Najlepšie recepty na sušené ovocné kompoty s fotografiou. Ako správne a koľko variť chutný kompot zo sušeného ovocia po varení dospelého, dieťaťa, dieťaťa, tehotných žien, s dojčením?

Nielen čerstvé ovocie, ale aj sušené! A kompot zo sušeného ovocia je veľmi chutný. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako pripraviť kompot zo sušeného ovocia doma.

Vynikajúci a zdravý nápoj, ktorý zároveň bude musieť mať radi dospelých aj deti vo svojej vlastnej kuchyni. Finančné náklady sú najmenej minimálne, pretože sušené ovocie sú produktom s vysokým stredom, ich spotreba je veľmi malá.

Porozprávajme sa o príprave domáceho kompotu zo sušeného ovocia podrobnejšie. Zvážte čas prípravy, metódy a tiež odpovedzte na otázku: Je možné kombinovať sušené ovocie spolu s čerstvým alebo zmrzlinovým ovocím a bobuľami v jednom nápoji?

Koľko sušeného ovocia a cukru je potrebných na liter kompotu: proporcie, zloženie

Ako viete, skutočnosť vkusu rieši všetko, vrátane množstva cukru na liter kompotu zo sušeného ovocia. Suché ovocie, sú sušené ovocie, obsahujú malú vlhkosť a veľa cukru. Preto pridanie veľkého množstva cukru do takéhoto kompotu nie je veľmi žiaduce. Aj keď, ako viete, je to otázka vkusu.

Ak chcete variť sladký kompot zo sušeného ovocia, budete potrebovať 80-100 g cukru na 1 liter hotového produktu.

Preto, ak nie ste veľkým milencom sladkostí, malo by sa množstvo cukru znížiť o štvrtinu alebo o tretinu. Mnoho ľudí uprednostňuje vložiť minimálne sladidlo do nápoja zo sušeného ovocia alebo ho dokonca vylúčiť.

Môžete si vybrať sušené ovocie podľa vášho uváženia. Zvyčajne používať:

• kuraga
• slivky
• hrozienka
• sušené jablká, broskyne, hrušky, kumkvat
• termíny
• figy a niektoré ďalšie

Ak sumarizujete, získa sa ďalší podiel na 1 liter kompotu: 1 000 ml vody, 80 g cukru a 200-300 g sušeného ovocia. Majte na pamäti, že časť vody sa počas varenia nevyhnutne odparí.

Koľko času sa varí sušený ovocný kompot?

Časom je príprava komotu zo sušeného ovocia zvyčajne dlhá - od pol hodiny do štyridsiatich minút. Predtým sa sušené ovocie premyjú a namočené v horúcej alebo teplej vode asi 60 minút alebo menej. Potom sa varia 10-30 minút, v závislosti od toho, koľko času trvá jedno alebo druhé sušené ovocie, aby úplne poskytli chuť a arómu nápoja. Po varení je kompot pevne zakrytý uzáverom s panvicou a nechajte naplniť 20-60 minút pri teplote blízko miestnosti. Je to potrebné, aby boli organoleptické vlastnosti kompotu „odhalené“ v plnom rozsahu.

Lahodný domáci recept na sušený ovocný kompot

Dokonca aj človek, ktorý nikdy nebol vyznačený kulinárskymi schopnosťami, môže ľahko pripraviť lahodný nápoj zo sušeného ovocia - domáceho kompotu. Kompot je jedným z najjednoduchších nápojov, môže to byť iba čerstvo vytlačený šťava alebo smoothie. Pri príprave by ste však mali venovať pozornosť niektorým detailom:

1. Suché ovocie je potrebné vždy premyť z nečistoty a potom sa namočené do teplej vody.
2. Po varení je kompot najlepšie nechať naplniť najmenej pol hodiny.
3. Ak si vezmete niekoľko druhov sušeného ovocia, potom ich je potrebné spustiť do komprotu s určitým intervalom, pretože čas varenia každého typu je iný.
4. Niekedy sa odporúča pridať korenie pre chuť: vanilka, škorica, klinčeky alebo kyselina citrónová.

Nižšie je uvedený recept, s ktorým môžete pripraviť vynikajúci domáci kompot.

