Ako uskočiť vajcia? Nakladané kuracie a prepelice vajcia, kroky s fotografiou. Nakladané vajcia

Nakladané vajcia sú originálny a chutný recept, ktorý vyzdobia slávnostný aj každodenný stôl. Kuracie a prepelice vajcia podľahnú motivovaniu a existuje toľko receptov, že si všetci zvolia vhodné pre seba.

Nakladané vajcia, je to chutné?

Skutočnosť, že vajcia je možné nakladať, nie je každý, kto vie. Je to pomerne neobvyklý spôsob prípravy tejto zložky. Nemali by ste vopred robiť unáhlené závery o chuti tohto jedla, pretože nikdy som sa nesnažil mať plne vyplnený koncept.

Vajcia boli nakladané veľmi dlho a takmer všade: v Európe, v Amerike, Ázii a Rusku. Je to úžasná alternatíva k bežným vaječným jedlám, ktoré sa už v každodennom živote nudili. S najväčšou pravdepodobnosťou boli vajcia vynájdené, aby utiekli iba kvôli ich zachovaniu. Chuť takéhoto jedla však prekvapila aj muža a stala sa obľúbenou.

V súčasnosti sú nakladané vajcia vynikajúce občerstvenie nielen pre pivo. V závislosti od korenia a marinády sa také vajcia môžu podávať s ešte silnejšími vynikajúcimi nápojmi.

Rôzne kultúrne zvyky vytvorili mnoho rôznych variácií pri morenovaní vajíčok a tie, ktoré sa pripravujú v Európe, sa výrazne líšia od ázijských. Marináda je vždy osobná kreativita. Každý je schopný prísť s vlastnou marinádou. Zakaždým, keď do nej pridáte novú prísadu, prispievate k vzniku novej chuti.

Nakladané vajcia- To je samozrejme chutné. Ostré a pikantné korenie, rozvíjajú hornú vrstvu vajec a dokonale dopĺňajú jeho chuť. Je potrebné poznamenať, že môžete uskočiť absolútne akékoľvek vajcia: kuracie mäso, kačica, prepelica. Mimochodom, nakladané vajcia Quail sú skutočnou pochúťkou, ktorá prekvapí každého na slávnostnom stole.

Video: „Nakladané pikantné vajcia. Jednoduché a chutné “

Ako uskočiť kuracie vajcia, recept na varenie

Brúsenie kuracích vajíčok je veľmi jednoduché. Tento produkt je „stožiar“ pre každú chladničku, čo znamená, že nie je ťažké ho nájsť. Kuracie vajcia nie sú drahé, ale rýchlo nakladané. Ak sa vaša rodina blíži k dovolenke, začnite s morením za tri dni a potom môžete všetkých prekvapiť pri stole lahodnou originálnou liečbou.

• Pred morením vajíčka musíte určite variť strmým

Predtým, ako ich ponoríte do vody, uistite sa, že sú čisté. Koniec koncov, ak má škrupina zvyšky trusu kuracieho mäsa - ste neprijateľní. Je zdrojom reprodukcie baktérií Salmonella (E. coli). Podstielka je pred varením dôkladne umytá z vajíčok.

• Vajce vložte do studenej vody a iba keď sa vrie, počkajte desať minút. Ak do panvice pridáte lyžicu soli - chránite vajcia pred praskaním
• Po desiatich minútach sa varené vajcia okamžite ponorili do studenej vody. To im umožní rýchlo a ľahko vyčistiť škrupinu
• Kým sú vajcia chladné, pripravte si mazanú marinádu. Pre neho budete potrebovať sadu jednoduchých ingrediencií: voda, obyčajný jedálenský ocot a vaše obľúbené korenie
• Dve polievkové lyžice octu sa zmiešajú s asi jedným literom vody. Potom sa soľ a cukor zmiešajú v tepelnom roztoku: 3 až 1 polievkové lyžice
• Marináda by sa mala uvariť, nie silným ohňom po dobu troch minút, aby do nej pridala korenie: cesnak alebo rasce semien, korenie, paprika, zmes talianskych bylín, bazalky, bobového letáku a všetko, čo chcete
• Po uvarení marinády ju trochu vychladnite
• Olúpte uvarené vajcia z škrupiny a vložte do nádoby, nalejte s marinádou a nechajte v tomto stave dva až tri dni v chladničke

Video: „Nakladané kuracie vajcia. Recept Emmy babičky “

Ako uskočiť prepelice vajcia, recept na varenie

Vajcia prepelice sú vynikajúce v akejkoľvek podobe. Ich miniatúrna forma vytvára pohodlné podmienky marinády. Vzhľadom na to, že sú oveľa menej kuracích vajíčok, vyberanie ich oveľa rýchlejšie a dva dni bude dosť.

