Najlepšie recepty na jablkový koláč Puff, Sand, Flood, Chata Syr, Droždie, štíhly, puding. Ako variť cesto, výplň jabĺk a krém na domáci jablkový koláč?

Tento článok vám odhalí tajomstvá vynikajúcich koláčov, ktoré sa dajú ľahko uvariť sami. Na tento účel nebudete potrebovať „zložité“ ingrediencie a budete radi, prosím, milovaní s vynikajúcimi dezertmi.

Spokojnosť

Vynikajúci jablkový koláč: Jednoduchý, rýchly recept na kefir v zhone s fotografiou krok za krokom

Recepty lahodných „domácich“ dezertov s jablkami sa môžu pochváliť každou domáckou v domácnosti. Jablká dokonale dopĺňajú akékoľvek cesto a s ním dodávajú pečenie jemnú a šťavnatú chuť. Ak ste ešte nenašli dokonalý recept, použite tajomstvo rýchleho jednoduchého koláča na Kefir.

Múka-300-330 g. (Nezabudnite preosiať - toto je kľúč k sviežemu cesta).
Kefir-200-220 ml. (Môžete použiť akýkoľvek, ale lepší ako obsah s vysokým obsahom tuku).
Cukor - Zamerajte sa na preferovanú sladkosť pečiva.
Vajcia -2-3 ks. (veľké kurča, najlepšie doma).
Olej - okom (pozri konzistentnosť cesta).
Jablko - Niekoľko počítačov.
Prášok do pečiva - 1 balenie (je možné nahradiť gashiy sóda).

Príprava:

Odporúča sa poraziť proteíny oddelene od žĺtkov a až potom sa spojte.
Nalejte cukor a nalejte kefir na šľahačku vajíčka v malých porciách.
Nalejte múku do malých častí (môžete premiešať s práškom na pečenie).
Ak chcete piecť, vyberte formulár, vopred ju vložte olejom.
Naplňte formulár cesta. Jablko by sa malo vyčistiť od časti semien (odstrániť pokožku alebo nie - ak je to potrebné), roztiahnite jablko na vrch cesta plátkami, malo by sa „utopiť“ v cestoch.
Odhadovaný čas pečenia 40-45 minút pri teplote 190-200 stupňov.

Vrstva spodnej vrstvy jablkového koláča: recept na cesto a výplň

Kombinácia jabĺk a syra v chate je neuveriteľne úspešná a jemná. Tieto dve ingrediencie spolu dávajú nezabudnuteľné chuťové pocity. Koláč je pripravený veľmi jednoducho a čo je najdôležitejšie - rýchlo.

Budete potrebovať:

Múka-230-240 (Plné, môžete s posúvačom - pozri konzistentnosť cesta).
Olej -1 balenie v 200 (180-190 v cestoch a približne 10 g na mazide formy).
Cukor - množstvo výlučne v chuti (približne 0,5 šálky).
Pečenie - 2 balíčky (malé)
Jablka -4-5 ks. (v závislosti od veľkosti ovocia)
Syr -450-500 g (akýkoľvek obsah tuku, lepší ako vysoký 5%).
Vajíčko -1-2 PCS. (v závislosti od veľkosti)

Príprava:

Chata syr by mala byť rozletená cez sito, aby sa stala v poriadku. Aby ste sa vyhli zbytočnej práci, môžete si kúpiť omšu na syrové chaty vopred bez chuti.
Chata syr sa naleje do misky, kde by sa mala zbiť jedným veľkým vajcom (alebo dvoma, ak je veľa tvarohu a je suchý), pridajte cukor. Mali by ste dostať tvaroh mäkkej konzistencie.
Jablko by sa malo vyčistiť od šupky a strúhať na hrubom strúhadle, odložiť ho.
Olej (mrazený) nastrúhajte na hrubom strúhanku v samostatnej miske, pridajte cukor a pridajte múku, miestne cesto s rukami, ktoré potom ležia s rovnomernou vrstvou na spodnej časti tvaru (presne polovica časti) .
Na vrchole cesta by nastrúhané jablko malo byť položené v rovnomernej vrstve, mierne posypané cukrom (podľa potreby).
Na vrchol jablka sa umiestni mäkká hmota
Druhá časť cesta sa drží na strúhanku a drobky sa posypajú na vrchu tvarohovej hmoty.
Koláč sa pečie po dlhú dobu, približne 1 hodinu pri teplote 190-200 stupňov.

Pieskový koláč s jablkovým džemom: recept v rúre

Pieskový koláč je vynikajúci svieži dezert so sladkou náplňou jablkového džemu. Mali by ste si vybrať silné džemy, nie plátky.

Budete potrebovať:

Múčka -450-500 g. (Nevyhnutne preosieva)
Cukor -0,5-1 šálky (v závislosti od preferovanej sladkosti).
Šírenie (Môže byť nahradený margarínom) - 1 balenie (vážiaci 200 g)
Vajíčko - 2 ks. (najlepšie používajte domov)
Prášok na pečenie pre vaše pečenie - 2 balíčky
Kyslá smotana -2-3 lyžice. (V závislosti od obsahu tuku je lepšie pridať mastný).