Ingrediencie:

• sladká voda - 2 litre
• cukor - 150 g
• kuraga - 50 g
• sušené jablká - 60 g
• slivky - 50 g
• sušené hrušky - 50 g

Príprava:

1. Opearte všetky sušené ovocie s vriacou vodou.
2. V samostatnej hlbokej mise namočte každý typ sušeného ovocia do vody (asi 50 stupňov) na dve hodiny.
3. Nalejte čistú (najlepšie filtrovanú) vodu do veľkej panvice na vysokú teplotu na teplotu 100 stupňov.
4. Najprv pridajte kúsky jabĺk a hrušky, varte s miernym varom asi 20 minút.
5. Po 20 minútach pridajte sušené marhule, potom slivky, rozpustite cukor (zamerajte sa na svoje preferencie vkusu). Varte 10 minút.
6. Zakryte panvicu vekom a vyberte z sporáka. Nechajte naplniť najmenej 30 minút pri izbovej teplote.
7. Cool Compote, podávajte chlad.

Kompot z hotovej zmesi sušeného ovocia: recept v pomalom sporáku

Multicar je skutočným zázrakom technológie, ktorá výrazne uľahčuje život hostesky. Jedlá pripravené v pomalom sporáku majú jedinečnú nasýtenú chuť a arómu.

Multicooker nemá špeciálny režim na prípravu kompotu bez problémov, ale stále môžete použiť jeden z nasledujúcich režimov:

1. „Hasenie“-V tomto režime sa kompot ukáže ako priemerná saturácia, čas varenia po dobu 30-40 minút.
2. „Bousse“ - Compote bude mať výraznú chuťovú arómu, čas varenia po dobu 60 minút.
3. „Polievka“ je rovnaká ako „vývar“.
4. „Vykurovanie“ - Najchutnejší kompot sa odporúča variť v tomto režime, čas varenia po dobu 90 minút.

Ďalej poskytneme podrobný recept na výrobu komotu v pomalom sporáku krok za krokom.

Ingrediencie:

• zmes sušeného ovocia-350-450 g
• cukor - 150 g
• kyselina citrónová - na špičke noža
• pitná voda - 2,5 litra

Príprava:

1. Opatrné sušené ovocie s horúcou vodou alebo vriacou vodou môžete pár minút blanchovať.
2. Nalejte ich horúcou vodou, nechajte ju 2 hodiny. Po čase vypustite vodu.
3. Nalejte 2,5 litra studenej vody do multicookerovej misky, nalejte do nej cukor a kyselinu citrónovú, zmäknuté sušené ovocie. Nastavte jeden z vyššie uvedených režimov.
4. Po príprave nechajte úplne vychladnúť.

Kompot ovocia sušeného cukru: recept

Recept na sušené ovocie bez cukru sa dá bezpečne nazývať výživa. Cukor môže byť úplne vylúčený z receptu, alebo ho môžete nahradiť medom. Potom sa obsah kalórií nezmení, ale zo sušeného ovocia bude mať oveľa viac výhod.

Najprv opíšeme recept na výrobu kompotu zo sušeného ovocia bez cukru.

Ingrediencie:

• pitná voda - 2 litre
• kuraga - 200 g
• sušené hrušky - 100 g
• sušené jablká - 100 g
• cinnamon-2-3 tyčinky

Príprava:

1. Suché ovocie po dobu 2-3 minúty, nalejte 90 stupňov vodou a nechajte 2 hodiny. Potom nalejte vodu.
2. Nalejte filtrovanú studenú vodu do panvice, pridajte pripravené jablká a škoricu. Priveďte do varu a varte 10 minút.
3. Do jabĺk pridajte všetky ostatné sušené ovocie. Varte najmenej 20 minút, lepšie 25.
4. Vypnite kachle, zakryte kompot vekom a nechajte ju napĺňať 40-60 minút.

Takýto kompot bude mať bohaté ovocie, nie príliš sladkú chuť. Vhodný pre tých, ktorí sledujú obrázok.

