrátiť.

Koľko udržiavať banky hore nohami:

• Malé banky: od 15 do 25 minút
• Banky s pol literu až 30 minút
• Liter-2-3 hodiny
• Veľké - od 6 hodín

Ako otočiť banky po saní: recenzie

Natalia: „Vždy som otočil banky, ale skôr preto, že som nepoznal iné metódy. Táto metóda prišla ku mne od mojej matky a babičky. Skutočnosť, že je to tesnenie - poučené iba z článku. Bolo to veľmi zaujímavé! Teraz to urobím s osobitnou pozornosťou. Vďaka za informácie!"

Alexander: "A nikdy neprekročím banky!" S našou manželkou vždy zbierame ochranu. Najdôležitejšou vecou je dobrá sterilizácia. Nezabudnite si umyť a zahriať banky a samozrejme sa kryje! Ak to neurobíte a otočíte kúpené obaly, nedostanete vynikajúce uhorky! “

Margarita: „Dozvedel som sa o takejto spôsobe konzervovania, ako je španielčina! Dievčatá, toto je zvyčajne bomba! Horúca banka uzatvára klasickú metódu (sterilizovaná nádoba a kryt) ... ale! Potom, po troche chladenia, je nádoba ponorená do chladnej vody! Predstavte si! Vo vnútri nádoby sa vyskytuje určité vákuum a čiapka je mierne nakreslená dovnútra, čím sa klikne! Tu je takáto ochrana, ktorá sa má pokojne skladovať tri roky. Veril by si tomu? "

Video: „Ako hodiť banky? Vyberte si veka na ochranu prírody “