Dnes nie je ťažké kúpiť prepelice vajcia. Na trhoch ich často predávajú tí, ktorí chovajú prepelice. Nie je zriedkavé, že také vajcia sa nachádzajú v supermarketoch. Stoja viac ako kuracie, ale nie príliš drahé.

• Varte vajcia vo vriacej vode dlhšie ako päť minút a okamžite ich pošlite do studenej vody
• Kým sú vajcia chladné, pripravte potrebnú marinádu: zohrejte polovicu litrov vody, pridajte do nej niekoľko polievkových lyžíc octu a dôkladne premiešajte
• Je príjemné pridať k tejto marináde aru strúči
• Soľ v tejto marináde sa veľmi nevyžaduje, zamerajte sa na váš vkus, ale cukor potrebuje najmenej dve čajové lyžičky
• Vajcia sú usporiadané v pohári. V nich môžete vložiť niekoľko hráškov voňavého korenia a malého zálivového listu. Nalejte vajcia teplou marinádou a nechajte v chladničke 1,5 - 2 dni

VIDEO: „Nakladané prepelice vajcia“

Recept na nakladané vajcia v čínštine, fotografia hotovej misky

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať prepelice vajcia. Nebojte sa variť toto jedlo, pretože jeden z tých, ktorý je testovaný časom a má veľa fanúšikov. Vajcia majú príjemnú ostrú a slanú sladkú chuť, ktorá je taká charakteristická pre čínsku kuchyňu. Takéto vajcia vyzdobia slávnostné a stôl a diverzifikujú každodenné jedlo.

• Varte vajcia vo vriacej vode a nechajte sa ochladiť, opatrne vyčistite škrupinu
• V samostatnej miske zmiešajte pohár sójovej klasickej omáčky a pohár silného pivovarníckeho čierneho čaju. Táto hmota by sa mala dobre zahriať a priviesť sa do varu
• Z korenia sa vám hodí: cesnak (asi dva klinčeky, ale môžete), zázvor (polovica čajovej lyžičky čerstvého strúhaného zázvoru - už viac!) A akútna horká korenie. Všetky tieto ingrediencie sú jemne nasekané alebo trenie, pridané do sójovej omáčky
• Pre sladkosť sa do marinády pridáva čajová lyžička akéhokoľvek tekutého medu a rozpustila sa
• Vajcia sa umiestnia do teplej marinády a dôkladne premiešajú. Misky s vajcami sa ponechajú v chladničke najmenej tri dni

VIDEO: „Quail Eggs, nakladané v čínštine“

Recept na nakladané vajcia v americkej, fotografia

Recept na morenie „amerických“ vajíčok je pomerne jednoduchý a nezahŕňa pridanie akýchkoľvek ozdôbok. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať bežné kuracie vajcia.

• Varte tucet (12 kusov) vajec na desať minút vo vriacej vode a nalejte studenú vodu na chladenie a čistenie svetla
• Kým sa vajcia ochladia, pripravte si príslušnú marinádu
• Marináda: Nalejte jednu a pol pohárov čistej vody do samostatnej misky a spojte ju s rovnakým množstvom octu a priveďte túto hmotu do varu
• Musíte pridať polievkovú lyžicu akéhokoľvek korenia na morenovanie do horúceho roztoku (v obchode je ľahké nájsť) alebo soľ s cukrom v pomere 2: 1 v polievkových lyžici
• Pre pikanciu do marinády môžete pridať chilli korenie, horké korenie alebo korenie s hráškom a niekoľko strúčikov cesnaku nasekaného
• Listy zálivu poskytnú arómu a korenie
• Vajcia sú zložené v nádobe a naliať sa marinádou na týždeň, najmenej tri dni
• Ak chcete dať vajcia farby, pridajte do marinády jednu strúhanú surovú červen

VIDEO: „Nakladané vajcia s repy“

Vajcia nakladané s korením, receptom

Vajcia spustené s korením majú pikantnú sladkú a zároveň ostrú chuť. Toto je hotové jedlo, ktoré dokonale vyzdobia akýkoľvek stôl a stane sa vašou korunou.