Príprava:

Šírenie by sa malo vopred dostať do mrazničky.
Vajce sa oddeľuje a bije v samostatných častiach (žĺtky a bielkoviny) s cukrom a potom sa zmieša.
Pridajte do hmoty vajec cukor, kyslú smotanu, prášok do pečiva
Zmrazená nátierka by sa mala trieť hrubým strúhaním, pridať k hmotnosti.
Pomaly nalievanie múky do malých častí, hadzujte cesto.
Výsledné cesto by sa malo rozdeliť na dve časti a jedna na chvíľu je odstránená v mrazničke.
Druhá časť je pokrytá rovnomernou vrstvou v tvare, na vrchu je umiestnená vrstva jablkového džemu alebo hustého džemu.
Druhá časť (mrazená) testuje kulinársky strúhadlo v strúhanke.
Toto dieťa by malo posypať vrstvou džemu a posielať tvar do rúry po dobu 40 minút. Teplota by mala byť stredná, 190-200 stupňov.

Francúzsky jablkový koláč Tart Taten: karamelový recept

Zaujímavé: Tart „Taten“ má veľmi zábavný príbeh. Sestry Taten mali svoj vlastný penzión, kde dostali a kŕmili hostí. Jedného večera varenie vôbec zlyhalo, najmä jablkový koláč: jablká zdola začali horieť. A potom sa sestry rozhodli len otočiť koláč tak, aby náplň bola zhora. Odvtedy je Tart Taten jedným z najpopulárnejších jabĺk.

Budete potrebovať:

Múčka - 1 pohár ďalších 1/3 (pozri konzistenciu tak, aby cesto nebolo ani tekuté, ani silné).
Roztiahnutie (alebo olej) - 1 balenie (váženie 200, malý kúsok mslácie na mazanie tvaru).
Vajíčko - 1 ks. (najlepšie používajte domáce)
Cukor -100-150 g (podľa preferovanej sladkosti koláča).
Jablko - 1 kg. (Približne sa zamerajte na veľkosť koláča).

Príprava:

Olej by mal byť studený a pevný. Vystrihnite ho na kúsky a vložte do mixéra.
Nalejte múku do mixéra na hodiny a zapnite silný režim, aby sa dôkladne premiešali.
Pridajte cukor a vajíčko, ručne kotvte a miestne miestne miestne miestne.
Cukor roztavte v panvici tak, aby sa zmenil na karamel.
Vložte jablká plátky s hrubými plátkami v tvare.
Naplňte jablká karamel
Na vrchu by jablká mali byť pokryté vrstvou valcovaného cesta, ktoré sa opatrne uzatvárajú zo všetkých strán.
Vložte koláč do rúry na 180-190 stupňov a podržte 40 minút.

Dôležité: Pred otočením koláča ho nakrájajte nožom a oddeľte ho od tvaru, aby mohol ľahko zaostávať.

Klasický americký jablkový koláč: recept

Budete potrebovať:

Múčka -500-600 g (preosejte, môžete dvakrát)
Studená čistá voda - Niekoľko polievkových lyžicov.
Šírenie - 1 balenie
Cukor - 120 g. + Na karamele
Jablko - Niekoľko počítačov.
Škorica - Niekoľko štipku
Pečenie - 1 balík

Príprava:

Zmiešajte všetky suché ingrediencie v samostatnej miske
Roztieranie by sa malo vopred zamrznúť, nastrúhať ho do suchej zmesi ingrediencií a po manuálnom miestnosti.
Cesto si chvíľu vezmite v chladničke alebo mrazničke.
Odstráňte cesto a rozdeľte na dve časti. Jeden valte, ležte v tvare.
Na vrchole vrstvy by sa cesto malo umiestniť s plátkami nasekaného jablka, posypané cukrom a škoricou (ak chcete).
Vrhnite druhú časť cesta, nakrájajte na prúžky, položte pruhy sieťou cez jablko.
Pošlite koláč do rúry a nechajte tam 30-40 minút, teplota by nemala byť viac ako 190-200 stupňov.

Otvorte jablkový koláč z jabĺk s jablkovým džemom: recept

Budete potrebovať:

Šírenie - 1 balenie (váženie 200 g.)
Cukor - 0,5 šálky
Kvasnica -1 vrecko sucha (malé v 10-11 g.)
Mlieko - 1 šálka (akýkoľvek obsah tuku)
Múčka - Približne 2 šálky (pozrite sa na konzistenciu cesta, mala by byť homogénna: nie tekutina a nie hustá).
Vajíčko - 1 ks. (najlepšie domáce)
Apple Jam alebo Jam - 1 šálka

Príprava:

Mlieko by sa malo zahriať tak, aby sa zahreje, ale nie horúco.
Rozpustite cukor a droždie v mlieku, nechajte 15 minút, aby ho hádzali. Potom pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte.
Olej (mrazený) by mal byť strúhaný a pridaný do múky, miestne cesto rukami, pridajte cukor a postupne nalejte mlieko, miestne.
Dajte výsledný test trochu a zakryte ho filmom.
Rozdeľte cesto na dve časti: veľké a malé
Väčšinu cesta vložte na spodok tvaru, rozmete vrstvu jablkového džemu na ňu.
Rozhodnite malú časť cesta, nakrájajte pruhy nožom, natiahnite sa a koláč zakryte priľnavosťou.
Pečieme koláč asi 40-50 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Vynikajúce nalievanie koláča jablkovo-banánu s kyslou záplavou: recept v pomalom sporáku

Budete potrebovať:

Múka - 1 šálka s posúvačom (stehová múka pre nádheru pečenia).
Rozprestretie -150-170 g.
Kyslá smotana - 400 g (najlepšie na výber tuku)
Studená čistá voda - Niekoľko polievkových lyžicov.
Vajíčko - 1 ks.
Cukor -100-150 g. (Zamerajte sa na svoje preferencie).
Pečenie - 1 taška
Jablko - 1 veľký
Banán - 1 ks.

Príprava:

Vo vysokej mise premiešajte múku a mäkký olej, dôkladne zabaľte rukami.
Potom postupne pridajte vodu a niekde v 100-120 g. Sour Cream. Zamerajte sa na konzistenciu a hajte elastické cesto.
Cesto by sa malo vyvaliť a vložiť do multicookerovej misky tak, aby existovali vysoké strany.
Vyčistite ovocie (odporúčame odstrániť pokožku v jablkách) a opatrne uložte na plachte cesta.
Pripravte si výplň: Na to musíte zmiešať zvyšnú kyslú smotanu s cukrom a vajcom.
Zakryte ovocnú kyslú smotanovú tekutinu a zapnite režim pečenia po dobu 40-60 minút (v závislosti od výkonu multicookeru).

Apple Pie s najjemnejším krémom na puding: recept

Budete potrebovať cesto-asov:

Múčka -350-370 (Uistite sa, že preosejte pre nádheru pečenia).
Olej - 1 balenie (z toho 200 g je mierne na mazide formy).
Vajíčko - 1 ks. (najlepšie domáce)
Úmrtná kyslá smotana -2-3 lyžice.
Cukor -100-150 g. (Podľa ich preferencií)
Pečenie - 1 taška

Budete musieť vyplniť krém:

Mlieko -300-350 ml.
Vajíčko - 1 ks.
Škrob (akýkoľvek) -2-3 lyžice.
Cukor -3-4 lyžice.

Dôležité: Na výplň použite jablká odlupované zo semien a šupky, budete potrebovať približne 3-4 ovocie.

Príprava:

Múka by sa mala preosiať do vysokých jedál
Olej (nezmrazený) sa pridáva do múky a cesto, podobné drobkám, je hnuté rukami.
Potom postupne pridávajte ďalšie prísady: cukor, vajcia, prášok do pečiva a kyslá smotana.
Cesto volte do hrudky a na chvíľu odstráňte, aby ste „relaxovali“.
Pripravte si puding na náplň: zahrievajte mlieko bez varu, poháňajte vajíčko, pridajte cukor a škrob. Zdvihnite a dôkladne premiešajte šľahačku tak, aby sa krém stal hrubším, nechajte trochu vychladnúť.
Rozdeľte cesto na dve časti, položte jednu na namazanú spodnú časť tvaru.
Jablká nakrájajte na tenké platne, ležajte na vrchu cesta.
Nalejte jablká so smotanou (za to urobte vopred vysoké strany pri koláči).
Vrhnite druhú časť cesta, urobte sloty a koláč pevne zakryte na vrch.
Pošlite koláč do rúry. Jeho sporák nasleduje približne 50-60 minút pri teplotách pri 170-180 stupňov.

Pôstný jablkový koláč s Manka: recept

Budete potrebovať:

Pšeničná múka -250-270 (nevyhnutne preosievané).
Potrubie - Niekoľko polievkových lyžicov. (ovos alebo pšenica)
Cukor -200-250 g. (Zamerajte sa na preferovanú sladkosť).
Voda alebo jablková šťava (dá sa nahradiť akýmkoľvek iným) -250-270 ml.
Príruba - 200 g.
Jablko - Chuť
Olej 130-150 ml (akýkoľvek štíhly)
Jablko je čerstvé - 1 ks.
Pečenie

Príprava:

Sunki by sa mal zmiešať so všetkým cukrom a nalievať tekutinu (džús, voda), nechajte ho stáť pol hodiny.
Po pol hodine pridajte olej a zostávajúce suché prísady do Semolina, premiešajte.
Jablko by malo byť jemne nasekané kockami, pridajte ho do cesta.
Namazajte formulár, nalejte polovicu cesta
Na vrchu v cestiku vložte jablkový džem do malých porcií tak, aby sa utopil v cesta.
Nalejte druhú časť cesta. Pošlite koláč do rúry na 40 minút na 190-200 stupňov.