Ako určiť zrelosť avokáda podľa vzhľadu? Ako správne uložiť avokádo, aby sa nezhoršil?

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako správne určiť zrelosť avokáda a ako uložiť toto ovocie.

Spokojnosť

Je obvyklé používať avokádo v rôznych jedlách, od šalátov po dezerty. Je atraktívny nielen svojou vkusom, ale aj prítomnosťou vitamínov a minerálov v kompozícii. Väčšina ľudí už vníma toto ovocie nie ako exotické, ale každý deň, ktoré je možné kúpiť kedykoľvek v roku. Napriek takej vysokej popularite mnohí nevedia, ako určiť, ako zrelé avokádo. Náš článok o tom povie.

Ako určiť zrelosť avokáda podľa vzhľadu?

Avokádo vás poteší s jeho vkusom, ak si ho vyberiete správne. Určenie zrelosti avokáda je celkom jednoduché, ak dodržiavate niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé, povedzme si však o najobľúbenejších odrodách.

V obchodoch sa najčastejšie nájdu nasledujúce:

Kalifornia. Túto odrodu je možné zakúpiť v obchodoch kedykoľvek v priebehu roka. Má temnú šupku z tmavej farby. Líši sa s mäkkou buničinou. Zároveň nedrží formulár, takže ak sa rozhodnete pridať ho do šalátu alebo hodeniu, nie je to najlepší nápad. Ale na prípravu pasty alebo omáčky je ovocie dobre vhodné. Mimochodom, niektorí roztiahli buničinu na chlieb ako maslo.
Florida. Túto odrodu nenájdete v obchode skôr. Jeho pokožka je vždy tmavo zelená. Líši sa s hustou buničinou, ktorá drží tvar dobre. Jemné ovocie podľa chuti.
Pinerton. Táto odroda má najmenšiu kosť. Šupka sa líši v hustote a tmavo zelená. Na tom sú tiež pupienky. Táto odroda je tiež ročne.

Avokádo, v prvom rade, je možné určiť taktilnými pocitmi. Konkrétne sa kontroluje tvrdosť ovocia. Vezmite si to do rúk a zapôsobte na to bez veľkého úsilia na šupku. Ak neexistuje žiadny priehlbina, hovorí to o podprstve. V súlade s tým buničina chutí horko. Ale ak sa objaví príliš hlboký priehlbín a zdá sa, že vo vnútri je kaša, potom to už naznačuje podporované a pravdepodobne mierne zhnité ovocie. Dokonale zrelé avokádo je možné určiť vzhľadom malého priehlbiny. Zároveň sa rýchlo vyhladí.

Ďalším bodom, ktorý je potrebné zohľadniť, je zrelé avokádo kosti vo vnútri exfoliátov buničiny. A v zelenej sa s ňou spája. Pokúste sa potriasť ovocím. Ak počujete poklepanie na kosť, nemôžete ani pochybovať o zrelosti ovocia. Ak budete počuť ticho, potom je lepšie opustiť toto ovocie, nech ho dozrieva.

Plodenie tiež pomáha určiť zrelosť. Ak je hnedá, ovocie je už zvinuté. Žltá hovorí o pohŕdaní, ale jasne zelená indikuje ideálny stav.

Avokádo - Ako priviesť k zrelosti doma?

Ak si zakúpite avokádo na prepravu alebo skladovanie, potom je najlepšie zvoliť nezrelé ovocie, ktoré zostáva 6-9 dní, kým zostane pripravenosť. Majte na pamäti, že nemožné ovocie nemožno jesť.

Získali ste teda nezrelé ovocie a teraz ho musíte priniesť na pripravenosť. V takom prípade to urobíte:

Vezmite ovocie a zabaľte ho. Novinový papier je na to vhodný. Potom ho vložte do tašky. Alebo môžete použiť látku;
Proces dozrievania bude postupovať oveľa rýchlejšie, ak položíte chilli korenie spolu s avokádom;
Teplota skladovania ovocia je+20 ...+22 stupňov. Nemali by ste to položiť v chladničke alebo na slnku;
Optimálna doba dozrievania je 3-8 dní.

Ak je avokádo takmer zrelý, bude na zrelé viac ako tri dni.

Ako správne uložiť avokádo, aby sa nezhoršil?

Aby sa avokádová zrelosť zostala po dlhú dobu a ovocie sa neobťažuje, okamžite po nákupe sa odporúča umiestniť na zatemnené miesto. Hlavná vec je, že slnečné svetlo sa tam nedostane. Optimálna teplota skladovania je +10 stupňov. Ak ste získali niekoľko ovocia naraz, umiestnite ich na diaľku tak, aby sa navzájom nekontaktovali. Najväčšie trvanie skladovania je sedem dní.

Ak chcete ovocie uložiť viac ako 10 dní, najskôr ho zabaľte do novín.

Keď je ovocie už rezané, ukladá sa takto:

Ak ste už odstránili kosť, použite na existujúci strih citrón alebo limetkovú šťavu. Silikónová kefa vám pomôže vyrovnať sa s úlohou. Potom zakryte ovocie priliehajúcim filmom alebo bežným plastovým vreckom. Teraz môžete odstrániť ovocie. Nezabúdajte, že sa ukáže, že si udržuje čerstvosť týmto spôsobom, nie viac ako 1-2 dni.
Ak nie je kosť odstránená, ovocie vydrží dlhšie. Zapečatená bariéra sa vytvára rovnakým spôsobom ako v prvom prípade. Namiesto citrónovej šťavy môžete brať olivový olej.
Je možné dokonca zmraziť čisté avokádo. Aby ste to dosiahli, budete z toho musieť rozbiť. Výslednú hmotnosť preneste do nádoby hustým vekom, aby tam vzduch neprenikol. Nezabúdajte, že 2-3 centimetre voľného priestoru by malo zostať na vrchole. Vo forme zemiakovej kaše zostáva chuť ovocia šesť mesiacov.