• varte vajcia, ochladte ich studenou vodou a vyčistite ich
• na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať niekoľko druhov korenia: sladké, horké a ostré (chilli)
• Pripravte najjednoduchšiu marinádu vody a octu s vašim obľúbeným korením
• Zložte vajcia do nádoby (a môžete použiť kuracie aj prepelice) rovnomerne rozloženie korenia na brehu v tomto recepte
• Množstvo sladkého korenia by malo prekročiť všetky ostatné, horké a akútne - potrebujete iba jednu malú korenie
• Papriky by sa mali rozrezať na veľkosť vajíčka
• Ingrediencie sa naliavajú marinádou, do nádoby môžete umiestniť kôp

Video: „Najchutnejšie nakladané vajcia“

Vajcia nakladané s bylinkami, recept na krok -

Vajcia spustené s bylinkami majú príjemnú sladkú chuť. Pre tento recept je najlepšie používať prepelice vajcia, pretože ich malá veľkosť poskytne dobrú impregnáciu s marinádou.

• Na prípravu misky vo vriacej vode uvar
• V samostatnej mise sa pripravuje štandardná marináda vody, octu a korenia (ocot v množstve dvoch polievkových lyžíc na polovicu litrov vody))
• Prineste marinádovú omšu do varu a nalejte slnečnicu alebo do nej iného oleja, nie viac ako tri lyžice
• Pridajte do masy korenie: korenie, podlaha hlavy stlačeného cesnaku, voňavé bylinky podľa vôle
• Na dne nádoby dajte veľa kôpru alebo petržlenu (alebo skombinujte trávu)
• Vložte vajcia do nádoby, rovnomerne rozdeľte jednu malú horkú korenie na breh a nalejte marinádou
• Neskôr nechajte nádobu v chladničke na dva dni

Video: „nakladané vajcia“

Vajcia nakladané sójovou omáčkou, recept na varenie

Sójová omáčka je schopná dať vajec sladkú chuťovú chuť, a preto budú veľmi chutné. Okrem toho im sójová omáčka poskytne príjemný odtieň kávy a vajcia sa stanú skutočnou dekoráciou stola. Vajce, ako sú vajcia, môžete na moru v omáčke.

• Vajcia by sa mali variť, chladiť a vyčistiť
• V samostatnej miske je marináda pripravená: zriedte sójovú omáčku s tromi polievkovými lyžicami ryžového octu (počet marinádových orientujte množstvo a veľkosť vajíčok)
• Pridajte do marinády štipku korenia a lyžicu cukru (malá)
• Priveďte marinádu do varu a nalejte do nej niekoľko lyžičiek voňavého oleja: sezam, ľanové alebo kukurica
• Nalejte vajcia s marinádou a dva dni nechajte v chladničke

VIDEO: „Nakladané prepelice vajcia v sójovej omáčke“

Ako uskočiť vajcia v banke, recept a tipy na varenie

Vajcia sú produkt, ktorý sa odporúča uskočiť v banke. Faktom je, že tieto jedlá sú uzavreté vekom, čo znamená, že zaručuje zapečatený priestor. Banka nechýba žiadne pachy a nedáva chuť, čo znamená, že vajcia úplne absorbujú marinádu a korenie.

• Pred morom dôkladne umyte sklenenú nádobu a opláchnite ju vriacou vodou
• Vložte olúpané varené vajcia do nádoby a rovnomerne rozložte korenie, cesnak, bylinky a ďalšie prísady na riad.
• Vajcia sa naliavajú nie horúce, ale teplé alebo studené marináda
• Nádoba je uzavretá vekom a ide do chladničky
• Každý deň môžete otvoriť veko z pohárov, uvoľniť plyny nahromadené na povrchu, znova ho zatvorte a pošlite ho do chladničky
• Vajcia na uhorky v brehu od troch dní do celého mesiaca, v druhom prípade, sa vajcia stávajú takmer priehľadnými

Ako si vyrobiť šalát s nakladanými vajcami?

Nakladané vajcia budú vynikajúcou náhradou za obyčajné varené, pretože majú bohatú chuť a dokonale zdôrazňujú zvyšky ingrediencií. Najlepšie je kombinovať nakladané vajcia so zeleninou, bylinkami, fazuľovým syrom.

• Varte červené fazule do mäkkého stavu
• Nasekajte kapustu Pekingu vo vysokých jedlách
• Zmiešajte kapustu s greenmi: kôpru, petržlenová, zelená cibuľa a pridajte varené fazule do šalátovej misy
• Šalát je najlepšie osídlený, nie s tukovou majonézou zmiešanou s sójovou omáčkou
• Nakladané vajcia nakrájané na krúžky sú usporiadané na šalát a posypané sezamovými semenami
• Najlepšie je skombinovať tento šalát s ryžovými rezancami korenenými so sezamérom alebo kukuričným olejom

VIDEO: „Šalát z nakladaných vajíčok prepelíc“