Domáca paradajková omáčka je najvhodnejšia pre mäso a špagety. Jednoducho môžete rozložiť kúsok chleba paradajkovou omáčkou, aby ste sa posypali bylinkami a sendvič je pripravený.
Domáca paradajková omáčka: 2 Najchutnejší recept
Na varenie budete potrebovať:
- Paradajky sú veľké 5-6 ks.
- Cibuľa -2 ks.
- Paradajková pasta - 1 lyžica.
- Korenie: soľ - 0,5 lyžičky.
- Čierna mletá korenie - 0,5 lyžičky.
- Strúčiec cesnaku-2
- Cukor - 1 lyžica. l. Bez vrcholu
- Olivový olej - 1 lyžica.
- Paradajky sa musia vyčistiť od šupky. Aby ste to dosiahli, varte 1 liter vody v panvici. Paradajky spustite do vriacej vody na 5 sekúnd. Mám to, nechajte ho vychladnúť a pokožka sa ľahko odstráni.
- Odrežte paradajky plátkami.
- Brúste ich v mixéri.
- Prejdite cesnak cez cesnakový lis.
- Grind korenie.
- Loof cibuľu jemne v mixéri.
- Vezmite do neho dusený olivový olivový olej, zahrievajte na ° C.
- Nalejte cibuľu do duseného mäsa, smažte ju až do zlatej farby.
- Pridajte paradajkovú pastu do luku a trochu vydajte.
- Nalejte paradajky do panvice a viac duste, asi 20 minút.
- Pridajte všetky koreniny okrem cesnaku a vydajte trochu viac.
- Ochladte paradajkovú omáčku.
- Pridajte cesnak do studenej omáčky.
Druhý recept je tento:
- Paradajky - 500 g
- Cibuľa je cibuľa, lepšia modrá - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zeler - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky.
- Voňavé korenie podľa chuti
- Cukor - 2 lyžičky
- Strúčiec cesnaku-2
- Voda - 200 ml
- Kukuričný olej - 2 lyžice.
- Mlezajte všetky korene, je lepšie nasekať luk a utrite mrkvu a zeler na strúhadlo.
- Nalejte kukuričný olej do duseného mäsa a zahrievajte na 160-170 ° C.
- Vložte cibuľu do oleja a mierne, potom pridajte zeler a mrkvu.
- Pri príprave praženia nasekajte paradajky pohodlným spôsobom, až kým sa nezíska homogénna hrubá hmota.
- Pridajte k výslednej zmesi paradajok Všetky koreniny a cesnak prechádzajú cez cesnakový lis.
- Celú pečene vložili do paradajok a naliali sme zvyšnú vodu.
- Miešajte všetko dobre.
Domáca paradajková omáčka je neprekonateľné jedlo, ktoré sa bude páčiť všetkým. Paradajková omáčka môže byť naplnená pečenou zeleninou. Bude to veľmi chutné.
Video: Marinara
