Žiarlivý a Kutia vyrobený z ryže, pšenice, pšenice, pamätníka jačmeňa Pearl a Vianoce: najlepšie recepty, fotografie. Ako pripraviť lahodnú kutá z pšenice a šťavnaté v pomalom sporáku?

S pomocou tipov a receptov v článku sa naučte pripraviť tradičné vianočné jedlo - kutu.

Čoskoro sa začne séria vtipných zimných sviatkov. Jedným z nich sú veľké pravoslávne Vianoce, ktorých symbolom je rituálna misa Kutya. Ak ste túto špeciálnu kašu nikdy nepripravili, je čas trénovať. Potom sa ukáže, že je neporovnateľná so Svätou školou!

Juice a Kutia - kresťanská rituálna kaša: Čo je to?

Pamätné jedlo Kutya - táto kaša nie je jednoduchá. Podľa pravidiel sa pripravuje z celozrnných zŕn, hoci sa dnes často používajú iné obilniny (ryža, jačmeň, kukurica, tak ďalej). Do misky sa nevyhnutne pridávajú med a mak. Všetky tieto prísady Kuti sú veľmi symbolické:

1. Zrny, ktoré padajú do zeme, sú oživené sadenicami, takže osoba po smrti je vzkriesená pre nebeské kráľovstvo.
2. Med je sladký ako všetky výhody večného života.
3. Mac je prosperita. Predtým verili, že čím viac maku sa na Vianoce vloží v Kute, tým bohatšia úroda je lepšia ako život rodiny.

Dôležité: Slovans sú pripravení na Kutya po dlhú dobu. Verí sa, že baptista Ruska Vladimíra ich veľký predstavil do tohto jedla. Na druhej strane si požičal tradíciu spomienky na zosnulého s touto kašou medzi kresťanmi Rímom a Gréckom. Aj keď odkazy na niečo podobné Kute boli stále v predkresťanskej ére.

Tradične sa podávajú na stole:

• prebudený
• v Svätého Vianoc
• na starý nový rok
• krst
• v pamätných dňoch veľkého pôstu

Je zaujímavé vedieť, čo sa stane s Kutia niekoľkých typov:

1. Pláchny hlad, ktorý sa pripravuje na vodu z obilnín a sladidiel, na sviatok krstu.
2. Lenten bohatý, v ktorom sú pridané med, med, orechy, sušené ovocie, mak mlieko, kandizované ovocie, čerstvé bobule a ovocie. Vianočná verzia misky.
3. Veľkorysý, ktorý sa varí na mlieku, s maslom alebo smotanou. To je pripravené napríklad na krst.

Môže existovať aj iná konzistentnosť:

• ako mastná drobná kaša, potom sa nazýva kolivo
• tekutina alebo polo -kvapalina, šťavnaté

Po oboznámení sa s receptami sa zdá, že Kutya pripravuje veľmi jednoduché. Ale skutočne chutné, toto rituálne jedlo nedostane každú manželskú manželku. Ak chcete variť cereálie požadovanej konzistencie a správne vypočítať počet ďalších zložiek, potrebujete skúsenosti.

Video: Ako zvoliť výrobky pre Kuti?

Kutia z ryže s pamätníkom Raisins a Vianoc: Recept

Kutia je prvé jedlo, ktoré by malo ochutnať pri pamätnom stole. V ideálnom prípade by sa malo vysvätiť v kostole po pohrebnej službe pre zosnulého alebo ranného Akquine. Ak nebolo možné dostať sa do kostola, v extrémnych prípadoch musíte prečítať jedlo „náš otec“, posypte ho posvätnou vodou a až potom slúžiť.

Rovnaký recept je vhodný pre vianočné Kutya.

Dôležité: Tradične základom Kutya je pšenica. Ale v sovietskych časoch sa naučili variť rituálne jedlo z ryže. To sa deje dnes.

Kutia je výdatné jedlo. Nie je potrebné ho pripravovať podľa celej časti pre každú prítomnosť pri stole. Stačí malá misa alebo niekoľko lyžičiek.

