Kaviár zo zelených paradajok na zimu: Najlepšie recepty zimného obrobku

Kaviár zo zelených paradajok je zaujímavé a nezvyčajné jedlo, ktoré môžu hostia prekvapiť.

Spokojnosť

Určite každá hosteska sa aspoň raz pokúsila variť kaviár squash, alebo hoci som tak také občerstvenie ochutnal. Takáto liečba sa však môže pripraviť nielen z cukety, nie je to menej chutné občerstvenie zo zelených paradajok.

Kaviár zo zelených paradajok na zimu

Zelené paradajky sú samozrejme výrazne horšie ako zrelé, avšak takáto zelenina je pozoruhodná pre ochranu. Liečba je veľmi chutná a originálna, ako aj krásna.

Zelené paradajky - 2,5 kg
Sladké korenie - 500 g
Sladký luk - 400 g
Mrkva - 300 g
Cesnak - 1 hlava
Slnečnicový olej - 220 ml
Soľ, cukor, korenie
Jedálenský ocot - 50 ml

Pri príprave predjedla je to veľmi jednoduché, najmä ak je v kuchyni mixér, pretože je to s jej pomoci najjednoduchšie nasekať všetku zeleninu.
Umyte paradajky, suché.
Ošúpajte korenie, nakrájajte ho pre pohodlie ďalšieho brúsenia.
Olúpte cibuľu, odrežte každé počítače. na polovicu.
Vyčistite mrkvu, umyte a nakrájajte na niekoľko častí.
Vyčistite cesnak.
Ako už bolo spomenuté, s pomocou mixéra rozdrvte všetku zeleninu až do homogénneho štátu. Ak na farme nie je žiadny mixér, použite brúsku na mäso.
Vložte zeleninový pyré na panvicu s hrubým dnom, priveďte na mierne teplo, neustále miešajte.
Po znížení požiaru pod nádobou a prípravu zmesi na ďalšiu pol hodiny.
Ďalej pridajte do nej soľ, cukor a korenie, pripravte rovnaké množstvo.
Po tomto čase nalejte olej s octom do zeleninového pyré, premiešajte.
Varte ďalších 10 minút. A vypnite oheň pod nádobou.
Umyte nádobu, sterilizáciu, kladte na ňu.
Vyvaľte banky, počkajte, kým sa ochladíte, a preneste miesto na vhodné miesto.

Kaviár zo zelených paradajok a cukety na zimu

Môžete diverzifikovať chuť kaviáru od zelených paradajok pridaním ďalšej chutnej zeleniny, napríklad cukety, z ktorej, ako už bolo spomenuté vyššie, pripravujú tiež nič menej chutné kaviár.

Zelené paradajky - 2,5 kg
Cuketa - 600 g
Sladký luk - 500 g
Cesnak - 200 g
Gorky korenie
Cukor - 250 g
Rastlinný olej - 250 ml
Ocot Apple - 200 ml
Soľ, korenie

Umyte paradajky, suché, nakrájané na polovicu.
Vyberte si cuketu, ktorá nie je starý a nie veľký, pretože v takejto zelenine môžu byť veľké semená a buničina cukety môže byť horká. Zeleninu umyte a vyčistite šupku, nakrájajte na malé kúsky.
Umyte cibuľu, vyčistite, nakrájajte na polovicu.
Vyčistite cesnak.
Umyte horké korenie. Zistite množstvo korenia na základe akútneho kaviáru, ktorý chcete získať. Pretože toto korenie je veľmi horiace, nepreháňajte ho svojím počtom.
Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso nasekajte všetku zeleninu, preneste ich do hrnca s hrubým dnom.
Priveďte zmes do nádoby do varu na miernom ohni a neustále ju miešajte.
Ďalej pridajte na panvicu soľ, cukor, korenie, pripravte ďalších pol hodiny.
Po tomto čase pridajte ocot a olej do nádoby, premiešajte, odstráňte panvicu z tepla.
Pripravte nádobu, umyte a sterilizujte ju.
Uložte na banky horúceho kaviáru, prevráťte ich.
Počkajte, kým sa predjedlo ochladí a pošlite ho na chladné miesto na úložisko.
Ocot je možné použiť obyčajnú jedáleň, v takom prípade ju bude potrebné vziať približne 45-60 ml.
Ak je to potrebné, môžete do občerstvenia pridať čerstvé zelené.

Kaviár zo zelených paradajok s paradajkovou pastou na zimu

Ďalší o nič menej chutný recept na kaviár zelených paradajok sa pripravuje s pridaním paradajkovej pasty. Kaviár je veľmi voňavý a chutný, môžete ho jednoducho jesť alebo ho rozložiť na chlieb, ako sa mu niekto páči.

Zelené paradajky - 1,5 kg
Mrkva, cibuľa - 500 g
Cesnak - 7 klinčekov
Paradajková pasta - 100 g
Slnečnicový olej - 180 ml
Jedálenský ocot - 45 ml
Soľ, cukor, korenie

Umyte, umyte paradajky, nakrájajte ich mixérom, nalejte na panvicu na panvicu a varte 10 minút. Pri najnižšom ohni.
V tejto chvíli vyčistite mrkvu, cibuľu, brúste ich mixérom alebo strúhaním.
Cesnak vyčistite a nakrájajte jemne.
Pridajte mrkvu, cibuľu do paradajkových pyré, varte ďalších 15 minút.
Po tomto čase pošlite do nádoby cesnak, paradajkovú pastu, soľ, cukor a korenie, varte rovnaké množstvo. Určite množstvo soli, cukru a korenia podľa svojich predstáv, nezabudnite však, že horúce predjedlo sa zdá byť menej slané a voňavé.
Posledný poslal olej a ocot na panvicu, premiešajte, varte 10 minút. A odstráňte z ohňa.
Umyte banky, sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, čo je pre vás vhodné.
Položte horúci kaviár pozdĺž nádoby a zatvorte ho vekami.
Počkajte, kým sa predjedlo ochladí a vložte ho na chladné miesto na ďalšie úložisko.

Kaviár zo zelených paradajok je zaujímavé a veľmi nezvyčajné občerstvenie, ktoré sa dá použiť ako pochúťka pre najzbočenejších hostí. Po vyskúšaní takéhoto kaviáru aspoň raz ho určite pridáte do zoznamu svojich obľúbených pochúťok.