Ako variť uvoľnenú ryžu, v akých rozmeroch, aby sa nezdržala? Ako a koľko variť ryžu: hnedá hnedá, divoká čierna, červená rubínová, okrúhla a dlhá jazmína, basmati?

Ryža je nielen výdatná, ale aj chutné jedlo. Táto obilnina si vyžaduje úctivý vzťah, pozorné varenie a mnoho ďalších korenín. Existuje veľa druhov ryže a každý vyžaduje individuálne varenie.

Koľko a ako variť dlhú ružovú jazmín a basmati?

Ryža, rovnako ako celý rad alkoholu, môže byť rozmanitá, s výraznou chuťou, skutočnou a originálnou. Najlepšie odrody ryže sú odroda „jazmíny“ a „Basmati“. Prekvapivo môže ovplyvniť kvalitu plodiny ZLAK iba kombinácia všetkých počasia a prírodných podmienok.

Zaujímavá skutočnosť: Ryža Basmati, ako je víno, ide a uloží sa na určitý čas na dozrievanie a až potom dáva postupu čistiaceho postupu. Správne obmedzená ryža má jasnú chuť a príjemnú arómu.

Ako variť basmati:

• Je potrebné poznamenať, že táto rozmanitosť ryže má nízky obsah sodíka. Glykemický index tejto ryže je veľmi stredne nízky, čo znamená, že energia prijatá z Zlaku bude strávená počas dlhého dňa
• Ak prekladáte slovo „basmati“ doslova, potom preložené z hindčiny (India) - znie to ako „voňavé“. Sotva je možné porovnať vôňu Basmati s niečím, ale znalci tvrdia, že absorbovala arómu lesa a kvetov. V skutočnosti má cereálie príjemnú arómu orechov
• Počas jej prípravy je dôležité zachovať arómu ryže. Takáto ryža je veľmi „milovaná“ naparovaním. Ak nemáte dvojitý kotol alebo pomalý sporák, potom je vhodná aj obvyklá príprava tejto obilniny v jednoduchej panvici s vekom
• Basmati nevyžaduje dlhé varenie a veľké množstvo vody. Pomery kvapaliny (vody alebo vývaru) a ryže by mali byť prísne a o niečo nižšie ako 1 až 2. „Basmati“ s dôverou sa môžu nazývať elitná rozmanitosť ryže. Je ideálny na varenie skutočného pilaf alebo jednoduchej prílohy, neuveriteľne chutné a ten, ktorý sa rozpadne do zrná

"Jasmine" -Ďalšia rozmanitosť elitnej ryže. Má nezvyčajné meno iba kvôli skutočnosti, že cereálie sa vyznačuje špeciálnou jemnou kvetinovou arómou bohatou na farby a prírodu. Zrny vonia také sladké, že ich môžu porovnávať iba s kvetinou jazmínu.

Jasmine v niektorých krajinách nie je nič za nič - „chlieb sveta“. Táto rozmanitosť ryže bola prvýkrát pestovaná iba pre kráľovské rodiny.

Jasmine je ryža, ktorá veľmi miluje sucho. Suchý solený pôda je pre neho priaznivá. Pokúsili sa zasiať túto ryžu v mnohých častiach planéty, ale iba v Thajsku našiel pre seba najpohodlnejšie podmienky.

Ako pripraviť ryžu „jazmín“:

• Zrny tejto ryže sú vizuálne podlhovasté, ale líšia sa špeciálnou snehosťou
• Po varení môžete vidieť, ako neuveriteľne mäkká a drobná sa ryža stáva, ako je to snehovo biela, vzhľad a príjemná je príjemná
• Ryžový jazmín vyžaduje správny pomer obilia a vody počas varenia: pohár ryže pre dva poháre vody
• Varte jazmín iba pod uzavretým vekom, takže ryža je nevyhnutne mäkká a drží svoj krásny tvar vzduchu
• Z jazmínu môžete dokonale pripraviť rôzne exotické jedlá, šaláty a dokonca aj dezerty

Červená ryža Rubin: Ako variť a koľko?