Takže pre 8 ľudí sú pripravení s pamätníkom kuta z:

• ryža sa brúsená, predĺžená - 2 šálky
• voda - 4 poháre
• zničenie - 200 g
• zlato - 100 g
• škorica - 2 čajové lyžičky
• vanilin - štipka

1. Najprv sa zapojte do ryže. Je vyriešený, ponecháva iba celé zrná, premyje sa dostatočne násobne, až kým voda po premytí nie je úplne priehľadná (preplachovanie hotovej ryže bude závisieť od dôkladnosti preplachovania), nalejte do vriacej slanej vody a varte na slabom ohni, až kým sa neuvarí a to je asi 25 minút. Mala by sa ukázať voľná kaša.
2. V tejto dobe sa hrozienky naliavajú vriacou vodou a nechajú sa namočiť 5-10 minút.
3. 2 lyžice. polievkové lyžice vody, škorice a vanillínu a po hrozienke, namočené, hodené do cedníka.
4. Do Hot Hot Rick sa pridáva medová hmota s hrozienkami a s Kuta sa dôkladne miestne.

Dôležité: Ak sa požaduje v Kute z ryže, pridajú sa stratené makové semená.

Video: Kutia je nezabudnuteľná

Kutia od pšeničného zrna do Štedrý deň: Recept

Môžete pripraviť bohatú kuta pre svätého muža, veľmi chutný, sladký, krásny z pšenice. Ale nevyhnutne sa chudý, bez mlieka, masla, iné výrobky živočíšneho pôvodu. Koniec koncov, príspevok je stále na Štedrý deň.

Pre Kuti to vezmú na Štedrý deň:

• zrno pšenice je celé, bez škrupín - 1 šálka
• med - 3 lyžice. polievkové lyžice
• mac - 100 g
• walnuts - 100 g
• hrozičné - 50 g
• slivky - 50 g

1. Základ vianočných kuti môžete vziať tradičné zrno pšenice. Mnohí sa z neho boja, pretože nevedia, ako správne variť, takže kaša sa ukázala ako mäkká a „jedlá“. Je správne začať s prípravou deň pred svätosťou: pšenica je namočená na celú noc, voda nie je škoda. Po vypustení vody. Tiež vložili kašu do veľkého množstva vody, oheň je minimálny. Takže základ spoločnosti Kuti je niekoľko hodín. Je lepšie ho stráviť, ako nechať príliš tvrdo.
2. Na tankovanie na vianočné kuti sa vyrába z makového mlieka. Za týmto účelom sa zrná najprv namočia v teplej vode, potom sa vypustia a dôkladne vtierajú do malty.
3. MAC sa zmieša s medom, v prípade potreby sa pridá cukor.
4. Orechy sa pridávajú na benzínovú stanicu alebo tiež vo forme mlieka (ukáže sa, že ak ich dlho rozdrvíte v malty).
5. Zmiešajte dresing a drobivú pšenicu kašu.
6. Horici a jemne nasekané slivky, ako aj akékoľvek sušené ovocie sa pridávajú v Kute po predbežnom naparovaní.

DÔLEŽITÉ: Na Štedrý deň je obvyklé rýchlo k prvej hviezde. Pri slávnostnom stole sa najskôr pokúsia s Kutu. Vianočné jedlo končí s ňou. Samostatne je na stôl umiestnený tanier s rituálnou kaškou pre príbuzných, ktorí sa presťahovali do iného sveta.

Video: Kutia z pšenice

Vianočná verzia Kuti s jačmeňom: recept

Na Vianoce sa Kutu často vyrába z Pearl Barley. Na slávnostné jedlo budete potrebovať nasledujúce výrobky:

• palovka - 1 šálka
• tolved Mac - 50 g
• crustbed Walnuts - 50 g
• hrozičné - 100 g
• med - 2 lyžice. polievkové lyžice
• v prípade potreby cukor

1. Perlip je namočený 1 hodinu v teplej vode. Na správne uvarenie sa odoberie 2,5 šálky vody na 1 šálku obilnín. Nalejte cereálie do vriaceho a trochu slanej vody, varte na miernom ohni.
2. Horici a iné sušené ovocie, ktoré budú tiež chutné v Kutier, namočte do horúcej vody 5-10 minút.
3. V varenom do voľného stavu je umiestnený med s cukrom, kaša sa dobre premieša. V ideálnom prípade by sa med mal úplne rozpustiť.
4. Skrútené makmi, hrozienkami a nasekanými orechmi.