Ak chcete vyrábať ovocný kompot nie s cukrom, ale s medom, z receptu vylúčte cukor. Počkajte, kým teplota hotového kompotu prekročí 40 stupňov a rozpustí v ňom med. Med netoleruje vysoké teploty, takže je lepšie nevyohriať taký nápoj, ale piť prechladnutie.

Suché ovocie a jablká: recept

Tento recept zahŕňa použitie čerstvých jabĺk a sušených. Na východe dostanete drink s úžasnou vôňou a chuťou. A takýto kompot je pripravený nie je príliš ťažký!

Ingrediencie:

• sladká voda - 2 litre
• cukor - asi 150 gramov (môžete)
• Čerstvé jablká - 250 g
• sušené jablká - 120 g
• škorica - 3 palice
• kyselina citrónová - na špičke noža

Príprava:

1. Opláchnite sušené jablká s čistou teplou vodou, vložte do hlbokých čistých nádob a nalejte horúcu, ale nie vriacu vodu.
2. Odlupujte čerstvé jablká zo šupiek a jadier so semenami, nevyhadzujte odpad.
3. Nalejte vodu na panvicu, naložte jablko a zvyšný „odpad“. Smach na miernom ohni 15 minút.
4. Vytiahnite odvar nalej na panvicu, šupku a semená.
5. Nalejte premyté a namočené sušené jablká do vývaru, pridajte škoricové tyčinky. A rozbiť pätnásť minút.
6. Paralelne rezajte jablká s rezmi 0,5 cm hrubým, pridajte jablká do kompotu, nalejte cukor. Pokračujte vo varení až do zmäkčovania čerstvých jabĺk.
7. Na samom konci pridajte kyselinu citrónovú.
8. Zakryte panvicu vekom, zabalte ju prikrývkou alebo prikrývkou, nechajte ju v tejto podobe hodinu, aby bola vôňa otvorená.

Kompot suchého ovocia s hruškou: recept

Hruška je dokonale kombinovaná so sušeným ovocím. Čerstvé hrušky nie sú také sladké ako sušené. Ak však očakávate, že uvaríte sladký nápoj, vezmite si mäkké hrušky, prípadne mierne podporované. Ak chcete, aby bol kompot kyslý, zoberte hrušky pevných odrôd.

Ingrediencie:

• pitná voda - 2 litre
• cukor - 150 g
• sušené jablká - 100 g
• hrozičné - 100 g
• Čerstvá hruška - 250 g
• kyselina citrónová - na špičke noža

Príprava:

1. Opláchnite a namočte do teplej vody samostatne sušené jablká a hrozienka. Odísť na hodinu.
2. Odstráňte šupku a semená v čerstvých hruškách, varte ako v predchádzajúcom recepte.
3. Na panvici s filtrovaným odvarom najskôr duste sušené jablká po dobu 15 minút, potom pridajte hrozienky a varte ďalších 5-7 minút.
4. Zatiaľ čo sa kompot uvarí, rezajte hrušky s plátkami hrúbkou 0,5 cm (najskôr narezajte na polovicu, potom pozdĺž plátkov).
5. Pridajte hrušky do sušeného ovocia, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Varte 5-7 minút, kým nezmäknete čerstvé ovocie.
6. Po varení zakryte panvicu vekom, dajte hodinu varenia.

Takýto kompot dokonale uhasí smäd aj v horúčave! Stiahnite si sito a vezmite si ho so sebou na prechádzku.

Kompot sušeného ovocia s slivkami a slivkami: recept

Takýto kompot bude mať kyslosť a špeciálnu slivku. Farba nápoja sa môže líšiť od svetlo hnedej po červenú. Všetko záleží na pomere komponentov.

Ingrediencie:

• voda - 2,5 litra
• cukor - 200 g
• slivky - 150 g
• hrozičné - 100 g
• Čerstvá slivka - 250 g

Príprava:

1. Opláchnite slivky a hrozienky a potom namočte do samostatnej misy 30 minút pri teplote 40 stupňov.
2. Odtok opláchnite, rozdeľte na dve polovice, odstráňte semená.
3. Vo vriacej vode rozpustite cukor, pridajte nasiaknuté slivky a varte 20 minút.
4. Potom nalejte všetky hrozienky a po 5 minútach - čerstvá slivka.
5. Po pridaní poslednej zložky nie je čas varenia viac ako 5 minút.
6. Odstráňte kompop z kachlí, zakryte veko a nechajte stáť 30-90 minút.