Taký neobvyklý typ ryže, ako je rubin, sa nedajú vždy nájsť na policiach obchodu. Líši sa nielen za vysoké náklady, ale aj svojou jedinečnosťou. Takáto cereálie je však vo všetkých ohľadoch užitočná. Často ho pripravujú surové potraviny a vegetariáni, ako aj ľudia sa starajú o svoje zdravie iba preto, že je oveľa užitočnejšie ako bežná biela ryža.

Ako variť červenú ryžu „Rubin“:

• Nie každý má prvýkrát, aby sa naučil, ako pripraviť takúto škálu ryže
• Samozrejme, môžete sa pokúsiť dať to bežnému vareniu, ale to ho môže zničiť
• Takáto ryža si vyžaduje pozornosť a čas, až potom sa môže ukázať veľmi šťavnaté a neuveriteľne chutné
• Po prvé, začiatok práce s týmto typom ryže je jej priedeľ: mali by ste veľmi opatrne a opatrne odstrániť všetky cudzie šupky a dokonca aj kamienky z ryže, ktoré sa zriedka narážajú na zriedkavo
• Pohár vybranej ryže musí byť veľmi opatrne a niekoľkokrát premytý studenou vodou. Je potrebné to urobiť, zatiaľ čo voda po ryži nie je priehľadná krištáľ
• Pohár ryže sa vyliaje do misiek na varenie a naleje sa s tekutinou (voda alebo vývar na zeleninu, ako aj mäso - 2,5 šálky)
• Ryža vyžaduje varenie výlučne na strednom, mierne miernom ohni po svojom prvom varení
• Musíte ho uvariť prísne pod pevne zatvoreným vekom, nemalo by byť otvorené počas všetkých štyridsiatich minút
• Raz alebo dvakrát by sa mala ryža zmiešať, aby sa zabránilo manipulácii
• Zakaždým musí byť pena na povrchu odstránená lyžičkou
• Ak sa po štyridsiatich minútach ryža stále nestala, musí byť zváraná na ďalších desať minút s uzavretým vekom
• Lyžica akéhokoľvek oleja sa pridá do hotovej ryže a podáva sa ako príloha

Červená ryža má takú nezvyčajnú farbu vďaka svojej škrupine, ktorá mimochodom obsahuje obrovské množstvo stopových prvkov a vlákniny. Preto je červená ryža považovaná za jednu z najužitočnejších druhov ryže.

Ako a koľko variť obyčajnú okrúhlu ryžu?

Round Ryže je jednou z najobľúbenejších odrôd, ktoré sa doma pripravuje takmer každá žena v domácnosti. Vyznačuje sa vynikajúcou chuťou a neobvyklými nákladmi. Stále však stojí za zmienku, že nie každá žena v domácnosti pripravuje túto ryžu správne, a preto sa zmení na lepkavú alebo na varenú omšu.

Round Ryže sa líši v tom, že je schopná byť lepiacou, viac ako iné odrody. Round Ryže je ideálna na prípravu pôdy a dezertov.

Ako variť okolo ryže:

• Round Ryže vyžaduje dôkladné umývanie. Rin ryža by mala byť až sedemkrát a zakaždým mení vodu. Po poslednom premytí je voda priehľadná a čistá. K dispozícii je tiež táto možnosť pre umývanie ryže: Najprv ju obopanajte s vriacou vodou a potom začnite umývať čistenie vody
• Round Ryže vyžaduje prísny pomer obilnín a vody. Presný pomer vyžaduje dve poháre tekutiny (vývar na zeleninu alebo mäso, vodu) a pohár obilnín
• Varenie takejto ryže vyžaduje silný oheň v prvých troch minútach
• Potom by sa mal oheň zaskrutkovať na minimálnu úroveň av tomto stave je zakrytý ďalších sedem minút
• Zatvorte veko na samom začiatku a neotvárajte sa
• Po uvarení ryže na desať minút, vypnite oheň a nechajte ju v tomto stave bez toho, aby ste otvorili veko ďalších desať minút
• Potom sa veko otvára prvýkrát v celom období varenia, môžete pridať zvyšok prísad do chuti: olej, soľ, korenie

Koľko a ako variť divú čiernu ryžu?