Vianočná verzia Kuti s proso: recept

Môžete slúžiť na Vianoce s tekutám kuta, šťavnaté. Jeho chuť bude veľmi neobvyklá, ak okrem iných ingrediencií bude mať viac halvy.

Potrebujeme:

• proso - 1 šálka
• voda - 2 šálky
• mac - 150 g
• walnuts - 150 g
• honey-3-4 lyžice. polievkové lyžice
• halva - 150 g
• haintenstvo - 150 g
• cukor - 3 lyžice. polievkové lyžice

1. Proso je dobre premyté, naliate sa studenou vodou 1: 2 (1 pohár proso a 2 šálky vody) a uvarené po varení po dobu 5-7 minút, aby bola obilnina rozpadaná a nestrávila.
2. MAC sa rozpadá do mlieka, orechy prechádzajú mlynou na mäso alebo interpretujú v malty, aby sa naučili suspenziu.
3. Hrozičné, aby sa stali mäkkými a narovnanými, namočenými v horúcej vode.
4. Halva sa rozpadá.
5. Pripravená kaša proso je spojená s polovicou medu a polovičného cukru, hrozienok, halva, orechového gruelu.
6. V teplej varenej vode sa rozpustí zostávajúci med a cukor.
7. Nalejte dresing s dresingom tak, aby sa ukázalo ako tekutina. Takéto jedlo sa podáva v malých, lepších hlinených miskách.

Dôležité: Ďalšie tradičné jedlo na Vianoce, okrem Kuti, je uzvar, sušený ovocný nápoj. Môže sa to podávať osobitne, ale niektoré ženy v domácnosti ich uprednostňujú Kuta.

Video: Päť magických tajomstiev dokonalej Kutya

Kutia vyrobená z obilnín s medom a medovou vodou

Kutuy na medovej vode sa nazýva satnou, je tekutá.

Je pripravená, ako obvykle, zo základne - obilniny.

Spodné recepty musíte pripraviť kašu z vybraných obilnín.

Výplne sa vykonáva takto:

• pripravte si medový nápoj pri rýchlosti 1 polievok. Lyžica čerstvého tekutého medu na 1 šálku vody
• voda by sa mala variť, teplá, ale nie horúca, najmä nie vriacej vody, pretože v horúcej vode sa stratia prospešné vlastnosti medu. Z toho istého dôvodu sa v mikrovlnnej rúre nezahrievajte med

Hotová kaša sa naleje s výsledným naliatím do tekutého stavu.
Kutia je pripravená!

Ako variť vynikajúcu kuta v pomalom sporáku?

Predtým v dedinách bola Kutya varená v palivovom dreve na palivovom dreve, dnes sa varí na bežných plynových a elektrických kacháloch a používa sa aj moderné kuchynské zariadenie - pomalý sporák. Časy sa menia a tradície sa menia. Hlavná vec je, že chuť tradičnej vianočnej kaše zostáva rovnako jedinečná.

Pre základňu Kuti berú:

• pšenica -150 g
• voda - 350 ml

1. Vopred -chosen a namočené v noci je pšenica usporiadaná vo viacokookerovej miske a naliala sa vodou.
2. Vložili zariadenie do režimu „obilnín“ alebo „pohánka“, čakajú na zvukový signál, v ktorom upozorňuje na pripravenosť kaše. Ak sa nevarilo až do konca, vložte časovač nejaký čas, v prípade potreby pridajte vodu.
3. Zatiaľ čo sa pšenica pripravuje, vyberú si benzínovú stanicu pre Kutya, napríklad v klasickom recepte. Môžete tiež použiť Tsukatku, Marmelad, figy, tak ďalej.
4. Pripravte si mak a med, určite.
5. V hotovej kaši, priamo v miske multicookeru, pridajte, premiešajte s kuta. Privedené do hrubej alebo tekutej konzistencie. Zariadenie je nastavené v režime „vykurovanie“ po dobu 3-5 minút.
6. Kutu sa podáva v porciách alebo vo veľkej miske.

Z týchto receptov môžete pre spoločnosť Kuti urobiť veľa ďalších možností. Vyberte obilninu a zodpovedajúci recept kaše. Vyberte recept na obliekanie, ktoré sa vám páči, a varte svoj kutu!

Video: Vianočné kutia, recept z ryže a pšenice v pomalom sporáku