Je to zaujímavé! Takýto kompot pomáha vyrovnať sa s jemným problémom ako zápcha. Neodporúča sa však piť ľudí s žalúdkom alebo dvanástnikom, ako aj ľudí trpiacich gastritídou.

Kompot sušeného ovocia so sušenými marhuľami: recept

Kuraga je špeciálny marhuľový sušený špeciálnym spôsobom. Rovnako ako všetky sušené ovocie, aj sušené marhule obsahujú samy osebe málo vody, ale má sladkú chuť. Kuraga Compote má zvyčajne bohaté zlaté alebo oranžové odtieň.

Dôležité! Podľa pravidiel by malo existovať maximálne 4 typy sušeného ovocia. V opačnom prípade sa zmieša množstvo vkusu a vy ste nápoj s nepochopiteľnou arózou a „vymazanou“ chuťou.

Ingrediencie:

• voda - 2,5 litra
• kuraga - 300 g
• haintenstvo - 150 g
• sušené jablká - 100 g
• citrón - 100 g
• cukor - 200 g

Príprava:

1. Kuraga, hrozienka a jablká opláchnú predĺženie tečúcou vodou. Umyli hrozienka a sušené marhule pri teplote vody vo vode.
2. Vložte panvicu na sporák, nalejte vodu, rozpustite cukor. Kým sa voda zahrieva, cukor sa musí úplne rozpustiť.
3. Akonáhle sa cukor roztopí - pridajte sušené jablká po varení, varte 10 minút so slabým varom.
4. Plátnite citrón paralelne, strúhajte polovicu šupky na strúhadle, pridajte do komotu.
5. Rezajte citrón v kruhoch, odstráňte semená (môžete trochu nechať). Varte 5 minút.
6. Potom pridajte zostávajúce sušené ovocie, varte ďalších 10 minút.
7. Zakryte kompot, môžete ho zabaliť prikrývkou alebo teplou posteľou. Nechajte ho variť hodinu.

Sušené ovocie kompot a mrazené bobule: recept

Kompot s mrazenými bobuľami sa pripravuje rýchlo z dôvodu skutočnosti, že takéto bobule nevyžadujú ďalšie spracovanie. Zvyčajne sa pred zmrazením vyčistia, premyjú, odstránia, kosti a ďalšie zbytočné komponenty sú odstránené. Konečný produkt je teda pripravený na použitie bezprostredne po rozmrazení.

Ingrediencie:

• pitná voda - 2 litre
• cukor - 200 g
• kuraga - 200 g
• mrazené maliny - 150 g
• mrazené ríše - 150 g

Príprava:

1. Pripravte Kuraga, ako je opísané v predchádzajúcich receptoch.
2. Nalejte vodu na panvicu, pridajte cukor a nechajte ju úplne rozpustiť.
3. Nalejte sušené marhule do vriacej vody, varte 15 minút.
4. Potom pridajte ríše, varte 2-3 minúty.
5. Pridajte ďalší komponent - maliny, nevapujte, priveďte do teploty varu a vypnite kachle. Okamžite prikryte vekom a trvajte na tom najmenej hodinu.

Vezmite si na vedomie! Kompot s malinami sa nikdy nevarí po dlhú dobu. V ideálnom prípade je po pridaní malín lepšie nezasahovať, inak môžu bobule variť a stratiť tvar.

Kompot suchého ovocia a ruže: recept

V tejto časti článku budeme hovoriť o tom, ako správne variť kompot s pridaním čerstvých ovocia Rosehips a Surided Cruits. Nápoj je užitočný, ale zároveň nebezpečný. Odporúča sa piť výlučne trubicou, aby sa nepoškodil sklovinu zubov.