Divoká čierna ryža je zvedavosť pre obyčajný stôl. Moderné obchody však môžu zákazníkom ponúknuť takúto rôzne ryže, takže by ste mali vedieť o jej výhodách a spôsobe prípravy.

Divoká čierna ryža sa vyznačuje veľkým obsahom prospešných látok kvôli svojej tmavej škrupine. Takáto ryža môže mať tmavo hnedú farbu a môže mať odtieň fialovej. Ryža má príjemnú arómu orechov a jemnú chuť. Najpríjemnejšia vec je, že jeho príprava napriek vašej originality je veľmi jednoduchá.

Ako variť divú čiernu ryžu:

• Rovnako ako každá rozmanitosť, takáto ryža si vyžaduje dôkladné umývanie. Vyžaduje sa prísny pomer vody a obilnín: dva ku jednej
• Po umývaní sa ryža zväčšuje asi dvakrát
• Ryža ručne opláchnite a trieť ju vo vode medzi dlaňami. Zopakujte postup niekoľkokrát zakaždým, keď zmena vody
• Vysoké -kvalitné ryžové umývanie vám pomôže umyť všetok škrob, ktorý je prítomný na jeho povrchu, a v dôsledku toho sa nebude držať dokopy
• Najlepšie je, ak môžete nechať ryžu v studenej vode na rozmazanie. Toto sa musí urobiť dvanásť hodín
• Odporúča sa variť ryžu vo veľkom objemovom panvici
• Po tom, ako sa vaša ryža po prvýkrát uvarí - pokryte jedlá pevne vekom
• Čas varenia je pol hodiny
• Čas trvania na obilninách po varení je asi desať minút, až potom sa môže zmiešať s lyžičkou a ochutená podľa vôle

Ako a koľko variť ryžu na kapusta?

Príprava chutných kapustových roliek vyžaduje vopred pripravenú ryžu. Ak do mletého mäsa pridáte surovú suchú ryžu, v dôsledku . Na prípravu kapusty je najlepšie používať bežnú okrúhlu ryžu - je to najviac lepidlá a bude schopná upevniť všetky ingrediencie misky, čím sa zabráni rozpadnutiu a zachovaniu daného tvaru.

Prípravy ryže na kapustové rolky:

• Rovnako ako iné odrody, aj tento typ ryže vyžaduje vysokú kvalitu. Tento postup sa bude môcť rozpustiť na povrchu obilnín škrobu a umyť ho tak, aby ryža nebola príliš beztvarý
• Varenie by sa malo variť v prísnom pomere suchej časti s tekutinou: jedna až 1,5
• Varenie vyžaduje vysoké teplo do desiatich minút
• Mala by sa vypustiť horúcou vodou bezprostredne po varení, ale ryža by sa nemala umývať - \u200b\u200btakže dokončíte posledné zvyšky škrobu, ktoré budú stále užitočné.
• Počkajte, kým sa ryža ochladí na izbovú teplotu a až potom ju pridá do mletej ryže s mletým mäsom - najlepšie lepidlo, pomôže mleté \u200b\u200bmäso udržať daný tvar a vďaka tomu ho náplň ľahko zabalí do kapustového letáka
• Spravidla by takáto ryža nemala byť soľou počas varenia, aby sa pokazila chuť hotovej misky. Buď mäso na mleté \u200b\u200bmäso, alebo kapusty, alebo omáčka, v ktorej uhasí mäso, je ochutené soľou

Ako a koľko variť ryžu v Pilaf?

