Laboratórne práce na tému „Pôsobenie slín na škrob“: Otázky, cieľ, práca, záver

Laboratórne práce na tému „Pôsobenie slín na škrob“: Otázky, cieľ, práca, záver

Boli ste požiadaní v biológii, aby ste robili laboratórnu prácu na tému „Účinok enzýmov slín na škrob“? Vyhľadajte všetky potrebné vysvetlenie v tomto článku.

V ôsmom ročníku študenti vykonávajú rôzne experimenty v lekciách chémie a biológie. Na základe získaných výsledkov píšu laboratórnu prácu, vyvodzujú závery. V tomto článku zvážime vykonávanie laboratórnych prác na túto tému „Účinok enzýmov slín na škrob“. Čítajte ďalej.

Laboratórne, praktické práce na tému „Pôsobenie enzýmov slín na škrob“: Otázky na prezentáciu

Pôsobenie slín enzýmov na škrob
Pôsobenie slín enzýmov na škrob

Trávenie— toto je súbor reakcií poruchy a absorpcie potrebných látok s bunkami. Mnohí sa mýlia a myslia si, že rozpad živín sa začína v žalúdku. V skutočnosti je trávenie potravín už v ústnej dutine, kde mechanik začína. a chem. dopad.

  • Mechanický vplyv znamená brúsenie, zmáčanie enzýmami v slinách a tvorbou potravín. hrudka.
  • Vďaka slinám sa stáva klzkým a ľahko prechádza pažerákom.

Chemický účinok— vplyv enzýmov slín na hrudku potravín, rozpad uhľohydrátov. Dôkazom chemického spracovania je laboratórna práca na tejto téme „Účinok enzýmov slín na škrob“

Na lepšie pochopenie a hodnotenie laboratórnej práce, prezentácie, mali by sa odhaliť nasledujúce teoretické problémy:

  • Aké je zloženie slín?
  • Mucín- proteín, ktorý poskytuje viskozitu slín a je zapojený do tvorby hrudky s potravinami;
  • Lyzozýme je enzým, ktorý pomáha deštrukcii niektorých baktérií;
  • Amyláza - kladie škrob a glykogén na jednoduchšie cukry (na oligosacharidy);
  • Malthas - kladie oligosacharidy na glukózu.
  • Aké chemické reakcie sa vyskytujú v ústnej dutine?
Vďaka enzýmom slín sa komplexné uhľohydráty (škrob, glykogén) rozdelia na jednoduché uhľohydráty (glukóza).
  • V akom prostredí majú enzýmové látky sliny?
V prípade enzýmov slín je potrebné mierne alkalické prostredie (je poskytované lyzýmom mucínom a slinami), normálnou telesnou teplotou. Ak k týmto podmienkam reakcie rozpadu uhľohydrátov nedochádza, nevyskytnú sa.
  • Ak varíte sliny, dôjde k reakcii rozkladu škrobu?
Nebude reakcia. Všetky fermentované látky sú zničené varom.
  • Čo sa stane počas interakcie škrobu s jódom?
Škrob pod pôsobením roztoku jódu je zafarbený v modrom odtieni. Túto reakciu je možné pozorovať na akomkoľvek produkte obsahujúceho škrob.
Napríklad:rez surových zemiakov + kvapka jódu \u003d modrá škvrna na zemiakoch.
  • Ako experimentálne dokázať rozpad uhľohydrátov v ústnej dutine (skúsenosť s kúskom chleba)?
Najjednoduchší spôsob, ako pochopiť účinok enzýmov na zložité uhľohydráty- Toto je zážitok s kúskom chleba.
Ak je kus chleba po dlhú dobu žuvaný, v ústach sa objaví sladká chuť. Prečo?
Chlieb obsahuje škrob. Podľa svojich chemických vlastností nemá chuť ani vôňu. Pod vplyvom fermentovaných látok sa sliny škrobu rozdelia na glukózu. Chuť sladkej glukózy.

Ak máte teoretické znázornenia trávenia v ústach, môžete pokračovať do laboratória. práca.

Laboratórna, praktická práca „Účinok enzýmov slín na škrob“, prečo sa škrob rozpadá pod vplyvom slín, tvoriace cukor: cieľ, vybavenie, práca, stiahnutie

Pôsobenie slín enzýmov na škrob
Pôsobenie slín enzýmov na škrob

Hlavnou súčasťou akejkoľvek laboratórnej, praktickej práce jecieľ— požadovaný výsledok, ktorý sa získa v dôsledku procesu. C.proces procesu na túto tému „Účinok enzýmov slín na škrob“ je:

  • Študovať  vplyv enzýmov slín na škrob.

Cieľ je stanovený. Ďalšia fáza— príprava materiálov a zariadení.Vyžaduje sa laboratórna práca:

  • Bavlnené kolesá
  • Škrob
  • Jódový roztok
  • Petriho pohár pre roztok jódu
  • Vatové tyčinky

Namočíme bavlnené kolesá v roztoku škrobu a suché (to sa najlepšie urobí deň pred experimentmi).Varenie vodného roztoku jódu: 100 ml vody + 20/30 kvapiek alkoholového roztoku jódu. Materiály sú pripravené na použitie. Pokrok:

  • Ak chcete dosiahnuť dobré výsledky, musíte pozorovať určitú postupnosť akcií.
  • Pracovať na tejto téme „Účinok enzýmov slín na škrob“ Zahŕňa etapy.
  • Pozrite sa na viac podrobností v tabuľke.
Fázy práce Pripomienky, závery
  • Berieme ukradnutú bavlnenú podložku. S pomocou bavlnenej vlny navlhčenej slinami nakreslíme akýkoľvek list na bavlnu. Udržujte bavlnenú podložku medzi dlaňami niekoľko minút.
V tejto fáze nie sú žiadne zmeny.
  • Znížime bavlnenú podložku do roztoku jódu.
Disk sa stal modrý. Miesto, kde bol list nakreslený, nebolo vymaľované.
  • Jemne vytiahnite bavlnenú podložku a nechajte ju trochu vysušiť.
List zo slín zostáva bezfarebný.
  • Uzatvárame.
Počas laboratória. Práca študovala vplyv fermentovaných látok slín na škrob.
Dokázali, že škrobový produkt je rozdelený fermentovanými látkami slín.
Prototyp— ukradnutá bavlnená podložka je pri interakcii s okresom jód natretá v modrom odtieni.
Miesto bavlnenej podložky ošetrenej slinami nie je maľované. Na tomto mieste sa na jednoduchý cukor uskutočnila reakcia na rozklad škrobu.

Záver - Pv plnom prúde pod vplyvom slín sa rozpadá a vytvára cukor:

  • Preto bolo jasne možné dokázať, že trávenie potravín začína v ústnej dutine.
  • Toto je uľahčené látkami - enzýmami, ktoré sú v slinách.

Laboratórium, praktická práca na tému „Pôsobenie enzýmov slín na škrob“: Biológia 8. ročník kolies, odpovedá GDZ v tabuľke

Pôsobenie slín enzýmov na škrob
Pôsobenie slín enzýmov na škrob

Laboratórne a praktické práce na túto tému „Účinok enzýmov slín na škrob“ bol opísaný vyššie. Ale učiteľ chémie často stanovuje domáce úlohy na túto tému. Tu sú odpovede na d/s 130 Podľa učebnice „Biológia, stupeň 8“ Kolesov D. In.:

Cvičenie Odpoveď
Vyplň prázdne miesta.
Po prijatí bieleho vzoru na modrom pozadí:substrát je __ 1__.enzým je __ 2__.Biely vzor sa ukázal, pretože __ 3__.Ak uvaríte sliny, potom podobná skúsenosť __ 4__.
  1. Škrob.
  2. Sliny (amyláza, maltas).
  3. Sliny rozložia škrob na jednoduché uhľohydráty a na tomto miestenie Existuje reakcia: škrob + jód.
  4. Nebudem pracovať. Pretože enzýmy sú zničené a nie sú schopné zúčastniť sa na chemickej reakcii štiepenia škrobu. Bavlnená podložka bude rovnomerne natretá.

V každom riadku otázky zadajte odpoveď pod číslom v stĺpci v okolí. Napríklad substrát je škrob a tak ďalej. Laboratórna práca sa ľahko vykonáva a dáva 100% výsledok S výhradou experimentálnych podmienok.

Ako urobiť skúsenosti s laboratórnou prácou na tému „Pôsobenie enzýmov slín na škrob“: Fotografia na prezentáciu

Ak ste boli požiadaní, aby ste si sami urobili skúsenosti s laboratóriom. pracovať na tejto téme „Účinok enzýmov slín na škrob“, potom sa pozrite pod všetky potrebné popisy a fotografie pre prezentáciu.

  • Pripravte vybavenie a materiály.
Vybavenie a materiály pre laboratórnu prácu
Vybavenie a materiály pre laboratórnu prácu
  • Zrušte škrob dobre vo vode a dôkladne miešajte.
Premiešajte vodu a škrob
Premiešajte vodu a škrob
  • Nasaďte na sporák a varte, kým sa škrob úplne nerozpustí, takže zmes sa zmení na pastu - 5 minút.
  • Vložte do hmoty strih gázy.
  • Vytiahnite a nechajte látku zaschnúť.
Znížte obväz do misky
Znížte obväz do misky
  • Pripravte si škrobové činidlo: Zmiešajte trochu vody a pár kvapiek jódu.
Pripravte si činidlo
Pripravte si činidlo
  • Vločte bavlnenú vlnu v slinách.
  • Nakreslite list na sušený strih gázy, ktorý bol chválený v škrobovej zmesi.
Nakreslite list na obväz s bavlneným tampónom navlhčeným v slinách
Nakreslite list na obväz s bavlneným tampónom navlhčeným v slinách
  • Vytlačte látku do ruky, aby ste ju zahreli.
Vytlačte obväz do ruky tak, aby sa zahrieval
Vytlačte obväz do ruky tak, aby sa zahrieval
  • Ponorte jód s vodou.
  • Vypadni a uvidíte list, ktorý bol namaľovaný bavlneným tampónom. Nemaľovala.
Výsledok: Obväz sa stal modrý a list zostal jasný
Výsledok: Obväz sa stal modrý a list zostal jasný

Ukradnutý strih Marley sa zmenil na modrú farbu. Miesto, kde boli jasné sliny. Prečítajte si záver k tejto téme vyššie v texte.

Akcia slín na škrob: Video

Ak potrebujete laboratórnu prácu na téme „Pôsobenie enzýmov slín na škrob“, potom nájdete video, ktoré vám pomôže pre D/S. Rovnaké video je vhodné na prezentáciu.

Video: Laboratórne práce na biológii 8. stupňa. Akcia slín na škrob

Čítajte na tému:



Autor:
Vyhodnotiť článok

Pridať komentár

Váš e-mail nebude zverejnený. Povinné polia sú označené *