Ingrediencie:

• voda - 2,5 litra + 250 ml
• zlato - 200 g
• kuraga - 300 g
• haintenstvo - 150 g
• Čerstvé ovocie Rosehip-250-300 g

Príprava:

1. Pripravte Kuraga a hrozienka ako v predchádzajúcich receptoch.
2. Opláchnite Rosehips, odstráňte všetky zbytočné časti, nechajte iba celé bobule.
3. V malty rozdrvte ružové boky, nalejte horúcu vodu (sklo, asi 250 ml) a nechajte ju variť 20 minút. Potom namáhanie.
4. Paralelne na panvici uvarte sušené marhule na 20 minút, potom pridajte hrozienky a varte ďalších 10 minút.
5. Odstráňte panvicu zo sporáka, nalejte tam pohár špinavej infúzie. Ochladí až 40 stupňov.
6. Keď sa nápoj ochladí - pridajte med, dobre premiešajte, vychladnite a podávajte.

Kompot suchého ovocia s čerešňami: recept

Akýkoľvek kompot s čerešňami má tmavú farbu, ale zároveň vysoká priehľadnosť. V tejto časti článku vám povieme, ako pripraviť bohatý čerešňový kompot z čerstvých a sušených čerešní.

Ingrediencie:

• pitná voda - 2 litre
• sušená čerešňa - 200 g
• sušené maliny - 150 g
• zrelá čerešňa - 250 g
• cukor - 230 g

Príprava:

1. Opláchnite sušené čerešne pod tečúcou vodou, potom 5 minút.
2. Opláchnite čerstvú čerešňu a oddeľte odrezky.
3. Nalejte 2 litre vody na panvicu, pridajte cukor, počkajte na úplné rozpustenie cukru.
4. Nalejte sušené čerešne na panvicu, varte so slabým varom po dobu 5-7 minút.
5. Potom pridajte pripravené čerstvé čerešne a sušené maliny. Varte 5 minút.
6. Prikryte vekom a nechajte stáť hodinu. Pite chladené.

Vezmite si na vedomie! Takýto kompot bude mať antipyretické a kontroverzné vlastnosti v dôsledku prítomnosti sušených malých v ňom.

Kompot sušeného ovocia s hrozienkami: recept

V tomto článku sme už opísali veľa receptov na tvorbu Compote s hrozienkami. Môžete si vybrať jednu z nich alebo kontaktovať recept nižšie.

Ingrediencie:

• pitná voda - 2 litre
• tmavé hrozienka- 200 g
• Ľahké hrozienka - 200 g
• sušené hrušky - 120 g
• cukor - 200 g

Príprava:

1. Pripravte hrozienka a sušené hrušky v metóde opísanej v predchádzajúcich receptoch.
2. Rozpustite cukor vo vode, priveďte do varu, pridajte pripravené hrozienky a sušené hrušky. Varte 10 minút.
3. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte pod vekom, aby ste ju naplnili 60 minút.

Sušené ovocie s citrónom: recept

Citrón dáva veľa nápojov a jedál špeciálnu pikanciu, kyslosť. Po pridaní citrónu sa chuť jedla zvyčajne stáva odlišnou a jasnejšou nasýtenou. V tejto časti článku vám povieme, ako variť vynikajúce ovocné ovocie s citrónom.

Ingrediencie:

• sladká voda - 2 litre
• cukor - 250 g
• kuraga - 300 g
• citrón - 180 g (2 kusy)

Príprava:

1. Pripravte Kuraga v metóde opísanej vyššie v receptoch.
2. Opláchnite citróny, vyberte chuť z jedného citróna nožom.
3. Obidve citróny nakrájajte na plátky alebo kruhy.
4. Nalejte vodu na panvicu, pridajte cukor, rozpustite ju.
5. Pridajte sušené marhule a chuť citrónu do cukru, varte 15 minút.
6. Potom pridajte citróny nasekané na kúsky, varte ďalších 10 minút.
7. Odstráňte zo sporáka a nechajte nápoj variť pod uzavretým vekom najmenej hodinu. Teplota napájania je 15 stupňov Celzia.