Na prípravu Pilaf je najlepšie používať dlhú ryžu. Ideálna ryža je odroda Basmati. Príprava chutných drobných pilaf vyžaduje dôkladnú prípravu ryže:

• Po prvé, ryža sa musí dôkladne umyť. Na tento účel je najlepšie používať studenú vodu. Ryža sa musí premyť na čistenie vody a umýva všetok ďalší škrob
• Aby sa ryža nelepila a nie je drsná, mala by byť namočená po umývaní v studenej vode asi dvadsať minút
• Po umývaní v kotle by ste mali roztaviť požadované množstvo rastlinného oleja alebo jahňacieho tuku (v origináli)
• Namočená ryža sa zlučuje a ide do horúceho oleja, kde musí byť vyprážaná, kým nebude úplne priehľadná na dvadsať minút
• Potom by mal byť kotol s ryžou odstránený z ohňa a nechať ho vychladnúť
• Potom sa naleje s pripraveným predbežným vývarom alebo obyčajnou varenou vodou a soľou. Pomer vody k ryži by mal byť 1,5 šálky kvapaliny na pohár ryže
• Kotol sa opäť stane silným ohňom. Po varení ho zakryte vekom a varte päť minút pri maximálnej teplote a pätnásť minút na malom. Po celú dobu nemôžete otvoriť veko
• Potom sa zvyšné ingrediencie na výrobu Pilaf pridávajú do ryže: zelenina, mäso a korenie podľa chuti
• Pri tejto príprave je ryža rozptýlená, absorbuje všetky arómy a chute vývaru

Ako a koľko variť ryžu na šalát?

Niektoré recepty na šaláty zahŕňajú pridanie ryže do zvyšku prísad.

• Určite musíte vedieť, že ryža v šaláte musí byť rozptýlená
• Ryža by sa nemala lepiť, aby každá zložka dokázala udržať svoj tvar a misa sa nemôže zmeniť na kašu
• Pre šalát je najlepšie zvoliť si odrody: divoká ryža, basmati alebo index
• V ideálnom prípade, ak sa ryža, ktorú máte v úmysle pridať do šalátu
• Šalátová ryža nevyhnutne potrebuje vysoké umývanie, aby sa zbavila všetkého škrobu, ktorý slúži ako lepšia zložka
• V šaláte by sa ryža mala variť v strmej vriacej vode a pri vysokých teplotách dlhšie ako sedem minút. Nechajte to trochu stáť a potom opláchnite studenou vodou

Ako a koľko variť ryžu na stranu?

Existuje niekoľko pravidiel správne pripravenej ryže pre prílohu:

• ryža sa musí umyť, to je tajomstvo jej drobivého stavu
• ryža sa musí variť presne toľko, koľko je uvedené na balení (od 5 do 10 minút)
• ryža sa musí variť s uzavretým vekom, ktoré sa nedá otvoriť počas varenia a trvá na tom
• trvá na ryži po varení od piatich do desiatich minút a až potom sa zmiešajte, pridajte soľ a olej podľa chuti

Ryža pre sushi a rolky: Ako variť a koľko?

Pre sushi a rolky je najlepšie použiť buď špeciálnu japonskú ryžu alebo obyčajné okrúhle. Mimochodom, často pod štítkom „Sushi Rice“, výrobcovia naliavajú najviac len okrúhle ryže. Preto vôbec nezáleží na tom, aký druh vás uprednostňujete.

Existuje niekoľko pravidiel pre varenie ryže pre sushi:

• ryža sa musí pred varením umyť šesť až sedemkrát
• ryža sa varí v pomere: pohár ryže a jeden a pol pohára vody
• musíte variť ryžu na vysokej teplote presne desať minút a celú tú dobu nemôžete otvoriť veko
• po desiatich minútach varenia sa oheň vypne a ryža je naplnená ďalších desať minút
• potom je ryža usporiadaná v skle alebo drevených jedlách
• je potrebné čakať na jeho ochladenie na telesnú teplotu
• musí byť naskladaná ryžovou octovou omáčkou
• v teplom stave je ryža tvorená na prípravu pôdy a roliek, pretože iba v tomto stave je veľmi adhezívna a lepkavá

Ako a koľko variť hnedú, hnedú ryžu?