Aký kompot zo sušeného ovocia môže byť tehotná a dojčiaca mama: recept

Pretože sušené ovocie sú ťažké potraviny na strávenie tráviaceho systému novorodenca, ako aj silné alergény, nie je žiaduce používať tehotné a dojčiace matky zo sušeného ovocia. Ale aby sme pochopili reakciu vášho dieťaťa na tento nápoj, niekedy sa odporúča predstaviť malé porcie kompotu z nasledujúceho sušeného ovocia vo vašej strave:

• sušené marhule
• hrozienka
• slivky
• termíny
• Šípka

A existujú aj určité pravidlá na výrobu kompotu, ktoré je povolené v strave tehotných a dojčiarskych matiek:

1. Minimálne množstvo cukru a korenia.
2. Dlhé varenie nie je povolené. Ideálnou možnosťou je priviesť nápoj do varu a nechať ho naplniť 2 hodiny.
3. Pridanie kyseliny citrónovej na špičku noža alebo pár čajových lyžičiek citrónovej šťavy je povolené, ale s tým sa nenechajte uniesť.
4. Voda by sa mala filtrovať.

Preto si môžete vziať takmer akýkoľvek recept na sušené ovocné kompot z predtým uvedeného v článku, znížiť množstvo cukru a nahradiť varenie trvaním na tom - váš kompot je pripravený!

Kompot pre deti zo sušeného ovocia: recept pre dojčatá

Výživa dojčiat by sa mala liečiť osobitnou starostlivosťou. Je vám k dispozícii jedna nesprávna súčasť a bezesná noc a dieťa mučí koliku. Preto sú všetky rovnaké požiadavky distribuované pre také kompoty, ako sú komproty pre tehotné a dojčiace matky. Musíte si nápoj zaviesť postupne a je lepšie ho vôbec vylúčiť až do okamihu, keď sa kolika zastavuje často rušivá alebo úplne zastavená.

Kompot pre deti zo sušeného ovocia: recept na dieťa po roku

Pre dieťa po roku sušené jablká, hrušky, kuumvat a iné druhy môžu byť bezpečne zahrnuté do sušeného ovocia. Deti v tomto veku majú zvyčajne silný tráviaci systém, ktorý sa môže naučiť tento nápoj „5 s plusom“. To však neznamená, že teraz môžete dieťa piť iba s kompotom.

Stále sa oplatí zaviesť jemnosť a postupne a pozorovať reakciu dieťaťa. Odporúčania týkajúce sa množstva cukru, korenia a varenia zostávajú nezmenené až do okamihu, keď má dieťa 3 roky. Použite recept, ktorý sa vám páči opísaný vyššie.

Sušený ovocný koláč z Compote: Recept

Po príprave kompotu budete určite vysušiť ovocie a niekedy vo veľkých množstvách. Ak ich nechcete vyhodiť, pripravte na čaj nádherný koláč. Všetko je veľmi jednoduché, teraz to uvidíte!

Ingrediencie:

• suché ovocie z Compote - 350 g
• múka - 500 g
• cukor-70-100 g
• mlieko - 150 ml
• maslo alebo margarín - 180 g (balenie)
• korenie - škorica, vanilka, muškátový oriešok, klinčeky alebo kardamóm - podľa chuti
• suché kvasinky - 1 čajová lyžička
• soľ - na špičke noža

Príprava:

1. Kombinujte sušené ovocie zostávajúce z kompotu, polovičného cukru, korenia, mixu.
2. Zahrievajte mlieko na 40 stupňov, pridajte kvasinky a zvyšný cukor. Droždie nechajte 15-20 minút na teplom mieste pod vekom.
3. Odstráňte margarín z mrazničky, nakrájajte nôž s múkou (350 g).
4. Kombinujte mlieko s olej---yaickou zmesou, pridajte zvyšných 150 g múky, zmes.
5. Hnate cesto, rozdeľte sa na 2 rovnaké časti.
6. Vyplávate jednu časť, vložte ju do formy, v ktorej bude koláč pečený. Položte výplň na vrch, potom vyvaľte druhú vrstvu a výplň s nimi zakryte. Okraje vrstiev sú štipky.
7. Pečieme koláč pri 180 stupňov asi 30-40 minút.

Pani poznámka! Cesto v tomto recepte je čerstvé, ale veľmi drobivé. Pri pečení sa mierne stúpa, takže váš koláč sa neukáže ako suchý a náplň pridá sladkosti.

Video: Ako variť vynikajúce sušené ovocie