Hnedá ryža sa líši od bielej nielen procesom varenia, ale aj s jeho chuťovými vlastnosťami, ako aj z kompozície. Je to oveľa chutnejšie a aromatickejšie ako všetky obvyklé odrody, ale malo by sa minúť na jeho prípravu všetkými pravidlami:

• Ryža sa premyje studenou vodou a ponechá sa v čistej vode na opuchy niekoľko hodín
• Potom by sa mal poslať na panvicu a naliať vodu (podľa potreby môžete naliať vývar)
• Soľ by nemala ryža, ale voda, ktorú vyplníte cereálie na samom začiatku
• Pomer ryže a vody približne: 1 až 4
• Počkajte na varenie vody a varte ryžu asi pol hodiny
• Celý čas ryža varí na vysokej teplote
• Po uplynutí času varenia sa kryt neotvára a ryža je naplnená ďalším pätnásť minút
• Ready Ryže je ochutená olejom a zmiešaná

Ako variť v multicookerovej ryži?

Prítomnosť modernej kuchynskej technológie výrazne uľahčuje proces výroby ryže. Spravidla je v každom multicookere režim „ryže“ alebo „groats“. Je potrebné používať multistakan rovnakým spôsobom. Multistakan vám umožní správne zmerať množstvo obilnín a vody.

Ako variť dusenú ryžu?

Zaparkovaná ryža výrazne uľahčuje proces výroby misky. Faktom je, že táto ryža prechádza špeciálnym spracovaním, ktoré vyplavilo prebytočný škrob z obilnín a spôsobuje, že sa rozpadne v miske. Zaparkovaná ryža by sa nemala umývať (s výnimkou čistoty raz) a trvať na vode.

Len nalejte ryžu vodou v závislosti od odporúčaní na obale a varte pätnásť minút vo vriacej vode. Potom neotvárajte veko, nechajte ho stáť. Po 15 minútach infúzie pridajte olej a miešajte ryžu.

Ako variť ryžu na panvici?

Akákoľvek rozmanitosť ryže sa dá ľahko uvariť na panvici. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať niektoré dôležité odporúčania:

• vyberte panvicu s hrubým dnom, v takej miske, ryža nebude horieť
• musíte sariť ryžu naraz, alebo už v hotovom stave
• počas varenia neotvorte kryt panvice
• nechajte panvicu v uzavretom stave a trvať na ryži po varení

Ako variť ryžu na vode?

Ryža je pripravená rôznymi spôsobmi:

• na vode
• na zeleninovom vývaru
• na mäsovom vývaru
• v mazle alebo tuku

Príprava ryže na vode je najjednoduchšia cesta. Získate dokonalú nasýtenú chuť obilnín. Pri správnom príprave sa ryža rozpadne a nie lepidlo:

• opláchnite ryžu studenou vodou (nie teplá a nie horúca)
• trvať na ryži v studenej vode
• v prípade potreby ryžu umyte studenou vodou

Ako variť ryžu v taškách?

Niektorí výrobcovia potravinových výrobkov čo najviac zjednodušili proces potravín. Za týmto účelom vyrábajú ryžu vo vreckách, ktoré vyžadujú jednoduché varenie:

• Varte na panvici
• Vo vriacej vode spustite vrecko ryže
• Počkajte znova na varenie vody a zakryte panvicu vekom
• Varte ryžu na miernom ohni pätnásť minút
• Potom nechajte ryžu na dve alebo tri minúty len stáť v horúcej vode
• vyberte ryžový vrecko z vody vidličkou
• odrežte balenie a nalejte obsah do misky
• soľ, aby ochutnal ryžu a ochutnal ju maslom

V akom pomere k vareniu ryže, aby sa nelepila?

• Každá samostatná rozmanitosť ryže vyžaduje individuálnu prípravu
• Výrobca spravidla nevyhnutne naznačuje pomer obilnín a vody na balení
• Je však dôležité vedieť, že ideálny pomer obilnín a vody je jeden k jednej a pol
• originálne odrody ryže vyžadujú viac vody (až päť pohárov vody na pohár ryže)
• Aby sa ryža neslepila dokopy, musí sa pred varením dôkladne umyť z škrobu, pretože práve táto súčasť je dôvodom jej lepivosti

Ako variť ryžu v dvojitom kotle?

• Dvojitý kotol umožňuje nielen uľahčovať proces varenia, ale aj pripraviť najchutnejšiu a najkrajšiu drobivú ryžu
• Nalejte požadované množstvo vody do parnej miestnosti parníka
• v špeciálnej miske na cereálie nalejte ryžu
• Zapnite dvojitý režim v normálnom režime a monitorujte proces
• Odhadovaný čas prípravy ryže - pol hodiny

Ako variť ryžu s mliekom?

• Ryža sa veľmi často varí v mlieku. Výsledkom je sladké jedlo pre deti, ktoré sa zriedka nazýva „mlieko“
• Misa sleduje opatrné varenie, aby sa nezmenila na nepríjemnú homogénnu kašu
• Na také jedlo môžete použiť akúkoľvek ryžu, ale kolo je najlepšie
• Ak chcete pomerne tekuté „mlieko“, pred -Riice by sa malo privažovať až do polovice
• Aby ste to dosiahli, opláchnite ryžu v studenej vode a varte na panvici pri vysokej teplote do piatich minút
• Potom znova umyte ryžu studenou vodou a pridajte ju do vriaceho mlieka
• Varte kašu mlieka na ďalších pätnásť minút, pridajte cukor a na chvíľu nechajte veko, až kým sa nevychladne

Ako variť ryžu v mikrovlnnej rúre?

Ukazuje sa, že ryža sa môže zvárať aj v mikrovlnnej rúre:

• na prípravu takejto ryže sú potrebné špeciálne jedlá s vekom odolným voči tepla
• pridajte do misiek dve poháre ryže a štyri poháre vody, soľ, olej
• riady sú pokryté vekom a vložia do rúry na 15 minút
• potom sa veko otvára a je opäť umiestnené do rúry na 15 minút

Koľko variť ryžu do polovice?

• V niektorých prípadoch je potrebné variť ryžu až do polovice spotreby
• z tohto dôvodu by sa mal vykonať aj postup pre umývanie
• ryža varila po vriacej vode asi päť minút na vysokej teplote so zatvoreným vekom
• potom trvá na ďalších dvoch minútach s uzavretým vekom

Ako variť ryžu na mäsové gule?

• Hlavným cieľom ryže v mäsových guličkách je prilepiť všetky ingrediencie dohromady a udržať si formu mäsových guličiek
• Ryža na mäsové gule by sa mala pridať, privarená k polovičnej spotrebe
• Soľná ryža nestojí za to, mäso alebo omáčka na varenie mäsových guličiek sa solí
• používajte guľatú ryžu na mäsové gule - je to najviac lepidlo zo všetkých odrôd

Ako sú na tom Japonská, čínska ryža?

V závislosti od receptu Japonci pripravujú ryžu inak:

• ryžu sa môže variť v mäse a zeleninových vývaroch
• ryža vyprážaná v horúcom oleji
• ryža sa pripravte v dvojitom kotle

Po varení je ryža naplnená a napojená špeciálne pripravenou ryžovou octovou omáčkou.

Ako variť ryžu na chudnutie?

Ryža je pomerne vysoká obilniny, ale je užitočné jesť počas stravy. Ak však chcete schudnúť, ste Orelly, aby ste dodržiavali niektoré pravidlá pre výrobu ryže:

• ak je to možné, uprednostňujte pôvodné odrody ryže: čierna, hnedá, červená, hnedá
• ryža by sa pri varení nemala solaná a k nej sa nemusí pridať žiadny olej
• ryža sa pred varením dôkladne premyje, aby sa z nej umyla maximálne množstvo škrobu
• existuje ryža, ktorá nasleduje v obmedzenom množstve a iba na zeleninu, bez miešania s mäsom, nie s mliečnymi výrobkami alebo ovocím

VIDEO: „Ako variť drobivú ryžu?“